Cupcakes in een broodbakmachine (receptenverzameling)

bloem - 285 gr.
boter 93 gr.
suiker - 120 gr. (1/2 kop)
ei - 3 stuks.
zure room - 126 gr. (1/2 eetl.)
yoghurt - 65 gr.
walnoten - 50 gr.
frisdrank - 1 theelepel.

Heel erg bedankt voor het recept voor koffie-cupcake. Ik heb het geprobeerd volgens je persoonlijke recept, rekening houdend met je veranderingen - het bleek erg lekker. En het is gemakkelijk te bakken. Nogmaals bedankt.

Het bleek dat in plaats van bakpapier in HP Panasonic het handig is om een ​​bakhoes te gebruiken - hij past qua maat! Op de gewenste lengte afsnijden, aan één kant bevestigen (u kunt een nietmachine gebruiken), invoegen - klaar! Lavsan, waar dit materiaal erg op lijkt, gebruikte ik bij het bakken als kind - ik merkte dat het niet aan het koekje kleeft, je kunt het zelfs met niets smeren, het zal gemakkelijk weggaan, behalve dat er een beetje overblijft ben ermee bezig:



Misschien komt iemand van pas.

[Cupcake met rozijnen en gekonfijt fruit]

Mijn 'zoetekauw'-mannen gaven me een ultimatum: wanneer zal er uiteindelijk zoet zijn? Ik denk dat de Drie-eenheid eraan komt, de geliefde staat heeft een vrije dag gegeven en het is niet nodig om naar het werk te vliegen, voor het eerst in de afgelopen zes maanden is zondag een vrije dag (Pasen natuurlijk niet meegerekend!). Hier heb ik zin in zoet brood. Na ronddwalen op onze site, wat me helpt, oh, hoe het me helpt, alle receptenboeken doorbladerend, kwam ik op het idee: oké, je zult iets zoets voor je thee hebben, en probeer dat gewoon te zeggen is niet lief!
In eerste instantie was dit recept gealarmeerd door de hoeveelheid suiker, maar besloot het te proberen. Het ziet er zo uit:
zal nodig hebben
Cupcake met rozijnen en gekonfijt fruit
4 stuks eieren,
220 gram suiker, ja, ja, ze was zo stomverbaasd
1,5 zakje vanillesuiker (ik doe er een zak in)
zout is letterlijk een snuifje
2 eetlepels. l donkere rum was aangegeven in het recept, maar er was geen rum in de niet-drinkende familie, ik heb ooit de "unieke" balsem uit Hongarije gebruikt
1,5 citroenen
220 gram boter (ik heb er 180 verzacht gedaan, de rest aangevuld met donkere pompoenolie)
450 gr tarwemeel
3,5 uur l. bakpoeder (zet bakpoeder)
100 gram rozijnen
100 g gekonfijt fruit (sinds Pasen zijn er nog zoete, gekleurde vruchten, Dvore houdt erg van)

Ik verzamelde het allemaal, krabde op mijn achterhoofd, zal het lukken met zoveel suiker (gekonfijt fruit geeft ook hun eigen)

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout los. Giet dit mengsel in een emmer, voeg het "unieke" sap van een citroen en zender, boter, bloem en bakpoeder toe. Ik koos voor het programma: "Pies and muffins" In mijn Tefalka is het nummer 6.
En gelanceerd, in de hoop te zien wat er gebeurt. Maar het was er niet! Mijn onstuitbare baas belde: we moeten dringend een paar uurtjes de deur uit! Nou, kerstboomstokken! Zaterdag voor Trinity! Nou, we moeten, dan moeten we! Slechts "een paar uur" bleek een volledige dag te zijn. Ik belde mijn schoonmoeder met het verzoek om ervoor te zorgen dat mijn mannen eruit haalden wat er uit de kachel zou komen en vergat niet de multikoker uit te zetten. (Tegelijkertijd bakte mijn LG zemelenbrood). Je begrijpt hoe vaak ik
'S Avonds rol ik naar huis, de kinderen staan ​​onder toezicht van mijn grootmoeder, ik denk dat alles in orde is. Ik herinner me van de cupcake: en er waren alleen kruimels over van de cupcake, en onze dikke kat likte eraan. Het enige dat ik van mijn schoonmoeder heb kunnen leren: een beetje vochtig, smelt in mijn mond! Ze wilden niets eten met thee en melk die ze veroordeelden! En de man zei 's avonds dat hij zoet gebak had overwoekerd en niet wilde eten! Als ze maar een stuk lieten! Ze koesteren mijn figuur. Hier!

