Gedraaide broodjes met rozijnen (mager)

Gedraaide broodjes met rozijnen (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
meel	3 eetl.
warm water)	1 eetl.
suiker	3 eetl. l.
plantaardige olie (in deeg)	2 eetlepels. l. (+ een beetje om het deeg in te vetten)
zout	0,5 theelepel
vanillesuiker	1 zakje
droge gist	1 theelepel
rozijnen	0,5 eetl.
lijnzaad	1 eetl. l.
poedersuiker (om te besprenkelen)

Kook methode

• 1. Doe bloem, water, suiker, plantaardige olie, gist, vanillesuiker, zout in de CP. Voeg al roerend rozijnen en lijnzaad toe. Deegprogramma.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2. Leg het deeg vervolgens op de met bloem bestrooide tafel en rol het uit tot een rechthoekige laag. Bestrijk met een dun laagje plantaardige olie. Vouw een deel van het deeg naar het midden en laat het andere overlappen. Rol de laag weer uit (zonder fanatisme), vet hem weer in met olie en vouw hem dan op dezelfde manier als de eerste keer.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Snijd het resulterende werkstuk in stukken met een scherp mes en draai elk stuk vervolgens 1 keer. Leg de broodjes op een bakplaat en laat ze 20 - 30 minuten op een warme plaats rijzen.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 4. Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Leg op een rooster en bestrooi met poedersuiker.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Heb een lekkere thee!
  
• 
  
• 
  

De schaal is ontworpen voor

15 stuks

Kookprogramma:

"Deeg"

Opmerking

Broodjes op ons forum verbazen niemand.

Maar het onvermogen om boter, eieren en melk voor het deeg te gebruiken, vermindert enigszins het aantal broodjesrecepten dat geschikt is voor een magere maaltijd.

En deze broodjes zijn absoluut heerlijk en voedzaam.

Ze zijn vooral lekker vers, net gebakken.

Maar zelfs die paar broodjes die tot morgen zullen overleven, zullen zeker met enthousiasme worden gegeten!

Glas - 250 ml.

Bron: dagboek xxmilaxx

[Luysia]

Luysia, en zo op tijd als behendige rollen?

Niet instant, maar persoonlijke deelname komt neer op het leggen van eten in de broodbakmachine (5 minuten) + uitrollen, invetten, snijden (maximaal 15 minuten). En FSE!

het blijkt zoiets als bladerdeeggist te zijn, heb ik het goed begrepen?

Zoiets!

Ik wil weten wat het verschil is in het volume van het glas ?? 250, 240 of 200 gram. toch blijven de verhoudingen behouden, alleen aan de uitgang en worden ze weerspiegeld.

Moet je deze broodjes invetten voordat je gaat bakken?

Ik smeerde nergens mee, ze waren al rood gekleurd.

Ja, bloosde
Op de een of andere manier realiseerde ik me niet meteen dat er genoeg plantaardige olie was.
Bedankt voor het recept! Heerlijke broodjes zijn geworden!

Ik heb alleen bloem toegevoegd in plaats van 3 glazen, twee: ik was bang dat het deeg te steil zou worden.

Luysia, heel erg bedankt voor de broodjes, hier ben ik met mijn rapport, de broodjes bleken gewoon geweldig te zijn, zo mals, nu drink ik koffie met ze

Dus mijn beurt kwam bij broodjes.



Bedankt voor het recept. Dank je.
Ik heb "stoute" broodjes.
Ik verdraaide ze en ze probeerden hun oorspronkelijke positie in te nemen.

De mensen probeerden de broodjes, iedereen vond het erg lekker. Ze behandelde de buren, ook zij waren tevreden.

Nogmaals bedankt!

Luysia, ik vind het heerlijk als er veel poedersuiker is en ik deed het met sesamzaadjes en cranberries, mijn dochter lust niet zozeer rozijnen.

Super broodjes !!! :

Meloen-meloen - meloen-meloen ... binnenkort, heel snel, en mijn strikken zullen klaar zijn. Tot nu toe kan ik alleen maar zeggen over het deeg: aangenaam van structuur, ondanks de plakkerigheid. Meel werd gebruikt 50:50 - Verkruimelde \ volkoren tarwe, vlas vervangen door sesam. Producten zijn erg interessant om te maken, er is een soort intriges: en hoe ze zich gedragen in de kachel, ontspannen, draaien of hetzelfde blijven. Het bleken ook precies 15 nette broodjes te zijn.Heer, help me om niet nog meer dik te worden ... Wordt vervolgd ... Klaar, geproefd: het deeg bleek luchtig, poreus, smakelijk te zijn. Ik zal het zeker herhalen! BEDANKT, LYUSYA !!

