Merk 3801 broodbakmachine - gemoderniseerd model

stelde een vraag, wat is verliefd, niemand antwoordde me ...

Ja, gewoon rijzen van brood, de oven mixt (verfrommelt) een paar keer als het rijst. Roggeeg vindt dat niet lekker.
Meestal doe ik het toch niet, want ik haal het mes er onmiddellijk uit na het einde van de "puree", die de belangrijkste is en ongeveer 30 minuten duurt. een half uur - dan zit er geen gaatje in het mes, maar alleen een klein gaatje

Ja, gewoon rijzen van brood, de oven mixt (verfrommelt) een paar keer als het rijst. Roggeeg vindt dat niet lekker.
Dus ik doe het meestal niet, omdat ik het mes eruit haal na het einde van de "puree", die ongeveer 30 minuten duurt. half uur

Bedankt, we zullen het weten!

En we hebben een nieuwjaar, dat wil zeggen, ik heb al een fornuis voor mezelf besteld voor het nieuwe jaar, ze zullen het vandaag bezorgen

Ze hebben mijn fornuis meegenomen - het ziet er erg gaaf uit. De maatlepel beviel me - het was in tweeën afgebakend, maar het glas daarentegen, van streek, heeft alleen delen met een stap van 50 ml.
Ik hoopte een geschikt recept te zien voor het "Keks" -programma, maar er is een rijke gistcake, dezelfde als voor programma # 6 (het stond ook in de instructies voor het oude model, zoals ik begreep).
Er is nog genoeg brood in huis, morgen of overmorgen ga ik aan de slag

Gefeliciteerd! Wit? Waar heb je besteld?
: girl_in_dreams: We wachten op indrukken.
Iets rogge met gist en mout, pliz.

En we hebben een nieuwjaar, dat wil zeggen, ik heb voor mezelf al een fornuis besteld voor het nieuwe jaar, vandaag zullen ze bezorgen

Welke kleur heeft uw broodbakmachine?

Nee, ik heb geen wit nodig, ik heb het zwart genomen
Ten koste van rogge beloof ik niet, we vinden het niet lekker van HP, hoewel ... misschien is een geschikt recept niet tegengekomen
Ik wilde Frans proberen. Bij mijn Daewoo werkte het niet, het dak viel altijd. Over het algemeen heb ik altijd alleen de belangrijkste gebruikt, nou ja, en "Deeg" of "Bakken" afzonderlijk.
Meisjes, voor mij op "jij"

Bij mijn Daewoo werkte het niet, het dak viel altijd. Over het algemeen heb ik altijd alleen de belangrijkste gebruikt, nou ja, en "Deeg" of "Bakken" afzonderlijk.

Mijn dak zakt als er teveel gist is en voor het bakken is het deeg maximaal gestegen. Nou ja, of gestopt. Maar aangezien de tijd al in de programma's is ingesteld, kan de hoeveelheid gist worden gevarieerd.

Dus dat is het - het was voorbij. En ik heb daar een stand van slechts 3,30 in vergelijking met deze 4,10. Misschien heeft verwarming ook invloed, Daewoo verwarmt erg veel in het Frans, evenals in volkoren. Laten we in het algemeen eens kijken wat er gebeurt, nu zal ik het plaatsen volgens het recept uit de instructies.

Hier is wat brood
Het dak is op zijn plaats Het recept uit de instructies (gewoon Frans), maar ik heb nog steeds meel toegevoegd tot 500 g, het leek me een beetje dun en het zout duurde 10 g. De kleur van de korst is gemiddeld, maar in feite het kwam lichter uit dan gemiddeld, en de bovenkant is nog een beetje lichter. In de volgende. zodra je veilig een donkere korst kunt plaatsen. De verwarming tijdens het rijzen was zwak en zeer aangenaam, natuurlijk niet te vergelijken met Daewoo.
De kachel werkt nogal luidruchtig, en bij intensief mixen wankelt hij ook - alles wat erop stond, wankelde over de tafel. Nou, ik heb het niet in de keuken, maar in een donkere kamer is er niemand om te storen.
Terwijl dit alles is, zal ik het brood later snijden
En hier is er nog een, het piept niet erg hard, opnieuw vergeleken met de Daewoo is het erg onaangenaam en schrille piept.