Gewoon een magische cupcake! Het bleek zo! Hartelijk dank!!!!
Ik bakte volgens dit recept, bijna zonder te veranderen.

Eh, het is jammer dat ik geen "cupcake" functie in HP heb, ik hoef alleen maar in de oven te bakken, maar ik zal zeker het recept zelf proberen. En het allerbelangrijkste - vergeet niet mijn vier "vervelende" katten te behandelen, ze houden ook van zoete (en ook hartige!)

Eh, het is jammer dat ik geen "cupcake" functie in HP heb, ik hoef alleen maar in de oven te bakken, maar ik zal zeker het recept zelf proberen. En nog belangrijker - vergeet niet mijn vier "vervelende" katten te behandelen, ze houden ook van zoete (en ook hartige!)

En je probeert het "speciale" programma, in mijn LG-kachel zit er één en al het zoete brood en de muffins die ik erop gebakken heb. Toegegeven, het is lang, soms heb ik het onderbroken. Negeer al haar piepjes en probeer wat zoete cupcakes op haar. Zoek in het algemeen naar een programma waarop u, volgens de instructies, taarten kunt bakken. En zelfs als de oven op plantaardige olie stond, bleken de cupcakes goed te zijn in de "snelle" stand.

En je probeert het "speciale" programma, in mijn LG-kachel zit er één en al het zoete brood en de muffins die ik erop gebakken heb. Toegegeven, het is lang, soms heb ik het onderbroken. Negeer al haar piepjes en probeer wat zoete cupcakes op haar. Zoek in het algemeen naar een programma waarop u, volgens de instructies, taarten kunt bakken. En zelfs als de oven op plantaardige olie stond, bleken de cupcakes goed te zijn in de "snelle" stand.

Heel erg bedankt voor de tip, ik zal het zeker proberen. Ik heb zojuist een recept voor het bakken van paascake in mijn instructies, het zal geweldig zijn als het werkt! En niets dat een lang programma is (ik heb een speciaal programma van 3 uur en 40 minuten, daarvoor is de cake gebakken), ik zal alles proberen!

[Witte muffin (standaardrecept uit een broodmachine)]

Witte muffin (standaardrecept uit een broodmachine)
Tarwemeel - 1 kop en 2 el. l.
Zout - 0,5 theelepel.
Bakpoeder voor deeg - 1 theelepel.
Suiker - 0,7 kopjes
Gesmolten boter - 0,3 kopjes
Eiwit - 3 stuks.
Eidooier - 3 st.

Vet de bodem van de vorm in met gesmolten boter of plantaardige olie.
Meng bloem, zout en bakpoeder in een kleine kom.
Klop in een middelgrote kom het eiwit los en voeg langzaam de helft van de suiker toe.
Klop in een klein kopje de dooiers los en voeg langzaam de resterende helft van de suiker toe.
Meng dit mengsel geleidelijk met het eiwit- en bloemmengsel en klop het goed. Voeg gesmolten boter toe.
Giet de massa in de vorm. Bak volgens het "Cupcake" -programma.
Indien gewenst kunt u rozijnen toevoegen en bestrooien met poedersuiker.

P. S. Sorry als het recept er al was

Hier is een eenvoudig recept:

Ik heb dit recept geprobeerd. De eerste keer bleek de cake laag, maar eetbaar.
De tweede keer nam ik bakpoeder in plaats van zuiveringszout, voegde ik een zakje vanillesuiker toe en in plaats van drie eieren nam ik er twee. Het bleek veel beter. Met dank aan de auteur. Het recept is heel eenvoudig en IMHO ermee en je moet beginnen met proberen.
Hij bakte een uurtje en daarna nog eens 8 minuten in de oven.

Ik heb maar 2 weken een broodbakmachine. Ik heb er nu mijn eerste cupcake in gebakken. Ik koos voor DonnaRosa's recept voor zure roomcake. Bakken 60 min. De bakgeur was adembenemend!
Na het signaal keek ik in de HP - de bovenkant is erg licht en lijkt ongebakken. Ik wachtte 10 minuten - ik haalde het eruit. Klaar!
Ja, en de zijkanten werden echt rood, zoals veel Panasonic-eigenaren schreven. Een dikke korst is zichtbaar op de snede. Ik vond het niet zo leuk. Maar de smaak is erg lekker !!! Ik kon het niet laten - ik at meteen een paar stukjes met melk!
Bedankt voor het DonnaRosa-recept - nu gaan we bakken !!!

