Merk 3801 broodbakmachine - gemoderniseerd model

om de een of andere reden bleek het erg helder

het glanst uit de witte vensterbank, het is zelfs zwart-zwart

een wrongelbroodje gebakken. Smaakt geweldig, maar zeer witte bovenkant in vergelijking met zeer blozende zijkanten.

hier heb ik ook een bleek dak, en als je een donkere korst legt, branden de zijkanten

Voor het Keks-programma.


Cupcake "Stolichny" in broodbakmachine merk 3801 (MariV)

Ik heb handmatig "Darnitskiy" gebakken op KMKZ-zuurdesem (geconcentreerde melkzuur-zuurdesem)
hoe is het geworden

[Galinka]

Galinka, in welk brood En ik bakte onlangs Omeline tarwe-rogge met pompoen. Alleen ik gooide alles in een emmer, gasten kwamen, ik zocht helemaal niet naar het broodje, ik keek naar binnen toen het einde van de 4e batch was ... er gebeurde niets, heel behoorlijk. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, een hamster kauwde er een paar plakjes af

[Linnen]

Linnen, bedankt!

.... Ik bakte onlangs tarwe-rogge Omeline met pompoen. ...... Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, een hamster kauwde er een paar plakjes af

en enkele interessante hamsters-knaagdieren die je hebt ...
En ik hield echt van Romin-brood Tarwe-boekweitbrood met maanzaad, lijnzaad, walnoten vandaag ga ik het nu weer bakken in HP. De laatste keer dat ik het net kneedde, begin ik vandaag aan het hele proces.

Tarwe-roggebrood met pompoen in een broodbakmachine door Omela

Vlas, je hebt lekker brood. De hamsters knaagden deze keer niet
Ik zal er op mijn beurt ook een goede line-up in stoppen.

bedankt Dit is degene waar de hamsters aan hebben geknaagd. Ik ben gewoon vergeten de foto te laten zien

Rogge-tarwebrood op basis van kvaswortconcentraat (Elven)

[xn dromen]

Hallo. Ik ben de eigenaar van Delonghi en Panasonic.
Ik heb de opties van Brand in de instellingen bekeken en ze zijn indrukwekkend. En er blijft nog een klein beetje over om de perfectie tot een einde te brengen.
Zoals ik het begrijp, is er bij Panasonic - dat bijna altijd een andere versie heeft, die zelfs van de kwaliteit van de producten het minst van alle HP afhangt - een sensorische bepaling van de interne temperatuur. Dat wil zeggen, er zijn helemaal geen rigide regimes. Blijkbaar wordt de binnentemperatuur van het werkstuk bepaald in verschillende stadia en varieert de tijd (bijvoorbeeld voor fermentatie).
Deze aanraakbediening is een chic ding om vast te houden en te vergeten.
De volgende is de optie "bloem + gist", en dan is de vloeistof = beter mengen dan andersom. Maar bij Panasonic is er een temperatuurvereffeningsmodus en die kan hij betalen. Anderen doen niet. Als het deeg op het verkeerde moment begint te verwarmen, gaat de gist dood. Vandaar het andere producttabblad.

Merk heeft geweldige aanpassingsmogelijkheden. Maar dit is allemaal voor zeer ervaren bakkers. Wie zal in staat zijn om nauwkeurig de tijd en temperatuur voor hun bloem en zo te selecteren. Voor een gewone gebruiker heeft dit geen zin.
Dat wil zeggen, bij de standaard fermentatietemperatuur van 25 graden zou de fermentatie veel langer moeten duren dan bij Panasonic voor hetzelfde resultaat als daar, en de hoeveelheid gist moet worden gewijzigd.

Daarom zal ik hier passen met wensen om te ontvangen xn dromen:
voeg aanraakbediening toe aan hp zoals in panas voor tussenresultaten.

En - ten tweede - maak een bovenste schaduw, die naar believen kan worden ingeschakeld voor de korst.
Nou, al een delicatesse - de tweede schop. Dan zal ze het zwaarste deeg gelijkmatig kneden

Stel je voor: programmeerbare Smart Stove
je verandert de fermentatietijd voor de smaak, het aantal slagen - en ze controleert ook het resultaat. En zelfs met een grill voor de korst,
En als al dit geluk ook voor een betaalbare prijs is

[fffuntic]

fffunticHelaas, deze dromen zijn onrealiseerbaar.Helaas heeft Panasonic geen "touch" programma's, er is alleen een wisseltijd voor voorlopige temperatuuregalisatie, vandaar de wisseltijd van andere programma's. De bovenste tien en het tweede schouderblad zijn in Moulinex.

