Champignonsoep met prei

Champignonsoep met prei

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vleesbouillon	1 l
Gedroogde champignons	handvol
Prei	1 stuk
Aardappelen	1 stuk
Bonen	~ 0,5 kopjes
wortelen / medium	1 stuk
plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
boter	~ 1 eetl. de lepel
zout, peper, dille

Kook methode

• Laat de bonen een nacht weken. Ik heb zo'n behoefte niet. Ik vries jonge bonen in en kook ze precies zo veel als aardappelen. Ik laat de champignons weken, maar voor een kortere periode. Ongeveer een uur, maar als de champignons groot zijn, heb je meer tijd nodig om te weken. Daarna kook ik de champignons gedurende 5-10 minuten na het koken, giet de bouillon in een kopje, spoel de champignons, maal ze.
• Ik zet de pan met de bouillon op het gas, zodra de bouillon kookt, voeg ik de bonen daar toe, als het bijna klaar is, voeg ik de aardappelen toe, in kleine blokjes gesneden. (Als de bonen jong zijn, doe ik aardappelen en bonen bijna tegelijkertijd in de bouillon)
• Snijd de prei fijn, bak ze in een pan in plantaardige olie, als de uien bijna gaar zijn, voeg de wortels toe, snijd ze in reepjes en voeg na een tijdje de gehakte champignons toe. Voor de smaak voeg ik een beetje boter toe, doe alles een paar minuten onder het deksel en giet dan 0,5 kopjes of een beetje meer champignonbouillon erbij. Ik sluit het deksel en laat nog 10 minuten sudderen op heel laag vuur. Dan doe ik de ui-champignondressing in een pan, zout, voeg een beetje peper toe, fijngehakte dille, laat nog 5 minuten op het vuur staan ​​en laat de soep ongeveer tien minuten trekken. Serveer met en zonder zure room, wie het lekkerder vindt :))

Vergelijkbare recepten

Champignonsoep Met Boekweit (Multicooker Brand 701) (Manna)

Noedelsoep met champignons (celfh)

Champignonsoep met puree (Ilona)

Oh, champignonsoep - ziet er erg cool uit!
Ik heb onlangs ook champignons gekookt, alleen met bevroren champignons

Tegenwoordig zijn de paddenstoelengerechten nog niet klaar, ze wachten op de reeds bewerkte en gekookte paddenstoelen van dit jaar - morel caps We moeten op de een of andere manier samenkomen en ze in gedachten brengen ... maar luiheid ...

[luiheid over soepen]

We moeten op de een of andere manier bij elkaar komen en ze in gedachten brengen ... maar hier is luiheid ...

ik heb luiheid over soepen het gebeurt niet gewoon geen luiheid geven, want volgens de regels van mama er zou elke dag soep in huis moeten zijn! Nou, ik kook ze - veel en verschillend

Tegenwoordig zijn de paddenstoelengerechten nog niet klaar, ze wachten op de reeds bewerkte en gekookte paddenstoelen van dit jaar - morel caps We moeten op de een of andere manier samenkomen en ze in gedachten brengen ... maar luiheid ...

Mmmm ... morieljes! .. Morgen hoop ik, laat zien wat je van ze gemaakt hebt! En voor de soep - bedankt! Zodat de soepen niet saai worden, moeten ze altijd op een nieuwe manier worden gekookt, dus het recept staat in de bladwijzers.

[Tanya]

De reeds verwerkte en gekookte paddenstoelen van dit jaar wachten op hun beurt - morieljes. We moeten op de een of andere manier samenkomen en ze in gedachten brengen ... maar luiheid ...

Tanya, weg van luiheid, morieljes zijn zo'n smakelijke traktatie, en zelfs hoeden!

[Tanya]

Tanya, weg van luiheid, morieljes zijn zo'n smakelijke traktatie, en zelfs hoeden!

Tanya, Merri, Ik heb al gekookt, alleen post ik het recept later