De geur van warm knapperig brood komt van de foto, laat het midden zien

Koel al, snijd het - er kwam goed uit, dunne knapperige korst

[Ksyushk @ -Plushk @]

Toch besloot ik om de "Rye" -modus te proberen. Nam de dorpsstok (broodbakmachine + oven) van Ksyushk @ -Plushk @ Ik heb het meer dan eens in de oven gebakken, heel goed brood. Dit is wat er is gebeurd (een donkere korst blootgelegd)


Het dak is niet zo heet, maar de kruimel is goed, de korst is krokant (hij wordt zacht in de oven als hij afkoelt). Ik vind dat je in deze modus minder gist moet gebruiken. Het brood is heerlijk, maar de tarwe-rogge uit de oven vind ik nog lekkerder.
Ik heb zelf lijnzaad toegevoegd

En hier is mijn schoonheid!







Melkbrood volgens MariV recept
De kleur van de korst is gemiddeld, maar het leek een beetje bleek, en ik deed er extra. om te bakken (10 min.)

Ik weet het niet, maar het lijkt mij een meesterwerk.

Ja, de korst komt er licht uit. Het lijkt mij dat je altijd een donkere kunt aantrekken en niet kunt baden. Tenzij het een muffin is met een grote hoeveelheid suiker, dan gemiddeld.

Rogge volkoren, als het ware Riga. Kneden en rijzen - in een broodbakmachine, gebakken goederen in een vorm in de oven.
Kneedt perfect!

[MariV]

Ja, hij kneedt de dieren
MariV Olga, heb je per ongeluk het recept voor "Volkoren" brood uit de instructies (programma 3-4) geprobeerd, is het daar geen vergissing over roggemeel? Dat wil zeggen, er is precies rogge nodig of is het allemaal hetzelfde?

Ik heb een broodje gebakken, het is geweldig geworden

Ik heb het in een apart recept gestopt
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311358.0

Ik heb een broodje gebakken, het is geweldig geworden

Hoe lekker!

Ik heb binnenkort ook een nieuwjaar! Mijn charme is al onderweg naar mij

[MariV]

Ja, het kneedt de dieren
MariV Olga, heb je per ongeluk het recept voor "Volkoren" brood uit de instructies (programma 3-4) geprobeerd, is het daar geen vergissing, over roggemeel? Dat wil zeggen, er is precies rogge nodig of is het allemaal hetzelfde?

Toevallig, Julia, heb niet geprobeerd .
Wat bracht je in de war? De samenstelling van het recept of de naam? Als de tweede, dan is dit een typefout of een vergissing vanwege onoplettendheid van de compilers - zonder te kijken, herschreven vanuit de instructies van de eerste broodmachine, was er een programma genaamd "Whole Grain" in plaats van de huidige "Rye".

Ik schreef in mijn geheugen een programma over "Handmatig" op - de maximale batch en twee rijzen zonder bakken. Ik vond het erg leuk! Van de meest voorkomende bloem, water en gist, zonder enige verbeteraars, werd een zijdezacht deeg voor zelfgebakken brood zoals ciabatta verkregen.

[MariV]

MariV , Vraag ik me af, is het mogelijk in meer detail - het recept en de bakmethode? En de instellingen in de handleiding worden teruggezet naar nul na het loskoppelen van het netwerk, als ik het goed heb begrepen?

[MariV]

MariV , Vraag ik me af, is het mogelijk in meer detail - het recept en de bakmethode? En de instellingen in de handleiding worden op nul teruggezet na het loskoppelen van het netwerk, als ik het goed heb begrepen?

Wanneer u de broodbakmachine loskoppelt van het netwerk, worden de automatische programma-instellingen niet gereset? Ook worden 4 handleidingen niet gereset.

Wanneer u de broodbakmachine loskoppelt van het netwerk, worden de automatische programma-instellingen niet gereset? Ook worden 4 handleidingen niet gereset.

Olenka, nog een vraag, kun je het reeds geconfigureerde handmatige programma wijzigen?