Nou, ik koos voor Delongy 125s vanwege de programmeermogelijkheid, maar daar heb ik geen vrienden gemaakt met automatische programma's. Ze leeft voor mij voor een halffabrikaat, wanneer het nodig is om voor op schema te komen, en het dan zelf af te maken. Dat wil zeggen, continue handmatige modus)))
Voor geduwd en vergeten - Panasonic kan niet worden onderbroken. Eigenlijk daarvoor en gekocht na Delongy.
Nu is Brand bijna wat ik oorspronkelijk wilde. Maar het is niet altijd mogelijk om te sleutelen en te controleren. En in Brand, zoals ik het begrijp, zijn automatische programma's inferieur aan Panasonic. En de korst is hetzelfde.
Het is tot nu toe een soort verbeterde Delongy. En ik zou alles in één fles willen.

In een broodbakmachine zijn slechts drie programma's nodig - kneden van hoge kwaliteit - BRAND gaat hier perfect mee om, soms gebruik ik het twee of drie keer per dag; rijzen en bakken.
En dat is alles.
Helaas zijn gebakken goederen inferieur aan Panasonic, misschien vanwege warmteverlies in het kijkvenster (soort!).

Al het andere is pronken.

Nou, ik los het probleem ook zelf op. Ik heb ook een magnetron en een grill die snel opwarmt en ik eet de korst erin.
Ik voer experimenten uit in Delongy. Seichas nu kijk ik goed naar Brand. Ik hou erg van de temperatuurveranderingsmodus))) Veel ruimte voor experimenten met interessante culinaire sites.
Dus eigenlijk zijn we niet verwend))) als er iets met pennen kan worden gedaan. Maar aangezien je hier je wensen kunt uiten - nou ja, voor mij is jagen natuurlijk nog comfortabeler.

Ja, op voorwaarde dat u dit alles later dagelijks of vaak zult gebruiken.

En toch is het verrassend dat toen het eerste model werd getest - en helaas, ik al lang niet op het forum was. Pas nu ontdekte ik dat er nu zo'n nieuwe xn is - toen vroeg niemand om de bovenste tien. Dit is tenslotte zo'n gemak voor wie van knapperig houdt.

En waar kan ik het bevestigen als er een raam is?

toen vroeg niemand naar de top tien

Het is onmogelijk om iets te doen dat niet in het Chinese basismodel staat. Ze zal bijvoorbeeld nooit voor bier rennen en niet online gaan. softwarewijzigingen zijn mogelijk, en dan binnen redelijke grenzen.

[Sasha]

Ja, Sasha!

Het is jammer .. ik dacht gewoon dat het mogelijk is om ons verbeterde Zovirus te sluiten en vraag het)))) maar voor 4 stuks))))
omdat voor Zovirusha bijvoorbeeld de temperatuur niet gereguleerd is, hoewel deze wel programmeerbaar is, maar het exorbitant kost

En ik heb zo'n belangrijke vraag voor mij: is hier een pauzefunctie?
Om gemakkelijk in te grijpen tijdens het werk - om bijvoorbeeld een broodje te vormen voor het bakken of om de pauze voor het tweede kneden te verlengen.
Ik heb de hele instructie bestudeerd - ik heb het niet gevonden.

En ik heb zo'n belangrijke vraag voor mij: is hier een pauzefunctie?
Om gemakkelijk in te grijpen tijdens het werk - om bijvoorbeeld een broodje te vormen voor het bakken of om de pauze voor het tweede kneden te verlengen.
Ik heb de hele handleiding bestudeerd - ik heb hem niet gevonden.

Hallo.

Er is geen pauzefunctie als zodanig, maar in de handmatige modus is er een "Rust" -cyclus. Rust laat het deeg kalmeren om de kwaliteit van de klim te verbeteren.
Als u de instellingen moet wijzigen, heeft u de mogelijkheid om in de handmatige modus in te grijpen.

Hallo.
En nog een vraag. Over de functie van warmhouden in handmatige modus. Zij is?
En over de uitgestelde start van de test. Werkt het voor alle programma's?

