Yoghurtmaker - keuze, beoordelingen, bedieningsvragen (2)

Vrede zij met jullie, bakkers!
Als je morgen yoghurt maakt, zet ik vandaag een zak melk op tafel, en dat is alles, ik verwarm niets, ik mengde het zuurdeeg in de yoghurtmaker, 7 uur en een prachtig product

[Anatoly]

Anatoly, en welk zuurdesem gebruikt u? En is het bijvoorbeeld mogelijk om de melk eerst op te warmen in een yoghurtmaker, en dan de zuurdesem erdoor te roeren, uitgaande van een enkele bak natuurlijk.

[Olyushk @]

Olyushk @, als je melk koopt "van onder een koe", moet je die toch koken. Opwarmen in een yoghurtmaker is niet efficiënt, zelfs niet in Redmond. Makkelijker in een magnetron of gewoon in warm water.
Over het algemeen is, te oordelen naar uw vereisten, een multikoker voor het maken van gefermenteerde melkproducten geschikter voor u. Er komt ook een kleine cartoon voor het geld, maar de functionaliteit is breder. En in een grote kun je melk rechtstreeks in een pan gieten en fermenteren in blikjes van elk volume. In een tekenfilm kun je ook melk opwarmen voor fermentatie en gebakken melk bereiden voor gefermenteerde gebakken melk.

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, als de melk zelfgemaakt is, dan is het echt gemakkelijker om een ​​multikoker te gebruiken. Of zelfs een multicooker snelkookpan. Ik maak al meer dan drie jaar yoghurt (of liever gezegd: narine), drie of vier keer per week. Ik droomde eerst ook van een yoghurtmaker, maar een extra unit in de keuken ... Sinds kort verwarm ik melk in een snelkookpan (van 15 minuten tot 2 uur, afhankelijk van tijd en stemming), je kunt het gewoon koken in een sauspan. Ik koel het af, voeg de zuurdesem toe, giet het in ikeevsky-bekers (die aan de binnenkant met celranden, hoog, elk 15 roebel), bovenop - huishoudfolie. En in een slowcooker voor 3 of 8 uur. Verhoogt 8 glazen = 1,5 liter. De temperatuur van de melk is in dit geval niet bijzonder belangrijk, alleen niet meer dan 40 graden. Verwarmt in een multicooker tot de gewenste temperatuur.
Onlangs kocht ik een kleine gemlux multicooker snelkookpan, 2 liter. Ik heb het in één container geprobeerd. Handig! De melk werd onder druk gekookt, daar afgekoeld, zuurdesem toegevoegd, na 3 uur was er gefermenteerde gebakken melk. Maar het is onhandig - gebakken melk bevat schuim, wie het niet lekker vindt, moet je filteren. Ze deed er ook een experiment in (meestal kopen we geen tetrapacks): ik spoelde de kom en het deksel van de snelkookpan af met kokend water, schonk een liter melk uit het tetrapak en een glas zuurdesem. Na ongeveer 20 minuten opende ik het - de melk was warm. Drie uur later was ik de yoghurt al aan het verschuiven. Ik heb de originele vloeibare zuurdesem 8 uur niet op een fles gezet en het is duidelijk wat er zal gebeuren. De snelkookpan is niet voor yoghurt gekocht, of liever niet alleen voor hem. En het is handiger voor ons in glazen.

[Nataliya]

Nataliya, Ik heb 2 slowcookers, en er is een grote en een kleine, en beide hebben een yoghurtfunctie en beide raken oververhit ... dus ik gebruik ze voor iets anders dan melk. Maar voor de melk wil ik toch een aparte profielunit. Natasha, ik leun nog steeds naar Redmond.

[Olyushk @]

Olyushk @, Redmond-multifunctionele eenheid Ik kocht het vanwege de keuze van temperatuur en tijd en twee grote containers. Ik ben van plan om te gisten. Nu ik een Tibetaanse melkchampignon heb, zal ik hem voorlopig vastbinden met yoghurt. Ik ga iets interessants doen in Redmonde.