Hier is een foto met een meer natuurlijke kleur.

Is het echt rood gekleurd? Naar mijn mening bleek het een geweldige cupcake te zijn. En alle snoepjes waren gelijkmatig verdeeld en lagen niet op de bodem. : bloemen: Gefeliciteerd!

[Haken]

Hartelijk dank Haken voor een link naar een cupcake. Ik begon al een beetje op het forum te navigeren. Anders leek hij mij immens!
Nu beslis ik of ik Stolichny-cake ga bakken volgens GOST of Stolichny, aangepast aan een broodmachine? Het is waarschijnlijk het beste om met de tweede te beginnen.
Ik droomde er tenslotte van om cupcakes te bakken in HP, en zelfs zo'n programma stond niet in mijn programma! Dit is hoe ik het model heb gekozen - ik dacht dat ze allemaal hetzelfde werken!
Ik zal nu met de hand kneden en bakken in de modus "Alleen bakken". Ik wil echt meteen slagen, zoals mijn eerste brood. Ik heb genoeg van je bakfoto's gezien, gelezen over de geuren en de snelheid van het eten ... Ik kan niet meer zonder cake!

[Lyudmila en Co]

Lyudmila en Co

Ik zal nu met de hand kneden en bakken in de modus "Alleen bakken".

, is er geen pizza- of dumplingsprogramma in uw broodbakmachine? Als dat het geval is, kunt u veilig een cake kneden in een van deze programma's, en alleen dan om te bakken.

Er is "pizza" - het kneedt het gistdeeg gedurende een lange tijd.
En er is "Pasta" - kneedt gistvrij deeg gedurende 14 minuten. Dit programma lijkt mij het meest geschikt. Waarschijnlijk kun je de vloeibare componenten met een mixer kloppen (zodat de suiker niet krast), ze in een vorm plaatsen, bovenop - bloem met bakpoeder. Had het bakpoeder maar geen tijd gehad om eerder dan gepland te reageren.
De instructies voor mijn oven zijn hier al besproken. Daar kunnen veel dingen alleen worden geraden of er willekeurig mee worden geëxperimenteerd.
Wat ik ga doen.

[zure roomcake in KhP]

zure roomcake in KhP



Producten

2 eieren + zure room = 280gr
280 gr bloem
200 g suiker
30 gr. ghee
bakpoeder volgens de instructies, vanillesuiker

Bakken in de "Cupcake" -modus. Gewoon in het eten leggen en nog eens 30 minuten bakken, het bakken inschakelen. Er was een verlangen om bloem toe te voegen, maar het is goed dat ik dat niet deed. De gebakje is geweldig!
Afgekoeld bestrooid met cacaopoeder.

Hallo, beste forumgebruikers! Ik heb pas 1,5 week geleden een broodbakmachine. Gisteren besloot ik om er mijn eerste cupcake in te bakken. Na het lezen van dit onderwerp, was ik erg bang dat het zou verbranden of niet gaar zou zijn! Maar voor mij is alles goed gelukt! Ik heb dit recept gebakken

Cupcake met appels voor thee

Tarwemeel 175 g
Suiker 150g
Boter 40 g
Ei 3 st.
Grote appel (bij voorkeur zuur) 1 st.
Bakpoeder of bakpoeder 1,5 theelepel.
Alleen in plaats van een appel doe ik rozijnen, 2 tl. bakpoeder, 2 eieren en 3 el. l. zure room.
Als ik erachter kom hoe ik een foto moet invoegen, zal ik het resultaat visueel demonstreren.

Ik las een groot aantal cakerecepten op het forum. Er zijn ook soortgelijke als de mijne, maar ik wil delen, omdat deze altijd blijkt. Erg smakelijk. Zo.
Samenstelling:
Eieren - 3 stuks.
Meel - 320 g
Suiker - 150 g
Olie sl. - 70 g
Zout - 1/2 uur l.
Citroen (schil + sap) - 1st.
Rozijnen - 50 g
Bakpoeder - 2 uur l.
Kook methode:
Maal eieren met suiker en zout tot ze wit zijn. Giet in een emmer, doe er boter (in stukjes), schil met sap, rozijnen, bloem en bakpoeder bij. We zetten het programma "Deeg voor pasta" aan (ik heb nummer 10). (indien nodig de bloem aan de zijkanten plukken met een houten spatel). Het deeg blijkt vloeibaar te zijn, maar dikker dan bij pannenkoeken. We halen het mes uit de emmer. We zetten het programma "Alleen gebakken goederen" (ik heb nr. 12) 120 minuten aan met een snelheid van 120 graden. De cake blijkt gebakken, knapperig, aromatisch, gerezen en zooo lekker!

