Mom's minestrone (kinderversie)

Mom's minestrone (kinderversie)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Aardappelen	2 kleine knollen
Wortel	1 middelgrote knolgewas
Courgette	1 jong of 15 cm stuk
Jonge kool	3 bladeren zonder stijve nerf
Lamp	1 middelgrote
Een tomaat	1 middelgrote
Knoflook	1 kruidnagel
Gehakt voor kinderen	200-300 gr
Groene bonen	Handvol
Spaghetti	15 stuks
Plantaardige olie of ghee
Peterselie	Meerdere twijgen

Kook methode

• 1. We zetten een steelpan van 2,5 liter met 1/2 water op het vuur, tijdens het koken passen we de hoeveelheid water aan.
• 2. Koken ingrediënten + spaghetti en bevroren gehakt, foto hieronder.
• 
• 2. Wij snijden groenten op een manier die bij uw baby past om te voeden.
• Ik heb aardappelen - in kleine blokjes, uien, tomaten (schil af) - in kleine blokjes, kool wordt in smalle reepjes gehakt en in stukjes gesneden, en wortels en courgette - op een grove rasp, knoflook en kruiden - heel fijn door een middelen.
• Of versnipper alles op een mixer op een shredder met middelgrote gaten.
• 
• 3. Aardappelen, kool, courgette en een klein laurierblad worden in het reeds kokende water gegooid. Ja, courgette met vel, want die hebben we uit eigen tuin. Ja, ik gooi zo'n delicaat product zo vroeg, omdat het hier (zoals elders bij mij) is voor dichtheid en vezels.
• 4. "Frituren" *.
• In een koekenpan in plantaardige olie of boter verwarm ik ghee (ghee) een minuut. wortelen en uien op hoog vuur. Omdat vitamine A uit wortelen alleen samen met de vetcomponent wordt opgenomen. Ik wacht tot de olie de kleur van de wortels en de geur van uien begint weg te nemen. Het kan geen roosteren worden genoemd! Alleen opwarmen. De ui wordt ietwat transparant, verliest zijn penetrante geur, geeft een heerlijk aroma aan de olie.
• 5. Ik voeg tomaat, knoflook, wat groenten toe, voeg een beetje vuur toe, laat het stoven.
• 
• 6. Ik voeg het bevroren stukje gehakt toe aan het "frituren".
• 
• 7. Keer binnen een minuut om en schraap het afgewerkte gehakt eraf, kneed het goed door met een spatel en meng met groenten. Ik draai het om en schraap het gehakt nog een paar keer tot het gehakt helemaal op is. Dit doe ik zodat het gehakt in zo klein mogelijke stukjes uiteenvalt.
  In een blender-soepovar krijg je niet zulke bonte stukjes - meer gemiddeld en homogener, en groenten vallen ook onder het mes als er geen intern filter is. En in dit stadium breng ik het kind in normale stukjes over op voedsel + laat hem aan vlees wennen. Een ander punt is dat onze vader geen "puree" uit de blender eet, en aangezien ik voor iedereen tegelijk kook, moeten we een compromis zoeken.

• 
• 8. Gehakt met groenten is klaar, het is erg geurig, sappig en mooi, groenten zijn allemaal klaar. Voeg de inhoud van de pan toe aan de pan en laat sudderen op middelhoog vuur.
• 9. Voeg een handvol sperziebonen toe, gebroken in kleine stukjes spaghetti (je kunt hele granen, boekweit, aardpeer, enz. Nemen, wat je maar kunt voor de baby) en kook de spaghetti gaar.
• 
• 
• Als de baby net begint te wennen aan het eten in stukjes, kun je de dikke soep veilig pureren met een vork voordat je hem voedt - het blijkt niet homogeen, maar niet in stukjes, in een pap, waarin verschillende componenten zichtbaar zijn.
• 
• Het is duidelijk dat het recept geen dogma is, maar slechts een verzameling ideeën. Verander het naar eigen inzicht, mogelijkheden, stemming!
• Heerlijke en gezonde soep voor het hele gezin staat klaar! Gezondheid voor u en uw kinderen.
• P.S. Bonen op de hoofdfoto alleen voor schoonheid,
  omdat grootmoeder de zaden verwarde en in plaats van melkbonen om te koken en te braden met spatels, plantte ze de bonen op "bonen", dat wil zeggen met een harde perkamentlaag, en gaf ze ons vervolgens onder het mom van de eerste.

