Gistbroodjes

[Sayanogorochka]

Gistbroodjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
2 theelepels droge gist (25 g vers in het recept)
500 g bloem
1 theelepel zout
3 eetlepels. l. Sahara
70 g sl. oliën
1 ei
240 ml melk (ik heb wei en heb 1 theelepel melkpoeder toegevoegd)

Kook methode

• Deegmodus - 2 uur en 20 minuten, en zonder het deksel te openen of de oven uit te schakelen, dat wil zeggen in de verwarmingsmodus - nog een uur.
• Ze haalde het deeg eruit en verdeelde het in zes identieke stukken. En ze begon de broodjes te vormen. Ik heb ze op twee manieren gemaakt. De eerste methode is dezelfde als Lida broodjes vormt - Sayanogorochka(ze heeft prachtige workshops voor het beeldhouwen van broodjes), de tweede is een beetje anders.
• Dus we verdelen elk stuk deeg in twee delen. Rol een bal van het ene deel, en verdeel het tweede deel weer doormidden en rol deze twee worsten.
• We draaien (draaien) ze, verbinden de uiteinden om een ​​krans te vormen
• 
• En in de bal maken we een gaatje met onze vinger.
• Op verschillende plaatsen draaien we het deeg door het gat.
• En we plaatsen een bal met een gat in het midden van de krans.
• Met een scherpe schaar maken we hoeveel bezuinigingen er bovenop
• 
• Nou ... we hebben de chrysanten gevormd uit Sayanogorochki.
• En nu rozen van mij ...
• Het principe is hetzelfde, alleen vanaf het eerste deel vormen we geen bal, maar een worst.
• We veranderen de worst in een rol.
• Steek de krans in het midden
• We brengen de bloemen over op een bakplaat om ze een uur onder een film te laten rijzen (ik doe de bakplaat gewoon in een zak)
• 
• Vet na een uur het oppervlak van de opgeklopte broodjes in met twee eetlepels. eetlepels suiker met een ei, besprenkel met meer suiker en laat het geheel 20-30 minuten bakken in een NIEUWE oven geschonken door haar man ...
• 
• nou, over een half uur - PA-BA-BA-BAMMM, TA-YES-YES-DAMES !!!
• 
• we halen de wonderbroodjes eruit en leggen ze te drogen op het rooster ...

Opmerking

Ik nam het deegrecept uit een oud kookboek.

Vergelijkbare recepten

Broodjes uit de tekenfilm "Carlson Who Lives on the Roof" (nonna4ka)

Broodjes (deeg zonder eieren) (elenapr)

Broodjes "Moskou" (volgens GOST) (Lika)

wauw, wat een interessante snij-vorm :)))
wat voor soort oven? Ik heb mijn man een jaar geleden zo'n rooster gegeven. hij grilde dat het ook mogelijk is om daar te bakken, maar ik bak meestal op industriële schaal.

Bureauoven Delongy 3850-A 28 l

Getest!
Het werden geweldige broodjes. Gemaakt met wei + 1 eetl. l. droge melk, boter - boter.
Voor liefhebbers van broodjes, kan zoeter suiker aan het deeg worden toegevoegd en er nog meer bovenop worden gestrooid.

[Gashenka]

Bureauoven Delongy 3850-A 28 l

Gashenkawat lekkers bakt je nieuwe oven! Ze heeft geen prijs! Morgen zal ik broodjes bakken voor mijn kleinzoon volgens jouw recept (hij vond me leuk) Ik zal vechten met mijn oven En ik zal vormen, zoals je hebt geleerd! Bedankt!

Bedankt, Svetik! Ik wacht op een fotoreportage ...

[Gasechka]

Bedankt, Svetik! Ik wacht op een fotoreportage ...

Hier Gasechka mijn foto en alleen een verslag
🔗
Toegegeven, de kleinzoon fotografeert op een mobiele telefoon, dus de foto geeft niet de kwaliteit van het bakken weer
Het deeg is geweldig! Toegevoegd 2 el. l. bazaar zure room en giet 1 eetlepel in de dooier voor het smeren van de broodjes. l. vanilline op cognac. De geur is al op de 1e verdieping (we wonen op de 8e) Bedankt, Gashenka, per recept
De oven werd strikt gewaarschuwd () dat ik hem zou vervangen door een elektrische en een nieuwe!

Svetik, slimme meid, wat een heerlijke broodjes, en zelfs met cognac ... mmm ...

