Taart "Air Snickers"

Goededag aan iedereen!!!!!!!! : bloemen: Ik heb deze Temko een hele tijd bestudeerd vanaf de allereerste pagina, en heb uiteindelijk besloten.
Ik heb een gasoven, zonder convectie. Ik heb 1 uur en 20 minuten op 160 graden gebakken en de meringue is helemaal zacht. Omdat ik besloot om van deze cake een boeket bloemen te maken voor mijn schoonmoeder, kwam ik op het idee om de cakes van verschillende formaten te maken, dus ik heb ze niet 3 maar 4. Wat is het voor mij om tot de ochtend in de keuken te cucken?
Kan de temperatuur stijgen? HELPEN!!!!!

Goededag aan iedereen!!!!!!!! : bloemen: Ik heb deze Temko een hele tijd bestudeerd vanaf de allereerste pagina, en heb uiteindelijk besloten.
Ik heb een gasoven, zonder convectie. Ik heb 1 uur en 20 minuten op 160 graden gebakken en de meringue is helemaal zacht. Omdat ik besloot om van deze cake een boeket bloemen te maken voor mijn schoonmoeder, kwam ik op het idee om cakes van verschillende formaten te maken, dus ik zal ze niet 3 maar 4 hebben. mij tot morgen in de keuken cucken?
Kan de temperatuur stijgen? HELPEN!!!!!

Ja, je hebt de cake al binnen een uur gedroogd! De meringue zal zacht zijn, het is geen droge meringue zoals een cake!

Ja, je hebt de cake al binnen een uur gedroogd! De meringue zal zacht zijn, het is geen droge meringue zoals een cake!

Ik heb deze al, de volgende zorgt ervoor. Hoe weet je of hij er klaar voor is?
Overigens is de eerste als hij afgekoeld is verhard en ruikt hij erg smakelijk

Ik heb deze al, de volgende zorgt ervoor. Hoe weet je of hij er klaar voor is?
Overigens is de eerste als hij afgekoeld is verhard en ruikt hij erg smakelijk

Ik bak op 160 graden in mijn elektrische oven zonder convectie. ongeveer 40 minuten! zoals geschreven in het originele recept. Alles werkt voor mij.
Als je eekhoorns zonder korst hebt, dan heb je ze niet geslagen of, integendeel, ze gedood.

Ja, de kink in de kabel kwam eruit met de eiwitten: de kinderen waren afgeleid en ik begon meteen te kloppen in plaats van elke keer 2. Als gevolg hiervan waren ze, terwijl de eerste cake werd gebakken, al opgeklopt en kregen ze een poreuze consistentie. Nee, ze kwamen niet tot rust, maar net als ik ze met een lepel neem en ze over de cake smeer, verschijnen er kleine gaatjes

Ja, de kink in de kabel kwam eruit met de eiwitten: de kinderen waren afgeleid en ik begon meteen te kloppen in plaats van 2 tegelijk te kloppen. Als gevolg hiervan waren ze, terwijl de eerste cake werd gebakken, al geslagen en kregen ze een poreuze consistentie . Nee, ze kwamen niet tot rust, maar net als ik ze met een lepel neem en ze over de cake smeer, verschijnen er kleine gaatjes

Dus ot ... ik klop elke cake apart, er zijn geen lekke banden.

Ik ben er al aan gewend: ik bak 30 minuten, daarna zet ik de ovendeur op het luciferdoosje nog een kwartiertje open. en de taart is klaar !!!!!!!!!
De laatste worden al gebakken - ik heb er twee tegelijk gedaan. Zeg me, als je het niet morgen smeert, maar op zaterdag gebeurt er niets met hen?

Ik ben er al aan gewend: ik bak 30 minuten, daarna zet ik de ovendeur op het luciferdoosje nog een kwartiertje open. en de taart is klaar !!!!!!!!!
De laatste worden al gebakken - ik heb er twee tegelijk gedaan. Zeg me, als je het niet morgen smeert, maar op zaterdag gebeurt er niets met hen?