MAAR IK BAK MINDER, door mij berekend in verhouding (verminderd met 1/3), optie (ik was bang om veel producten te bederven.) Voor proef.
107 g bloem
100 g suiker
107 g rozijnen
87 g boter
2 eieren
2/3 eetlepel cognac
Ik heb geen poedersuiker genomen (ik hou er niet van om het te strooien)
een beetje zout
frisdrank een beetje

volgens dit recept is dit de cake:

Ik heb geen cognac toegevoegd, in plaats van rozijnen, gedroogde abrikozen. in de "muffin" -modus bakte ik voor het eerst, de HP, zo blijkt, piept niet als je de vulling moet toevoegen, dus het lukte me om de gedroogde abrikozen voor het bakken te vullen en deze was ongelijk verdeeld. Ik zal weten.
heerlijk, net zo lekker als ovenmuffins.

[Cupcake "Sverdlovsky"]

Ik was lange tijd op zoek naar een recept voor een cake die in het Perm-gebied bekend staat als Sverdlovsky, ook op sommige plaatsen Krasnodar. De smaak lijkt echt op de Sverdlovsk-cake. Het recept was in overeenstemming met GOST. Ik probeerde het in een broodbakmachine te maken.

Cupcake "Sverdlovsky"



Ingrediënten:
Tarwebloem, premium kwaliteit 245 g
Boter 180 gr
Kristalsuiker 180 gr
Volle gecondenseerde melk met suiker 180 gr
Eieren 251 gr, ongeveer 5 medium
Gedroogde druiven (Rozijnen) 180 gr
Bakpoeder 8 gr
Poedersuiker om 4 gr
Hier zijn mijn stappen:
Klop de zachte boter 2 minuten los, voeg kristalsuiker toe en blijf nog 5 minuten kloppen. Voeg vervolgens de eieren in kleine porties en de gecondenseerde melk toe en klop nog 5 minuten. Kloppen werd uitgevoerd met een keukenmachine - een speciaal mondstuk. Giet het resulterende mengsel in een vorm. Giet de gezeefde bloem met bakpoeder erover. We draaien het deeg 15 min. Voeg voor een minuut of 2 minuten voor het einde van het kneden de gewassen en gedroogde rozijnen toe.Schakel na het kneden de bakmodus in voor 1 uur en 40 minuten. (Ik heb 1 uur een donkere korst aangezet en na controle 2 keer 20 minuten toegevoegd, maar nu al met een lichte korst. We halen de afgewerkte cake uit de broodmachine, halen hem een ​​beetje uit de vorm en leggen hem meteen terug . - dit is een gast, ik heb geen 5 uur gewacht - ik heb het er meteen uitgehaald en daarna met poedersuiker besprenkeld.

Oh, het recept voor bananen-notentaart is geweldig. De cupcake blijkt erg lekker te zijn)))) De eerste keer dat ik alles deed volgens het recept, en de tweede keer dat ik de citroenschil verving door een sinaasappel, voegde ik 1 eetlepel cognac toe))

Bedankt voor het recept))

Dus ik heb het cupcake-programma geprobeerd, ik vraag me af waarom het 2 uur en 50 minuten duurt om de cupcake te kneden en te koken? De cupcake is waarschijnlijk verbrand, hij zit nog in de emmer, de tandenstoker kwam er droog uit, maar de bovenkant is bleek, maar de zijkanten zijn waarschijnlijk zwart, er zijn nog 26 minuten over tot het einde van het programma, maar de geur van een verbrande cupcake ging door het huis en ik zette de auto uit. Laten we eens kijken hoe de smaak zal afkoelen, je hoeft waarschijnlijk alleen het bakprogramma te proberen, hoewel de instructies zeiden dat het het "cupcake" -programma was dat geschikt was voor bakken in de chemie. bakpoeder, oh, wat is alles ingewikkeld met muffins in een broodbakmachine.

2 uur en 50 minuten

Voor mij (en in de meeste modellen die ik heb gezien) is de cake ongeveer 1,20, waarvan 20 gekneed, en een uur bakken. Misschien hebben ze het zo zoet brood vertaald? ...