Zij (ik zal niet besprenkelen: ik hou niet van bolletjes vochtig met poeder voor de volgende dag):


!! Een beetje gespannen door het feit dat ze lange tijd niet bloosden, duurde het 20 minuten. vet in met melk en suiker, de totale baktijd was 30-35 minuten, is het niet te veel ??

[Tatiasha,]

Ze bloosden zelf, ik smeerde nergens mee, ik verplaatste het gewoon naar het bovenste niveau.

Tatiasha, mooie broodjes bleek!

Hallo! En ik heb gemengd en het deeg op de "Pelmeni" -modus gezet, dit is 20 minuten kneden. Hoeveel moet het deeg daarna rijzen, ongeveer een uur? Of kun je het meteen uitrollen?

[oskaleska,]

oskaleska, laat het deeg ongeveer een uur rijzen. En dan kun je de broodjes snijden.

[Luysia!]

Luysia! Nou, wat heb je gedaan! Ik kan niet stoppen! Mijn huishouden HEEFT elke dag BROODJES NODIG en ik bak ze al 3 dagen op rij!

Deze - met rozijnen (precies volgens uw recept, zonder enige wijzigingen:



En deze - op verzoek van mijn dotsi - heb ik het recept een beetje getransformeerd, of liever niet het recept zelf, maar de binnenvulling: zoals vermeld in het recept, de eerste keer dat ik het deeg tot een rechthoek rolde, groeide het ingevet. boter, en - licht bestrooid met vanillesuiker en bestrooid met kaneel. De tweede keer deed ik precies hetzelfde. Hier is wat er is gebeurd:

.

Wat kan ik zeggen - het RECEPT is gewoon WONDER !!!! De volgende keer weet ik het zeker (ik weet zeker dat het precies vandaag zal zijn, want de broodjes van gisteren worden spoorloos gegeten!) Wil ik noten aan de kaneel toevoegen (nou ja, ik respecteer ze echt!)

Nogmaals, HEEL BEDANKT voor zo'n GEWELDIG recept, dit is een echte schat voor vasten en meer! Ze zijn niet alleen mooi als ze alleen uit de oven komen, maar ook op de tweede dag (als ze blijven!)

Ik krijg 18-19 broodjes, en ik doe lijnzaad ongeveer 2 eetlepels. l. en ik maal het een beetje op een koffiemolen.

Ik heb net gelezen dat het deeg na het kneden 1 uur moet krijgen om op te komen ... Maar ik gaf het niet ... Ik maakte meteen broodjes en het kwam op in broodjes! Heb ik iets verkeerd gedaan? Maar het belangrijkste is het RESULTAAT!

Natusichka en ik lieten geen 1 uur opkomen en de kwaliteit leed hier niet onder. Ik wilde deze broodjes gewoon sneller.

[Tanyusha]

In Tanyusha, Ik had hetzelfde: ik wilde ze zo graag snel opeten dat ik niet kon wachten!

[Luysia!]

Luysia! Nou, wat heb je gedaan! Ik kan niet stoppen! Mijn huishouden HEEFT elke dag BROODJES NODIG en ik bak ze al 3 dagen op rij!

Natusichka, Tanyusha, bak indien nodig meer!

Deze broodjes zijn relatief "budget".

Welke goedkope! Maar zelfs dat is niet zo belangrijk! Het belangrijkste is dat ze SMAKELIJK zijn en dat je kunt improviseren met de vulling!

Gisteren heb ik broodjes gemaakt, de helft van de bloem vervangen door volkoren, zoals de vorige keer dat ik de lagen bestrooid met een beetje suiker en besprenkeld met kaneel en noten aan de lagen (cashewnoten + hazelnoten, voorgebakken en vervolgens fijngehakt):



en dit is zonder poedersuiker:



Deze keer, na het kneden, liet ik het deeg 40 minuten "rusten", en toen maakte ik gewoon broodjes, toen kwamen er weer broodjes op - en dan gebakken goederen. Het bleek veel mooier en lekkerder te zijn dan in voorgaande tijden!

[Natusichka]

Het belangrijkste is dat ze SMAKELIJK zijn en dat je kunt improviseren met de vulling!

Natusichka, geven we je de titel van geëerde improvisator voor het maken van gedraaide broodjes!

Oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh !!!!!! HEEL ERG BEDANKT !!!!

