Volkorenbroodjes "Snel"

Volkorenbroodjes "Snel"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Water	270 ml
Lieve schat	1,5 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Tarwemeel	150 g
Volkoren tarwemeel	280 g
Droge gist	6 g
Sesam	35 g

Kook methode

• Ongezoete broodjes koken erg snel (voor volkoren meeldeeg) en worden net zo snel gegeten!
• 1. Ik doe alle ingrediënten (behalve sesamzaadjes) in de broodbakmachine in de aangegeven volgorde en zet ze op "Deeg". In mijn geval is dit 1,5 uur - kneden en naderen.
• 2. Kneed het afgewerkte deeg opnieuw, snijd het in 9 delen, leg het op een bakplaat, smeer het uit en smeer het in de vorm van broodjes, bestrooi met sesamzaadjes, druk het een beetje naar boven en laat het 20 minuten rijzen .
• 3. Gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 10 minuten op een temperatuur van 160⁰C, dan nog eens 10 minuten op 180⁰MET.
• Heerlijke broodjes - luchtig dankzij tarwebloem, met een aangename dominante smaak van volkoren.
• 

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 20 minuten

Kookprogramma:

HP en oven

Vergelijkbare recepten

Snelle broodjes voor koffie in de avond in Travolochka (Ilmirushka)

Snelle broodjes met kefir (geen eieren en gist) (Elven)

Snelle bladerdeegbroodjes met chocolade (nila)

Bedankt, ik zal het zeker proberen!

[Larisochka]

Larisochka, bedankt! Ik hoop dat je ervan zult genieten!

Ik weet zeker dat ze dat zullen doen, ik ben dol op volkorenbrood.

[Alexandra]

Alexandra, goede broodjes !!

[Ksenyushka]

Ksenyushka, bedankt! Ja, zulke broodjes kunnen geserveerd worden bij het voorgerecht en bij de thee ...

Bedankt voor het recept!

[Olenka]

Olenka, kook voor de gezondheid! Moge het heerlijk voor je zijn!

[Alexandra]

Alexandrawat een mooie broodjes! Ik zal het zeker koken!

[Vasilissa]

Vasilissa, bedankt! Veel succes met koken!

[Alexandra]

AlexandraBen ik erg dankbaar voor de heerlijke en makkelijk te bereiden broodjes! Ik heb het net gebakken en zonder ze volledig te laten afkoelen, at ik een voor een met mijn man. We vonden het erg leuk! En heel snel - 2,5 uur - en haal de gekookte weg. Het enige ding, ik had niet genoeg c / z-bloem (het was 250 g), ik voegde 15 g van 4 graanvlokken en een beetje tarwemeel toe. Wat betreft honing - schep 1 eetl. lepel - het bleek 35 g te zijn, en stopte daar, voegde niet toe. Voor de zoetheid paste het bij mij. Ja, en ze speelde ook ondeugend - ze schonk 30 gram zaden in het deeg (verwijdering, om zo te zeggen, reserves van overmatige eetlust). Het resultaat was heel erg tevreden! Ik zal het zeker herhalen! Bedankt!!

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat je de broodjes lekker vond! Bedankt voor je feedback! En ik twijfelde nog of het nodig was om het recept tentoon te stellen ...
Natashanatuurlijk heeft 30 g bloem geen significante invloed op de smaak - de smaak van volkoren blijft dominant !!!
Met honing, ja ... ik hou van de zoetere opties!
Ik vond de broodjes ook lekker. Vandaag heb ik geprobeerd boekweitmeel toe te voegen - er kwam een ​​heel andere smaak uit, maar ook niet slecht. Voeg waarschijnlijk een apart recept toe ... Misschien vindt iemand het lekker ...

[Alexandra]

AlexandraHeel erg bedankt voor de heerlijke broodjes!
Snel en gemakkelijk bereiden, het deeg is aangenaam. We vonden het erg leuk.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkawat een heerlijke kamille bleek! Feestelijk! Heel erg bedankt voor je schoonheid !!!