Dus ik heb het cupcake-programma geprobeerd, ik vraag me af waarom het 2 uur en 50 minuten duurt om de cupcake te kneden en te koken? De cupcake is waarschijnlijk verbrand, hij zit nog in de emmer, de tandenstoker kwam er droog uit, maar de bovenkant is bleek, maar de zijkanten zijn waarschijnlijk zwart, er zijn nog 26 minuten over tot het einde van het programma, maar de geur van een verbrande cupcake ging door het huis en ik zette de auto uit. Laten we eens kijken hoe de smaak zal afkoelen, je hoeft waarschijnlijk alleen het bakprogramma te proberen, hoewel de instructies zeiden dat het het "cupcake" -programma was dat geschikt was voor bakken in de chemie. bakpoeder, oh, wat is alles ingewikkeld met muffins in een broodbakmachine.

Vaak bak ik allerlei soorten muffins of koekjes in een broodbakmachine (ik kneed het deeg met de hand of in dumplingsmodus, doe het dan in een vorm en op een bakmodus (ik heb het op 180 graden)) hoe rijker de cake, hoe langer het bakt, maar in de regel niet langer dan een uur, twintig uur ... Ja, en in de regel krijg je gebakken kanten en een bleke bovenkant, maar dit heeft geen invloed op de smaak.

Voor mij (en in de meeste modellen die ik heb gezien) is de cake ongeveer 1,20, waarvan 20 gekneed, en een uur bakken. Misschien hebben ze het zo zoet brood vertaald? ...

Nee, zoet brood heeft zijn eigen programma, waarmee je heel behoorlijk zoet brood kunt bakken. Maar het programma voor cupcakes is nogal vreemd, nou, God zegene het.

Twee dagen geleden kocht ik een x / SATURN-kachel. Het brood blijkt geweldig te zijn, maar er is geen recept voor de cake. Hoewel het Keks-panel aanwezig is. Kunt u een recept geven uit de instructies van een soort fornuis, zodat u niet teveel last heeft? Ik woon alleen, de ervaring van de banketbakker is nul. Dus net als bij brood, doe de ingrediënten en dat is alles.

[Cupcakes in een broodbakmachine (verzameling recepten]

Kunt u een recept geven uit de instructies van een soort fornuis, zodat u niet teveel last heeft? Ik woon alleen, de ervaring van de banketbakker is nul. Dus net als bij brood, doe de ingrediënten en dat is alles.

Dus je vraagt ​​het juiste onderwerp. Kijk naar de eerste pagina, daar is een inhoudsopgave - kies naar smaak. Cupcakes in een broodbakmachine (verzameling recepten)

Twee dagen geleden kocht ik een x / SATURN-kachel. Het brood blijkt geweldig te zijn, maar er is geen recept voor de cake. Hoewel het Keks-panel aanwezig is. Kunt u een recept geven uit de instructies van een soort kachel, zodat u niet teveel last heeft? Ik woon alleen, de ervaring van de banketbakker is nul. Dus net als bij brood, doe de ingrediënten en dat is alles.

Ik heb ook Saturnus. Ik vond deze leuk: van Link
Cupcake "Handig voor thee"

Eieren - 3 stuks
Suiker - 195 g} Klop deze drie ingrediënten tot een dik schuim.
Zout - 1/2 theelepel.
Boter - 70 g (smelt)
Elk sap (water) - 50 gr
Meel - 320 gr
Bakpoeder - 2,5 theelepel.
Rozijnen, pruimen (gesneden), walnoten (geplet) - tot 100 ml.

Giet de losgeklopte eieren met suiker in de HP-emmer, voeg de rest van de ingrediënten toe volgens de lijst. Programma - nr. 9 (Moulinex 2000), bakken - 1u20min.

Het bleek vrij lang te zijn - 10 cm, zachte, sponsachtige, lekker ruikende cupcake, met een uniforme mooie gouden korst. Voordeel - natuurlijk, in de toevoeging van rozijnen, pruimen en walnoten.

Cupcake "Handig voor thee"

nu ben ik ook een programma gestart volgens dit recept, ik heb nog geen cupcakes gebakken in hp, verschrikkelijk
____
Toegevoegd) alles is gelukt, heerlijk!

