Yoghurtmaker - keuze, beoordelingen, bedieningsvragen (2)

op dezelfde plaats, in Leroy Merlin, waren er ooit andere timers, ze kosten ongeveer 370 roebel, elektronisch. Zoals deze



Ze verschillen van mechanische doordat ze kunnen worden geprogrammeerd voor een verschillend aantal aan-uit-tijden gedurende één dag en ten minste elke dag van de week op verschillende manieren ... bovendien met een willekeurige tijdsverschuiving zelfs (het is handig als je bent niet thuis, op vakantie, maar voor dieven gaat het licht aan en uit terwijl je het programmeert, altijd op verschillende tijdstippen zonder herhalingen) Voor een yoghurtmaker is dit deze keer niet nodig, en ten tweede heeft het een belangrijk nadeel: als het lang is (nou ja, een jaar, misschien minder - hier zal ik niet zeker zeggen, gedurende twee jaar was het alsof hij vergeten lag, toen hij stierf, was er niemand te ontdekken), leugens niet aangesloten op het stopcontact, hij sterft volledig en alleen in de prullenbak (daar sterft een permanente nikkel-cadmium-batterij, mijn zoon en ik hebben deze kameraad nooit gebruikt, die in mijn bakken lag). Ah! .... en nog een nadeel SIGNIFICANT. Als het al is uitgeschakeld en je plotseling nog yoghurt of iets anders moet opwarmen dat moet worden ingeschakeld op deze timer, dan - figs! ... alleen door de stekker van het apparaat uit de timer te trekken en de stekker in het stopcontact te steken de timer uit het stopcontact zodat de stekker er direct in steekt. Er is daar al geen tuimelschakelaar ... het is oké als het stopcontact vrij beschikbaar is ... en als je ergens met de letter zyu moet klimmen, dan is dit een heel tastbaar nadeel ...

Ik weet uit de eerste hand van elektronische timers, ik gebruik het al jaren ... nou ja ... 4 jaar zeker. Misschien meer ... Ik kweek planten, en mijn kas wordt verlicht door lampen op timers. Het schakelt zichzelf in, schakelt zichzelf uit, op verschillende tijdstippen. En dom genoeg heb ik ooit deze zeer elektronische versie gekocht. Ik besloot: koeler betekent beter. En nu begrijp ik dat mechanisch beter is voor mijn bloemdoeleinden. En ook voor de yoghurtmaker.

[temperatuur-]

Nee, dit zijn geen thermostaten, maar timers, dit is het helemaal niet. Ze schakelen het apparaat uit en in (een lamp, een verwarmingskussen, in jouw versie - een yoghurtmaker) wanneer een bepaalde tijd is bereikt (tijd is de tijd in het Engels), en er zijn mechanische op het aquarium, het licht wordt voor mij in- en uitgeschakeld), dit is de temperatuur) - zet de yoghurtmaker uit en weer aan wanneer deze is verwarmd en afgekoeld tot een bepaalde temperatuur- (volgens het principe, zoals in het strijkijzer). Dit is belangrijk.

Tanya, nou ja, tot de zomer en de hitte kwamen, heb ik helemaal geen thermostaat nodig. Meerdere temperatuurmetingen hebben mij hiervan overtuigd. Ik legde de bodem van de yoghurtmaker met servetten, waardoor een totale temperatuurdaling met meerdere werd bereikt. graden, begint oververhitting vanaf het 3e uur. Dit probleem is opgelost met een timer. Terwijl ik met dit alles bezig was, reed ik water en geen yoghurt in blikjes binnen een (hele) dag, daarna paste ik het aan met melk met activiteit als zuurdesem en daarna met zuurdesem. Het kostte drie dagen om het te doen. Alles. Nu, ter wille van nieuwsgierigheid en gemoedsrust, controleer ik de temperatuur in het midden van de tijd en aan het einde, en dan niet eens elke keer. Ik maak om de twee tot drie dagen yoghurt. De vlucht is uitstekend. Waar heb ik een thermostaat voor nodig? Als de hitte komt, breng ik de yoghurtmaker van de keuken, waar het nu 23-24 graden is, en in de zomer warmer, naar de kas, waar de splitsing werkt voor dezelfde 24 graden, ik zet hem erin de rand waar geen actieve luchtbeweging is (er is geen "tocht") en mijn omstandigheden zullen hetzelfde zijn. Waarom dan een thermostaat? En wie heeft er nu geen split / airco? weinig mensen ... Iedereen beslist zelf hoe hij yoghurt in leven laat ... Ik heb het probleem opgelost, merk 4001 Ik ben al van gedachten veranderd over kopen dus.Misschien is het voor iemand ook makkelijker om minder geld uit te geven, ondanks het feit dat het resultaat haalbaar is met minder geld ... De kosten van een thermostaat zijn meerdere keren hoger dan een timer. En met een timer moet je ook podolbatsya - om te dansen, terwijl je specifiek je apparaat aanpast en voor je yoghurtmaker ...

