Minestrone

Minestrone

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
middelgrote aardappelen	4 dingen.
groene erwten vers / bevroren	1 grote kop
spek	verpakking
knoflook	3 kruidnagels
lamp	1 stuk
middelgrote wortelen	1 stuk
selderij	3 stengels
venkel	1 stuk.
hete rode peper	1 stuk.
zoete rode peper	2 stuks.
courgette medium	1 stuk.
middelgrote tomaten	5 stuks.
tomatensap	1 glas
verse basilicum
zout peper
Parmezaanse kaas

Kook methode

• opties minestrone - de zee! alleen op ons forum telde ik er minstens 5. deze optie verschilt nog steeds van alle bestaande - ingrediënten en snijden.
• alle groenten worden in kleine blokjes gesneden - en dan komen de gastvrouwen van de Bosch-kubus natuurlijk triomfantelijk naar buiten :))
• slechts drie wortels op een grove rasp - de zogenaamde. rode biet.
• hier is de kant-en-klare soep in een lepel zodat de grootte van het blokje duidelijk is:
• 
• kook aardappelen en erwten apart. erwten in gezouten water tot ze zacht zijn.
• Bak spek in een pan in een grote hoeveelheid olijfolie, niet bruin. voeg knoflook, ui, geraspte wortelen toe, bak een beetje, niet blozen! voeg dan bleekselderij, venkel, hete pepers zonder zaadjes, basilicumstelen toe. laat sudderen onder een deksel op laag vuur gedurende 10 minuten.
• voeg paprika en courgette toe, laat 5 minuten sudderen.
• tomaten in een blender, scrollen tot puree. Voeg toe aan de pan, breng aan de kook, laat 5 minuten sudderen.
• voeg tomatensap toe, breng aan de kook.
• voeg gekookte aardappelen en erwten toe, het is mogelijk met het water waarin ze gekookt zijn, kook gedurende 5 minuten.
• verdun met kokend water tot de gewenste dichtheid. zout en peper naar smaak. Kook een uur op laag vuur, laat het maar een klein beetje gorgelen.
• bij het serveren bestrooi met fijngehakte basilicumblaadjes en geraspte Parmezaanse kaas.
• 
• basilicum is voorbij

De schaal is ontworpen voor

4L

Opmerking

Belonica's recept van hier -

venkel:

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/i056./1209/e2/f33eccd96304.jpg.html]

beide hebben een sterk aroma, maar na het roosteren wordt het minder dominant, zeer delicaat, het leidt niet tot de afgewerkte soep, maar lost harmonieus op in het totale boeket.

Belonica heeft volgens het recept 1 liter tomatensap, maar het is zo zuur voor mij. echter, en helemaal zonder sap - niet goed, er is dan niet genoeg zuur, ondanks de gemalen tomaten. 0.2l - precies goed

Vergelijkbare recepten

[url = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378299.0]Minestrone met droge pasta, met rozijnen (Oursson MP4002 snelkookpan) (Beheerder)

Italiaanse groentesoep "minestrone" (dav230)

Minestrone in het Russisch - lichte zomersoep (Maruchi-multikoker) (OomVicR)

nobele soep wat vitamines oh Ludik .. het is al eng om op zo'n meesterwerk te mikken

heerlijk, ja! mijn ALLEN eten

Luda, ik kook ook minestrone volgens haar recept, maar dan puur plantaardig, zonder gerookt vlees. Ik vul het helemaal met tomatensap, het is helemaal niet zuur, er zijn veel groenten. Goed gedaan voor het plaatsen van het recept, iedereen eet deze soep met veel plezier!

Hallo Lyudochka!
Ik maak ook deze soep, de mijne eet het ook allemaal op, hoewel ze meestal geen soepen eten, klootzakken... Alleen doe ik het zonder vlees en zonder tomatensap, hoewel het sap natuurlijk niet zal bederven. En ik doe geen venkel, wat interessant is. In de volgende. Ik doe er venkel in. Over het algemeen is deze soep heerlijk en accepteert alle groenten en in elke hoeveelheid (nou ja, behalve misschien bieten en kool). Ik deed ook de rode bonen, van tevoren gekookt.
Zou het ten zeerste aanbevelen en bedankt!

[Merri]

Luda, ik kook ook minestrone volgens haar recept, maar dan puur plantaardig, zonder gerookt vlees. Ik vul het helemaal met tomatensap, het is helemaal niet zuur, er zijn veel groenten.

MerriIra, en daarna werd ik zo verliefd op de spekborst op de minestrone, het geeft zo'n smaak aan de soep, nou ja, rijkdom natuurlijk, maar op de een of andere manier zijn mijn mannen wantrouwend over iets puurs, ik heb nu Schuif dit spek overal heen, ik hou echt van de gerookte smaak

maar met een volle liter sap was het erg geconcentreerd ik deed het .. vooral gezien het feit dat mijn kleintje - 4 jaar oud - het ook met plezier eet, dan gaf ik er de voorkeur aan om de intensiteit te verminderen ..

En ik doe geen venkel, wat interessant is. In de volgende. Ik doe er venkel in.

Ik deed ook de rode bonen, van tevoren gekookt.

Hallo Irisha!
venkel zoals dat stinkend geurig, dat ik voor het eerst bang was om er veel van te zeggen, maar Belonica schreef zelf dat ze het niet lekker vond, maar na zo'n frituur-blussen vermindert het de intensiteit, en ja. de laatste keer dat ik van deze venkel al een volle witte kop heb gezet, en hij steekt niet koel uit, de mijne zou meteen worden afgewezen

en Belonica heeft ook bonen in het origineel, ze zet bonen in blik, al gekookt. maar ik hou niet echt van bonen, daarna heb ik het verwijderd

Dat klopt, venkel moet erin! Ik heb het voor het eerst in deze soep geprobeerd, ik vond het erg lekker. Na een warmtebehandeling verdwijnt de anijssmaak volledig.