Broodjes "Fruit cobblestone"

Broodjes "Fruit cobblestone"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel met bakpoeder	220 g
Zout	snuifje
Suiker	70 g 6 dec. l. met top
Olie	110 g
Poedersuiker	enkele eetlepels. l.
Fruit (in elke combinatie: peer, rabarber, bosbes, bes, frambozen, bramen .....)	1 kg
Yoghurt	140 g

Kook methode

• 1. Doe fruit gemengd met suiker en (indien gewenst) balsamicoazijn in een vuurvaste schaal.
• 2. Kneed de boter en bloem tot kruimels, voeg een snufje zout, suiker en yoghurt toe. We kneden goed.
• 3. Rol balletjes uit de tekst op en leg ze op het fruit
• 4. Bestrooi met poedersuiker
• 5. Bak 40-50 minuten op 180 graden (tot ze gaar zijn)
• 

Opmerking

Heerlijk Fruit geplaveide - Het recept van Jamie Oliver

Vergelijkbare recepten

Perzikbroodjes (Sonadora)

Fruitrol volgens GOST (Sonadora)

Broodjes met fruitpuree (Omela)

[Lola]

Hier is mijn kasseien. Erg smakelijk! Toegegeven, ik had spijt van de suiker, ik dacht dat het recept suikerachtig zou zijn. We hebben hier in Israël geen erg goede bessen, maar het hele jaar door fruit. Pruimen en appels bleken thuis te zijn en ik gebruikte ze, maar het bleek zuur. Ik heb ook kaneel toegevoegd voor smaak en goedheid. De conclusie is: je mag minder fruit hebben, anders heb ik een compote (hoewel ik minder dan 1 kg snijd) ga ik aan suiker werken
Lola , bedankt voor het ongebruikelijke recept. Het past heel erg in mijn stijl, want ik hou niet van lange en ingewikkelde recepten.

Lola, vertel me wat er uit de test moet komen? Feit is dat de kinderen en ik al dit moois in de oven hebben gestopt en gaan wandelen. De timer zette de oven uit, en onze vader dacht er niet aan om het formulier eruit te halen. Het bleek behoorlijk stevig te zijn, knapperig bovenop, laten we het maar broodjes noemen. Wat zit er in het origineel?

[Agnes]

Agnes zo worden de zogenaamde bolletjes verkregen, die tijdens het kookproces in vruchtensap worden gedrenkt en bovenop zijn ze echt knapperig. Vond je het leuk?

Ja, het recept is geweldig. Ik deed het met een bessenschotel, ik nam 700 g bessen, er wordt nog steeds veel vloeistof verkregen. In het deeg werd een deel van de suiker vervangen door 2 zakjes vanille. Ik denk dat het beter is om vanille-essence te nemen. Of besprenkel het bes-fruitgedeelte met kaneel. Er is een veld voor experimenten!
Bedankt!

Nou, wow, meiden, ik heb deze kasseien twee uur geleden weer gebakken, en hier heb je het onderwerp ter sprake gebracht. Alleen vandaag heb ik een mislukking. Ik gebruikte vers ingevroren bessen, en de bessen ontdooiden niet goed .. Ik dacht dat ze sneller zouden gaan in de oven (de magnetron ontdooide ze langzaam). Kortom, ik strooide koloboks op de sneeuw. 40 minuten gingen voorbij, de koloboks werden rood, maar niet zo groot als gewoonlijk. Ik haalde het eruit en raapte het op, en er was rauw deeg van onderaf. Nog 20 minuten. rauw deeg werd ook gebakken. Dan nog 20 minuten .. Over het algemeen verdomd klonterig, maar ik at mijn dosis op. Over het algemeen, nog een waarschuwing, ontdooi de bessen volledig.

1. Doe fruit gemengd met suiker en (indien gewenst) balsamicoazijn in een vuurvaste schaal.

Meisjes en fruit (appels, peren) indien groot gesneden? plakjes of blokjes? welke stukken moeten er zijn om alles te bakken?

Ja, het recept is geweldig. Ik deed het met een bessenschotel, ik nam 700 g bessen, er wordt nog steeds veel vloeistof verkregen.

Ik nam precies een kilo fruit en bessen (een pakje ontdooide aardbeien, 3 kleine peertjes, een banaan, perziken in blik). Het belangrijkste water kwam van aardbeien, hoewel het sap eruit werd afgevoerd. En als 700g ontdooide bessen - dan kan ik me voorstellen hoeveel vloeistof er was.
En het leek me dat je minder suiker kunt gebruiken - zowel in het deeg als in de bessen.
Over het algemeen is het recept erg interessant, ik was bang dat de kasseien zouden smaken.Nee, kasseien - want bij het bakken ziet het eruit als een geplaveide bestrating)))

Heerlijke taart. Alleen mijn kasseien waren om de een of andere reden erg zacht, alsof er niet genoeg bloem was (ik zal er de volgende keer meer doen). Ik legde ze neer met lepels. En toen ze gebakken waren, groeiden ze gewoon in breedte. Je hebt ook iets zuurs nodig. En heel erg ijs op een bord in de buurt vraagt
En het beste is dat alles eenvoudig en snel wordt gedaan. Ik hou van deze recepten.

