Gedraaide broodjes met tahin

Gedraaide broodjes met tahin

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
voor de test
tarwebloem	250 g
melk	125 ml
eieren	1 stuk
gesmolten boter)	50 ml
gist	1 theelepel
bakpoeder	0,5 theelepel
Voor het vullen
tahin-pasta (sesam-urbech)	~ 100 g
bruine suiker	~ 100 g

Kook methode

Voeg eieren en gesmolten boter toe aan melk, meng met een garde. Voeg gist en bakpoeder toe aan de gezeefde bloem, meng, giet het vloeibare mengsel erdoor en kneed het deeg (ik deed dit in een broodbakmachine). Rol het deeg uit tot een bal, vet in met plantaardige olie, dek af met folie en laat 1 uur staan ​​tot het in volume verdubbelt. Kneed het deeg dat omhoog is gekomen en rol het uit tot een rechthoekige laag (grootte ongeveer 36x26 cm, dikte 0,5 cm).

Borstel gelijkmatig met tahin-pasta

en bestrooi met suiker

Verdeel de deeglaag voorwaardelijk in 3 delen, stop een deel

dan de tweede

rol het deeg goed op en neer met een deegroller

Snijd het deeg in reepjes van 1 cm

neem vier stroken, vouw ze over elkaar

rol ze dan in een strakke bolvormige ring. Vet de broodjes in met dooier en water en bak ze in een op 180 graden voorverwarmde oven in 30 minuten goudbruin.

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Kookprogramma:

oven

S-s-s, ik kan me voorstellen hoe lekker het is, bakken met sesamzaadjes is mijn zwakte. Bedankt! En trouwens, je kunt bijenbroodjes, cinnabons en apenbrood bakken met sesampasta (Ostap uitgevoerd)

Ik at alle broodjes met mijn ogen! Genot!

onbeschrijfelijke schoonheid !!!

Ik weet niet eens wat ik moet schrijven. Alles wat op de foto staat, heb ik mentaal al geproefd en de textuur, geur en smaak gevoeld.
Ik heb ALLE broodjes opgegeten

[Gala]

Gala, en in het deeg helemaal geen gram suiker?
Coole broodjes !!

[oranje]

oranje, Late Svetochka! Zijn eerder door mij opgegeten!

[Lerele]

sesam gebakken goederen zijn mijn zwakte. En trouwens, je kunt bijenbroodjes, cinnabons en apenbrood bakken met sesampasta.

ik heb nog

Sesam Urbech Cupcakes Voeg suiker en urbech toe aan de zachte boter. Klop tot een gladde massa, blijf kloppen en voeg de eieren een voor een toe. Zeef de bloem met bakpoeder en voeg toe aan een paar ...Gala

Ik at alle broodjes met mijn ogen!

Ik heb ALLE broodjes opgegeten

En ik had geen broodjes meer. Oh, oké, ik zal het nog bakken.

en in het deeg helemaal geen gram suiker?

Lerele, er zit geen suiker in het deeg. Hij is daar niet nodig, aangezien we niet gierig zijn van suiker in de vulling.

Galya, heb je kant-en-klare pasta gekocht?
De broodjes zijn erg lekker! Bedankt voor het recept!

Ja, ik heb er een gekocht.
bedankt

er zit geen suiker in het deeg. Hij is daar niet nodig, aangezien we niet gierig zijn van suiker in de vulling.

Ik dacht gewoon dat gist een lepel nodig heeft om te werken, maar je vergat het.
Maar aangezien ze rijzen zonder suiker, is dat prima.
Dat wist ik niet, ik dacht altijd in ieder geval een beetje, ja het moet.
Nu live ...

Ik dacht gewoon dat gist een lepel nodig heeft om te werken, maar je vergat het.

Ik deed precies volgens het recept en dacht niet eens na, ik was verrast door de aanwezigheid van bakpoeder, maar ik veranderde niets, ik deed het volgens het recept. U kunt proberen het bakpoeder te verwijderen, een beetje suiker toevoegen en het resultaat zien. Misschien zal ik het de volgende keer proberen.

[Gala]

Gala, Galya, de broodjes zijn heerlijk! Ik had net een half blikje tahin-pasta, en ik bakte ze snel (ze aten al). Alles volgens recept gedaan. Het deeg is erg mals en gehoorzaam.De broodjes bleken matig zoet te zijn en ik heb een deel (3 stuks) een beetje geweekt voor zoetekauwen. Ik heb alleen deze foto, tijdens het impregneren had ik geen tijd om er nog een te maken.



Gala, hartelijk dank voor het recept!

[Tatyana]

De broodjes bleken matig zoet te zijn ...

Omdat het deeg suikervrij is, zijn de broodjes echt matig zoet. De zoetheid kan worden aangepast door de hoeveelheid suiker in de vulling - voeg meer toe. Idealiter is een zachte bruine suiker zoals Muscovado goed, maar die is nu niet altijd beschikbaar.
Tatyana, bedankt voor de foto. Uitstekend zoals altijd

[Galina]

De zoetheid kan worden aangepast door de hoeveelheid suiker in de vulling - voeg meer toe.

Galina, voor mij zoetheid, precies goed. Deze keer hebben we een paar kameraden die iets zoeter wilden. En ik heb Muscovado-suiker aan de broodjes toegevoegd, ik heb nog kleine voorraden.

[Gala]

Gala, Galina, ahh, wat rolt!
Geen rollen, maar een droom!

[Tatyana]

Tatyana, Ik heb ook niet meer nodig voor zoetheid. Het is geweldig dat Muscovado dat is
Lyusenka, bedankt

[Gala]

Gala, Galinaaaa, Ik vecht voor harmonie! Ik ben NINADA
En hoe je wilt bakken!
Ik zal bakken ... ik zal ruiken

Is het verleidelijk. Knap. Lekker.

[Ilmira]

Ik vecht voor harmonie! ..... ik zal bakken ... ik zal ruiken

Ilmira, Ik bakte ook voor harmonie ... het huishouden at
Bedankt meiden!

[Gala]

Erg fijn! Natuurlijk - heerlijk ...
Het gevoel stoort alleen twijfel:
Wat is dit? Hoe ik struikelde:
Ik heb geen tahin-pasta gekocht bij ATAK!
Ik zat vast aan het loket ...
Maar patamushta kende het recept niet!

Zoet Gala!
Genade voor de wetenschap!
In ieder geval vrijwel -
Ik schud je hand!

[oog]

oog, mentaal

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushkaen dit is voor mij?
Als reactie schud ik je virtueel de hand

Wat kan tahin-pasta vervangen? Dit kun je niet bij ons kopen ...

Anastasia, er is niets te vervangen. Als je een andere vulling maakt, worden het compleet andere broodjes.