Boterbroodjes in een baguettemaker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	750 voor Christus
Verse gist	40 g
Warme melk	375 ml
Eidooiers	2 stuks.
Kristalsuiker	150 g
Zachte boter	150 g
Vanillesuiker	1 pak
Schil van een kleine citroen
Zout	snuifje
Geraspte nootmuskaat	snuifje
Rozijnen geweekt in rum	3 eetlepels. l.
Amandelblaadjes	3 eetlepels. l.
Ei smeren

Kook methode

Kneed het deeg in KhP volgens het programma "Gistdeeg". Vorm er broodjes, taarten enzovoort van. Terwijl ik een deeg van dit deeg in mijn oven bakte, vormde ik 4 baguettes van de resten van het deeg, deed ze in een stokbroodhouder, legde ze in de KhP voor het "Baking buns" programma. Voor het bakken, toen de stokbroodbroodjes opkwamen, heb ik voorzichtig de stokbroodmachine eruit gehaald en de stokbroodjes ingevet met het eiwit dat van het deeg is overgebleven, leg ze op het baksel in de KhP. Door tegelijkertijd in de oven en HP te bakken, bespaarde ik de nacht voor 30 minuten extra slaap)))

De schaal is ontworpen voor

1600 voor Christus

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 25 minuten + 1 uur

Kookprogramma:

Gistdeeg + Broodjes bakken.

Opmerking

Het recept van de Tsjechische site Mom's recepten, hetzelfde als voor de paas Mazanets. Ik vond het deeg zo lekker dat ik me aangetrokken voelde tot experimenten, ik wilde er iets anders van bakken. Ik heb geen foto's gemaakt bij de sectie, ik zou het niet als een apart onderwerp blootstellen. Van dit gebak worden echte baguettes gemaakt. Dus als iemand voor de vakantie te veel gebak of cakedeeg heeft, kunt u ook HP gebruiken zodat er geen is