• P. C.2 Soep in deze vorm is perfect voor oudere mensen met gebitsproblemen.

De schaal is ontworpen voor

Ongeveer 2-2,5 L

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 20-60 minutenafhankelijk van gadgets, exclusief gehaktbereiding

Opmerking

1. * - in de tekst, punt 4.

2. ** - Fluffy gehakt voor kinderen.

Ik maak het van tevoren klaar en ijs het in porties van 250-300 gr.
Ingrediënten: konijn / kalkoen / eland / zalm 500 gr, courgette 200 gr, ui 50 gr, eigen witbrood 100 gr + 50 gr melk. Maal alles fijn in een blender. Ik kom bijna in een luchtige toestand. Dit is wat de zoon eet. Ander vlees - in geen enkele vorm, probeer gewoon kleine stukjes. Als je baby geen tarwe of melk mag, maak dan een minimale experimentele kneed van gehakt met maïs / rijst of andere hypoallergene pap en het mengsel dat je je kind geeft

Een beetje toewijding.
Ik wijd me toe aan moeders.

Geen supermummies-veroch-van-instagram of andere bewoners van de planeten "Ik weet het beste van allemaal", enz. Voor zulke supervrouwen heb ik niets te zeggen of te adviseren, ik en mijn recepten zijn te simpel en pretentieloos.

Gewoon gewone mummies. Als je de eeuwige duistere verhandelingen over kindervoeding en de voordelen / nadelen / milieuvriendelijkheid / biologisch / superpraktisch en anderen zoals hen beu bent, als je het gewoon zat bent om na te denken over hoe je je baby of baby of peuters moet voeden, kijk dan bij mij voor een vuurtje, misschien komt het van pas met mijn ideeën en het zal op de een of andere manier uw dagelijkse huishoudelijke keukenwerk vergemakkelijken.

Op verzoek van de ouderwetse huisvrouwen heb ik het recept gereproduceerd met een steelpan, een koekenpan, een gewone rasp, een snijplank en een mes. Ik gebruik meestal een andere shredder en een slowcooker voor de respectievelijke stappen.

Hoe zijn we bij deze soep gekomen?
Ons kind is slachtoffer van pedagogische voeding. Toen ik 1,5 jaar oud was, nadat ik ooit de volwassen soep van mijn bord had geproefd (het bleek spontaan, aangezien we bijna altijd gezond eten, geef ik om alles te proberen waar ik om vraag, behalve alcohol), weigerde ik mijn zoutvrije / niet-gestoomde / dieetsoepen. Sindsdien maak ik soepen die voor iedereen lekker zouden zijn: voor mama, papa en zoon, want toch vraagt ​​hij tot hysterisch om mijn soep. Het was onmogelijk om te misleiden - de geur begreep dat "de verkeerde jas".
Ik beperk het zout tot een minimum (mijn man maakt zichzelf een beetje zouter, en soms niet - ze speende hem bijna van het eten van te veel zout), maar aangezien we het kind voorbereiden op de kleuterschool, beschouw ik zout in producten als een normaal verschijnsel van aanpassing aan de buitenwereld.

Vergelijkbare recepten

Minestrone (Natalie @)

Aardappelpuree-pompoensoep met minestrone van granen en pasta (voor vegetariërs en veganisten) (Beheerder)

Minestrone in Mom's Way (kinderversie) (Tricia)

[Anastasia]

Anastasia, bedankt voor het recept. Over een maand beginnen we met de eerste voeding. Laten we kennis nemen van uw recept.

[Gulnara]

Gulnara, bedankt voor het langskomen!
Voor de eerste voeding is deze soep te geurig, wat mij betreft. Maar als je de courgette zonder vel, kool, knoflook en peterselie, 2 keer minder ui en een tomaat voorzichtig verwijdert, dan kun je het proberen.
Ik heb meer recepten die kunnen worden gebruikt voor de eerste voeding. Als ik er tijd voor heb, zal ik ze ook ontmaskeren! :-)

[Tricia]

Tricia, heerlijke soep!
Bedankt!

