Cupcakes in een broodbakmachine (receptenverzameling)

sommige veel, sommige een beetje ... Maar moet je een cupcake van HP eten?

sommige veel, sommige een beetje ... Maar moet je een cupcake van HP eten?

In het weekend lukt het mijn holbewoners om in 2 dagen een kilo vers brood te eten, laat staan ​​een cupcake ... Ik denk dat die moeders wier zonen tieners zijn, weten wat een jong groeiend organisme is

sommige veel, sommige een beetje ... Maar moet je een cupcake van HP eten?

In feite van de zaak. Mijn muffins proberen een cupcake met thee uit een broodmachine te halen.

Pret fysem!
Nou, ik weet het niet, ik hou zo veel van cupcakes dat ik met melk of thee (natuurlijk zonder iets anders te hebben gegeten) gemakkelijk een kilo kan overtuigen. tegelijk.
Ik denk, als je een citroentaart * bijna dezelfde cupcake bakt volgens het recept uit het receptenboek dat aan het fornuis is bevestigd, dan weegt hij daar 1200 g. En bij ons in Mulk kunt u alleen de maten 750-1000-1500 g kiezen. Welke maat moet je kiezen bij het bakken van dit recept van 1200 g? Waarschijnlijk hadden de uitgevers erover moeten nadenken voordat ze zo'n recept in het boek voor Mulinex proppen!

Pisec, als u "1500" selecteert met een gewicht van 1200 cake, krijgt u een knapperige korst. Bekijk de instructies - met een hoger broodgewicht duurt het bakken langer. Ik denk dat hetzelfde principe geldt voor de cupcake. Ik zou de modus waarschijnlijk op middelgroot zetten (ik hou niet van erg gefrituurd), maar ik zou het nog een minuut op de verwarming houden. 20-30. Voor beter bakken van binnen.

in mijn broodbakmachine, niet in de modus, kost de cupcake 2 uur en 50 minuten .... hoe dit te begrijpen? wat moet ze zelf kneden? er zitten geen taartrecepten aan vast .... wie kan je vertellen hoe je er een taart in bakt?

[LIPKA]

LIPKA
Vreemd, voor een gewone cake op bakpoeder (soda) zal het iets te veel zijn, voor een gistcake is het niet genoeg ... Maar toch is het dichter bij een gistcake ... En in jouw instructies, dit modus wordt elke minuut geschilderd? Het zou dus gemakkelijker zijn om te begrijpen wat voor soort cake wordt bedoeld.
In mijn oven duurt de cupcake-modus 1 uur en 20 minuten - dit is kneden + bakken.

[Lipka]

Lipka , naar alle waarschijnlijkheid is dit een gistcake met kneden en bakken. En hoe te controleren - zet voedsel en bak.

Krosh, de instructies zeggen helemaal niets over de cake. Er is geen recept, niets ...
tatulja12, dus welke producten en in welke verhoudingen te plaatsen?

Vrede zij met jullie, bakkers!
LIPKA bovenste zoekknop of linker recepten
kies en ga elke
maar te oordelen naar de tijd dat het nog steeds gist is
wel
Ik heb 1 uur 25 op bakpoeder, maar ik herinner me niet precies op gist, maar meer dan 3 uur

Lipka, ik heb alleen cake gebakken in Panas, en dus probeer een recept te nemen voor rijk brood of kulich, waarschijnlijk op dit programma en bak als er geen ander is.

Pret fysem!
Nou, ik weet het niet, ik hou zo veel van cupcakes dat ik met melk of thee (natuurlijk zonder iets anders gegeten te hebben) gemakkelijk een kilo kan overtuigen. tegelijk.
Ik denk, als je een citroentaart * bijna dezelfde cupcake bakt volgens het recept uit het receptenboek dat aan het fornuis is bevestigd, dan weegt hij daar 1200 g. En bij ons in Mulk kunt u alleen de maten 750-1000-1500 g kiezen. Welke maat moet je kiezen bij het bakken van dit recept van 1200 g? Waarschijnlijk moesten uitgevers erover nadenken voordat ze zo'n recept in een boek voor Mulinex propten!