En ik had vroeger een broodbakmachine met het "yoghurt" -programma, ik gebruikte het de hele tijd, maar het fornuis was bedekt, nu ben ik van plan een tafeloven te kopen met hetzelfde programma. Voor mij is het behouden van een extra apparaat met één enkele functie gewoon een ontoelaatbare verspilling van een schaarse keukenruimte. Bovendien maak ik ook cottage cheese, en er moet opgewarmd worden tot ongeveer 60 *, en daar zijn maar weinig yoghurtmakers toe in staat.

[Nataliya]

Nataliya, Ik ga lezen over de entot-paddenstoel.En ik wilde het ook vragen, ik las dat Redmond eerst alles opwarmt tot 40 graden en pas daarna naar de ingestelde temperatuur gaat, ook als deze onder de 40 staat.



Galina, Hier doet Redmod 5402 gewoon de wrongel!

redmond verwarmt eerst alles tot 40 graden en gaat dan pas naar de ingestelde temperatuur, ook als deze onder de 40 staat.

Ik kon slechts 2 beoordelingen vinden - ik heb dit nergens gezien. Zelf heb ik de t-ru niet gemeten. Maar toen ze kefir deed, kwam ze duidelijk niet boven de 28 uit.

Vrede zij met jullie, bakkers!

Ik heb het al meer dan eens gedeeld - de voorgerechten uit Orsik zijn specifiek temperatuurtolerant, tegen loyale prijzen en het bereik is normaal

🔗

[Anatoly]

Anatoly, het is een beetje duur met bezorging in de regio's ... misschien verkopen netwerkers ze natuurlijk, je moet kijken.

[Olyushk @]

Olyushk @, "Eigen yoghurt" beoordelingen lijken redelijk goed te zijn. En de bezorging is niet duur.

Vrede zij met jullie, bakkers!

Olga
Ik bracht het een maand geleden naar OKEY en het bleek dat de verpakking volgens de kaart 149 roebel kostte

Hallo iedereen! Ik heb een moulinex-yoghurtmaker (pretentieloos met potten). Ik gebruik het al heel lang en constant. Ik ben erg tevreden. En ik maak yoghurt op deze manier: gebakken melk + klassieke danon (1 pot) en voor 3-4 uur. De allereerste keer dat ik het deed volgens de instructies, zet het om 8 uur (lieve moeder), wat een walgelijk resultaat. Nu slechts 3 uur maximaal 4.

[IrinaIM]

IrinaIM, melk met zuurdesem, droog of vloeibaar, wordt 8-10 uur bewaard. Met een glaasje yoghurt is het natuurlijk binnen 3 uur klaar)) al is er een theorie dat niet alle bacteriën zich zo snel vermenigvuldigen.

Vrede zij met jullie, bakkers!

in mijn limiet van 7 uur verschijnt er nog meer zuurheid

[Anatoly]

Anatoly, Hallo! Ergens zag ik dat je een prachtig recept hebt voor yoghurt met gecondenseerde melk ... verloren. Kunt u mij eraan herinneren?

recept voor yoghurt met gecondenseerde melk ...

hier en onder berichten.
Deze?

Meisjes, goedenavond! Help me alsjeblieft !!! Ik heb dringend een yoghurtmaker nodig als cadeau voor mijn schoonmoeder. Ik probeerde het te lezen - ik beheerste niet alles en was volledig in de war. Ik zou het hele onderwerp lezen en lang kiezen, maar ik werk zeven dagen per week en er is geen tijd - DR is heel dichtbij! Wat heb je nodig:
- noodzakelijkerwijs potten (ze zal het eindproduct zeker niet opmaken)
- Temperatuurregelaar
- timer
-signaal over het einde (zonder dit kan het missen)
- nou ja, de mogelijkheid om daar iets anders te doen dan yoghurt (dit is niet nodig, maar ik las dat er zoiets zijn)

Help me alstublieft met de keuze !!!

