Tomalak Shorba (Gehaktballen Soep)

[Grote foto:]

Tomalak Shorba (Gehaktballen Soep)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Krim-Tataars

Ingrediënten
Rundvlees (pulp)	500 gr.
Uien	3 stuks.
Wortel	3 stuks.
Zoete peper	3 stuks.
Plantaardige olie	200 gr.
Tomaten of tomatenpuree	3 stuks.
Zout, peper, kruiden, specerijen
Noedeldeeg:
Meel	2 eetlepels.
Ei	1 stuk.
water, zout

Kook methode

• Hallo! vandaag koken we een soep genaamd "Tomalak shorba", tomalak is gehaktballetjes, shorba is een soep.
• Scroll door het vlees in een vleesmolen. We nemen het gehakt en martelen het, slaan het met onze handpalm, bootsen het na, slaan het op tafel. Het vlees moet één geheel worden. Voeg zout en kruiden toe, meng, dek af en zet in de koelkast om te rusten. We zetten een ketel of een pan met een dikke bodem op het vuur, schenken er olie in. Voeg om de beurt wortels, paprika's en uien toe aan de hete olie. Allemaal niet in grote blokjes gesneden. We bakken elk onderdeel voor. Voeg een pasta van gezouten en gestampte rode peper toe in een blender (zo niet, dan is het niet nodig) en tomatenpuree (gehakte tomaten, ik gebruikte mijn eigen tomaten in mijn eigen sap. Na het doorbreken met een blender) brengen we onze frituur tot een staat waarin de wortels zacht worden, voeg water toe. Kook de gehaktballetjes terwijl het kookt. We halen het vlees uit de koelkast en knijpen beetje bij beetje we rollen kleine balletjes (de maat is iets tussen nohut en hazelnoten), 100 gehaktballetjes komen uit 500 g gehakt.
• Als de gehaktballetjes klaar zijn, doe je ze in kokend water. Laat 20-30 minuten koken, voeg voorgekookte noedels toe (zie hoe je noedels maakt) HIER) voeg kruiden toe. Kook gedurende 10 minuten en serveer. Serveer met kruiden, zure room of katyk.
• P.S Op de tweede dag wordt de soep nog lekkerder.
• Grote foto:
• 
• Grote foto:
• 

Je verwent ons Dit is wat het moet blijken te zijn! Zorg ervoor dat u een bladwijzer maakt.

[posetitell]

posetitell, ze zijn gekoppeld Ivanich geef ons hun culinair talent)))))

bedankt voor weer een meesterwerk !!!!! je zult alles van de Krim-Tataarse keuken likken !!!

Hoe mooi en lekker! En hoe mooi verteld en getoond! Ik ga het zeker doen! Bedankt!

De foto's zijn heerlijk !!!

De foto's zijn heerlijk !!!

Oh, Tanyusha, vertel het me niet. Je zult genoeg zien en al als je vol hebt gegeten.

Van zo'n schoonheid, zelfs een goedgevoede "tot aan zijn keel!" : nyam: Eetlust stijgt!

Dus ik kookte de soep, alleen de gehaktballetjes - kip, want alleen de borst was op voorraad. Vkusnotischaaaa.

En ik kookte

Zakhary, bedankt voor het interessante recept en de foto, het ziet er geweldig uit !!! Bladwijzer !!

heel cool recept, zoiets als een luie lagman blijkt. Ik zal zeker koken!

heel erg lekker en snel bedankt!

Eet smakelijk, ik ben blij dat het recept op tafel kwam.

Zakhary, heel erg bedankt voor het recept, erg smakelijke soep.