Ik bak op een lichte korst, het gewicht is 1000 g, ik bak het niet, ik haal het meteen uit de kachel (dat wil zeggen, het kwijnt ook niet weg in de warmhoudmodus) en alles blijkt in orde. Lang, gebakken en een aangename korst, niet verbrand.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Pisec is hier een middelzware middelgrote korst
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=4502.0
hoewel de korst op de lichte moet worden gelegd

[LIPKA]

LIPKA
Mijn manier van boterbrood (voor gistdeeg) duurt 2 uur 45 minuten voor een gewicht van 1 kg en 2 uur 55 minuten voor een gewicht van 1,4 kg
Dus je cupcake-routine is een gistrijk gebakje.
Ik bak bijvoorbeeld Kulich van Elena Bo in deze modus - het is geweldig.

Goedenavond, bakkers.

Ik wil mijn ervaring delen. Nu is het Great Lent en ik had een taak, of liever twee tegelijk: bak een taart (mager) voor je oma. Morgen zullen we Olga's magere deeg hier op deze link proberen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
en ik heb meteen een vraag. Welk glas wordt er volgens jou bedoeld als meel wordt gemeten? Daar was het ongeveer 4 glazen bloem. Of is het van HP, of gefacetteerd of dun glas?

De tweede taak was - bak iets lekkers voor mijn twee collega's die nu samen in hetzelfde ziekenhuis liggen (ze zijn toekomstige moeders). Ik bakte een cake van de instructies voor mijn Panas - 255. Ik las over de tijd, iemand schreef dat 30 minuten genoeg is. We zetten het 40 minuten op. Aan het einde van het programma was het resultaat het volgende: het dak was bedekt met scheuren, waardoor het dunne interieur te zien was. We zetten het nog 22 minuten op. Alles was deze keer gebakken, maar de zijkanten waren verbrand. Een cupcake met 2 eetlepels cacao zou sowieso zwart zijn geweest, maar hier was het aan de zijkanten iets te zwart. Ik kan nog niets zeggen over smaak. Morgen proberen we het. Het gewicht is 600 gram. Omdat de emmer bij HP Teflon is, heb ik het papier niet op de bodem gelegd, maar het toch ingesmeerd met plantaardige olie en besprenkeld met griesmeel (ik heb mezelf als het ware verzekerd)

Ik kan geen foto verstrekken vanwege het ontbreken van een fotik.
Oh, meiden, fijne vakantie voor jullie allemaal !!!

Nou, ik rapporteer naar mijn smaak: het is heel goed gelukt (alleen de verbrande zijkanten geven een bittere smaak). Binnenin is alles homogeen, als je snijdt, zijn er weinig kruimels.

Het is jammer dat ik geen rozijnen of gekonfijt fruit aan het deeg heb toegevoegd (het belangrijkste was dat ik beide had). Niet dat ik bang was om te experimenteren, maar gewoon vergeten

En ik heb helemaal geen programma voor een cupcake, ik heb het hoofdrecept gekozen, maar er is geen programma.

Over het algemeen zijn van alle modi die ik in mijn broodbakmachine heb, SUESSES BROT (voor het maken van zoet gistdeeg) en KUCHEN (voor bakken met toevoeging van bakpoeder) min of meer geschikt. Wat denk je? Kan iemand zo'n ervaring hebben?