Hallo.
En nog een vraag. Over de functie van warmhouden in handmatige modus. Zij is?
En over de uitgestelde start van de test. Werkt het voor alle programma's?

Met een vertraagde start kunt u de volgende modi starten: witbrood, witbrood expres, roggebrood, rogge expresbrood, stokbrood, zoet brood, gistdeeg, gebak en handmatig.

De warmhoudfunctie wordt geactiveerd na de modi: witbrood, witbrood express, roggebrood, roggebrood express, stokbrood, zoet brood, glutenvrij brood, jam, gebak en handmatig.

[Echte rogge vla]

Ik besloot gisteren te bakken Echte rogge vla... Maar aangezien ik noch mout, noch Agram heb, maakte ik grapjes over het recept: mout vervangen door droge kwas, Agram met meel van 2 graden + citroenzuur. Ik weet niet hoe de smaak is veranderd ten opzichte van het origineel, maar dit is wat er gebeurde:

Vlas, en zijn dak is niet gebarsten En hoe proef je?
Qua uiterlijk, naar mijn mening, best wel.

Er was een klein kiertje, bijna onzichtbaar. Dit is al vooruitgang
Het smaakt geweldig! Een beetje zuur

Gebakken Mosterdmelk van Yana. Ik heb melk vervangen door kefir + water, droge mosterd voor 1 eetl. l Frans, pruim. geen olie toegevoegd

[Borodinsky voor lui]

Borodinsky voor lui





Droog kvas in plaats van mout

Meisjes, help met een keuze. Ik wil Brand kopen als cadeau voor een familielid. Maar ze is met pensioen en ik betwijfel of ze zich met programmeren zou willen bezighouden, ook al is ze een geweldige gastvrouw. In eerste instantie wilde ik meteen een Panasonic voor haar kopen, maar ik heb hem en toch is hij niet flexibel. Ik zal niet zeggen dat ik opgetogen ben. Ik kan het niet vragen - ik zal de verjaardagsverrassing verpesten. En hoe
om dit uit te leggen aan een oudere persoon die een dergelijke techniek niet kent.
Maar als een gepensioneerde besluit om alleen automatische programma's te gebruiken - dat wil zeggen, als ze geen gebruik maakt van de handmatige modus, is de keuze dan correct?
En nu ben ik verscheurd - aan de ene kant - koop ik een Panas, en ze blijkt een gevorderde bakker te zijn, en dan zou Brand zeker beter zijn, en aan de andere kant - ik koop Brand, en plotseling ze zal het niet aan als alles daar moet worden gecorrigeerd.
Wat denk je: hoeveel gerechtvaardigd is het voor haar om een ​​merk te kopen als ze plotseling de handmatige modus niet aanraakt?

Wel, hij zal brood maken met automatische programma's - zoiets niet, en ijverig kneden en bakken. Vind het leuk en ga om met automatische programma's, ga naar "handmatig". Een lope van een familielid van jaren? als het geen geheim is.

67 jaar oud zal zijn. Maar ze bakt veel en vaak. Ze heeft daar een hele familie die van gebak houdt. En daarvoor was ze erg actief in het beheersen van nieuwe dingen.
Maar ik heb al besloten voor Brand. Als het je niet bevalt, verander ik het naar mijn Panasonic

[fffuntic]

fffunticIk denk dat ze het leuk zal vinden, zelfs als ze het handmatige programma niet gebruikt. De kachel heeft goede automatische modi

Bedankt meiden. De keuze is gemaakt. Al besteld, zelfs ik vind het zeker leuk. Zelf loop ik in cirkels rond deze kachel. Alleen ben ik helaas al compleet en tot dusver gaat er niets kapot.

En je gaat bij haar op bezoek om met de kachel te spelen en leer tegelijkertijd HP te gebruiken

helaas, het zal niet werken. Helaas gaat de kachel naar een andere regio.
Naast Panasonic heb ik programmeerbare delongi, dit heb ik specifiek gezocht na het inflexibele Panasonic. Een zeer goed aggregaat, maar er is geen manier, zoals in Brand, om bijvoorbeeld autoletisch kalmerend bloot te stellen. Ik gebruik natuurlijk een pauze, maar je kunt kalmerend programmeren.
Dan is er fermentatie alleen op 30 graden.
Dus ik kan me alleen maar voorstellen hoe leuk het is om het flexibele merk te gebruiken.

