Draag vlees in wijn voor mijn geliefde van mijn geliefde

Draag vlees in wijn voor mijn geliefde van mijn geliefde

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Beer vlees	1,5 kg
Uien	3 stuks.
Wortel	1 stuk.
Droge witte wijn	1 st.
Water	2e.
Zira	1 uur l.
Zout, versgemalen peper	smaak

Kook methode

• Eigenlijk is het niet dat ik niet van berenvlees hou ... ik kan het helemaal niet eten ... ik heb het meerdere keren gekookt volgens verschillende recepten ... ik kan niet eten, dat is alles !! Daarom, toen mijn man zei dat hij het zou koken, was ik er natuurlijk categorisch tegen. Een gerecht voor mij, maar ik kan niet eten ... Maar ik moest het wel verdragen .. Uiteindelijk kun je jezelf dwingen om een ​​stuk te eten. Dus ...
• Week het vlees 12 uur. Ververs het water regelmatig.
• Snijd vervolgens het overtollige vet van het vlees af, snijd het in grote stukken, doe het in een kom, voeg zout en peper toe, meng en bewaar het 2 uur op een koele plaats, en het is beter om het een nacht in de koelkast te laten staan.
• 
• Schil de groenten. Snijd wortelen in plakjes, uien in halve ringen.
• Leg op de bodem van een pan met een dikke bodem in lagen:
• Wortel
• Boog
• Vlees
• Boog
• Vlees
• Boog
• Bestrooi met komijn, voeg water toe, dek af, zet op hoog vuur en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en blus gedurende 1 uur zonder het deksel te openen.
• Giet de wijn erbij (als de vloeistof in de pan het vlees niet volledig bedekt, voeg dan meer heet water toe). Laat het vlees 2 uur zachtjes koken. Na een uur moet u de hoeveelheid vloeistof controleren en, indien nodig, kokend water toevoegen.
• Serveer met rijst en gezouten groenten.
• 
• Al in het stadium van het toevoegen van wijn aan het vlees, werd het zo paaaaahnut !!!! Over het algemeen at ik met veel plezier. Zonder te bedenken dat dit berenvlees is !!!!

Opmerking

Vandaag sliep een dierbare door de bereiding heen, dus de naam van het gerecht moest worden gecorrigeerd.

U kunt ook rundvlees koken.

Recept uit het boek "Hunting Cooking"

Vergelijkbare recepten

Varkensvlees in wijn met roggebrood (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Vleesrolletjes in wijn en dubbele prosciutto (MariS)

Haan in wijn (coq au vin) (kubanochka)

Oh mama !!! Maretak, vivat voor je geliefde !!! Nou, jij ook ...

Oh mama !!!

Ik bedoel ook ... Ksyusha, respect voor mijn man! Nou, dit is een soort goudstaaf, geen echtgenoot ... Over het algemeen neem ik mijn hoed af als een gruis ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, bedankt meiden!

Nou, dit is een soort goudstaaf, geen echtgenoot ...

Ja .. dat is wat hij zegt - gouden handen tot aan de ellebogen !!

[Maretak]

Maretak, mijn hoed afzetten! Je man is gewoon een schat - zowel een kostwinner als een kok !!!

[Oksan !!!!]

Oh, Oksan !!!! Nou vashscheee !!! Stoer!!! Ging hij zelf naar de beer?

[Marish]

MarishHet belangrijkste is om het proces correct te organiseren !!!

Tanyush, Zelf. Ik ging naar de regio Arkhangelsk.

Wauw! Een beer in wijn is een geschenk van een echte man !!!!

[Irina]

Irina,

Wauw! interessant en buitengewoon recept !! respect!

[Natasha]

Natasha,

Goedemiddag, mistylochka! En als er geen witdroog is, maar er zijn 4 flessen vervallen champagne, of er is rooddroog, wat is dan beter te gebruiken voor berenvlees? (Winkels met normale alcohol bevinden zich op 100 km afstand.)

[Alexandra]

Alexandra, Ik zou droog rood gebruiken.

Heel erg bedankt voor je antwoord.

Mistletochka heeft het per ongeluk ontdooid in plaats van eland - stukken beer, ribben en een ander bot, zullen deze botten niets bederven? Vet, ik realiseerde me dat het nodig is om alles af te snijden, het kan een geur geven. En toch - van de laatste keer dat ik het berenvlees heb gekookt, heb ik nog steeds droog rood in de koelkast, hoewel het niet goed gesloten is - is het goed voor vlees?

[Alexandra]

Alexandra, wijn zal doen. Vet, ja, het vlees afsnijden en laten weken. Ik hou echt van het berenvlees in dit recept ..Ik kan het zelfs eten.

De vorige keer ook ik, verrassend, maar ik proefde het vrij goed, en zelfs een 4-jarig kind probeerde het en vroeg om eten. Het blijkt dat berenvlees in mijn mond smelt, elandvlees zoals dit, zelfs in een snelkookpan, werkt niet voor mij. Hoewel, natuurlijk, voor elandvlees, een snelkookpan een uitweg is, als het in kleine stukjes is - 30 minuten is voldoende. Maar de rode wijnsaus werkte helemaal niet. Nu probeer ik het in een snelkookpan, en deze keer heb ik wat komijn.