Ik kook soepen die voor iedereen lekker zijn: voor mama, papa en zoon

Super goed!
Nastya, elk klein ding is duidelijk. En zoooo mooi. Ik zal er een bladwijzer voor maken.
Bedankt.
In Temko heb ik het al naar de eerste pagina gebracht.
We wachten op meer!

Vooral de laatste tijd houd ik van groentesoepen, ik denk dat de soep zonder vlees prima zal zijn. Het recept is super! Ik was verbaasd over kleine pedagogische aanvullende voedingsmiddelen. Nou, ik heb noch de tijd noch de wens om voor iedereen ander voedsel te koken, ik kook maximaal eenvoudig en gezond voedsel voor iedereen! Huishoudens vinden het niet erg))

[Margarita]

Margarita, bedankt! Ik hoop dat het recept van pas komt.

Venera007, Tatyana, bedankt!
Als u de kleintjes niet hoeft te voeren, kunt u het zonder vlees doen!

Nou, ik heb noch de tijd noch de wens om voor iedereen ander voedsel te koken, ik kook maximaal eenvoudig en gezond voedsel voor iedereen!

Hier! En ik ben dezelfde mening toegedaan dat er vanaf de vroege kinderjaren niets te verwennen is met persoonlijke augurken: iedereen eet gewoon gezond en smakelijk voedsel. Als er geen speciale is. Lieve schat. indicaties, dan de eerste, tweede, dessert, compote - algemeen en dus normen.

[Tricia]

TriciaJa, en de hele familie zit zonder eieren en tomaten, omdat de kleine er allergisch voor is. Ik wacht op wanneer we ontgroeien :)

Ik was verbaasd over kleine pedagogische aanvullende voedingsmiddelen. Nou, ik heb noch de tijd noch de wens om voor iedereen ander voedsel te koken, ik kook maximaal eenvoudig en gezond voedsel voor iedereen! Huishoudens vinden het niet erg))

+1
Behalve grootvader
Hij ... niet alles zal eten, baby. Maar soep en pap JA!

[mamusi]

mamusi, soep en pap zijn al goed! Ik kan gebakken aardappelen geven, maar vaker gebakken, en pilaf, zij het zonder kruiden. Ik veranderde mijn eten niet in aardappelpuree, vanaf 6 maanden begon ik meteen in stukjes te eten))) nu op 11 maanden oud zijn komkommers en appels gemakkelijk te eten :)
Nastya, sorry voor het off-topic :)

Ik kan ook gebakken aardappelen geven, maar vaker gebakken, en pilaf, zij het zonder kruiden

Onze grootvader zal dit idee geweldig vinden. Haast om de "hongerige" kleinzoon direct te voeden
(ter referentie: het kind is behoorlijk mollig, zij het op GV)))

en pilaf, maar zonder specerijen.

De mijne van 2 jaar oud met de borden van mijn vader en pilaf met kruiden, en kulesh, en tarwepap p-la couscous met garnalen en kip! Was de plaat maar ouder. Als de rijst niet zo sterk was versterkt, had ik hem bijna elke dag met kalkoenpilaf gevoerd!
Ik heb trouwens een geweldig recept voor pilafcouscous met groenten en kip. Hoe het proces te filmen, leg het uit! Sonulya eet "zoute" pap voor beide wangen, maar geeft niet de voorkeur aan zoete pap.

ja, en de hele familie heeft geen eieren

Ze kunnen overigens worden vervangen door wit vlasmeel :-)

En in pizza, waar meestal tomaat. saus gaat, maak witte saus: marin. uien in zout en suiker, droog. knoflook, gewogen zure room, peterselie. Mix alles - en op de pizza met de vulling - mind eat, hoe lekker! En ik geef de kleine een stukje van zo'n pizza: hij eet het niet, het bijt zo lekker

[Tricia]

Tricia, Ik weet van een lijnzaadei, maar ik ben lange tijd gestopt met het leggen van eieren in koteletten, vlees zonder eieren is uitstekend, pannenkoeken worden zonder hen verkregen, ik heb niet genoeg omelet, maar dit is tijdelijk. Ik maak pilaf met bulgur, pap op mijn water, het gebeurde zo dat we de huidige melk niet lekker vonden. En we eten ook geen snoep. Maar zout zit altijd in de voeding.