Er zal niks gebeuren. Maar ik zou ze nog steeds een voor een in de tassen stoppen.

Er zal niks gebeuren. Maar ik zou ze nog steeds een voor een in zakken doen.

Dankjewel, zal ik doen

Integendeel, ik smeer het van tevoren in, zodat de cake beter verzadigd is. We vinden het beter.

Integendeel, ik smeer het van tevoren in, zodat de cake beter verzadigd is. We vinden het beter.

Ik doe dit ook, hoe meer hoe langer het wordt toegediend, hoe lekkerder. Velen schrijven erover dat het op de derde dag beter is.

Ik doe dit ook, hoe meer hoe langer het wordt toegediend, hoe lekkerder. Veel mensen schrijven erover dat het op de derde dag beter is.

En integendeel, ik bedek het van tevoren zodat de cake beter verzadigd is. We vinden het beter.

Mee eens.En toen ik bakte (trouwens, vooral 3 dagen voor de viering), sneed ik mijn moeder bij mij af, ze legde dit stuk de volgende dag op de parkeerplaats helemaal onderaan de koelkast in een la en gooide toen de greens zonder te kijken, in het algemeen vergat ze het ... we vonden het in 10-12 dagen, dus wat denk je dat het nog beter werd, gewoon een sprookje, erg lekker

En integendeel, ik bedek het van tevoren zodat de cake beter verzadigd is. We vinden het beter.

Dus ja, ik smeer het minimaal 2 dagen voor het eten in en zet het niet in de koelkast.

Heel erg bedankt voor het recept, we zullen je herinneren
Meisjes, de cake is erg lekker, en vooral op de tweede derde dag en het is gemakkelijk te doen, ik stapte weg van het recept alleen voor suiker - ik verwijderde de helft en morste de noten met vloeibare karamel

Meisjes, heel erg bedankt voor de online hulp. De cake is echt HEEL erg lekker. Ik maakte de roomboter + gecondenseerde melk + sap van 1 citroen, de oorspronkelijke zuurheid bleek, wat de zoetheid van de cakes verdunde

En hier is mijn lankmoedige "Snickers" ... Ik heb een suttress-deeg gemaakt, een cake in de oven gedaan en toen begon het ... Onze zes maanden oude erfgenaam stopte toen ... en zo abrupt. ... de temperatuur sprong binnen een uur naar 39 ... ... belde een ambulance en ze stopten ons in het ziekenhuis ... ik legde het deeg en de eekhoorns in de koelkast, zette de oven uit en ... nou, niets serieus ... Drie dagen later lieten ze ons naar huis gaan ... En ik ging verder met bakken ... ik voegde water toe aan de eiwitten (twee eekhoorns - een eetlepel water, ze waren zo goed gekrompen in de koelkast) en alles klopte op perfect ... Hier stelde hij, mijn patiënt, niet teleur. Erg smakelijk

Helaas is er geen bezuiniging

[drie sneakers]

En ik bakte drie sneakers

[Vichka]

Vichka, nou, waarom plaag je 's nachts met kijken? Kom op iedereen

[drie sneakers]

En ik bakte drie sneakers

Waarom heb je zoveel nodig, zijn ze hartelijk? Of toch niet uzelf?

En hier is mijn lankmoedige "Snickers" ... Hier is het, mijn patiënt, stelde niet teleur. Erg smakelijk

Het testen in gevechtsomstandigheden was succesvol, waarmee ik feliciteer.

Waarom heb je zoveel nodig, zijn ze hartelijk? Of toch niet uzelf?

En de jamdag van mijn man.
Een cake naar mij ons, en twee van zijn team aan het werk
Nou u me we hebben nog allerlei soorten broodjes !!! In sommige wikkelde ik de snickers-garnituren, het bleek gewoon magisch !!!

het proces is begonnen!