[Gashenka]

Svetik, slimme meid, wat een heerlijke broodjes, en zelfs met cognac ... mmm ...

Deeg, Gashenka, geweldig: met bellen, buigzaam, plakt niet tijdens het snijden. Ik heb het niet 1 uur na het einde van het Deegprogramma op de verwarming gehouden, want na 30 minuten. het deeg lag met de bovenkant op de HP-deur. Het is hier erg warm, dus blijkbaar is het gebeurd. Nogmaals bedankt , Gashunya Ik stuur je ook een officieel bedankje +

Svetul, bedankt voor het "officiële dankjewel" En het deeg is echt geweldig ... ik benijd de warmte ...

OH, MOOI - WAT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ik riskeer binnenkort zelf een broodje te worden, maar ik zal het recept in een notitieboekje nemen en het zonder mankeren bakken ... BEDANKT VOOR DE MASTERCLASS in het beeldhouwen van broodjes ... Het is maar een WONDER !!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba, Helen, in dit recept - het deeg is geweldig - en als het lui is of er is geen tijd, dan kun je niet bakken met broodjes, maar met broodjes. Kortom ... ik wacht !!! Het eerste broodje, let wel!

Gashulka, HEEL BEDANKT voor het recept ... Vandaag heb ik wat broodjes gebakken ... Klopt, ik had een dilemma voor me: wat te bakken? Je broodjes of broodjes ???))) Door het soort anekdote ... Hoe kan ik begrijpen ... wat ik wil ??))) IK WIL ALLEMAAL !!!!! Ik heb pillen voor hebzucht ... EN MEER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ik heb je een broodje beloofd, Gashenka ... Er zijn er maar liefst drie over ... Meer precies, slechts drie ... De rest van ons "zhaomyachili" Native ... Een vriend kwam op bezoek ... Nou ... .. en .. .. Kortom, ik zal binnenkort zelf een knot worden ... EN IK HEB ZEER AANBEVOLEN AAN IEDEREEN DIE ZAL LEZEN .... DE TEST IS GEWELDIG !!!!!!!!!!!! !!!! EN DE JONGENS WORDEN OPGENOMEN MET DE SNELHEID VAN HET LICHT ...
EH ... Morgen bak ik waarschijnlijk broodjes ... en ik sluit mijn mond af met ducttape ... (Nou ja, hoewel ik er toch een probeer ...) en meer: ​​nee, nee ...

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba, slimme meid !!! Het is jammer dat er geen foto's zijn ...

[Gashenka]

🔗
Gashenka, Ik ben nooit moe je te bedanken voor ons favoriete recept voor broodjes!
Dit is een oude foto van mij, en ik heb hier een nieuwe camera gekocht, nieuwe foto's staan ​​achter me. Ik merkte bij de stemming op dat ik je broodjes zou maken, mijn kleinzoon noemt ze "Gashechkins"

[lana7386]

lana7386

de kleinzoon noemt ze zo "Gashechkins"

Oh, Svetik, wat leuk ... gewoon een balsem op het hart !!! Bedankt voor de goede morgen !!!

Bij het ontbreken van een foto bied ik mijn excuses aan ... Het feit is dat ik gewoon niet weet hoe ik hem hier tot nu toe moet slepen ... ik ben nieuw voor je ... maar ik ben GOED met je)) ))))))))))))))))) En ... er is een tweede reden .. We hebben ze zo snel "geproefd" (nog steeds warm ..) dat er niet veel te fotograferen was .. Drie broodjes .... Als ik het leer, dan zal ik zeker een recensie met een foto invoegen ... MAAR TERWIJL DE JONGENS IN EERPLAATS ZIJN)))) in een notitieboekje .. GOED, HEEL SMAKELIJK !!!! !!!!!!!!!))))))))) Ik wil vandaag broodjes bakken ...

[Elena Kiliba]

Elena KilibaWat ben ik blij dat je het leuk vond !!! En de foto is heel gemakkelijk in te voegen. Kom naar de Radical,
je hoeft je niet op deze site te registreren, een foto vanaf je computer te uploaden en verder niets te veranderen, maat 640 is wat je nodig hebt, maar het is daar al geïnstalleerd. Hoe te downloaden - kopieer de tweede link op rij volledig en plak deze in uw berichtvenster. U hoeft nergens anders op te drukken.
Hier is een link voor u, waar alles tot in detail is beschreven
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Dus ik wacht op een broodje en later een broodje

[Gasha,]

Gasha, Ik wil je enorm bedanken voor de heerlijke broodjes

Natuurlijk heb ik ze zo vermomd dat je niets ziet, maar het deeg is onvergelijkbaar



Natuurlijk kon ik niet zonder mijn variaties op het thema "Productafvoer".