Vrede zij met jullie, bakkers!
Zenc Lady alles wat je nodig hebt, heb je
met toevoeging van bakpoeder - voor cake
want het maken van zoet gistdeeg is bakken
slechts een beetje onbegrijpelijk is dit programma voor deeg of ook om mee te bakken
al was het maar om te kneden - zet bakken later aan

Dus ik begrijp ook niet hoe ik moet bakken, je kunt dit programma gebruiken of gewoon het deeg koken.
Heel erg bedankt voor je antwoord. Vandaag ga ik proberen een cupcake te maken.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Zenc Lady en hoe lang duurt het

Dat is wat ik gedaan heb

Dit is een cupcake met worteltjes. Degene die in plantaardige olie zit. Genot. Gebakken en niet verbrand.

Dat is wat ik gedaan heb

Dit is een cupcake met worteltjes. Degene die in plantaardige olie zit. Genot. Gebakken en niet verbrand.

Zenc dame

Vertel me alsjeblieft wat deze magische cupcake is en waar ik het recept moet zoeken. Laat de link vallen, pliiiz

Ja, ergens in deze thread heb ik het recept genomen. Kaneelworteltaart wordt genoemd. Het meisje gaf het recept.

Dankjewel Zenc Lady.
Ik zal kijken, ik zal proberen te bakken. Nou, dit is erg handig als een cupcake met worteltjes. En het moet bitter zijn ...

Hallo allemaal.
Ik heb het hele onderwerp gelezen, ik begrijp het niet - waarom heb je een broodbakmachine nodig als je alles zelf kneedt en alleen in KhP bakt? In dit geval is het immers makkelijker en lekkerder in de oven!

Ik bakte net voor het eerst een cupcake in HP met appels, ik nam het recept hier. Ik heb de emmer helemaal niet ingevet en niet met papier bekleed. hoewel ik meer gecondenseerde melk aan het recept heb toegevoegd, bleek het zoeter te zijn. dochter met plezier nu na de lunch geprobeerd

Ik heb het recept verspreid, misschien komt iemand van pas.

Anka, als ik geen KEKS-modus heb, kan ik dan gewoon de hoofdmodus op de batch zetten? Ik heb Panas 255

Probeer dit recept:
1 glas zure room
1 eetl. Sahara,
2 eieren,
1,5 eetl. meel,
1 theelepel bakpoeder, geblust met azijn.
Ik heb het regime op snel brood gezet. Na het bakken doormidden snijden en bestrijken met zure room. Verdeel er zure room over.

Bedankt voor het recept. Ik heb Binatone BM-1068, het heeft een cupcake-modus, maar helaas staat er geen recept in het boek. Ik probeerde het zoals het hier zegt: de eerste keer - het was 20 minuten niet gebakken, de cake zag er bruin uit en de lucifer was droog - het bleek heel zacht, zacht en erg lekker te zijn, de tweede keer - heb ik rozijnen toegevoegd , kookte uitstellen tot de ochtend, doofde de frisdrank niet, maar viel in slaap droog, zodat het niet de reactie begon, alles was bedekt met lagen eieren-zure room-suiker-meel-soda-rozijnen bakten niet gedurende 10 minuten was ik bang dat het zou opbranden, maar het bleek nog lekkerder dan de eerste keer, de derde - ik heb ook alles een nachtje gezet, door de kachel geslapen en alles volgens het programma tot het einde en in gebakken 's ochtends een uitstekende cupcake recht op tafel zodat je helemaal niet bang kunt zijn dat hij gaat branden en zet hem niet uit voordat hij trouwens 3 keer rijst in alle varianten

en iemand kan me via een link sturen naar een recept voor een gistcake in HP - zoals een winkelpaniton ...

Goededag aan iedereen!

En heeft iemand een bewezen recept voor curd kesik?
Of misschien probeerde iemand cottage cheese te bakken volgens het receptenboek uit het boek voor mulinex ???