Hallo. Ik ben nieuw hier. Ik wil je een vraag stellen, wie weet schrijven. Ze gaven me een Kenwood VM150 broodbakmachine. Ik keek - het is de eenvoudigste, er zitten maar 3 programma's in - wit, tarwe, stokbrood. Vertel me of je muffins en andere soorten brood (behalve die drie) erin kunt bakken. Zo ja, welk programma moet je kiezen voor de cake en het recept ??? Dank je

Beste forumgebruikers! Ik heb net de recepten voor de "cupcake" doorgenomen. Maar dit zijn geen cupcakes, maar paaskoekjes. Ik wil niemand beledigen, maar naar mijn mening is een cupcake noodzakelijkerwijs een dichte, zware muffin. En paascake is zachter en luchtiger. Ik heb x / p GORENJE BM900AL. Ik kocht het in december 2010. Op de website een recept voor een cupcake gevonden. En aangezien ik nog geen ervaring had, bakte ik deze cupcake op het "Basis" programma (ik hoefde het niet te doen, er is ook een programma voor de cupcake) Maar wat ik kreeg overtrof al mijn verwachtingen. Ik wil je een recept aanbieden voor "Citroencake"
4 dingen. - eieren
300gr. - suiker
1 snufje - zout
Bestuur alles.
120 g. - boter (verzachten)
450gr. - bloem (vergeet niet te zeven)
3,5 theelepels - bakpoeder, bakpoeder.
1 stuk. - citroen (door een vleesmolen)
Meng alles grondig. Bak gedurende 1 uur in muffinmodus.
Ik bak 1 uur en 40 minuten. Het gewicht bleek 1 kg te zijn. 90 gr. Hoogte - 11 cm De cake is erg lekker met een citroensmaak. Ik vind hem echt leuk. Probeer het, misschien vind je het leuk! Ik wens jullie allemaal veel succes !!!!!!!!!!!!!!!!!

Hallo. Ik ben nieuw hier. Ik wil je een vraag stellen, wie weet schrijven. Ze gaven me een Kenwood VM150 broodbakmachine. Ik keek - het is de eenvoudigste, er zitten maar 3 programma's in - wit, tarwe, stokbrood. Vertel me of je muffins en andere soorten brood (behalve die drie) erin kunt bakken. Zo ja, welk programma moet je kiezen voor de cake en het recept ??? Dank je

Je kunt natuurlijk elk brood bakken, er zijn genoeg modi! het enige is dat u al uw modi bestudeert, in overeenstemming met de tijd van kneden-proofing-bakken, en de meest gunstige kiest voor de recepten die u van plan bent te gebruiken!
maar ten koste van cupcakes is het onwaarschijnlijk dat iets lukt, omdat de cupcake geen rijzen nodig heeft, die wordt voorzien door de modi voor brood, de cupcake moet onmiddellijk worden gekneed en gebakken (het maakt niet uit in de HP of de oven, de technologie is hetzelfde)

Hallo! Ik gebruik de broodbakmachine nu 5 dagen. Ik heb geprobeerd "Cupcake met appels voor thee" te bakken. Het bleek, en vond het erg leuk! Gemaakt volgens het recept met de hier weergegeven wijzigingen (bakpoeder tot bloem). Ik gebruikte appelschijfjes en rozijnen als vulling.



Het deeg bleek naar mijn mening dik te zijn, de cake steeg, maar niet erg veel. En de smaak is super! Het personeel schrok meteen op. Heel veel geprezen.
Ik vond hem zo leuk dat ik er nog een wilde.



In de tweede muffin verhoogde ik de hoeveelheid boter tot 80 g Het deeg werd niet zo dik als de eerste keer, en op de een of andere manier lichter. En de cupcake is zachter, natter en steeg hoger. Vulling: rozijnen, appel, gedroogde abrikozen.

HEEL BEDANKT VOOR HET RECEPT !!!!!!

Ik bedekte de emmer niet met papier en er brandde niets. Ik heb de tijd ingesteld op 1 uur en 5 minuten. (Ik heb een Panasonic)

[yusia25]

yusia25 schoonheid

Beste forumgebruikers! Ik heb net de recepten voor de "cupcake" doorgenomen. Maar dit zijn geen cupcakes, maar paaskoekjes. Ik wil niemand beledigen, maar naar mijn mening is een cupcake noodzakelijkerwijs een dichte, zware muffin. En paascake is zachter en luchtiger.

Cake (Engelse cakes - cakes) - een zoete lekkernij met rozijnen, jam of noten, meestal gebakken van gist- of koekjesdeeg en wordt traditioneel geserveerd op bruiloften of Kerstmis. De dichtstbijzijnde verwant van de cake is Russische cake.

Wikipedia

Hallo!
Ik probeerde een cupcake te bakken, koos het recept uit "Ninuli", post 378. De smaak bleek geweldig, dit heb ik nog niet geprobeerd.Kleine toevoegingen aan het recept gemaakt - rozijnen en walnoten. Pik op de "Oost-vrije" modus, maar deze modus paste niet, ik moest nog 45 minuten bakken. Je moet nog steeds met de bakmodus werken. Als gevolg hiervan wordt de cake gebakken, de zijkanten, hoewel donker, worden niet verbrand.

