Siberische fles met champignons

Siberische fles met champignons

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
hertenvlees (rundvlees, kalfsvlees)	300 g
pulp van wild zwijn (varkensvlees)	300 g
eendenfilet (kipfilet)	300 g
verse champignons	400 g
zonnebloemolie	6 eetl. l.
ui	2-3 hoofden
tomaat	2-3 stuks
aardappelen	1 kg
wat room 33%

Kook methode

• De naam van het gerecht komt van het werkwoord "schrapen". Voor dit gerecht wordt bevroren vlees genomen, dat in dunne plakjes wordt geschraapt, zo dun dat ze onmiddellijk buigen. Deze subtiliteit kan niet worden bereikt als het vlees niet is ingevroren.
• Verwijder dunne krullen van bevroren vlees,
• 
• zout, peper, bak 5-7 minuten op roodgloeiend met rooster. boter in een koekenpan. Voeg vervolgens gebakken uien toe, in reepjes gesneden, gebakken plakjes tomaat, gebakken champignons en giet over de room of kokende zure room. Serveer met gebakken aardappelen, kruiden.
• Vandaag heb ik een beetje anders gekookt - ik heb geen gebakken tomaten in de gewone pan gedaan, maar gebakken aardappelen, integendeel. Ze stoofde alles twee minuten met room en serveerde het op tafel.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

Bron: tijdschrift "Gastronom".

Vergelijkbare recepten

Varkensrek met champignons en mornaysaus (natapit)

Gestoofd rundvlees met ingelegde champignons (snelkookpan Polaris 0305) (Shelena)

Varkensvlees met champignons in een multikoker Redmond RMC M90 (Natusik)

Mijn God !!!!! Hertenvlees, wild zwijn, eend !!!! En iemand anders kwam mijn eland tegen !!!!

shl. als een wild zwijn verschijnt, ga ik het zeker proberen!

Mijn God !!!!! Hertenvlees, wild zwijn, eend !!!! En iemand anders kwam mijn eland tegen !!!!

shl. als een wild zwijn verschijnt, ga ik het zeker proberen!

Hee, Omelchik, ik had een optie tussen haakjes ...

Gash, ik dacht al dat je daar op je prairie met vreugdevolle kreten jaagde ..., je pronkt met een bleke hoofdhuid ...

Hier is de zweer !!! Beren hebben geen bleek gezicht !!!

Hoe noem je namen?
Kaneshna, wilde zwijnen - ze hebben een roze vlek!
Dus welke stam ben jij? Sho dan herken ik je niet in make-up ........

Makarchuk is een grote slang !!!