Borodino brood (broodbakmachine)

Borodino brood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	330 ml
appelcider azijn	2 eetlepels. l.
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
zout	1,5 theelepel.
Lieve schat	2 eetlepels. l.
gemalen koriander	1 theelepel
korianderkorrels (om te besprenkelen)	1 theelepel
roggemout (je kunt kwas drogen) giet 80 ml. kokend water	4 eetl. l.
tarwebloem	80 gr.
roggebloem	470 gr.
droge gist	2 theelepels

Kook methode

• Het recept is afkomstig van de My Bread Maker-website. Receptauteur Alexach
• Doe het eten in een emmer volgens uw instructies voor de broodbakmachine
• 

De schaal is ontworpen voor

1 kg

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 minuten - 4 uur

Kookprogramma:

roggebrood

Opmerking

Het brood smaakt naar echt Borodino-brood

Vergelijkbare recepten

Borodino-brood, volgens het recept van 1939 (Mikulishna)

Borodino-brood met een mengsel "Borodino" (broodbakmachine) (kava)

Borodino-brood gemaakt van roggebrood (Vanya28)

Hallo! Bedankt voor het recept, maar ik heb het met een plakkerige kruimel en niet hoog.

Gebakken volgens jouw recept ... dat is wat er gebeurde


Er klopt iets niet .. (((De man is ook niet blij ..

Ik heb de dosering met 2 keer verlaagd omdat ik met 1 kookte. Het bleek wat ik nodig had. Misschien moet u voor een groter volume een andere modus selecteren met een langere baktijd.

[Irina]

Irina, en water uiteindelijk 410 ml (330 + 80) blijkt te zijn? Of "zit" deze 80 ml in 330 ml?