[Rusja]

Nou ja, in principe, als het op die manier werkte, dan is het prima. Ik zou gewoon niet de hele tijd de temperatuur kunnen volgen, en de zuurdesem zijn anders, de ene heeft 36 nodig, de andere 40, elke keer meten, de tijdsintervallen aanpassen. En in ons appartement is het 18 graden, terwijl het vriest, en toen werd het warmer, maar de batterijen zijn een beetje warmer, dus het wordt 25, en weer meten, en je hebt geen moeite met de thermostaat. Maar als het ware voor wie het beter uitkomt. Hier is Olya Rusja, dus het lukte haar helemaal niet om tot overeenstemming te komen met de thermostaat, ze doet het zonder en alles komt eruit. Niets is dus onmogelijk voor iemand met intelligentie.

Meisjes, ik bood de mogelijkheid aan om Genesis-starterculturen (1 g in drie delen, door een uitgesneden hoek) te verdelen met een zakweegschaal, nauwkeurig tot op de tweede decimaal ... Ik kocht ze en gebruik ze. Als iemand geïnteresseerd is, zal ik de minnen delen (hoewel er zeker pluspunten zijn) ... Nu zou ik een andere weegschaal kopen, nauwkeurig tot op het derde cijfer. Hun kosten in Rusland zijn vanaf 1.500 roebel in online winkels, maar bij Ibei met bezorging kosten ze minder dan 900 ... Aangezien de aangegeven nauwkeurigheid niet is bevestigd, garandeert alleen de nauwkeurigheid tot aan het derde cijfer correcte metingen in de tweede))))

Oh, Nastya, mijn zus vroeg vandaag wat ze me voor 8 maart moest geven en ik vroeg om zo'n weegschaal, gewoon om het zuurdeeg precies te verdelen. Ze verdraaide echter haar slapen en zegt: dat strooi komt gewoon uit een zak. Nou ja, niet onze persoon in het algemeen. Ik zeg: nou, ik wil het, vroeg ik me af.
Daarom is het zeer noodzakelijk over de voor- en nadelen en welk model beter is, als je de beoordelingen al hebt gevolgd, kan dat in een persoonlijk, als het off-topic is.

Welnu, we hebben een boiler in ons huis en daarom zorgen we ervoor dat de warmte hetzelfde is (ik heb thermometers aan de muren van de kamer in alle kamers). En ik maak geen kefirs van melk (ik eet ze niet), en verschillende yoghurts, hoewel ze verschillende temperaturen nodig hebben, zijn niet zo sterke verschillen. Daarom heb ik onlangs het forum lastiggevallen over welke goedkope yoghurtmakers meer ruimte hebben boven de blikken onder de koepel van het gewone deksel. Het probleem, en deze werd zelf opgelost: de Severin-blikjes, gekocht als extra, bleken 0,5 cm lager te zijn dan mijn familieleden ... met deze halve centimeter kan ik een extra cirkel van een servet of golfkarton plaatsen karton, als ik zin heb om zure melk te maken met een lagere temperatuur voor zuurdesem (in het geval van Genesis is dit cottage cheese en zure room, ik maak ze wel eens, maar ik maak geen kefir)

[hier zijn we over yoghurtmakers, en over die beeldjes die helpen om vriendschap met hen te sluiten .. Waarom niet de weegschaal ...]

Tan, ik hoop op het onderwerp. Omdat hier zijn we over yoghurtmakers, en over die beeldjes die helpen om vriendschap met hen te sluiten .. Waarom niet de weegschaal ...
Ik ben afgestudeerd aan de Faculteit Scheikunde van de Russische Staatsuniversiteit (een ander ding is dat dit lang geleden is en ik herinner me niet veel van scheikunde). Ik hou van Weegschaal. Precisie ook. Ik kocht na het zoeken naar recensies (en dit is slecht - dergelijke weegschalen worden waarschijnlijk gekocht door drugsdealers en drugsdealers, maar ze maken geen reclame voor zichzelf en delen hun indrukken niet) zakweegschaal ATP-168 tot 100 gram, 545 roebel. De nauwkeurigheid wordt verklaard tot 0,01gr. Het lijkt verleidelijk ... Maar in werkelijkheid hapert de nauwkeurigheid naar 0,04-0,06. Het lijkt niet eng .. Maar .. we schenken de eerste keer volgens de aanduidingen van de schalen 0.32-0.33, de tweede keer hetzelfde ... En gezien de fout van de eerste twee porties, kan het laatste deel van het zuurdeeg blijken 0,20 g te zijn in plaats van de vereiste 0,33 ... Omdat de weegschaal "met een nauwkeurigheid van 0,01 g" het verschil in 0,04-0,06 g niet voelt! en ik, het is echt verbazingwekkend, ik voel het ook niet met het oog
Dit is niet dodelijk, yoghurt na. Toen ik het eenmaal kreeg, zelfs van de 0,2 g die nog in het sachet zit, is de consistentie niet slechter ... Maar het is jammer! Dat is gewoon zo beledigend ... Dus nu zou ik een zakweegschaal voor sieraden kopen, nauwkeurig tot op 0,001 g. Dat wil zeggen, daar, met afwijkingen tot 0,004-0,006, zal de algehele nauwkeurigheid van de verdeling praktisch niet worden beïnvloed in honderdsten, wat we nodig hebben. We hebben drie identieke 0,33 gram nodig! En we zullen blij zijn ...