Meisjes, gebakken taarten, eekhoorn-ezel, waarschijnlijk was het niet nodig om in zo'n hete oven te bakken. Afgebroken van de rand, heerlijk. Ik besloot om de taarten te bedekken met een veldfles omdat ik het morgen zal uitsmeren, maar we hebben een vlieg hier voor de winter. Dus dit is mijn "natte meringue" aan de handdoek en ik ben in shock. Ik heb een vraag. Misschien had iemand hetzelfde probleem. Kun je me vertellen, zal het nog steeds lekker zijn na het smeren? crème var. gecondenseerde melk + room. afhaaltaart, oké voor mezelf, dus ik maak me een beetje zorgen of het wordt heerlijk.

Maak je geen zorgen, voor wie van snoep houdt, zal de cake heerlijk zijn.

Dankje voor het antwoord. Welke crème zou je aanraden om beter bij mijn licht verwende taarten te passen? en noten ... als je toevoegt, hoe en waar, in die zin, in de room of in de cakes?

[Ariska]

Ariskahet was zo toen ik deze cake voor de eerste keer bakte,
de eekhoorns sloegen niet zoals ze zouden moeten, en ik smeerde ze op het deeg zoals ze waren
gebakken, er was iets onbegrijpelijks op de zandkoekjes, nou ja, zeker niet meringue ..
de room werd gemaakt door gekookte gecondenseerde melk + boter.
Terwijl ik de cake verzamelde, kletste ik en vergat elke laag met noten te besprenkelen, dus de noten gingen naar de bovenkant.
De cake bleek zoooo. lekker!
Later, toen ik deze cake vaak bakte, toen de eekhoorns perfect op de cake werden geslagen en gebakken,
kon die "eerste" smaak op geen enkele manier bereiken .. zo gebeurt het ook
Maak je geen zorgen over de smaak, het zal zo zijn! smeer alles in met room, besprenkel met noten, laat weken,
niemand zal begrijpen dat er iets mis is.

Ik besloot ook om een ​​foto van het baksel op te hangen, heel vaak maak ik foto's, hoewel niet altijd, maar hier zijn er een paar:
de allereerste

en snijder

en zo'n sandwich

En de eerste keer dat ik dat deed, moet ik, zoals ik mezelf vertel, thuis experimenteren met nieuwe recepten, maar nee, ik was weer getekend ... Dank je, Aprelevna, verzekerden ze: roos: ik besloot geen risico's te nemen en maakte een room zoals die van jou, ook gekookte gecondenseerde melk + boter, noten onder de cake, zoals Snickers, bovenop
De cake wordt geweekt, ik vorm hem onder de mastiek, ik zal proberen bij te snijden en ik zal rapporteren.

Meisjes, heeft iemand deze cake ingevroren?
Ik moet gaan, 8 uur. Wat is de beste manier om bederf te voorkomen zonder koelkast?

Ik heb een paar stukjes ingevroren en daarna ontdooid in de koelkast, alles is in orde.

Tanyusha, bedankt

Mijn volgende cake. Mijn zoon op zijn DR bestelde Snickers !!!
Ik heb een hele portie gemaakt, ik bak altijd strikt volgens het recept, gewicht 2,2 kg.

Sveta, hoe groot is de cake?
Knap!)))

Sveta, hoe groot is de cake?
Knap!)))

Ik heb het deeg 22x25 cm uitgespreid en daar is het al zo blijkt.
En ik verdoezel de zijkanten niet, ik laat het altijd zo. Mis?

Bedankt.
Wat betreft de juistheid, ik weet het niet)))

Meisjes, heeft iemand deze cake ingevroren?
Ik moet gaan, 8 uur. Wat is de beste manier om bederf te voorkomen zonder koelkast?

Het lijkt mij dat je het niet eens hoeft in te vriezen, als de room gekookte gecondenseerde melk + boter is, bederft het niet lang. Ik kan me niet herinneren welke van de meisjes schreef dat hij de dag zonder koelkast bewaart voor een betere bevruchting, en al in de koelkast voor de nacht. Het zal zeker niet binnen een dag verslechteren.