[Alexandra]

Alexandra, Ik heb nog een bedankje voor de broodjes! Ik kocht c / s Frans Shtuchka-meel en kneedde meteen broodjes. Nou, ze zijn erg lekker geworden, veel lekkerder dan op Granatenmeel! Het was alleen dat op dat meel (naar mijn smaak) een voelbare bitterheid verscheen: mijn man voelde niet, maar ik zo smerig is het niet zo Ik moest het maskeren met wat lekkers
En nu is alles in orde, al zijn de broodjes zelf op dit meel wat lichter. Ik zal vaak bakken met verschillende variaties aan toevoegingen!

[Natasha]

Natasha, het is goed dat het recept is blijven hangen! Ik heb nog nooit van zo'n kwelling gehoord. Ik koop Oekraïens - "Dobrodiya". Waarschijnlijk zal binnenkort Russisch worden ingenomen - dan kan ik het proberen. Ik was in ieder geval niet verbitterd. Vergelijkbaar met zemelenbroodjes, alleen een zachtere en zachtere structuur. Ik kook ze ook vaak in plaats van brood. Alleen de vorm is veranderd. Het blijkt 12 stuks in muffinvormpjes van dezelfde hoeveelheid deeg.

Sasha, wat een mooie broodjes: girl_claping: Ik bak ook 12 stuks van deze hoeveelheid deeg, maar ik heb niet aan zo'n mooie vorm gedacht. Toegegeven, ik heb alleen oude metalen mallen voor "manden" - de volgende keer zal ik het proberen ik ben zelf blij dat het recept gewend raakte - anders bakte ik broodjes voor mijn man (het is handiger voor mij om broodjes te bakken en in te vriezen) sneeuwwitte zuivel (nou ja, hij eet niet burgerlijk zwart brood), en wat smakelijke tarwe-rogge. En nu deze heerlijke broodjes je hebt zelf zo'n koe nodig we zullen samen eten, en ze zijn nuttig! Dus beetje bij beetje zal ik hem het juiste voedsel leren

[klaver bloemblaadje]

Ja, volkorenmeel is zachter dan rogge en broodjes worden niet zo snel oud!
En hier is het gedetailleerde vormprincipe klaver bloemblaadje

Sasha, ik ben het weer - en bedankt. Ik heb deze broodjes in verschillende variaties - het hoofdassortiment! Iedereen vindt het lekker - zowel mijn man als kleindochter, en ik laat mijn mond niet voorbijgaan. Natuurlijk heb ik het recept naar mijn smaak aangepast, ik ken het al uit mijn hoofd, soms bak ik om de dag. Vroeger bakte ik voor mezelf roggebrood, maar nu door mijn maag 'dabbel' ik ook in broodjes - nou ja, het is waar - lekker en gezond

[Natasha]

Natashasorry dat ik niet meteen antwoordde. Keel werk. Ik ben blij dat je met plezier bakt. : hallo: En we krijgen het al warm, er is minder eten en ik bak zelden brood ...

Lekker! Alexandra, dit is voor jou! Gemaakt voor proef. Het monster is verdwenen. De broodjes bleken zacht en luchtig te zijn, met een licht honingaroma. Je kunt eten met worst en zoet. Ja, en gewoon een broodje verfrommelen is iets leuks. Het is jammer dat 2 porties niet in de broodbakmachine passen ... Er was geen sesam, dus zonder.

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid! Bedankt voor de boeketten !!! : hi: Ik kook ook vaak, alleen verander ik de vorm - op deze manier, dan zal ik het vlechten ... Als er zeker tijd is ...

Deze broodjes zijn een hit tijdens de feestdagen! Ik bak 2-3 keer per dag. : girl_pardon: Mijn zus vroeg om een ​​recept, want je kunt het gerust in een post gebruiken!

[Natasha]

Mijn zusje vroeg om een ​​recept, want je kunt het gerust in de post gebruiken!

Natasha, ja, ik heb het net uitgevonden in de post. Ik zag dat de recepten met volkorenmeel erg ingewikkeld zijn. Ik besloot om te experimenteren en alles te vereenvoudigen. Het is geweldig geworden !!!

Bedankt voor het recept! Toegegeven, ik heb niet alleen broodjes gemaakt, maar ook taarten met uien en eieren. Nou, heel erg lekker.

Heel erg bedankt voor het recept! Simpel en snel, lekker en mooi! De broodjes zijn erg luchtig, licht zoet. Ik deed alles volgens het recept. Dank je!

[Alexandra]

Alexandra, volkorenbroodjes super! Bladwijzer gemaakt!