Bij voorbaat dank voor de antwoorden

Goede dag!
Nu lees ik 's avonds alle 16 pagina's van het onderwerp. Ik sleepte wat recepten in het notitieboekje. Bij voorbaat dank voor hen.
Ik bakte de cupcake een keer in Moulinex - 5004. Voordat ik dit onderwerp las, wist ik niet eens dat er problemen waren. Ze nam het recept precies volgens het receptenboek van HP. Dus het heet "Cupcake". Programma nr. 10. De wijzigingen hadden slechts betrekking op twee ingrediënten: de rum werd vervangen door cognac en in plaats van citroen met schil - 2 tafels. eetlepels van de gedraaide massa (ik heb het altijd in de koelkast) de schil van alle citrusvruchten in huis met suiker (1 op 1). Zelfs de deegripper was verre van vers - de houdbaarheid was tot 2000. Alles is geweldig geworden! Alleen ik sla niets met een mixer - alleen met een krans en alleen in één richting. In een koude emaille kom, met een snufje zout en koude eieren.

Ik heb een Panasonic255. Ik bakte een cupcake strikt volgens het boek, na 60 minuten opende ik hem - precies dezelfde foto, sorry, ik heb geen foto gemaakt. Conclusie: cupcakes moeten 30-40 minuten worden gebakken en kijk! De korstjes werden afgesneden en meteen gegeten, erg lekker, niet te vergelijken met in de winkel gekochte muffins.

Hallo! Ik schrijf voor het eerst. Ik heb pas voor de derde week een Panasonic 255-bakkerij gehad, ik beheers het geleidelijk. Ik heb de cupcakes meerdere keren gebakken en het resultaat bevalt mij, mijn familie en collega's. Ik nam het recept voor de cupcake van de Povaryonok-website, ik vind het echt lekker.
Cupcake "MARMER"
bloem - 230 ml
zout - 0,5 theelepel.
bakpoeder - 1 theelepel.
suiker - 3/4 kop (in facetten)
boter - 6 el. l. (Ik neem margarine)
ei - 3 stuks.
cacao - 1 eetl. l.
Maak het deeg, verdeel in 2 delen, voeg cacao toe aan een deel (verdunnen in water). Bak 50 minuten. Bedek de bodem met perkamentpapier.
Ik bakte deze cake zonder cacao, en met rozijnen, en volgens het recept. Het resultaat was overal geweldig.

En ik heb de eerste cupcake in een broodbakmachine geprobeerd op basis van een recept dat ik al jaren met succes bak:
9 tafel. lepels melk
9 tafel. eetlepels suiker
9 tafel. lepels pannenkoekenmeel (hoeveel een lepel zal aan een glijbaan haken),
100 g margarine - smelt,
1 ei, klop met een vork
je hebt klassiek pannenkoekenmeel nodig, zonder gist.
Ik heb alles in de broodbakmachine gedaan en de cupcake-modus ingesteld, alles is gelukt, ik heb het er niet eerder uitgehaald, ik heb er later zelfs de spatel uitgehaald, na het bakken en afkoelen, maar de traditionele manier heeft nog steeds een meer delicate textuur en harmonie smaak

Gisteren hebben ze een cake gebakken. Recept uit Panasonic sd-255 boek. Ik heb nog nooit cupcakes gemaakt. In plaats van cacao namen we 7e vogelkersmeel. l, voorgebrouwen met kokend water. Zoals aanbevolen, was het formulier bekleed met papier. Maar ik begrijp nog steeds niet hoe ik het formulier nauwkeurig moet opmaken - het papier is taai en ruw. Blijkbaar kwam ook hierdoor de cupcake er zo lelijk uit. Maar niets, ik zal beetje bij beetje leren. Het smaakt erg goed.Ik heb al heel lang niets meer met vogelkers gegeten ...

Ik heb al heel lang niets meer met vogelkers gegeten ...

En ik at NOOIT iets met vogelkers. Ik had geen idee dat er zo'n bloem was. Waar is het van gemaakt? Is het al granen of geen granen?

En ik at NOOIT iets met vogelkers. Ik had geen idee dat er zo'n bloem was. Waar is het van gemaakt? Is het al granen of geen granen?