Meisjes, gebakken taarten, eekhoorn-ezel, waarschijnlijk was het niet nodig om in zo'n hete oven te bakken. Afgebroken van de rand, heerlijk. Ik besloot om de taarten te bedekken met een veldfles omdat ik het morgen zal uitsmeren, maar we hebben een vlieg hier voor de winter. Dus dit is mijn "natte meringue" aan de handdoek en ik ben in shock. Ik heb een vraag. Misschien had iemand hetzelfde probleem. Kun je me vertellen, zal het nog steeds lekker zijn na het smeren? crème var. gecondenseerde melk + room. afhaaltaart, oké voor mezelf, dus ik maak me een beetje zorgen of het wordt heerlijk.

Ik meld: ik maakte me tevergeefs zorgen, het was heerlijk. Dus als iemand ook de eerste keer faalt, dan moet je weten dat de cake nog steeds heerlijk zal zijn

[Ariska]

AriskaIk heb het een dag geleden gemaakt, stond doorweekt op de tafel. Nu heeft ze het in de koelkast gelegd, en morgenavond zal het hem 8 uur met de trein doen (en in de trein zijn ze nu goed verwarmd). Ik besloot op safe te spelen, vooral omdat de giraf verstijfde.

Het lijkt mij dat het niet nodig is om het in te vriezen, als de room gekookte gecondenseerde melk + boter is, dan gaat het niet lang achteruit. Ik kan me niet herinneren welke van de meisjes schreef dat hij de dag zonder koelkast bewaart voor een betere bevruchting en 's nachts in de koelkast. Het zal zeker niet binnen een dag verslechteren.

Woensdag bakte ik de cake (foto hierboven), smeerde hem meteen uit en bewaarde hem tot vandaag op een koele loggia, er is + 10-12 graden. De cake was doorweekt en niet bedorven - de zoon riep, ze hadden de helft ervan al opgegeten.

Het lijkt mij dat het niet nodig is om het in te vriezen, als de room gekookte gecondenseerde melk + boter is, dan gaat het niet lang achteruit. Ik kan me niet herinneren welke van de meisjes schreef dat hij de dag zonder koelkast bewaart, voor een betere bevruchting, en 's nachts in de koelkast. Het zal zeker niet binnen een dag verslechteren.

Ja, trouwens. Om het te laten weken, zodat u het veilig kunt verzamelen en gaan.

Ja, trouwens. Om het te laten weken, zodat u het veilig kunt verzamelen en gaan.

Een erg handige cake in dit opzicht. Ik heb een idee, ik zal het delen: als zich een situatie voordoet dat er veel problemen zijn voor de vakantie en er geen tijd is om een ​​cake te maken, dan kan deze cake 3 of 4 dagen voor de vakantie worden gebakken, dan zal het alleen lekkerder worden gedurende deze dagen. Maar dit is als de room gekookte gecondenseerde melk met boter is, het wordt niet zo bewaard met andere crèmes.

Heerlijke cake, interessante, ongebruikelijke smaak. Mijn moeder houdt niet van snoep, maar ze eet deze cake met plezier

Hier zijn enkele foto's uit mijn archief


En dit is een uitgesneden cake

Hallo allemaal!!!
Ik heb hier lang niet gekeken.
Aanstaande dinsdag hebben we een feest)) de verjaardag van de jongste en tegelijkertijd ontmoeten we de familieleden van de bruidegom! Ik wilde haar een Tropicanka laten zien, maar ze zei categorisch, alleen Air Snickers,_{wat ik erg verrast was}
Maar Snickers, dus Snickers is nog beter voor mij ... Ik heb het meer dan eens gebakken! maar ik heb nooit gebakken om mee te nemen en voor mensen die ik niet ken, daarom maak ik me grote zorgen!
Wens me geluk, ging het deeg doen!

Ik geef de installatie voor veel geluk !!! Maak je geen zorgen, alles komt goed!

[Kamusik]

Kamusik, Tanya! dank je! De eerste cake staat in de oven, maar ik maak me zelfs zorgen: - \ De eerste twee eekhoorns zijn er slecht af.

