Snel brood met zemelen en ontbijtgranen

Snel brood met zemelen en ontbijtgranen

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem.	280 g
zemelen tarwe	20 g
rogge zemelen	20 g
havervlokken (snel)	80 g
droge gist	2 uur l
serum (water + wei is mogelijk.)	250 ml
olijfolie.	2s l
zout	1/3 uur l
suiker	1,5 s l

Kook methode

• Meng bloem en zemelen van twee soorten, zeef. Doe de ingrediënten volgens de instructies in de emmer van de broodbakmachine. Bakken met het programma "Instant volkorenbrood". In mijn oven is de duur 2 uur en 21 minuten. Gewicht 750, medium korst.
• 
• Het brood blijkt interessant te zijn: zoals halfrogge met haversmaak.
• 

De schaal is ontworpen voor

750

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 21 min

Kookprogramma:

Instant volkoren

Opmerking

Kijk bij de eerste batch naar het broodje, je hebt misschien 1 liter water nodig. Vanwege de hitte koelt het brood niet lang af, ik moest de warme doorsnijden (ongelijk gesneden). En ik probeerde het dak te repareren voor een mooiere, tevergeefs, het werkte niet. Het dak stortte niet in, maar zelfs niet. Het brood smaakt erg interessant, erg bevredigend, goed voor ontbijt en lunch.

Vergelijkbare recepten

Tarwe Roggebrood Met Zemelen (Tatusik505)

Roggebrood met havermout en zemelen op kefir-zuurdesem. (Alexandra)

Zuurdesembrood met zemelen (Barbariscka)