[Gulnara]

Gulnara, bedankt voor het langskomen!
Voor de eerste voeding is deze soep te geurig, wat mij betreft. Maar als je de courgette zonder vel, kool, knoflook en peterselie, 2 keer minder ui en een tomaat voorzichtig verwijdert, dan kun je het proberen.
Ik heb meer recepten die kunnen worden gebruikt voor de eerste voeding. Als ik er tijd voor heb, zal ik ze ook ontmaskeren! :-)

Het zou geweldig zijn! Mijn oudste is 13 jaar oud. In het verleden werden aanvullende voedingsmiddelen gestart op 3-4 maanden oud met vruchtensap en puree. Dan groenten en granen. Mijn zelfgemaakte at niet. Steeds meer banken. En heel prettig. Fruit is pas de afgelopen twee jaar gegeten. Daarvoor alleen appels en bananen. Alleen aardappelen zijn groenten. Pasta, eieren en worstjes. Geen peper. Geen courgette. Geen cottage cheese. Geen kefir. Ze weigerde. Over het visschandaal. Maar met de puberteit begon ik bijna alles te eten. Daarom wil ik de jongste zelf koken. Goed uit de tuin veel van hun eigen.

[Gulnara]

Goed uit de tuin veel van hun eigen.

Gulnara, dan kunt u nu uw gesneden tomaten zonder vel, geraspte courgette, geraspte wortelen, bonen, erwten en andere groenten voor soepen invriezen. Invriezen redt me gewoon in de winter, wanneer courgette - 200 roebel. per kg, en tomaten en andere groenten - plastic. Ik ijs zelfs mijn komkommers! Ik kook zo'n pseudo-augurk voor kleintjes in de winter - mmmm, lekker))).

Ja, het wordt aangeraden om niet te haasten met aanvullende voedingsmiddelen, zodat de nodige enzymen zich kunnen vormen in de darmen van het kind. Ik heb er zelf voor gezorgd dat het beter is om niet te haasten. Ik begon met aanvullend voedsel na 6 maanden. met zure melk - ze maakte zelf een bifivit. Ik begrijp niet waarom velen van hen fruit en groenten geven, naar mijn smaak zou het voor het kind interessanter zijn om gefermenteerde melk aanvullend voedsel te krijgen, zoals wij deden, en ik ben zo blij))). Hoe lekker en zoet is deze bifivit! Lief! Sonulya at het zoooo lekker. Ze respecteert nog steeds zure melk. Ik geloof dat het dankzij het heerlijke eerste aanvullende voedsel is dat het kind nu geen melk en zure melk weigert.Ik heb zoete puree meteen afgewezen! Verbijsterd huilde ik gewoon. Ik at ingeblikt en mijn broccolipuree gemengd met bifivit. Ze reed niet met de paarden, drong nergens op aan.
Toen hadden we genoeg vlees ... Alleen nu, in ieder geval zodra hij het in soepen begint te eten. Om het te proberen - veegt alles wat niet is genageld: als papa kokhalst, kan de kleine chips schieten, verwarmen. stop aardappelen in je mond, een stuk vlees, pizza, muffins, chocolade, komkommers, wortelen, appels, vijgen, peterselie ... en weg gaan we. Maar zodra er twee of drie uur verstrijken (wanneer alles al verteerd zou moeten zijn) en dichter bij het avondeten komt, dat is alles - hij wil niets anders dan soep en bouillon))))) Ik ben helemaal in mij, waarom is het nu))))

Ik begrijp niet waarom velen van hen fruit en groenten geven, naar mijn smaak zou het voor het kind interessanter zijn om gefermenteerde melk aanvullend voedsel te krijgen, zoals wij deden, en ik ben zo blij))).

Zoals ik het begrijp, hebben kinderartsen deze benadering, om aanvullende voedingsmiddelen te beginnen met "smakeloze" groenten en granen. En toen begonnen ze met "zoet" fruit en sap, en dan mochten de kinderen groenten en vlees weigeren.

[Tricia]

Ik begin met koken ...



Tricia, Nastya, hier is mijn soep door ~ mamusinski ...
Sorry, ik eindigde met een span bonen.
En hele gehaktballen. Gebakken met groenten. Anders probeerde ik me aan alle instructies te houden.
Gegeten, erg lekker.


Bedankt!

Rita, wat heerlijk!
Ik ben erg blij dat de hele familie de soep lekker vond.
En bij ons thuis prezen zowel zoon als vader de soep.