Kalm, gewoon kalm! Zelfs als de blanken niet erg opgeklopt zijn, zal het in deze cake passeren. Droog zonder te bakken.

Tanya, kalmte is aan de limiet, de tweede cake werd met halfgeklopte eiwitten naar de oven gestuurd
Ik begrijp niet wat er aan de hand is)) de eiwitten zijn gekoeld, het binnendringen van vet is uitgesloten, ik sla af volgens de technologie, maar er zijn geen pieken
Ik zou minstens 3 cake hebben bewaard. Ik weet dat de onderste cakes niet per se een piek hebben, maar ... ik wil het zoals het hoort
Ik zondig op suiker, alleen een nieuwe zak werd binnengebracht, en ook een mixer na reparatie ... Ik heb de indruk dat de gardes de bodem niet goed bereiken en 2 eiwitten niet omslaan. Hoewel er pieken zijn zonder suiker ... verdomme, ik weet niet wat ik moet doen

Tanya, de rust is aan de limiet, de tweede cake werd met halfgeklopte eiwitten naar de oven gestuurd
Ik begrijp niet wat er aan de hand is)) de eiwitten zijn gekoeld, het binnendringen van vet is uitgesloten, ik sla af volgens de technologie, maar er zijn geen pieken
Ik zou minstens 3 cake hebben bewaard. Ik weet dat de onderste cakes niet per se een piek hebben, maar ... ik wil het zoals het hoort
Ik zondig op suiker, alleen een nieuwe zak werd binnengebracht, en een mixer na reparatie ... Ik heb de indruk dat de garde de bodem niet goed bereikt en 2 eiwitten niet omslaan. Hoewel er pieken zijn zonder suiker ... verdomme, ik weet niet wat ik moet doen

Nelya, ik bak deze cake zooo vaak. Jouw hinderlaag in zweeptechnologie, ik heb het zelf uitgevonden. Klop de eiwitten uit de koelkast, verhoog geleidelijk de snelheid, begin met het gieten van suiker na het bereiken van gemiddelde pieken, ik voeg het toe in 5-6 doses op maximale snelheid. Nou, vergeet een snufje citroen niet.

Sveta, ja, ik doe nog steeds hetzelfde. Eekhoorns liggen al heel lang in de koelkast, ik sla ze apart neer, dan langzaam suiker. Maar ik heb de citroen niet ingeschonken. Ik heb het een keer lang gedaan en per ongeluk meteen suiker toegevoegd en toen ging het mis met de pieken. Ik begrijp nu niet wat. Ik ging de derde cake omver gooien, citroen toevoegen en de mixer van het bed halen. TTT ...

Sveta, ja, ik doe nog steeds hetzelfde. Eekhoorns liggen al heel lang in de koelkast, ik sla ze apart neer, dan langzaam suiker. Maar ik schonk de citroen niet in. Ik heb het een keer lang gedaan en per ongeluk meteen suiker toegevoegd en toen ging het mis met de pieken. Ik begrijp nu niet wat. Ik ging de derde cake omver gooien, citroen toevoegen en de mixer van het bed halen. TTT ...

Nelya, misschien zijn de eieren de schuld. Ik was laatst de Queen Esther-cake aan het maken, dus ik kreeg een hinderlaag in de eieren, ze kwamen er samen achter.

Sveta, leg het deeg op een nieuwe manier, de derde cake was een beetje beter, maar alleen onder de bodem, onder de room ... ze zijn gewoon glad: pardon: ik heb citroenen toegevoegd en ze handmatig omgegooid, ik niet weet meer. Ik zit te wachten op mijn dochter, ik belde haar om nog een suiker te kopen
Ja, ik heb al aan de ballen gedacht. Maar ik heb ze alleen, met Silpo (er is nu een probleem met mijn gezin). Nu nam ik de eieren die ik gisteren kocht, ik kocht eerder de eerste eierkoekjes. We zullen wel zien...