Broodjes met fruitpuree

Broodjes met fruitpuree

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
Fruitpuree (ik heb appelcider)	300 g.
Melk	70 g.
Tarwemeel (ik heb 1c)	100 g.
Versgeperste gist	12 g.
Deeg:
Opara
Tarwemeel (ik heb 1c)	400 g.
Suiker	1 st. l.
Zout	1 \ 2 uur. l.
Zachte boter	50 g.
Melk voor smering
Suiker om te besprenkelen

Kook methode

• Voor fruitpuree, appels (3-4 st.) Schil, rasp of hak in een blender, voeg 1 eetl. l. suiker en laat 10 minuten staan ​​tot het sap eruit komt. Laat het vervolgens 5-10 minuten sudderen. Weeg 300 g.
• Bereid het deeg voor. Giet koude melk in puree, meng. Controleer of het niet te heet is. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 37C. Maal de gist met je handen met bloem tot kruimels, giet er bovenop. Klop gedurende 2 minuten. Dek af en laat 30 minuten staan.
• Voeg vervolgens zachte boter toe aan het deeg en klop gedurende 1 minuut met een maaidorser (mixer).
• Voeg dan bloem, zout, suiker toe. Kneed in een maaidorser volgens het schema:
• 2 minuten - 1 snelheid
• 5 minuten - 2e snelheid
• Of gebruik de deegmodus in HP.
• Het deeg is zacht, plakkerig.
• Vet de tafel en de handen in met plantaardige olie. Vorm een ​​bal uit het deeg (zoals afgebeeld
• 
• 
• Zeer luchtige en malse broodjes !!! Adviseren!

Opmerking

Van fruit kun je bijvoorbeeld ook een peer gebruiken.

Het recept uit het boek "Buns, buns, pretzels" met mijn wijzigingen.

Vergelijkbare recepten

Bukhteln-broodjes met confituur van veenbessen (SanechkaA)

Broodjes "Sparrows" (Natali06)

Broodjes "Fruit kasseien" (Lola)

[Krijt]

Nou, hier ben je dan, sharrrrrapov

Het leven wordt beter? Krijt broodjes naar het forum gebracht heerlijk

Mel, zijn ze lief?

[IRR]

IRR,

Manya, dit is hoe iedereen. We eten ze in plaats van brood.

[Manya]

Manya, dit is hoe iedereen. We eten ze in plaats van brood.

oh, dit is belangrijk. Spec, we zullen op hun koebas gaan liggen

OVER! Kleine koloboks gemaakt! pluisjes!
En Masha zal appelpuree toevoegen, ze telt al hoeveel broodjes er uitkomen na het koken van het sap

Mooie broodjes! Ja, met appelmoes, waarvan ik niet weet wat ik ermee moet, overal marshmallow, marshmallow ... Er zal tijd zijn om te bakken. Suiker toevoegen of niet? De man houdt van snoep. Hoewel de appels al zoet zijn, heb ik de laatste marshmallow niet zoeten.

En Masha zal appelpuree toevoegen, ze telt al hoeveel broodjes er uitkomen na het koken van het sap

gyyyy, onmetelijk! Ik kan het lijden delen

[Arka, Merri]

Arka, Merri ,
EN collectieve boerderij suiker geval vrijwillig individueel. Voeg toe, want je houdt van zoeter.

Gisteravond bladerde ik door mijn favoriete boek en stopte bij een recept voor broodjes met fruitpuree (appel, rode biet ...). En vandaag - op jou! Hier is een prachtige uitvoering! En met zulke verrukkelijke foto's is het veel interessanter! We moeten bakken!

[Sveta]

Sveta, de oven is absoluut noodzakelijk !!!
En de foto's bijna onmogelijk het is erg moeilijk om het om 3 uur 's nachts smakelijk te maken.

[Ksyusha]

Ksyusha, wat een geweldige koloboks !!! Ja, met een suikerkorst - gewoon een vakantie van de ziel!

[Marish]

Marish,

Bedankt voor het recept. En kleine stukjes boter .. zette de hoofddeegmodus aan en trok het een half uur eerder eruit - snijd het in broodjes, op een bakplaat en in de oven, en na 15 minuten zet je de oven aan )))
Ik wilde een foto plaatsen - maar ik weet nog steeds niet hoe))

eh ...foto's alleen in de galerij bleven (

[Patrikeevna]

PatrikeevnaOlga, je moet de fotocode uit de galerij kopiëren. die hieronder is. Hier zijn je broodjes:





Het is geweldig geworden! Blij dat je het leuk vond!