Pertovich, zeker, de smaak is geweldig, niet banaal? Anders kan ik, als verstokte cupcake-verslaafde, morgen gewoon niet weerstaan. Het ziet er trouwens goed uit in jouw sectie, maar de korst is naar mijn mening dik. In de oven zou het waarschijnlijk dunner zijn.

LiudmiLka, ik hou over het algemeen van citroen en alles met citroen, bijvoorbeeld al ongeveer 30 jaar bak ik bird's milk cake met griesmeel en citroen, en voor nieuwjaar maak ik zelfgemaakte limonade, een soort van traditie. Dus maak een conclusie. Ik lette tenslotte niet eens op de dikte van de korst, de eerste keer en zo heerlijk. Wat betreft de oven - dit staat nog steeds voorop, hoewel ik een gepensioneerde ben, maar een jonge bakker, een beginner.

Ik heb vandaag een Engelse muffin gebakken van Bulochka, het is super geworden. Heel erg bedankt voor het recept !!! Ik heb er rozijnen, gekonfijt fruit en een beetje papaver bij gedaan. Ze bakte een portie in een broodbakmachine, en de tweede in de oven en gaf het aan haar man zodat hij kon zien of er een verschil was ... En mijn man vond het zo lekker dat het hem niets kon schelen, hij verkruimelde bijna alles.

[Zoet brood met zemelen, gedroogde vijgen en gedroogde abrikozen]

Zoet brood met zemelen, gedroogde vijgen en gedroogde abrikozen

Wat heb je nodig:
1 kopje haverzemelen
1 kopje magere of magere melk
½ kopje gedroogde abrikozen
½ kopje gedroogde vijgen
1 kopje zachte bruine suiker
1 kopje bloem
1 ½ theelepel Frisdrank
½ theelepel. zout
1 theelepel gemalen kaneel

1 kopje = 240 ml, 1 theelepel = 5 ml.

Ik schrijf alleen vanaf de tafel en rechtstreeks naar jou. Gebakken, zo bleek, heerlijk! En het is erg handig met kefirchik. Gemaakt met tarwezemelen, abrikozen, dadels. Kneden en bakken in HP. De hele familie is blij. BEDANKT!

"Country" cake op gecondenseerde melk (uit de instructies voor Panasonic-255/254) kan worden bereid door de gebruikelijke gecondenseerde melk te vervangen door gecondenseerde melk door cacao. Je krijgt zoiets als een "chocoladetaart":
Instructie voor Panasonic-254/255, p.23:

"Country cupcake"

Tarwemeel 150 gr.
Eieren 2 stuks
Gecondenseerde melk met cacao 400 ml (1 blikje)
Bakpoeder of bakpoeder 1⁄2 theelepel

Kook methode:

1. Klop de eieren wit, voeg gecondenseerde melk en gebluste zuiveringszout of bakpoeder toe.
2. Voeg bloem toe, kneed tot een homogeen deeg.
3. Doe het voorbereide deeg in een vorm.
4. Bak 60 minuten, haal dan de pan uit de bakkerij en laat de cake hierin 7-10 minuten staan.
5. Verwijder de cupcake voorzichtig en laat hem afkoelen op het rek. "

En ik heb een tragedie, ten eerste werd het bijna 1,5 uur gebakken en ten tweede werd het op de muren verbrand, het werd niet in het midden gebakken ((((((((gebakken met papier).
Ik begrijp nog steeds niet wat het probleem is. Oven Panasonic 256

katoen dex 707 recept zoals water 30 ml ei 3 bloem 1,2 kopjes zout 1 theesuiker 0,7 kopjes bakpoeder 1 thee-olie 0,3 kopjes gist 0,5 theemodus cupcake 1 uur 50m verwant at at at wat hij mist

Papaver-oranje Cupcake

Vandaag heb ik de Poppy-Orange Cupcake gebakken. Heerlijk. 3e meesterwerk van mijn Panasonic 257 kachel.
60 minuten niet genoeg, ik moest in de oven bakken.
🔗

Met dank aan de auteur voor het heerlijke recept!
In HP Alaska VM2600 bakten ze gisteren een zure roomcake.
Alleen veranderde ik het recept een beetje voor mezelf, om zo te zeggen. Ik deed wat meer zure room en voegde vanilline toe.
Het bleek onbeduidend te zijn, de droom van een theeliefhebber met lekkers)))

Ik heb een cupcake in het programma 1u50m uit 30m kneden en de groei van de cupcake stijgt niet in andere x. b het programma de cupcake wordt met de hand gekneed en het bakken gaat meteen zoals het hoort

Ik vond dit recept op ons forum in het onderwerp over cupcakes, maar er waren er twee, en er waren ook verschillende onderwerpen, dus het zal moeilijk voor me zijn om er een link naar te geven - het zoeken zal lang duren. En om deze reden bied ik mijn excuses aan aan degenen die dit recept hebben gegeven dat ik niet geef van wie het is. Heel erg bedankt !!!