[Nata-li]

Nata-li, in Temko onlangs onze zoon en kitfort prijzen. En nu lijken alle bedrijven een temperatuurregelaar te maken.
Heel schattig en functioneel ourson, met 8 kopjes en 2 grotere potten. Het is waarschijnlijk beter om niet aan yoghurt, zure room en kwas te denken als cadeau))

🔗
🔗
🔗

Er is meestal ook een timer met een signaal. Het is slechts een kwestie van tijd - u moet hetzelfde kijken. Yoghurt en 3-4 uur koken, en 6-8-12 ...
Is het niet gemakkelijker om een ​​multikoker te nemen met de functie van yoghurt? Zelfs als hij de yoghurt verlaat, zal hij de multikoker gebruiken ... En de multikoker raakt zelden oververhit.
Er zijn veel yoghurtmakers op Avito, inclusief nieuwe ...

Is het niet gemakkelijker om een ​​multikoker te nemen met de functie van yoghurt? Zelfs als hij de yoghurt verlaat, zal hij de multikoker gebruiken ... En de multikoker raakt zelden oververhit.

Als je de temperatuur in een multikoker op 70 * kunt zetten, dan kun je daar cottage cheese maken. Al lijkt het erop dat er yoghurtmakers zijn met de "wrongel" -functie.
Ik heb lange tijd geen kwark gekocht, ik fermenteer de gekochte melk, krul en stam, en dergelijke kwark is veel lekkerder dan in de winkel gekocht. Vroeger deed ik dit allemaal in een broodbakmachine, nu kocht ik een mini-oven met T van 30 * en rijd ik ermee als yoghurtmaker.
En in plaats van bekers voor geportioneerde thermostatische yoghurt, kunt u elk geschikt keukengerei gebruiken - ondiepe potten, glazen, glazen en mokken met een gewone of universele deksel.

En ik hou echt van tefal voor 6 kopjes, er is ook een cottage cheese-functie. Maar de nieuwe zijn erg duur, ik nam de mijne op Avito.

Meisjes, heel erg bedankt voor je antwoorden! Als het niet zo dringend was, dan had ik Brand 100 voor mezelf genomen. Ik vond het leuk dat er een modus is om de temperatuur in te stellen.Maar helaas, ze zijn nergens verkrijgbaar. Ik neem waarschijnlijk Oursson.

Heb je Vivo overwogen?

Nou, de plannen zijn een beetje veranderd. Nu kies ik langzaam. Vivo heeft er nog niet naar gekeken, maar ik zal het zeker doen.

Ik wil je vertellen over mijn nieuwe yoghurtmaker REDMOND RYM-M5402.
Over het algemeen vind ik het leuk. En hoewel mijn oude favoriete Binaton-yoghurtmaker nog steeds leeft, heeft deze ook zo zijn voordelen, ik zal hem op zijn beurt gebruiken
De yoghurtmaker is compact omdat hij verticaal staat. De oude neemt veel meer ruimte in beslag op tafel. Er zijn twee kommen - voor 1,8 en 1,6 liter en een zeef om de wrongel op te vouwen. Programma's "yoghurt", "cottage cheese" (verwarmt de gemaakte yoghurt tot 60 graden), er is ook een knop "kvass" en "suvid" en een functie "multi-cook" (timer tot 72 uur en temperatuur vanaf 20 tot 60 graden). Ik heb geprobeerd yoghurt te maken - uitstekend, maar als je het 10 uur op de vooraf ingestelde timer laat staan, zal het oververhit raken, 5-6 uur was genoeg voor mij. Maar toch ben ik blij dat ik het heb, met de oude yoghurtmaker had ik meer dan eens vlagen van vergeetachtigheid toen ik me de geleverde yoghurt herinnerde uren na 12-20 En dus in ieder geval een soort vangnet. Maar in een oude yoghurtmaker "rijst" melk veel sneller - in 3 -4 uur, de verplaatsing is hetzelfde.
Ik heb geprobeerd om gerolde kwark (zonder verwarming) en Griekse yoghurt te maken - ook geweldig en handig. Je maakt yoghurt in één kopje, doet dan een zeef in de tweede en zeeft de wei eruit. Serum met zout (en zonder) is nu een genot om te drinken in de hitte, het wordt niet verwarmd, dat wil zeggen "live", nuttig. De man noemt Griekse yoghurt "zure room" en gebruikt het in soepen en salades.
Ik zal in de nabije toekomst kwas proberen. Meestal maak ik samokvass op de keukentafel, laten we eens kijken hoe het verschilt van kwas bij een bepaalde temperatuur (het lijkt daar hoger te zijn, 28 graden). Ik zal de "suvid" -knop nauwelijks gebruiken, ik heb nog niet geprobeerd wat voor soort dier dit is - een suvid, maar in elk geval zal een multicooker met de "multi-cook" -functie hier handiger voor zijn. Hoewel er volgens Blumenthal een gedachte is om te proberen eieren op 60 graden te koken, lijkt het. Ik kook in één keer ongeveer 10, voor salades, okroshka en eierpaté.
Er is een deksel voor de container (hoewel slechts één voor twee containers) en transparant voor het apparaat zelf. Er is een receptenboek.
Over het algemeen, wie op zoek is naar een yoghurtmaker met een timer en de mogelijkheid om de temperatuur in te stellen en cottage cheese te maken - adviseer ik. Ik kocht met een promotie en met punten bleek het erg goedkoop

