Yoghurt startercultuur "Skvaska"

Hier en zo ... Ik vond de smaak van de yoghurtzuurdesem "SKVASKA" niet lekker. In tegenstelling tot Vivo is deze op de een of andere manier hard, meer als kefir in smaak, met een karakteristieke zuurheid (afwezig in Vivo)
Het is jammer, en goedkoper, en meer tassen.

[Yura]

Yura, probeer minder tijd te houden, plotseling is de yoghurt gestopt?
Ik gebruik Vivo om dezelfde reden - al het andere is te zuur.

probeer het korter te bewaren, plotseling is de yoghurt gestopt?

Ik zal het proberen, zoals Vivo - ik heb het ongeveer 8 uur bewaard. Op dichtheid - uitstekend (drinken, ik schud goed in de verpakking)

Begin om 4,5 uur met controleren. Als je warme melk mengt met zuurdesem, kan dit voldoende zijn.

[Nast]

Nast, melk op kamertemperatuur. Ik legde ook badstof handdoeken op drie lagen en bedekte ze met de bovenkant. Het is noodzakelijk om echt te lezen, misschien is de verhouding van bacteriën daar anders, hoewel yoghurtzuur dan niet mag worden genoemd))

Hmm ... En als de melk wordt verwarmd tot 36? En zie je het over 4 uur?
Ik vind dit leuk. Ik leg de tetrapaks met melk ongeveer 40 minuten in goed warm kraanwater en voeg dan de startercultuur toe aan de batterij.

[Tricia]

Tricia, en ik probeerde opgewarmd en op kamertemperatuur. Het blijkt hetzelfde, het warmt op en de groei van bacteriën gaat precies hetzelfde)

En ik krijg anderhalf keer sneller en minder zuur. Maar ik bifivit van Vivo.

Ik heb geen klachten over Vivo))

Over dit onderwerp:

Yoghurt met bacteriële fermenten (narine, VIVO, etc.) (2)