Samenvatting: als u een weegnauwkeurigheid in tienden nodig heeft, kopen we weegschalen met een nauwkeurigheid van honderdsten, als u een nauwkeurigheid van honderdsten nodig heeft, kopen we weegschalen met een nauwkeurigheid van duizendsten! Dan zal de echte fout voldoening geven ...

Nu verlang ik naar deze schalen: 🔗

maar de tweede kopen ... dit is te veel ... er zou geen eerste zijn, ik heb deze gekocht. Sieraden in onze online winkels beginnen vanaf 1500r

[3]

het forum heeft een onderwerp over gewichten. Maar de weegschaal doet er niet toe, waar je 1 g in drie delen gelijk moet wegen, dat wil zeggen met 0,33 gr. Daarom zullen de hier besproken schalen met betrekking tot zuurdesem in dat onderwerp oninteressant zijn, en nauwkeurigheid tot tienden is zelden gewild. Daarom vraag ik de moderators om hier berichten achter te laten over de zeer nauwkeurige weegschalen ... alsjeblieft ... uh dan is het PERFECT, of wat ...

Hier is Olya Rusja, dus het lukte haar helemaal niet om met de thermostaat in het reine te komen, ze doet het zonder en alles komt eruit.

Tanyusha, ik heb nog nooit een thermostaat gehad, en yoghurtmakers ook al 2 jaar, ik doe al heel lang tekenfilms / fastmakers; observeert strikt niet hoger dan 38 gr. elke yoghurtmaker zal jaloers zijn

Oh, Olya, ik heb het niet door elkaar gehaald, ik herinnerde me hoe je schreef dat er geen thermostaat is, ik ben gewoon vergeten wat er in de tekenfilm aan de hand is. Ik word oud, sclerose, ziet u.
🔗

[Olya]

Olya, maar vertel ons over de fabricagemethode in de cartoon. Ik dacht aan de ARS en Redmond multicooker snelkookpan. Maar ik realiseerde me dat daar de stap is ingesteld vanaf 35 (dit is in het nieuwe Redmond) en de stap is + 5 g. d.w.z. het temperatuurbereik is klein. Hoe kom je aan 38 gram?
Anastasia, bedankt voor het gedetailleerde verhaal over timers, hoe je er allemaal achter kwam. Met een thermostaat wordt het makkelijker voor mij.
Meisjes, nou, vertel me, 20 voorgerechten is hoeveel, en hoeveel ze meestal houdbaar zijn (niet uitgepakt). En wat is het proberen waard naast yoghurt. Over Vivo, zoals ik heb begrepen, prijzen ze het zuurdeeg. Hoe zit het met yoghurt?

Anya, dat deed ik niet, maar hier is een bericht, het meisje prijst, schrijf haar in een persoonlijk en vraag
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

Ik vond dit bericht trouwens heel gemakkelijk. Bovenaan de pagina aan de linkerkant staat een regel met zoekmachines. Typ daar: Yoghurt-startercultuur ... en het geeft alle pagina's of berichten vrij waar ze werden genoemd, doorloop alles, misschien vind je antwoorden op vragen.
Overigens kun je alles op het forum vinden - via de zoekregel.

Olya, vertel ons over de productiemethode in de cartoon. Ik dacht aan de ARS en Redmond multicooker snelkookpan. Maar ik realiseerde me dat daar de stap is ingesteld vanaf 35 (dit is in het nieuwe Redmond) en de stap is + 5 g. d.w.z. het temperatuurbereik is klein. Hoe kom je aan 38 gram?

Anya, het is een feit dat ik niets instel, dit is het standaard yoghurtprogramma en het houdt de temperatuur ingesteld door de fabrikant. Bovendien maak ik yoghurt "droog", dat wil zeggen, ik zet gewoon potten van verschillende grootte yoghurt op een siliconen mat en sluit het SV-deksel, ik giet geen water tussen de potten

Meisjes hier is meer over Phillips die een yoghurtstomer heeft gegraven: 🔗 en 🔗 Ik weet niet of ik het moet nemen, of heel gewoon :-)

[Rusja]