Ik heb een halve liter karamelsaus met amandelen over van het maken van de Bee Sting Cream Pie
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56858.0

Met deze saus heb ik de broodjes voor het rijzen ingesmeerd.

Zeer aan te bevelen !!!

De smaak is goddelijk!

[Lyulechek]

Voor de gezondheid, Lyulechek! Geweldige broodjes!
Weet je hoe ik ze bovenop zoet maak? Vijf minuten voor volledige bereiding, nogmaals invetten met een ei en besprenkelen met suiker, je kunt "trossen", het wordt ook mooi !!!

Weet je hoe ik ze bovenop zoet maak? Vijf minuten voor volledige bereiding, nogmaals invetten met een ei en besprenkelen met suiker, je kunt "trossen", het wordt ook mooi !!!

Ik ga dit de volgende keer zeker doen, alleen vandaag was er karamelsaus: ik moest het ergens bevestigen

Daar zijn ze..





Ik deed het op één serum. Suiker zet 5 el. l. aan elkaar plakken Draai de worsten lui. ;) Dus ik bedacht iets ... Het had geen invloed op de smaak - het is heerlijk!

Hoe het gloeit ... minder dan een half jaar is verstreken en hier ben ik Gash, dit is alles wat ik voor het frame heb weten te bewaren



De broodjes bleken heerlijk te zijn, de huidige is 1 theelepel zout ... waarschijnlijk is mijn lepel niet dezelfde als die van jou in de volgende kleinere.

Kom op, kom op ... en waar zijn ze mijn langverwachte ??? Hoo-mooi ...

Tan, ik heb een maatlepel onder het mes ... Eigenlijk houden we allemaal van ongezouten deeg ... In broodjes voelt het (zout) gewoon niet ... Ik weet niet wat ik moet zeggen ...

Poluchaetstsa, sho in Oekraïne is meel meer meel, zout is zouter en Susli is schadelijker

Nou, laaan meteen ... schadelijker ...Ik eerlijk gezegd, op een relatieve manier, om zo te zeggen, het is heerlijk geworden, maar ik schonk te veel zout in, en ze onmiddellijk ... trouwens, het is gemakkelijk om een ​​fijne artistieke aard te beledigen ...

Suslyonish, wees niet beledigd door mij, alsjeblieft !!! Goed flapte er dwaas uit, wie gebeurt er niet ?? Ik heb het over mezelf, niet over jou ...

Dat taal ... subtiele aard, snel van begrip, ik heb je een plusteken gegeven

En ik zeg je ... ik ben dezelfde ... nou, dit is ... bijna artistiek ... De waarheid is niet erg subtiel

Ja, we zijn familieleden uit dezelfde bergen. museum ...

[Suslya]

Suslya, de broodjes zijn geweldig !!
Maar ik begrijp er niets van, maar waarom prees niemand mij voor de broodjes ???

Je hebt geen geheugen, meisje! Hier gingen we met een bezem over het onderwerp ...

[Maretak!]

Verdomme, had ik geen tijd voor demontage? Nou, dat klinkt niet zoals ik! En je hebt het al verzonnen

En ik zeg je ... ik ben dezelfde ... nou, dit is ... bijna artistiek ... De waarheid is niet erg subtiel

Goh, ik verpletter mijn lyba! We zijn in welk onderwerp, fir-bals! Er is geen plaats voor dunne tailles! Dit is een onzin-dunne taille in het onderwerp over broodjes.

Maretak!! Wat zijn de originele broodjes! Ik, zoals ik keek - wow! (Maretak! Zoals altijd schrijft Suslya - Ik schaam me om het te vragen - en kun je hier eindelijk wat broodjes krijgen? ) Hier zijn deze vierkanten? Ksyu,

Hier gingen we met een bezem over het onderwerp ...

Dus ik denk - het kan niet zijn !!!

Ik aarzel om te vragen - en kun je dit eindelijk - broodjes? ) Hier zijn deze vierkanten?

[Maretak]

Maretak, en ik zie de tweede niet (onderste foto van broodjes). En ik heb het nooit gezien. Misschien ben ik onderbelast? Mensen: bravo: Ziet iedereen het?