En ik schep ook op! Ik heb yoghurt gemaakt volgens het standaardprogramma, het is geweldig geworden.

Olenka, nog een vraag, kun je het reeds geconfigureerde handmatige programma wijzigen?

En ik schep ook op! Ik heb yoghurt gemaakt volgens het standaardprogramma, het is geweldig geworden.

Van harte gefeliciteerd! Ik ben van plan het programma "yoghurt" te gebruiken om het deeg te laten rijzen.
Alle vier handmatige programma's kunnen aan uw wensen worden aangepast. Schrijf bijvoorbeeld een lang gekneed deeg op met rijzen, in een ander - zuurdesembrood, enzovoort. Om niet te vergeten, aan het einde van het instructieboek staan ​​tabellen met lege grafieken, en schrijf daar je algoritmen voor elk programma op. Interessant!
Moe van - gemakkelijk te veranderen.

[MariV]

Wanneer u de broodbakmachine loskoppelt van het netwerk, worden de automatische programma-instellingen niet gereset? Ook worden 4 handleidingen niet gereset.

Begrepen, bedankt MariV... Vandaag heb ik ook geprobeerd om te programmeren, het bleek vrij simpel te zijn, maar ik dacht dat het niet zou lukken.

Ik schreef in mijn geheugen een programma over "Handmatig" op - de maximale batch en twee rijzen zonder bakken. Ik vond het erg leuk! Van de meest voorkomende bloem, water en gist, zonder enige verbeteraars, werd een zijdezacht deeg voor zelfgebakken brood zoals ciabatta verkregen.

En toch Olga, kan het recept heel interessant zijn, wat voor brood is dit?

De gebruikelijke ciabatta, op het receptenforum voor dit eenvoudige deeg - tel niet mee! Gebruikers schreven, plaatsten foto's met stapsgewijze uitvoering. Wat een werk! je hoeft alleen maar de relevante secties te lezen.

[Ik ben blij om de komst van de Brand 3801 broodmachine in het zwart aan te kondigen, evenals reserveschalen ervoor.]

Ik ben blij om de komst van de Brand 3801 broodmachine in het zwart aan te kondigen, evenals reserveschalen ervoor.

Iedereen die op dit model heeft gewacht, u bent welkom:
🔗

P.S. We verwachten dat dit model eind november - begin december in het wit aankomt.

Om de een of andere reden zeiden uw managers dat witte HP in januari in de verkoop zal gaan
En we wachten op hen voor het nieuwe jaar, als een geschenk

Van harte gefeliciteerd! Ik ben van plan het programma "yoghurt" te gebruiken om het deeg te laten rijzen.
Alle vier handmatige programma's kunnen aan uw wensen worden aangepast. Schrijf bijvoorbeeld een lang gekneed deeg op met rijzen, in een ander - zuurdesembrood, enzovoort. Om niet te vergeten, aan het einde van het instructieboek staan ​​tabellen met lege grafieken, en schrijf daar je algoritmen voor elk programma op. Interessant!
Moe van - gemakkelijk te veranderen.

Geweldig idee voor yoghurtmatiging, bedankt. Ik neem het mee.

Vandaag gemaakt op een geprogrammeerd handmatig deeg voor Pizza Panzarotto.

Ik ben erg blij!

🔗

Vandaag gemaakt op een geprogrammeerd handmatig deeg voor Pizza Panzarotto.

Ik ben erg blij!

Wauw, wat heerlijk !! het lijkt alsof de geur van pizza al op kantoor hangt (ik zit op mijn werk). Kan ik een heerlijk recept hebben?

Bijna hetzelfde, alleen zonder saus.

Dank je! Ik heb het naar de bladwijzers gebracht, ik zal het zeker moeten proberen.

Op uw gezondheid! Ik hou van pizza thuis - zo gesloten - calzone - ik vond het beter!

Mijn fornuis kwam naar me toe

🔗

🔗

Ik heb er nu yoghurt in gedaan, morgen bakken we brood

Vandaag is de eerste test op brood. Dit brood is mijn eerstgeborene, ik maak me grote zorgen over wat er zal gebeuren. Het blijft 50 minuten wachten, het deeg steeg naar de bovenkant van de emmer, keek achter het broodje - alles leek in orde. Gewoon witbrood volgens de instructies.