Nou, wie kan het zeggen, zoiets bestaat niet, een kat in de zak in het algemeen. Ik maak me zorgen en ik maak me zorgen over de kooktijd en wat er in de volgorde staat - het aftappen van de wei. In theorie zou het er niet moeten zijn met goed koken. En ook, zoals ik het begrijp, zijn er potten niet afgesloten met een deksel, maar alleen met een gewoon deksel van een yoghurtmaker, en alles eromheen zit in een paar, zoals in een bad. Ik begrijp dat al dit water op het deksel van de yoghurtmaker zich ophoopt en in de potten druppelt. En ik denk dat er nogal wat van druipt. We hebben hier in gewone yoghurtmakers zonder stoom, als meisjes koken zonder de deksels van de potten te draaien, dan wordt zelfs dan het condensaat een beetje, maar hier ... En de temperatuur van de stoom daar, lijkt mij, is meer dan 40 graden, hoewel het daar op de een of andere manier kan worden geregeld. En alle blikken buiten na het koken zijn nat en buiten, en water druppelde naar binnen. En nogmaals, je moet constant in de gaten houden, zodat het water niet uit de pan kookt, anders wordt het gekapt en piept. En dit betekent, niet om het huis te verlaten, is constant gehecht.Ik kan er yoghurt in doen en een halve dag voor zaken gaan.
En dan nog een moment, melk wordt daar gegoten, verwarmd in een yoghurtmaker, gekoeld en dan in een aparte pot met een lepel de winkel (fu) yoghurt, en elk moet grondig worden geroerd. Ze maken ook droge starterculturen, staat er geschreven, maar hoe gieten ze uit een zak in elke pot? Of wordt het opgewarmd, uit de potten gegoten, in poedervormige startercultuur gegoten, grondig gemengd en vervolgens opnieuw gegoten?
Anh, het spijt me, ik heb lang nagedacht of ik moet schrijven of niet, je lijkt echt te willen kopen, maar ik ben een beetje andersom, ik ontmoedig het. Zelf ben ik zo, voor allerlei knoppen, gloeilampen, zwaailichten, dus ik begrijp dat ik dat heel graag wil.
Misschien koop je het, test je het, en als het je niet bevalt, geef het dan op 8 maart aan iemand, een cadeau-paard, zoals ze zeggen ... Of misschien laat je het achter, gebruik je het als een dubbele ketel en koop een yoghurtmaker.
Of een andere optie, koop dezelfde Vimar-snelkookpan als Olya Rusja, er zijn 38 graden voor het yoghurtprogramma, wat gewoon cool is voor de meeste starterculturen, en er zijn een heleboel andere functies. In mijn multicooker zit een yoghurtprogramma, de multicooker zelf is cool, op yoghurt is er 40 graden, ik vond het daar niet echt leuk qua resultaat.
Koop tenslotte de eenvoudigste, goedkoopste yoghurtmaker en probeer hem erin. Zodat de kopjes of potjes toko van glas zijn, misschien zal het niet erg oververhit raken, leg je iets op de bodem om de temperatuur te verlagen en in dat geval koop je een thermostaat.
Het moeilijkste is natuurlijk de kwelling van de keuze.

De lijdensweg van de keuze is zeker. Ik wil de beste optie. Maar totdat je het probeert, weet je het niet. Yoghurt kun je in de cartoon koken zonder het programma, zoals velen doen, ze gebruiken het volgens het principe van een thermoskan, en bijvoorbeeld ook een rijstkoker. Maar als je een tekenfilm neemt, betekent het erin koken, dan is het onhandig om te lenen, en vooral, het temperatuurbereik is klein.
In een dubbele boiler kook ik nu ook de mijne volgens het principe van een thermoskan, maar indien incl. bij automatische verwarming kan de temperatuur onmiddellijk meer dan 40 g springen. Over condensatie - ik veeg het deksel onmiddellijk grondig af na het verwerken van de potten, dan lijkt het maar een druppel, het zit niet in de potten. Maar oververhitting is gemakkelijk. Over het algemeen ben ik persoonlijk voor de yoghurtmaker - dus ik gooi het en vergeet het een bepaalde tijd.

[Dat is precies deze vraag, Tan en ik zijn opgekomen.]

[Ze maken ook droge starterculturen, staat er geschreven, maar hoe gieten ze uit een zak in elke pot? Of wordt het opgewarmd, uit de blikken gegoten, in poedervormige startercultuur gegoten, grondig gemengd en dan opnieuw gegoten? / citaat] Dat is precies deze vraag, Tan en ik zijn opgekomen.

Anh, het spijt me, ik heb lang nagedacht of ik moet schrijven of niet, je lijkt echt te willen kopen, maar ik ben een beetje andersom, het blijkt dat ik ontmoedigend ben

Koop tenslotte de eenvoudigste, goedkoopste yoghurtmaker en probeer het erin. Zodat de kopjes of potjes toko van glas zijn, misschien zal het niet erg oververhit raken, leg je iets op de bodem om de temperatuur te verlagen en in dat geval koop je een thermostaat.

Dit is waarschijnlijk wat ik zal doen :-))) Ik vind het niet erg om het weg te gooien en ik zal niet alles doen met de veerboot :-). Nogmaals, rekening houdend met wat ik precies moet kopen in de M-video in de vorm, denk ik dat het het handigst en compactst zal zijn: Yoghurt Moulinex YG230131 - het lijkt erop dat je hier geen thermostaat kunt kopen, maar als ik het gooi dan hoop ik dat alles goed komt, want een koe koopt al - ik merkte dat het met complexe technologie altijd gemakkelijker is - tv in 5 minuten Ik kan kiezen) en een auto voor 10 :-))