Vogelkersmeel.
Droog rijp kersenfruit, vermaal tot bloem. Bewaar in een droge, geventileerde ruimte. Gebruik als toevoeging aan tarwebloem bij het bakken van brood (25-50%).

Hier vandaan genomen: 🔗

OVER! Ik heb een vogelkers vlakbij het huis. De geur is gewoon fantastisch tijdens de bloei! Het zal later (na de bloemen) nodig zijn om de bessen (in ieder geval een beetje) op te pakken en te proberen dergelijk meel te maken. Zelfs interessant.

Ik bakte een kopje koffie, hoewel ik het nootachtig zou noemen.
Origineel recept van de miljoenmenusite:
Deeg:
tarwebloem - 1 1/2 kopjes
bakpoeder - 1 theelepel.
boter - 185 gr.
suiker - 1 glas
ei - 3 stuks.
zure room - 1 eetl.
elke yoghurt - 65 gr.
gehakte walnoten - 50 gr.
Siroop:
sterke zwarte koffie - 1 glas
suiker - 1/2 kopje
cognac - 2 el. l.
slagroom en chocolade

Bereiding: Klop boter met suiker luchtig. Voeg dooiers toe, klop, voeg zure room, yoghurt, noten toe, dan bloem, bakpoeder. Voeg tenslotte voorzichtig het opgeklopte eiwit toe aan een stabiel schuim.
Voor siroop, combineer koffie, suiker en cognac en kook tot de suiker oplost. Koel. Prik met een houten stokje de muffin op verschillende plaatsen door en laat deze in de siroop weken. Versier met room en geraspte chocolade.

De eerste keer dat ik het bakte, werkte het niet zo goed. Vanwege het feit dat het recept in kopjes zit en ik beter ben in grammen, heb ik me verkeerd ingeschat. Het deeg steeg goed, maar het was dun, de cake ging niet goed, viel uit elkaar en ik heb het ook gedrenkt in siroop. Het was heerlijk, maar de cake was nat en zoet. Ik besloot het recept een beetje te veranderen - verminder suiker, boter en voeg bloem toe, maak geen siroop.
Hier is wat er is gebeurd:
bloem - 285 gr.
boter 93 gr.
suiker - 120 gr. (1/2 kop)
ei - 3 stuks.
zure room - 126 gr. (1/2 eetl.)
yoghurt - 65 gr.
walnoten - 50 gr.
frisdrank - 1 theelepel.
Uitzicht van boven:

In de context:

Nog steeds in de context:

Voor ontbijt:


De smaak is gezwollen, zeer delicaat, luchtig en licht. Ik wilde hetzelfde doen, maar dan met rozijnen. Ik denk dat het nog lekkerder zal zijn.

Ik besloot het recept een beetje te veranderen - verminder suiker, boter en voeg bloem toe, maak geen siroop.
Hier is wat er is gebeurd:
bloem - 285 gr.
boter 93 gr.
suiker - 120 gr. (1/2 kop)
ei - 3 stuks.
zure room - 126 gr. (1/2 eetl.)
yoghurt - 65 gr.
walnoten - 50 gr.
frisdrank - 1 theelepel.

Bedankt voor het recept en de foto's. Ik ga op vakantie wat cupcake bakken, dus ik wil je recept proberen. Ik wilde verduidelijken, in welke kachel ze bakten, in welke modus, hoeveel en of de onderkant van het formulier met papier was opgemaakt?

Ik kneedde in een mixer, of liever in de bruine cambine, gebakken in de HP Mulinex in de bakmodus gedurende een uur, na het bakken haalde ik een emmer uit de HP, liet deze een tijdje staan ​​en haalde toen de cake eruit . Ik heb de bodem niet uitgespreid en niet gesmeerd.
Bakken voor uw gezondheid!