We verheugen ons op uw witbrood!
Wat een schoonheid is uw broodbakmachine!

[Rita]

Ritakom alsjeblieft naar me toe
Ik kijk er ook naar uit, er is niet veel meer over De geur is over het hele appartement! Ik loop al in cirkels rond de kachel

Ik heb het op een apart onderwerp gepost, net als gisteren yoghurt
Yoghurtmodus (merk broodbakmachine 3801 (2013))
Misschien is iemand geïnteresseerd in lezen

Bak mijn eerste brood !!!
Bakken Gewoon witbrood volgens het recept uit de gebruiksaanwijzing. Ik nam alleen verse gist, 9 gr. Gewicht 750, donkere korst





Woog een brood, 655 gr. Dit is normaal?!
En nog een domme vraag: wanneer en hoe de roerder zo te krijgen dat hij niet in brood bakt?!

Woog een brood, 655 gr. Dit is normaal?!
En nog een domme vraag: wanneer en hoe de mixer zo te krijgen dat hij niet in brood bakt ?!

Welnu, tijdens het bakken verdampt vocht uit het deeg, zodat de kruimel droog wordt, en niet zoals bij rauw deeg Dit wordt "beslag" genoemd
Haal de spatel eruit terwijl het brood nog heet is, direct na het bakken - wrik hem los met iets scherps en geschikts. De roerder vliegt snel uit heet brood

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!
Wat de mixer betreft, ik deed precies dat - ik trok hem met een haak uit het hete brood. Ik bedoel, hoe kom je eraan voordat je gaat bakken? Op de laatste klim?

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!
Wat de mixer betreft, ik deed precies dat - ik trok hem met een haaknaald uit het hete brood. Ik bedoel, hoe kom je eraan voordat je gaat bakken? Op de laatste klim?

Als voor het bakken - dan na het kneden, voordat u vertrekt voor de laatste rijzen, haal het deeg er snel uit, haal de mixer eruit en leg het deeg voorzichtig op de bodem. Op dit moment kunt u ook het deeg bijwerken, het in het midden van de bodem plaatsen zodat het brood niet eenzijdig blijkt te zijn

[Tatyana]

Ja, bedankt voor de hulp, laten we leren

Tatyana, Ik krijg nog iets meer 9 gr. verse gist ok? Ik kon er 8 of 10 niet achterhalen, ik nam het in het midden

[Tatyana]

Ja, bedankt voor de hulp, laten we leren

Tatyana, Ik krijg nog iets meer 9 gr. verse gist ok? Ik kon er geen 8 of 10 achterhalen, ik nam het in het midden

Berekening verse gist: per 100 gram tarwemeel wordt 2 gram verse gist ingenomen.
Bij het toevoegen van zwaar meel aan de rijst, rogge, volkoren en andere soorten meel, verhogen we de gistlegsnelheid met 20-30%, afhankelijk van de hoeveelheid zwaar meel

hier is mijn brood
gebakken roggebrood op stand 3

zet het gewicht op 1000, de korst is donker

hier is mijn brood

[Julia]

Toevallig, Julia, heb niet geprobeerd .
Wat bracht je in de war? De samenstelling van het recept of de naam? Als de tweede, dan is dit een typefout of een vergissing vanwege onoplettendheid van de compilers - zonder te kijken, herschreven vanuit de instructies van de eerste broodmachine, was er een programma genaamd "Whole Grain" in plaats van de huidige "Rye".

Op verzoek van kopers hebben we dit programma omgedoopt tot From Whole Grain to Rye. De recepten zijn voor deze functie hetzelfde gelaten, omdat deze functie kan worden gebruikt om zowel rogge als volle granen te bakken, en met zemelen.
We hebben de recepten in de broodbakmachines niet gewijzigd, omdat het boek alleen de basisrecepten voor brood bevatte.

Irina, vertel me eens, heb je tegen 25 december een witte kachel in de verkoop? Of niet wachten op een cadeautje onder de boom?