Dit is waarschijnlijk wat ik zal doen :-))), - jouw woorden op mijn advies: koop de eenvoudigste, goedkoopste yoghurtmaker ...
En u kiest Moulinex YG230131. Nee, ik zou dit in mijn leven niet kopen, en het is met elektronica en automatisering, wat betekent dat de thermostaat er niet in past. En welke betekenis heb ik in de eenvoudigste, goedkoopste gestopt - zodat de thermostaat in ieder geval zal helpen. En de Mulinexen zijn erg oververhit, ik zou die van hen niet eens nemen, als ik me herinner hoe de meisjes onlangs probeerden de Mulinex te temmen en de oneffenheden van de bodem te egaliseren.
Toko let dan niet op mij als je koopt. En waarom ben je zo gegrepen naar de M-video.Nou, er zijn een heleboel andere winkels waar je iets kunt vinden. Ik zocht gewoon interesse en nu, lijkt het me een coole optie, de Severin JG 3519 yoghurtmaker, plus - naast de belangrijkste worden er meteen 7 extra blikjes bij geleverd (ik begreep het niet, echter glas of plastic, zoals in een filiaal iemand de yoghurtmaker prees). Het is gewoon prachtig dat er zoveel blikjes tegelijk zijn.
🔗

En waarom ben je zo gegrepen naar de M-video.

hehehe - ja, ik heb een heleboel van hun cadeaubonnen :-) - ik ga groothandel kopen. Ik kan zelfs al niets bedenken. Je zou me vanaf daar hebben opgehaald, al van: 🔗
Of vanaf hier: 🔗

Hallo meiden! Mijn yoghurtmaker Ariete is de eenvoudigste, altijd yoghurt bleek, een keer bleef alleen de wei voor altijd over en dat was mijn schuld, ik heb het te veel belicht!

Je zou me daar hebben opgehaald, al van:

Je gaf eerst een link naar de yoghurtmakers, An, keek naar de yoghurtmakers: nou, er is niets zonder automatisering, je verdraaide iets, en je hand ging zelf op zoek naar multikoker. Dan kijk ik, en je hebt een link naar de multi toegevoegd, en ik ben daar al naartoe gelopen. Op dit moment klim ik daar nog steeds, dan gooi ik de opties in een persoonlijk weg. Ik heb er al voor gezorgd, zoiets niet.

Hallo meiden! Mijn yoghurtmaker Ariete is de eenvoudigste, altijd yoghurt bleek, een keer bleef alleen de wei voor altijd over en dat was mijn schuld, ik heb het te veel belicht!

Vika, en ik wilde er ook ooit een, ik weet dat de stroom zelfs in de winter klein is, ik las het, soms waren meisjes ingepakt en ze plaatsten het dichter bij de batterij, alsof het niet opwarmde. Maar in de zomer, als het erg warm is, hoe bevalt het je, raakt het oververhit? Of moet je toch iets op de bodem leggen?

Tatyan, heeft haar nooit ingepakt, werkt goed, de yoghurt komt er geweldig uit, er zijn absoluut geen problemen met haar, misschien hebben sommige mensen een huwelijk, hij is nog steeds overal, ik, pah-pah, ben erg blij met haar, voor meer meer dan een jaar heeft ze de hele dag yoghurt bereid voor de baby, totdat ik je in de steek liet

Op dit moment klim ik daar nog steeds, dan gooi ik de opties in een persoonlijk weg.

Heel erg bedankt, ik zal alles nu lezen !!! Ik weet niet waar je werkt (als je werkt :-) -maar zulke werknemers, denk ik overal, zijn hun gewicht in goud waard, als je technische kwesties zo benadert, hoe moet je dan werken !!!

je kunt geen vergelijkbare berichten plaatsen in verschillende onderwerpen

je kunt geen vergelijkbare berichten plaatsen in verschillende onderwerpen

Tanya, heb je me dit geschreven? Het lijkt alsof ik je nergens anders zo heb geprezen, in welke andere Temko dan ook

[Zon4]

Zon4
nee, dit, hoogstwaarschijnlijk, schreven de moderators aan Tanyusha zelf, daarom is het rood gemarkeerd, en zij gaf, naar mijn mening, een link naar de site voor reserveonderdelen / potten voor yoghurtmakers, geen opruiing zoals.

Zon4
nee, het is zeer waarschijnlijk dat de moderators aan Tanyusha zelf hebben geschreven, daarom is het rood gemarkeerd, en zij gaf naar mijn mening een link naar de site voor reserveonderdelen / potjes voor yoghurtmakers.

Bedankt :-)

Ja, ze gaven me een pak slaag. Het is alleen dat, naast de reserveonderdelen voor de yoghurtmakers, er reserveonderdelen waren voor de AG, ik gooide ook de meisjes in die Temka weg, maar er was een link naar de pagina van de luchtroosters, en hier was het de yoghurtmakers. Welnu, in het algemeen, als iemand een link naar de potten nodig heeft of iemands deksels kromgetrokken van het koken, wat hieronder met hen wordt gedaan, dan is hier deze link, je vindt alles wat je nodig hebt in de sectie Reserveonderdelen voor yoghurtmakers.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