Papaver-Oranje Cupcake

50 g maanzaad (3 eetlepels L.)
185 ml warme melk (3/4 kop)
190 g suiker (gegoten fructose)
1/4 theelepel zout
3 eieren
1 1/2 kopjes bloem (290 g)
1 zak bakpoeder
100 g zachte afvoer. boter of margarine (origineel 190g)
1 eetl. l. geraspte sinaasappelschil

Giet de papaver in hete melk en laat 15 minuten trekken.
Maal eieren, zout, suiker en giet ze in een emmer van een broodmachine, voeg maanzaad toe met melk, boter en schil, dan bloem en bakpoeder.
Programma 10 (cake), gewicht 750 g, lichte korst.

Glazuur:
25 g pruimen. oliën
250 g suiker. poeders
1 theelepel geraspte sinaasappelschil
3 eetlepels. l. kokend water
Boter smelten, mengen met suiker. poeder, schil en water. Sprenkel over de cupcake.

Foto direct na het bakken, en giet het glazuur in de ochtend.


Ze hebben me 's ochtends in stukken gesneden. De sinaasappel is sterk voelbaar (verwijder de schil van drie sinaasappels). Heerlijk, maar heel sterk gebakken. In de toekomst zal ik het 10 minuten voor het einde van het programma uitschakelen.

Hier is een geweldige cupcake.
3 eieren
2 eetlepels. l. zure room
120 g boter
100 g melk
1 theelepel zout
6 eetl. l. Sahara
500 gr. meel
150 gr. rozijnen
50 gr. noten
2,5 theelepel gist
Dit is 1 kg. producten. MAAR LET OP - ZOET BROOD-modus, lichte korst !!!!
Soms gebruik ik in plaats van melk kefir of wei, die voorhanden is.Het heeft naar mijn mening geen invloed op de kwaliteit van het bakken))

Eva bedankt voor het heerlijke maïscake recept!
Erg smakelijk.

[Olga @]

Olga @, bedankt voor het recept voor "Countryside Cupcake" (post # 145). Het is heel gemakkelijk te doen. Ik heb het vandaag gebakken. In feite is het deeg buiten de HP gemaakt. De oven was gewoon bezig en gebakken in KhP. Bovendien stond ik zo'n stijl toe - ik heb de scapula niet eruit getrokken! Maar ik heb alleen het programma "Bakken" gebruikt. Het werd 70 minuten gebakken. Maar ERG lekker!

Hier is mijn "Country cake", gisteren gebakken, ook buiten de KhP gekneed, 60 minuten gebakken, de zijkanten een beetje verbrand en zo gebakken, zo'n chocoladesmaak. Heerlijk, maar vaak zou ik het niet zo bakken, de smaak is te simpel.
Toegegeven, in plaats van frisdrank heb ik 1 theelepel toegevoegd. bakpoeder, is niet zo sterk gestegen als dat van peperkoek ... misschien hieruit, dat is geen frisdrank?

[Lanca]

Lanca, Ik heb er eerlijk gezegd 2 theelepels van de ripper in gedaan. En in het algemeen, al vanuit mijn betreurenswaardige ervaring, IN ALLE recepten voor muffins, kwam ik tot de conclusie dat het beter is om een ​​ripper te gebruiken en de hoeveelheid van het recept met minstens 2 keer te verhogen. Dan rijst de cake, bakt en wordt niet klonterig en poreus. En hoeveel cupcakes gingen daarvoor in de prullenbak !? En nog een ding: als ik het deeg voor muffins in de HP kneed, voeg ik de ripper 3-4 minuten voor het einde van de batch toe.

Allereerst bedankt aan Gingerbread
Nou, dan is dit mijn fout !!! Ik kneedde alles in de pizzamodus, letterlijk voor een minuut ... en voegde het bakpoeder meteen toe aan de bloem.

Cupcake met appels voor thee

dus bakte ik een cupcake met appels. bedankt voor het recept, - heerlijk, maar een beetje klein, de volgende keer zal ik 2 eetlepels rozpushuvach proberen