Shechamandy van karnemelk

Shechamandy van karnemelk

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
karnemelk	1 glas
boog	2 stuks
eieren	3 stuks
boter
mintgroen

Kook methode

• Geen enkele zomer in Georgië kan zonder deze vegetarische soep "zonder" groenten en granen. Hij is het die een gevoel van koelte geeft en kracht herstelt op warme dagen.

• 	Hak de ui fijn en laat sudderen in boter. Voeg een glas karnemelk verdund met 4 glazen water toe aan de gestoofde uien, voeg een snufje zout toe en kook gedurende 15-20 minuten.
  	We wassen en snijden fijne muntblaadjes
  	Giet vervolgens voorzichtig en geleidelijk 3 losgeklopte eieren, onder voortdurend roeren. Breng de soep aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.

• Koel de soep en besprenkel de afgewerkte soep met munt.

Een interessant recept!

oh, precies, ik zal het nu toevoegen. Bedankt.

Een interessant recept

En vulling dankzij de eiertoevoeging

[Rita]

Rita, Irina Dolars, Hartelijk dank. En een hele snelle soep. Ik heb nooit munt aan de soep toegevoegd. Heel verfrissend.

En inderdaad een interessant recept! Ja, ook uit de Georgische keuken, die op zich al gaaf is!

[Mikhaska]

Mikhaska, Bedankt.

[Olya]

Olya, maak je hier een encyclopedie van ongebruikelijke namen voor ons.
Heel vermakelijk en informatief, bedankt.

Heel vermakelijk en informatief, bedankt.

Ik ben zelf erg geïnteresseerd als ik nieuwe combinaties van producten vind. Bedankt.