Een paar weken geleden kocht ik een yoghurtstomer. Tot nu toe vind ik het erg leuk, vooral de mogelijkheid om zure room of cottage cheese onmiddellijk in mijn eigen container te persen. Als ik geportioneerde yoghurt met zuurdesem maak (ik heb VIVO), kies ik de opgewarmde melk met een spuitje uit één potje, los het op in mijn eigen flesje zuurdesem en verdeel het dan over alle potjes met een spuitje. Ik sluit de blikken niet als de yoghurt wordt gemaakt, maar in principe kun je de blikken wel sluiten als je bang bent dat er condensaat in terecht komt. Ik eet deze yoghurt gewoon zo snel dat er in ieder geval niets tijd heeft om te bederven.
Wat vooral overwon, was zure room met zuurdesem. Ik nam slechts 12% room, maar de zure room bleek - niet te vergelijken met de winkel 26%.
Wat betreft het afkoken van water - als u het onmiddellijk tot het "maximale" niveau giet, dan zal het zeker genoeg zijn voor de hele kookcyclus en hoeft u niets toe te voegen. Mijn enige probleem is om ervoor te zorgen dat de kinderen het niet van tevoren uitzetten, ze zijn nog klein voor mij en ze houden ervan om in verschillende knoppen te porren :)

Ik heb een Binatone YM-80 yoghurtmaker gekocht. Zeer eenvoudig te bedienen + er is een super uitschakelfunctie na uitschakeling. Ik had nooit gedacht dat je thuis zo eenvoudig en lekker yoghurt en kwark kunt maken.

Welk recept gebruik je om wrongel te maken?

[Vriendelijke mensen]

Vriendelijke mensen, vertel me wat ik verkeerd doe
Ik heb (of liever gezegd) 3 keer yoghurt gemaakt buiten de yoghurtmaker, het werkte niet.
Ik heb onlangs een yoghurtmaker gekocht, heb het 3 keer geprobeerd, maar het werkt niet !!! Ik heb een hoop informatie op het net geschept, ik heb alles gedaan volgens de instructies (zelfs verschillende van verschillende auteurs).
Ik beschrijf in detail wat ik deed, misschien vindt u fouten
1. Ik heb zelfgemaakte melk, ik kook het (ik deed het op verschillende manieren: 1) bracht het aan de kook en zette het uit, 2) kookte het 5 minuten, 3) kookte het 10 minuten, het resultaat is er één )
2. Ik koel het af, ik heb speciaal een thermometer gekocht om de temperatuur te meten (ik heb verschillende temperaturen geprobeerd: 35 g, 40 g, 45 - het resultaat is er één). Ik veeg de thermometer eerst af met alcohol.
3. Ik steriliseer de potten (boven een ketel met stoom, boven een pollepel met kokend water), giet melk in een ervan en giet Narine-poeder (of activia of bios), meng en giet in een pan met melk, meng en giet in potten.
4. Ik bedek de potten niet met deksels, ik doe ze in een yoghurtmaker. Ik zet hem aan, hij schakelt zichzelf na 7 uur uit.
5. Ik zet de potjes in de koelkast, zeker een uur later - vloeibare melk met schuim !!!
Ik begrijp niet wat ik verkeerd doe, zeg me, het doet teveel pijn aan zelfgemaakte yoghurt

[Vriendelijke mensen]

Vriendelijke mensen, vertel me wat ik verkeerd doe

Olya, geen paniek. Ten eerste, wat voor soort yoghurtmaker?
De temperatuur werd gemeten in potten aan het einde van de bereiding of na hoeveel uur vanaf het begin? Elke starter heeft zijn eigen vereiste temperatuur en kooktijd. Voor sommigen is 7 uur voor de eerste gisting niet genoeg. Heb je de startercultuur bij welke temperatuur verdund in melk?
Schrijf in het algemeen wat, hoe, van wat ze zijn gemaakt in detail op in fasen. Laten we dan eens nadenken over de reden, oké?

Je hebt trouwens geen yoghurtmaker in je lijst met apparatuur onder je avatar.

[Mona1]

Mona1, yoghurtmaker Saturn ST-EP8511, ik las recensies op het net, allemaal positief.
Ik heb de temperatuur op het einde niet gemeten, maar als ik de bekers eruit haal, zijn ze lekker warm. In totaal is het programma in deze yoghurtmaker 7 uur, daarna gaat hij vanzelf uit. Dat wil zeggen, moet u het opnieuw voor 1-2 uur inschakelen?
Ik verdunde het zuurdeeg (ik schreef hierboven) in melk van verschillende temperaturen, ik probeerde ze allemaal - 35gr, 40gr, 45 graden.

je hebt geen yoghurtmaker in je lijst met uitrusting onder je avatar.

Ik kon er niet op wijzen, aangezien Saturnus niet op de lijst van voorgestelde technologie staat.

