Brood "Zonnebloem"

[Mijn commentaar]

Brood "Zonnebloem"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
meel	4 kopjes (640 g)
droge gist	7 g
melk	1,5 kopjes
Lieve schat	0,25 kopjes
rast. olie-	1 eetl. l.
eieren	2 stuks.
zout	1 theelepel
zonnebloemzaden	0,5 kopjes

Kook methode

• Glas - 250 ml
• 1. Zeef 2 kopjes bloem in een grote kom en voeg gist toe. Meng melk met honing en plantaardige olie. Verwarm het mengsel lichtjes en. Onder voortdurend roeren, giet in een kom met bloem.
• 2. Scheid de dooier van het wit van een ei. Voeg eigeel en zout toe aan het deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het, voeg geleidelijk de resterende bloem toe, gedurende ten minste 10 minuten. Doe het deeg in een ingevette kom, dek af en laat 2 uur op een warme plaats staan ​​Voeg de zonnebloempitten toe aan het deeg en kneed nogmaals.
• 3. Verdeel het deeg in 4 delen. Bedek drie delen met een ietwat vochtige theedoek en zet apart. Rol de rest van het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een heel dun laagje. Bestrijk het met een beetje lichtgeklopte proteïne.
• 4. Rol de laag op tot een strakke buis.
• 5. Snijd de buis in driehoeken.
• (hier is een foto: 🔗 )
• Doe hetzelfde voor nog twee delen van de test. Verdeel het resterende deel in 6 - 8 delen en rol ze in balletjes ter grootte van een kleine walnoot.
• 6. Vet een grote ronde ovenschaal in. Leg de deegballen in het midden en leg de resulterende driehoeken in een cirkel, met een tussenruimte van 2-3 mm. Laat 30 minuten intrekken. Vet het brood in met het resterende losgeklopte ei en plaats het 45-50 minuten in een voorverwarmde oven op 190 ° C. Laat afkoelen op een rooster. Serveer warm.
• Mijn commentaar.: Ik was het deeg aan het kneden in een broodbakmachine. In het midden van het brood werden maanzaad op ronde broodjes gegoten, bruine suiker op de bloembladen.
• Ik had geen zaden, maar er waren noten tot meel vermalen. Ik mengde ze met suiker en gebruikte ze om de broodjes mee te vullen.
• Als je iemand moet verrassen met je vaardigheid, bijvoorbeeld schoonmoeder, bak dan!

Opmerking

Recept uit het tijdschrift "Gastronome School" april 2009

[Gashun!]

Als je iemand moet verrassen met je vaardigheid, bijvoorbeeld schoonmoeder, bak dan!

of schoondochter

Gashun! Nou wat kan ik zeggen? je kunt de vaardigheid niet drinken! ... En precies ongeveer 25 glazen honing? niet meer?

En precies ongeveer 25 glazen honing? niet meer?

Hier is de zweer !!! Nou, ik deed het een beetje meer, maar, verrassend genoeg, voor onze smaak - het ding !!!

[GASHA,]

GASHA, Wil al !!!

Wil je actiever zijn !!! Linnen, in feite, alles is heel eenvoudig en smakelijk, en vrijheid voor de verbeelding in de zin van vulstoffen

Wil je actiever zijn !!! Linnen, in feite, alles is heel eenvoudig en smakelijk, en de vrijheid voor verbeeldingskracht bij het wassen van vulstoffen

: nyam: en ik hield ook van het vormen, zyko.

Shl. + De slechte mensen van onze site laten het niet zeggen, ze grit - likken al fatite, dus ... het schijnt, schijnt. Wacht een uur

Niets, niets ... ik wacht ...

[Jaap]

: nyam: en ik hield ook van het vormen, zyko.
Shl. + De slechte mensen van onze site laten het niet zeggen, ze grit - likken al fatite, dus ... het schijnt, schijnt. Wacht een uur

Jaap, nee, hoe te leven ??? Er is niks te zeggen. Slechte mensen partijgenoten zeiden alles !!!

OVER!!! Ik ben voor zaken, in tegenstelling tot sommigen !! En de driehoeken blijken klein te zijn, en dan komen ze zo omhoog? of aanvankelijk groot .. op de foto als klein !!

Aha! Wij zijn zakelijk met zakenmensen !!!

De driehoeken zijn klein, dan zwellen ze op, maar het brood zelf is niet erg hoog

[IRR,]

: nyam: en ik hield ook van het vormen, zyko.

IRR, soortgelijke vormgeving!

Gasha, Het spijt me dat ik binnenkwam (hoewel je brood vergelijkbaar is, maar anders).

Lyusenka, wat mooi!

[Gashenka]

GashenkaWat een mooi brood van jou!
Irr, Ik heb ook een vergelijkbare snit, hoewel een rol tutu

Tanya, bedankt, die van jou is ook geweldig, mooi, maar de snit is anders

[Gashenka,]

Gashenka, bedankt!
Het snijden is natuurlijk anders. Ik kan het niet in aparte stukken snijden.
Ik heb dit bij wijze van spreken toegevoegd aan de spaarpot.