Broodjes in karamelglazuur (geen eieren)

Broodjes in karamelglazuur (geen eieren)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Warme melk	500 g
Droge gist	11 g
Suiker	5 eetlepels
Zout	0,5 uur l
Rast olie	0,5 kopjes
Meel	6 glazen
Voor glazuur:
Suiker	1 glas
Melk	1/4 kopje
Boter (je kunt niet toevoegen aan de post)	2 eetlepels
Vanilline (of rum, of koffie of cacao)

Kook methode

• Los de gist op in een glas melk met een lepel suiker. Ik kneed het deeg in een keukenmachine. Zeef de bloem in een kom, giet de resterende melk en suiker eruit, kneed een beetje. Voeg plantaardige olie toe. Kneed tot een coma is gevormd. Nadat u uw handen met boter heeft ingevet, haalt u het deeg eruit en kneedt u het nog een beetje met uw handen (het deeg is vrij dik en kneedt gemakkelijk). Laat 30-40 minuten rusten, afgedekt met een vochtige handdoek, om te rijzen. Soms leg ik het in een slowcooker in de yoghurtmodus gedurende 15-20 minuten onder een vochtige handdoek. Het glazuur maken. Meng boter, melk en voeg vanille toe aan suiker. Roer en zet in brand, kook tot een beetje ingedikt. Rol het deeg uit tot een laag, licht vet in! boter en bestrooi met suiker. Rol op en snijd in plastic ongeveer 2 cm. Maak het plastic aan één kant plat om een ​​roos te maken. Leg het plastic op een schaal met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 g, broodjes zijn in deze tijd goed genoeg. Smeer de roos met glazuur in met een kwast. Haal de broodjes 10-15 minuten voordat ze gaar zijn uit de oven en vet ze weer goed in. Bakken naar schoonheid.

Opmerking

Fijne karamels blijken!

Als rum aan het glazuur wordt toegevoegd, is er rum, als cacao of sterk gezette koffie, dan koffie.

Ja, zelfs in de oven onderaan zet ik de borden met water zodat het gelijkmatig gebakken wordt!
VOOR LIEFHEBBERS VAN GEBRADEN KRAKPLEZIER !!

Oh, wat een traktatie! En het is geweldig dat er geen eieren zijn! Ik moet proberen te bakken
Wordt het deeg in de broodbakmachine gekneed? Welnu, als in de modus voor pasta, zonder rijzen, of beter met rijzen?

Oh, wat een traktatie! En het is geweldig dat er geen eieren zijn! Ik moet proberen te bakken
Wordt het deeg in de broodbakmachine gekneed? Welnu, als in de modus voor pasta, zonder rijzen, of beter met rijzen?

Bedankt, helaas zijn er geen broodbakmachines op de boerderij. En ik stopte het 15-20 minuten in een slowcooker in de yoghurtmodus.

Irina, bedankt voor zulke heerlijke broodjes! Ik heb nog niet zo karamel geproefd. We gaan bakken !!!

Irina, bedankt! Gebakken! Ik kan niet wachten om af te koelen! Het deeg kneden in een broodbakmachine, in het deeg met rijsmodus. Het was perfect gekneed, alleen duurde het niet tot het einde van het rijzen, kwam bijna uit de emmer (er gebeurde veel)

En ik bakte !!! Heel erg bedankt voor het recept
Ik voegde koffie toe aan het glazuur en besprenkelde het deeg met suiker en kaneel.
Het regent de hele dag buiten, maar ik heb een uniek aroma van koffie met kaneel in mijn appartement.
Dit is wat er is gebeurd (oordeel niet strikt)

En ik bakte !!! Heel erg bedankt voor het recept
Ik voegde koffie toe aan het glazuur en besprenkelde het deeg met suiker en kaneel.
Het regent de hele dag buiten, maar ik heb een uniek aroma van koffie met kaneel in mijn appartement.
Dit is wat er is gebeurd (oordeel niet strikt)

Oh, wat ben je slim! De broodjes kwamen geweldig uit !!!! Dus ik zou er een hebben getrokken !!!! mmmm Zelfs de geur in de neus kriebelde! Ik ben blij dat we het leuk vonden.

Welke broodjes-broodjes Hoewel vol, maar kwijlend

Welke broodjes-broodjes Hoewel vol, maar kwijlend

Oh, en ik wilde het. Ik ga naar de oven!