Ik kijk constant naar dit recept, maar terwijl ik mezelf in bedwang houd met een enorme inspanning van de wil van het Meisje, wilde ik vragen, wie is "meel met bakpoeder"? Pannenkoek, of wat? Kan ik gewoon bloem nemen en er bakpoeder aan toevoegen?

Zest,
het betekent dat je gewoon meel neemt en er bakpoeder (verkocht in zakjes) of gebluste soda aan toevoegt.
De pannenkoek is absoluut niet nodig.

Meisjes die "Fruit Cobblestone" nog niet hebben geprobeerd - ik raad het ten zeerste aan! Het is heel gemakkelijk voor te bereiden, het kost je niet veel tijd en moeite en het resultaat ... is fantastisch !!! De geweldige geur van bessen en fruit, zoals bij het maken van jam, vulde het hele appartement ... Voordat ik er niet meer naar kon kijken, hadden mijn eters hem al "veroordeeld" ...
Lola, bedankt ... groot-groot-groot ...

Ja, "Baking Dough" door Dr. Oetker is constant bereikbaar. En toen dacht ik al, misschien heeft de industrie een soort ongekend meel uitgebracht?))

Er is zo'n "ongekend" meel, ik kocht dit uit onwetendheid vlak voordat ik HP kocht, nu weet ik niet wat ik ermee moet doen. Het heet zelfrijzend. Het is al gemengd met bakpoeder. Hier voor de "Cobblestone" is waarschijnlijk precies goed

Meisjes, hoe is het? Lepels of wat?

[Pogremushka]

Pogremushka
Nou, over het algemeen zal het zeker handiger zijn met lepels, want deze broodjes worden geserveerd samen met fruit- en bessensaus, verkregen uit fruit en bessen, waarmee ze werden gebakken, maar ... als je echt wilt (en jij kan jezelf niet weigeren), je kunt handvatten, en dan de saus van het bord likken!
P.S. Ooit ben ik net begonnen met het koken van deze kasseien, totdat de mijne bad: stop, dat is genoeg! Echt heerlijk !!!

Ik ben verheugd! U kunt uw tong gewoon inslikken.
Trouwens, ik maakte van bevroren bessen en ontdooide ze niet van tevoren, toch was alles perfect gebakken

Bedankt voor het recept erg lekker!

Carauuuul Trek me pliz uit de kom, anders kraak ik de hele taart voor de nacht, ik heb de vulling zo heerlijk gemaakt van bevroren - zwart. krenten, kersen, aardbeien en 1 appel - totaal 670 gr. Snel, eenvoudig en verbluft als yum-yum (ik zal nu barsten)

[Lola]

LolaIk breng je een plusteken en een fotoreportage. Het bleek erg lekker, maar mijn man vond het het lekkerst, hij zei dat we meer zouden doen met andere bessen. Gemaakt met aardbeien en appels. Vkusnotaaaaaaaaaaaaa.

Vertel eens, is het echt mogelijk om dit in een multikoker te bakken? Ik wil heel graag, maar er is geen oven.

[kolobashka]

kolobashka, Ik was ook geïnteresseerd in deze vraag. Gebakken in een tekenfilm, dus dat kan!

Lola, bedankt voor het makkelijke, heerlijke recept! Ik heb zelfgemaakte yoghurt aan het deeg toegevoegd, omdat er geen yoghurt was. Er waren niet veel bessen, ik woog niet, de kersen bedekten de bodem goed, en een paar frambozencakejes er bovenop. Ik bakte in een Panasonic multicooker 18, zette de tijd op 50 minuten, de eerste 10 minuten werd het opgewarmd en op dat moment deed ik alles in de kom. Dus puur bakken voor ongeveer 40 min. Het bleek heerlijk, we aten elk 2 broodjes en mijn man zei dat ik het verder moest verbergen. Het ziet er niet erg mooi uit, omdat de bovenkant niet bruin is, en in plaats van bakpoeder, soda en citroenzuur gele vlekken kregen, maar ik ga het toch bakken. Ik kan me voorstellen hoe lekker het zal zijn met abrikoos.

[Lola]

Lola, van onze familie, dank ook voor het recept! Herhaaldelijk gebakken, sappig en smakelijk! Maar hier is de waarheid: elke kooktijd is anders. Dan na 30 minuten. klaar, of zelfs 50 is niet genoeg, wat ervan afhangt, begreep ik niet.Vandaag was er een banaan, een aardbei, een appel en een pruim, en ik had haast en smolt alles, en opnieuw bleek het erg lekker!