Ik besloot ook om te koken. Verleid door de schoonheid en eenvoud van het recept. De volgende keer dat ik 2 keer meer suiker doe, is dat niet genoeg voor mij

Beregening zal later zijn)

[moby,]

moby, het is heel mooi geworden!

En niet zoet, want zonder poedersuiker! Het is beter om in één keer poedersuiker te besprenkelen met nog warme broodjes.

Ja, ik heb toen met poeder bestrooid en het bleek erg lekker)) op het werk gewaardeerd. En het deeg ziet er schilferig uit))

Heerlijke broodjes met knapperige korst en malse kruim. Ik deed het alleen zonder lijnzaad, nee.De volgende ochtend vroeg mijn dochter ernaar, maar nu maak ik elke keer andere, maar alles komt van de site, terwijl ik iedereen leuk vind. Het bleek inderdaad schilferig te zijn.

[Hartelijk dank]

Hartelijk dank , voor zulke heerlijke: girl_love: buns !!!
En hier zijn de broodjes zelf.
P.S. Ik bak voor de derde dag op rij. Iedereen vond het erg leuk. De oven zal zijn en niet alleen in de vastentijd !!!

Heel erg bedankt voor de broodjes, erg lekker en mager, ik had een gast die vastte, broodjes maakte, iedereen vond het erg lekker, nam ze mee naar het werk, iedereen was ook opgetogen.

[Luysia]

Luysiabedankt voor het broodje recept! Sorry, ik kan de foto's niet vinden, maar we vonden ze erg leuk.

[Luysia]

LuysiaHeel erg bedankt voor de heerlijke broodjes! We vonden het fantastisch!

Bedankt voor het recept voor magere broodjes! Er waren niet genoeg rozijnen, ik voegde pruimen toe, de broodjes bleken donker te zijn, en ook op 1 graad bloem. Het lijkt mij dat het ook heerlijk moet zijn met noten. Ik zal het de volgende keer proberen

[Freesia!]

Freesia! Lees mijn posts, ik heb daar veel improvisatie! Als je van noten houdt, is het gewoon geweldig!

2 keer gebakken broodjes, maar zonder rozijnen. Gezien de overvloed aan recepten op de site, is dit veel voor mij, vooral omdat ik niet graag de moeite doe om het deeg te rollen. Ik zal zeker meer dan eens bakken. De familie en ik vonden de broodjes lekker, en ze zien er echt uit als bladerdeeg. bestrooi met poedersuiker, het is eleganter en lekkerder
bedankt

Je zult het me vergeven, maar wat betekent het "om de laag opnieuw te rollen (zonder fanatisme)"? We gaan het doen en nu zien we de eerste rollen op de foto, maar de tweede is hoe? BEDANKT!!!

"Rol de laag weer uit (zonder fanatisme)."

Dit betekent niet erg dun rollen. Duw niet op de deegroller.
En de tweede keer moet het deeg worden gevouwen zoals in de eerste, (legde ze uit)

Dat wil zeggen, niet erg subtiel! Dit is duidelijk! En ongeveer, welke maat moeten "krullen" zijn voor het bakken? BEDANKT!!!!

En welke zijn handig om later in je mond te stoppen

"in je mond stoppen" is zeker interessant!

Deze heerlijke broodjes hebben me dit jaar veel geholpen. Net tijdens het vasten op 10 april, vierde mijn vader het jaar en de tafel in het café was mager gedekt ... maar ik wilde geen broodjes voor ze kopen. Ik heb dit wonder gevonden. Ze bakte 60 stuks, familieleden konden niet geloven dat deze broodjes op de post lagen. Bedankt!!! Erg smakelijk.

De broodjes bleken cool te zijn
Met dank aan de auteur voor het recept
Deze week vasten we met mijn man en ze gingen geweldig met de thee))
Alleen ik besprenkelde het met kaneel en maakte het met geperste gist. Volgende keer maak ik weer een appellaag. Hier is het resultaat:


Ik denk dat dit deeg coole taarten zal worden!
Velen schrijven hier dat ze eruit zien als bladerdeeg. Betekent het uiterlijk? Het is alleen dat mijn smaak helemaal niet schilferig is, maar een echt zacht, luchtig en luchtig broodje.
En ze stonden heel goed op.

[Luysia]

Luysia,
Heel erg bedankt voor het recept.
De kinderen vonden de broodjes erg lekker,
Dat is wat ik gedaan heb



Op gewicht 900 gr.

Luysia, heel erg bedankt voor de heerlijke broodjes Het enige dat overbleef was veel