Italiaanse bruidssoep

Italiaanse bruidssoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Sterke kippenbouillon	2 p.
Pasta (kleine balletjes)	150 gr.
Spinazie (oorspronkelijk krulandijviesalade)	150 gr.
Gehaktballen:
gehakt	500 gr.
Parmezaanse kaas geraspt	50 gr.
Ei	1 stuk.
Broodkruimels
Knoflook	1 kruidnagel
Uien (kleine ui) rasp	1 stuk.
Zout peper.
Croutons (bij het serveren.

Kook methode

• Traditionele soep. Hoewel er natuurlijk variaties zijn. Nou, zoals we hebben met borsjt.))))
• Gehaktballen moeten mooi zijn, ongeveer zo groot als een aardige cent. De Italianen zeggen dat de grootte van deze gehaktballen een kwestie van bijzondere trots is. Waarschijnlijk even groot als onze handgemaakte dumplings.)))
• De eigenaar van dit recept, een geweldige kok uit Canada, Regina, stond me toe om de "krulandijvie" te vervangen door spinazie. Mijn diepste buiging voor haar, voor deze heerlijke soep.
• Als de bouillon klaar is, gooi je de gehaktballetjes erbij, voeg je de spinazie toe en kook je 5-8 minuten. Voeg de pasta naar eigen goeddunken op tijd toe (verschillende pasta's worden op verschillende manieren gekookt (ik bedoel tijd.) Als je wilt dat de bouillon transparant blijft, kun je hem apart koken, uitspoelen en op het einde toevoegen.
• Croutons (croutons) moeten volgens de regels apart worden bereid.

• Croutons

• 6 eieren
• 6 eetlepels. l. meel
• 6 eetlepels. l. droge kruimels Parmezaanse kaas
• 2-3 st. l. peterselie
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Klop alles op, giet het in een pan. Bak 20 minuten op 170C. (of terwijl ze drogen)
• Snijd in vierkanten recht op de bakplaat.
• Maar ik volgde het pad van de minste weerstand (thee is niet in Italië :)) en heb net de crouton van de ciabatta van gisteren gedroogd.
• Als je de bouillon van tevoren klaarmaakt en de gehaktballetjes opwindt, kost het maken van de soep over het algemeen een zeer korte tijd. En lekker! Geloof me, het is ongelooflijk lekker!

Juli heb je een zeer smakelijke en mooie foto. Bedankt!!!!!

Bedankt, Olesya!

Probeer het op de een of andere manier. De soep is heerlijk!

Erg lekker geschreven, ik ga het zeker proberen))))

Alena, ik hoop dat je ervan geniet!

OH en ik heb laatst ook zo'n soep gekookt, alleen heb ik een iets ander recept :) Ik bevestig dat het erg lekker is!

Welke andere ??? Vertel ons! Interessant.

En ik heb de pasta niet gevonden op de foto ... zijn dit kleine witte "kleine rondjes"?

En ik heb de pasta niet gevonden op de foto ... zijn dit kleine witte "kleine rondjes"?

Ja))))))

Ja))))))

Klasse !!! Knap!
Bedankt!

Welke andere ??? Vertel ons! Interessant.

En ik zal het vertellen en laten zien, ik wil het in een apart recept neerleggen (als je het niet erg vindt natuurlijk), er zijn kip en selderij en wortelen
Maar om de een of andere reden waren er geen crutons ...

Natuurlijk niet tegen.)))) Gooi me gewoon de link, en dan ineens mis ik het. Ik zal wachten.

trouwens, in mijn recept, integendeel, er was spinazie, maar in onze winkels zijn overzeese groenten zeldzaam en ik heb het niet gevonden :) dus heb ik het vervangen door peterselie

daarom vervangen door peterselie

Wat een verraderlijkheid !!!!

Dit is geen verraderlijkheid, maar van verlatenheid, niet alleen een soep van buitenlandse jacht op jou

Een Amerikaanse vriendin stelde me aan hem voor. Waar hebben jullie elkaar ontmoet?

Ik vond voor de wedstrijd van buitenlandse recepten: girl_wink: de site is overigens ook Amerikaans

Ik wilde hem ook naar de wedstrijd.

Ik denk niet dat dit een probleem is

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=331043.0 zoals beloofd, mijn optie