[fffuntic]

hoe autoleticing in Brand in te stellen,

fffuntic, en wat is het - autoletisch rusten?

Dus ik vond het hier op de forums. Ik begon het te gebruiken - ik vond het leuk.
Dit is wanneer het deeg grof wordt gekneed en vervolgens wordt neergelegd voordat het een half uur of een uur wordt gekneed om gluten te vormen, en pas dan wordt gekneed. Dat wil zeggen, wanneer u tussen de eerste eerste batch in de oven een pauze van een half uur geeft voor de hoofdbatch. mariana-aga raadde in dit stadium ook aan om te koelen, maar ik laat het in de broodbakmachine. In de praktijk wordt de luchtigheid toegevoegd.
In delongues pauzeer ik en volg de klok. In Panasonic worden eerst dumplings of pizza voor de eerste batch gelanceerd, waarna het hoofdprogramma wordt ingesteld. In deze kachel is er altijd tijd om te nivelleren - hier is het, als een pauze, en het blijkt.
Ik heb hier op de forums deze methode overgenomen en ik waardeer het meel ook meteen zodra ik het koop. Op de weegschaal kneed ik er een stuk deeg uit tot het podium niet aan mijn handen kleeft. Dit wordt als een gemiddelde consistentie beschouwd. Ik bereken het percentage water erin.
En praktisch in het recept zie ik al hoeveel meer of minder water nodig zal zijn.En ik gooi dit stuk helemaal niet weg, maar let een beetje op hoe het zich in de loop van de tijd gedraagt. Het is meteen duidelijk wat voor soort bloem er is gevallen.
En ik heb het ook bespioneerd - ik vond het ook leuk. Ik meng nu altijd eerst droge gist in een klein glaasje met een bosje bloem gedurende 10 min. Dat wil zeggen, de selectie van ingrediënten begin ik met gistmeel. En droge gist, of het nu wordt geweekt of gemengd met de rest van de bloem, wordt er al uit het glas naartoe gestuurd. Dit helpt om ze beter te herstellen.
En ik meet ook de watertemperatuur op een snelle modus. Ik vul het niet boven de 20 graden. In mijn Panasonic heeft het deeg na het kneden een normale temperatuur van 29 graden, en als het water warmer wordt gegoten, blijkt het rotzooi te zijn.

Mooi nieuw merk is al gekeurd voor verzending Mooie kachel ..

Meisjes allemaal een goede avond! Ik heb een cake gemaakt in onze "Royal Bummer" Brandyusha:

Aten op dezelfde dag

[Gulnara]

Gulnarawat een coole cake En ik bakte boter, vloog ook weg in één avond

[Lena]

Lena, bedankt voor je waardering, erg leuk

Tarwebrood met rabarber (broodbakmachine) (Elven)

[van Kroshi]

Tarwe-roggebrood op kwas van Kroshi

Boter bananenbrood (geen eieren) (Elven)

Hallo kameraden bakkers!
Ik ben nieuw hier en daarom was er een vraag. Ik heb al verschillende keren brood gebakken, alles lijkt tot nu toe beter te worden, geen meesterwerken, maar je kunt eten. Over het algemeen valt er nog veel te leren. Maar dat is niet de vraag. Tijdens het gebruik merkte ik zo'n kenmerk van de kachel op .. Ergens in ongeveer een uur na het starten van het programma (een van de eerste 4 heb ik nog niet bereikt), geeft de kachel een reeks geluidssignalen 4 of 5 series van 5 lange geluidssignalen (elk signaal met een duur van ongeveer 2 seconden). Wat betekent dit? Dankje voor het antwoord

de kachel geeft een reeks piepjes 4 of 5 series van 5 lange piepjes (elke piep is ongeveer 2 seconden lang). Wat betekent dit?

Dit betekent dat u toevoegingen kunt toevoegen (bijv. Rozijnen, etc.). Maar de kachel piept ergens na 2-2,5 uur na het starten, afhankelijk van het programma

[Elven]

Elven, Dank je!

Beste eigenaren van HP Brand. Ik heb voor deze kachel gekozen. Maar de vraag rees: is het luidruchtig? Zijn de knoppen hoorbaar als ze worden ingedrukt? Vertel me alsjeblieft.

Niet stil ...