[Maretak]

Verdomme, had ik geen tijd voor demontage? Nou, dat klinkt niet als mij! En je hebt het al verzonnen

En dan! We zijn tenslotte geen draad ... van de prachtige wereld, hoewel ... om je te bellen, er was een gedachte

Maretak, en ik zie de tweede niet (onderste foto van broodjes). En ik heb het nooit gezien. Misschien ben ik onderbelast? Mensen: bravo: Ziet iedereen het?

En ik zie ook niet.

Misschien ben ik onderbelast? Mensen: bravo: Ziet iedereen het?

Doe niet ... je hebt een overbelasting ... van de heupgewrichten ...
Maretak, heb je de tweede foto van de vierkanten op je computer opgeslagen? Zet het nog een keer op, pl ... En dat is niet genoeg voor hen ...

Doe niet ... je hebt een overbelasting ... van de heupgewrichten ...

Dusya, jij Kauw! Er zijn alleen verbanden op de heupen en de heupgewrichten!

IRR, nou, ik wilde iets zachter ... op een intelligente manier ... niet zo scherp ...

Maagd, ik lach je uit !!! Hier ben je:

OVER! nu snap ik het! MAGISCH!

[Gashunya! MET]

Ik besloot ook om ons zeer goed gevoede vriendelijke team en vota bij te houden



Heerlijk !!! Zelfs een gezin dat de voorkeur geeft aan hartig gebak, snijdt het zo hard! Gashunya! METdank je

En de broodjes zijn recht volgens GOST !!!

[Jaap]

Jaap, gisteren gebakken - vandaag geprobeerd, erg lekker
En gisteren wilde ik wild zijn - ik besloot de noedels en je broodjes door elkaar te roeren. Nou, ik heb een speciale band met noedels - ik kan geen recept vinden, en ik heb waarschijnlijk ook geen machine - ofwel zitten mijn handen niet op de juiste plek (wat waarschijnlijker is), dus het proces van noedels is lang en wordt geassocieerd met bloem en bloem ... Nou, oké - ik werd ergens door afgeleid ... Kortom, mijn zoon en ik realiseerden ons dat er geen kracht meer was voor de broodjes, maar het deeg was al begonnen kneden, we kneden het zelfs zonder rijzen in een pan onder een film en in de koelkast, dus bak 's ochtends - alsof ik slim ben (gee-gee-gee), koud deeg ... Na 2 uur snijden ze de noedels, besloot om gewoon naar een pan met het deeg te kijken voordat ik naar bed ging - en daar ging het deeg de film afbreken. Ik zette mezelf aan "12 stoelen", ik schonk een glas wijn in ... en ik had wat " beeldjes ', dan zal ik je laten zien dat ik moet zeggen dat mijn broodjes veel beter en gemakkelijker te maken zijn dan noedels

[Antonovka]

Antonovka, maar nu ben je met broodjes !!!

[Gashenka]

En vandaag hebben we in broodjes gedronken! Wauw, het is heerlijke, rechte lucht geworden!
Gashenka , bedankt, lieverd, voor het recept! We vonden het fantastisch!

[Gasha]

Gasha, bedankt voor het recept. Mijn familie vond het geweldig.

[Vitalinka, mka]

Vitalinka, mka! Voor uw gezondheid! Heerlijke broodjes !!!

Mijn moeder was een groot meester in broodjes, maar haar recepten werkten in mijn geval niet, als ze het volgens haar eigen gebakken had, maar er ontbrak iets. Dit recept raakte mijn smaak, ook al was het niet van mijn moeder, maar ter nagedachtenis aan mijn moeder maakte ik een hart in de vorm van een broodje, net als het hare.

Was het lekker?

Niet dat woord !!! Zou ik schrijven als het niet lekker was?
De neef zei dat de broodjes super zijn ("bernu maizite" - voor mij is dit de smaak van de kindertijd, maar mijn moeder wist niet hoe ze ze moest maken), want haar broodjes zijn in de eerste plaats een herinnering aan oma. Zij is onze connaisseur !!! Toen mijn grootmoeder stierf, veroorzaakte ze een heel schandaal voor ons dat Pasen geen Pasen is zonder grootmoeder. Ik moest het deeg dringend met de hand boetseren, de broodbakmachine bleek een broodcake te zijn!
Dit recept is dus een gemakkelijke manier om haar eraan te herinneren dat oma's broodjeszaak niet doodgaat!