Ol, verwarm melk (of koel af tot 38-40 graden, niet meer.
Misschien is het zuurdeeg bedorven: het is verlopen of is niet in de koelkast bewaard. En wat is jouw Narine? Ik nam het van GoodFood, het is normaal, in de vorm van een poeder in een sachet, maar het zit in capsules, het werd in de apotheek verkocht, daarna waren er beoordelingen van, die niet werkten. Bovenaan de pagina staat links een zoekbalk. Schrijf daar NARINE en klik op het vergrootglaspictogram rechts van de regel en je krijgt links naar alle plaatsen op het forum waar meisjes over Narine schreven, het lezen, maar in het algemeen vragen ze in deze Temka naar yoghurtmakers, maar over starters en hoe je bij hen het juiste product kunt krijgen, stel dan hier in deze temka vragen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) Nu over melk, hier lees dit bericht, en lees de hele pagina daar, veel nuttige informatie
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Het vetgehalte van melk heeft invloed op de dikte van de yoghurt; hoe lager het vetgehalte, hoe sneller het kookt. En je hebt zelfgemaakt vet, 7 uur was niet genoeg voor hem. Bovendien heeft elk zuurdeeg zijn eigen kooktijd, en mogelijk meer dan 7 uur. Gisteren fermenteerde ik Lactine uit een zak, dus het kostte me 9 uur om te fermenteren, en dit ondanks het feit dat de melk niet zelfgemaakt is, maar 2,5% ultragepasteuriseerd. ... Dus misschien onderbelicht.
Meet alle temperatuur in de potten (in het midden en een paar aan de zijkant) na 4 uur in een yoghurtmaker. Het feit dat ze lekker warm zijn zegt niets.Als ze zo warm zijn dat het meer dan nodig is voor de zuurdesem, stierf daar alles en gebeurde er natuurlijk niets - dat wil zeggen, oververhitting. Meet ook met een thermometer, alleen niet met een kwik, mens, maar die voor conservering of voor vloeistoffen wordt gevraagd, of in extreme gevallen een aquarium, hoewel deze vaak anderhalve graad liggen.
Je kunt, om niet tevergeefs melk over te brengen, het op water controleren - vul de potten met warm (38-40 graden) water en doe het in de yoghurtmaker. Meet na 4 uur de temperatuur.
Hier is nog een zeer interessante link, daar scrolt u naar beneden op de pagina, onder alle afbeeldingen staat een tekst waarin ze schrijven hoe ze yoghurt correct kunnen koken, hoe ze melk moeten bereiden, potten, wat de duur van het koken en de kwaliteit van het resulterende product beïnvloedt
🔗

maar probeerde het niet van gekochte melk te maken, hangt de kwaliteit van yoghurt ook af van melk?

zelfgemaakte melk voor yoghurt moet worden gekookt, maar gekochte ultragepasteuriseerde melk kan eenvoudig worden verwarmd

[Mona1]

Mona1, heel erg bedankt voor het gedetailleerde antwoord !!!
Narine van Narex. De term is goed, in de apotheek is het 100% correct bewaard, ik heb het van mijn schoonmoeder overgenomen, zij werkt in de apotheek)) Ik heb het ook in de vorm van een poeder in kleine sachets.
Ja, ik heb al over Narine gelezen op het forum. Ik heb alle onderwerpen al bestudeerd en het heeft me nog niet geholpen ((
Ik zal over melk lezen, bedankt voor de link.
Morgen zal ik proberen de hoeveelheid tijd die ik in de yoghurtmaker doorbracht te vergroten. Dan teken ik de resultaten af.
Tanya, maar voordat je hem uit de yoghurtmaker haalt, is de yoghurt zelf al dik of wordt hij dikker nadat hij in de koelkast heeft gestaan? Hoe kan ik beslissen wanneer het tijd is om het eruit te halen en dat de yoghurt gefermenteerd is?

TorikSpreek je mij aan? Als ik het tegen mij heb, dan antwoord ik dat ik geen winkelmelk neem, omdat het niet duidelijk is wat daar wordt gegoten - een soort gebleekt water, dan gewit is onbekend. Wanneer er een mogelijkheid is om echte melk te kopen van een bekende fabrikant (voormalig buurman), komt zelfs de gedachte niet op om naar de winkel te gaan voor melk. Misschien doet u het beter met gekochte melk in Rusland ... het is beter om het hier niet te riskeren ...
Ik heb al 10 jaar geen melk meer in een winkel gekocht.
En ik kook zelfgemaakte melk, het is niet moeilijk voor mij.

[Torik]

Tanya, maar voordat je hem uit de yoghurtmaker haalt, is de yoghurt zelf al dik of wordt hij dikker nadat hij in de koelkast heeft gestaan? Hoe kan ik beslissen wanneer het tijd is om het eruit te halen en dat de yoghurt gefermenteerd is?