Cupcake met zure room

1 kopje zure room (200 g)
1 glas suiker (200 g)
2 eieren
2 kopjes bloem (200 g)
1,5 theelepel. bakpoeder (ik heb Dr. Etker)
1 pakje vanilline (vaak vervangen door rum-essence), je kunt in plaats daarvan sinaasappel- of citroenschil toevoegen.
Een handvol rozijnen (je kunt ook noten, pruimen, gedroogde abrikozen toevoegen). Een rozijn is geweldig.

Ik maak een dubbele portie en bak dan 70-80 minuten op 160 graden.
Ik heb een enkele portie in HP gebakken, maar ik heb meer nodig en het blijkt beter in de oven.

Het blijkt geweldig, lichtgewicht. Ik voeg soms een beetje reuzel toe. Hangt af van het vetgehalte van de zure room.

In HP Alaska VM2600 bakten ze gisteren een zure roomcake.
Alleen veranderde ik het recept een beetje voor mezelf, om zo te zeggen. Ik deed wat meer zure room en voegde vanilline toe

Eliot, vertel me eens, heb je een CAKE-cupcake of snel brood gebakken? Ik begrijp niet waarom het cupcake-regime in Alaska meer dan 2 uur duurt !?

Eliot, ik sluit me aan bij de vraag. In HP Alaska probeerde VM2600 een cake met zure room te bakken met behulp van het Cake-programma. Het werkte niet, ondanks dat het programma voor 2,5 uur was ontworpen. En als het niet moeilijk is, geef dan het recept voor de zure roomcake die werd gebruikt voor Alaska BM2600.

Cupcake met zure room

1 glas zure room, (200gr)
1 eetl. suiker, (200gr)
2 eieren,
2 kopjes bloem, (glas 200gr)
1,5 tl bakpoeder
1 pakje vanillesuiker
Handvol noten
Handvol rozijnen
Handvol gedroogde abrikozen
Ik zette de cake oven bijna volgens Olga's recept.
Rozijnen toegevoegd groot + klein + gedroogde abrikozen gesneden met een schaar. Alles wordt licht in bloem gerold. Er werd een handvol noten overheen gegoten. Ze zijn te zien onder het poeder.
Meel voegde ongeveer 100 g toe aan het recept. Ik heb niets omver gegooid met een mixer. Ik heb alles met een vork gedaan. uku nam "Extra".
Bakken voor prog. "Bakken" 60min + 10min. links in de oven.

Als het mooi is, laat ik je een foto zien.

Begreep je goed dat de totale hoeveelheid bloem 500 gram moet zijn?

[de lekkerste van allemaal.]

Begreep je goed dat de totale hoeveelheid bloem 500 gram moet zijn?

Welnee. Er komt minder bloem, 400 gram Ik weet niet precies hoeveel een glas bloem weegt. U kunt wegen en controleren. Over het algemeen ben ik dol op alle recepten met een gewichtsaanduiding, maar deze is zo.
Probeer dit recept hier.
Ik heb aan de lekkerste van allemaal.

Cupcake (bakken) 65min (Panasonic)

220gr - tarwemeelgrit "Extra"
200gr - suiker
120 gr - zure room 40% vet
80 g - boter 82%
2 eieren (niet klein)
1,5 theelepel - bakpoeder
50 g - rozijnen
50gr - pruimen
100gr - gedroogde abrikozen
een paar druppels rumessence

[De hoeveelheid bloem en water in een gefacetteerd glas]

Begreep je goed dat de totale hoeveelheid bloem 500 gram moet zijn?

Als je meel meet in 200 gram, of liever 200 milliliter (gefacetteerd) glas, krijg je ~ 300 gr. meel

De hoeveelheid bloem en water in een gefacetteerd glas

120 gr - zure room 40% vet

Ik weet niet zeker of de winkel 40% zure room heeft. En hoeveel gram als 15-20% zure room?