Griekse yoghurt is ook geweldig en handig.

Ik wil heel graag Griekse yoghurt koken, ik heb het echt nodig voor PP-cakes.
Ik heb ook REDMOND RYM-M5402 besteld, ontvangst in 7 dagen.

[Plyushkin @]

Plyushkin @, heel erg bedankt voor het tonen van dit model van yoghurtmaker 5402 Redmond, het was na je post dat ik het kocht en nu ben ik zo gelukkig als een olifant!
Nu onze hitte ondraaglijk is, bespaar ik mezelf met koude yoghurt met perzik, aardbeien en voeg chiazaad toe, het is erg lekker! Nu heb ik zo'n glaasje yoghurt als ontbijt en diner!
Ik wil ook proberen om van yoghurt pn-ijs te maken.

Ik heb een ijsmachine en ik hou erg van yoghurtijs. Toegegeven, ik heb niet ontcijferd wat ijs betekent.

Vrede zij met jullie, bakkers!

En wie heeft er ooit gegist op NEMOLOKO?

Ik heb het niet geprobeerd en word geplaagd door vage twijfels. Bovendien zijn deze niet-melk gescheiden ... En van boekweit en van haver, en wat andere.

Vrede zij met jullie, bakkers!
zoon van het werk bracht vijf pakketten, allemaal haver
Ik legde er brood op - simpel - ik legde het, het blijkt heerlijk uit het feit dat mijn dochter zoete broodjes met chocolade bakte
Er is ook een fruit, maar het is 0,5 vet, en een licht 1,5 vet, en een klein flesje vanille dessert - zoals een vla
Ik dacht gewoon - in principe kan het gisten? omdat ze geen yoghurt in hun rij hebben

Ik dacht gewoon - in principe kan het gisten?

Tol, het lijkt me dat nee, omdat we melk fermenteren, en dit ...

Vrede zij met jullie, bakkers!

En wie heeft er ooit gegist op NEMOLOKO?

Het stond erop - ik weet het niet, maar op zelfgemaakte veganistische melk - ze fermenteerden. Tumanchik heeft een recept.

[sieraden]

sieraden,

Plyushkin @, heel erg bedankt voor het laten zien van dit model yoghurtmaker

Wat betreft uw gezondheid, ik ben blij dat het voor iemand van pas is gekomen!
Kun je ons meer vertellen over PP-ijs? En ik ontdekte ook relatief recent chiazaad voor mezelf, nou ja, erg smakelijke toetjes erbij

En wie heeft er ooit gegist op NEMOLOKO?

Net vandaag zag ik de release van Hungry Man op YouTube (het kanaal van een beroemde culinaire blogger), hij liet zien wat voor soort yoghurt er uit sojamelk wordt gehaald. Dik. Ik wil ook havermelk fermenteren voor de dagelijkse ochtendpap.