Nee, u zult zelf zien dat het al verdikt is. Je kunt gewoon af en toe naar de yoghurtmaker gaan en hem in het vat duwen en kijken hoe het in de potten zwaait. Als het net als melk is, laat het dan staan, en als het al stroperig is, zoals zure room niet erg steil is, dan is het tijd om het te pakken. Alleen bij het gisten is er zo'n lastig moment. Het kan bijvoorbeeld 6-8 uur absoluut vloeibaar blijven en binnen een uur plotseling dikker worden. Dat wil zeggen, de verdikking vindt niet gelijkmatig plaats vanaf de opname van de yoghurtmaker tot het eindproduct. Zoals ik gisteren heb gedaan met lactine-yoghurt. Na 6 uur kwam ik kijken, het is absoluut vloeibaar. Ik verliet de keuken en vergat het. Na 3 uur kwam het al dik naar boven. Ik haalde het eruit, legde het een half uurtje op tafel zodat het wat afkoelde en dan in de koelkast. Vandaag heb ik het geprobeerd - er is geen serum, maar een beetje zuur. Overbelicht, het is al te zien, verdikt en staat lange tijd. Dus ik schreef, er zijn daar foto's
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
En in de koelkast wordt de yoghurt nog steeds koud en wordt hij nog harder. Toegegeven, als je eet, ziet het er dik uit, giet het niet, maar als je het met een lepel roert, wordt het dunner, zodat ze weten dat dit normaal is.
En over melk voor jou Torik schreef correct, wees niet boos op haar, ze wilde je oprecht helpen. Geloof me, we zitten hier al een aantal jaren in deze Temko en weten veel dingen.
Omdat zelfgemaakte melk natuurlijk het nuttigst is, maar alleen als het van een bekende koe is, waarin je zelfverzekerd en zeker bent van de steriliteitsomstandigheden waaronder deze melk werd verkregen, en dan is het erg handig om het vers te drinken , niet gekookt. En als je het kookt, sterven natuurlijk alle nare dingen, als die er zijn, maar alle vitamines, aminozuren, in het algemeen, alles wat nuttig is, wordt vernietigd. En wat overblijft is eigenlijk gewoon iets vet. En yoghurt in magere melk fermenteert erger.
Ultra-gepasteuriseerd wordt gemaakt op specials. technologie, terwijl de technologie zodanig is dat het onmogelijk is om melkpoeder, melk met antibiotica, frisdrank en andere dingen te verwerken die gewoonlijk worden toegevoegd aan andere melk die in winkels wordt verkocht, en dat is gewoon weer een andere melk, zoals je zelf terecht zei: 'wat witgekalkte water, dan gewit is onbekend. " Met Ultra-gepasteuriseerde melk zal dit niet werken, het zal gewoon opkrullen tijdens de productie, er wordt melk van de hoogste kwaliteit voor genomen, bovendien hebben de meeste vitamines en aminozuren gewoon geen tijd om af te breken tijdens de productie. En dan hoef je het niet te koken, maar verwarm het gewoon tot 38-40 graden. Lees alle links over melk.

[Lelikovna]

Bedankt, Tatyan, ik doe het ook alleen op ultragepasteuriseerd, ik krijg altijd yoghurt en maak een kleine wrongel van yoghurt))) Een keer heb ik ook het internet gegraven en melk geprobeerd, met ervaring zal alles komen. Lelikovna, je zal slagen!!!

[Mona1]

Mona1, Dank u voor de verduidelijking . Vandaag heb ik weer yoghurt gedaan ... al, zo lijkt het, de laatste keer))) Ik heb geen kracht meer. Nu 8 uur zijn verstreken, vloeibare melk ... we wachten verder.

En Torik schreef je correct over melk, wees niet boos op haar, ze wilde je oprecht helpen.

Wat ben je, Tatyana !!! Ik dacht er niet eens aan om boos te zijn !!! Ik heb niet zo'n gewoonte)))
Het is gewoon dat er op de een of andere manier niet eens een gedachte was om melk in de winkel te kopen ... We koken geen melk, mijn man slaat hem met mokken met alles op een rij, ik gebruik vaak cocktails en koffie (thee) in huis, maar voor yoghurt, zoals het hoort, kook ik ... Trouwens, voor het eerst in mijn leven kookte ik melk (toen ik voor het eerst yoghurt probeerde te maken).
Torik, bedankt, ik hoop het

Bliiin, ik ben ongelooflijk overstuur ... 9 uur zijn verstreken en de yoghurt is niet gefermenteerd !!! Vloeibare melk ... haalde een pot tevoorschijn, gemeten de temperatuur - 37 g. Wat is het probleem?

misschien niet opgewarmd, soms is het nodig dichter bij 38-40 g, voor elk zuurdesem zijn eigen temperatuur, maar waarmee fermenteert u?

[Rusja]

Rusja, oh ik weet het niet. Er zijn al 10 uur verstreken, er is niets veranderd. Narine zuurdesem. Mijn man kwam, begon tegen hem te huilen, en hij was zo dreigend: "Gooi deze yoghurtmaker maar weg en lijd niet", maar je wilt yoghurt.

narine, het kan grillig zijn, voordat het in de helft van de gevallen niet lukte voor meisjes, koop nog een zuurdesem Lactine, Genesis, VIVO, Good Food en begin met de meest gewone yoghurt

[Rusja]

Rusja, bedankt. En die namen die je hebt genoemd, zijn ze te koop in de apotheek? Ook in packs of per stuk?

het is in de apotheek dat ik ze per stuk koop, kijk op internet welke van deze starterculturen je verkoopt en waar. Lactina en Genesis - Bulgaars, Good Food - Italiaans, VIVO - Kiev Research Institute of Milk and Meat

[Rusja]

Rusja, morgen ga ik naar de apotheek, kijk wat we hebben, als ik de helpdesk niet vind, bel ik. En voor degenen die je hebt genoemd, wordt de temperatuur voor de startercultuur 37 gram?

zou genoeg moeten zijn, maar is je yoghurtmaker zo heet en komt hij niet boven de 37 uit? Meestal klaagt iedereen over oververhitting.