"Eeuwige gist", aardappel-hop (zuurdesem zonder bloem). Bakrecepten.

dwaas onze broer, dwaas

En dan! Een levendig voorbeeld uit mijn praktijk. Toen ik eenmaal tijm in deze farmaceutische dozen nam, had ik het op dat moment hard nodig - nou ja, hooi met hooi met een subtiel aroma. En toen verzamelde en droogde hij zichzelf af. Hemel en aarde!

2 eetlepels voorgerecht toegevoegd - we zullen wachten

Maar dit is interessant! Wat voor starter, wat voor cultuur zal het zijn?

goed geperst -

Waarom zou je het uitwringen? Integendeel, ik heb alles gemengd, ik dacht dat het beter was ...

Waarom zou je het uitwringen? Integendeel, ik heb alles gemengd, ik dacht dat het beter was

Ik pers niet wat er is - dat in de bouillon gaat

En ik ook ...

Ksyusha, voor de eerste keer niet uitgewrongen, dus bij verhitting bleek de pasta meteen uit, de lepel zat vast, en hier was het gewoon een beetje stroperig bij de uitgang, en de starter leeft altijd in de hut "rogge semi -afgewerkt product". Wat zal blijken, weet ik niet, we zullen zien

Ik had het in een pakket, in de vorm van gras, geen kegels als het ware, grond of zoiets ...

En ik had klein hooi, in een zak .. alles is in orde!
Ksenia, ik zal je ook een voorgerecht moeten brengen

Gyyy ... ah, neem Fse

Ksenia, ik zal je ook een voorgerecht moeten brengen

Goed gedaan !!!! De club wordt al gevormd

[Helen]

Helen, Lena, en hop uit de apotheek? Wiens productie?

Dus wij zijn, lang geleden slapend (E) smeltbedrijf

En ik wil ook zeggen wanneer Yuri iemand adviseerde om wat water toe te voegen, als het dik was ... ik zeefde onmiddellijk de bouillon, het bleek minder vloeibaar, verdampt ... ik vulde tot 1,5 liter bij, zoals verwacht, en toen toegevoegde aardappelen ...

neem Fse

Ik luister!

Hoe gaat het, lang geleden slapen (E) dooi bedrijf

Et karashooo! En ik heb hier geen medewerkers. Ik zou de raspen van Berner proberen, maar er zijn geen leden van het forum in onze stad!

En ik wil ook zeggen wanneer Yuri iemand adviseerde om wat water toe te voegen, als het dik was ... ik zeefde onmiddellijk de bouillon, het bleek minder vloeibaar, verdampt ... ik vulde tot 1,5 liter bij, zoals verwacht, en toen toegevoegde aardappelen ... Ja!

In mlyna, maar ik heb niet toegevoegd

[Helen]

Helen, Lena, en hop uit de apotheek? Wiens productie?

Ik herinner me de fabrikant niet, ik ben niet thuis .. hoe ik aankom, ik zal een foto laten zien

Berner raspen

Je moet ze kopen, het gewicht is uitstekend.
Toegegeven, nu zeggen ze dat de kwaliteit een beetje is, ik vergelijk het met raspen 20 jaar geleden ...

iemand adviseerde om wat water toe te voegen als het dik was ... ik onmiddellijk, terwijl ik de bouillon zeefde, bleek het minder vloeibaar, verdampt ... ik vulde tot 1,5 liter, zoals verwacht, en voegde toen aardappelen toe ...

En ik deed over het algemeen +4 aardappelen en voegde geen water toe van 1 liter, misschien is dat de reden waarom de pasta

Je moet ze kopen, het gewicht is uitstekend.

Ja, de prijs is over het algemeen bijtend. Nou, hoe is het - raspen zijn duurder dan schijven voor een maFyna (uit handen natuurlijk)

[Ksyusha]

In mlyna, maar ik heb niet toegevoegd

Ksyusha, maar het hooi nam het water op, het water verdampte, ik deed het in een multikoker, toen ik het zag ... daarom zit de boot vast, voor sommigen denk ik van wel ...

+4 voegde geen aardappelen en water toe

Aardappelen zijn anders, de ene met een paar mannenvuisten, de andere met de neus van een poedel Nou, ik kon de afmetingen in het recept niet aangeven met een liniaal?

Ze waren normaal - gemiddeld ...

Ik heb deze van de apotheek. RU

Ik heb hetzelfde en de apotheek is hetzelfde

Ik heb deze van de apotheek. RU

Ik heb hetzelfde en de apotheek is hetzelfde

En ik heb er een!

Nou, misschien kun je het, misschien had ik aardappelen, dat is zelfs interessant ...

[Ksyusha]

Nou, misschien kun je het, misschien had ik aardappelen, dat is zelfs interessant ...

Ksyusha, Hoe veel kost het?

Ik heb het naar de apotheek gebracht. ru 60r - 5% korting

[Ksyusha]

Ksyusha, Hoe veel kost het?

Ja, met een korting van minder dan 60 roebel. per pak.

[noot]

geraspt, als op aardappelpannenkoekjes, heel fijn, bijna als een blender en laat het 10 minuten koken, na 3 minuten vormde ik daar een dikke geleisubstantie en brandde het stevig tot op de bodem

noot, Irochka, het is beter om de aardappelen onmiddellijk te raspen op de gemiddelde (voor wortelen) tante. En dan met een blender, zeg maar Helen deed. En het zetmeel zal worden bewaard, en er zal geen pap zijn.

En ik had klein hooi, in een zak .. alles is in orde!

En ik heb maar het is een loterij

... Yuri adviseerde iemand om wat water toe te voegen als het dik was ...

Dit is "mi-not saveavali"
Trishka, Ksyusha, als de aardappelen chemisch worden behandeld, zal niemand in de buurt overleven. Het lijkt mij dat dit in jouw geval het punt is. Hop probeerde de bubbels te starten.
En ik begon een beetje brood, en begon met bakken. Alles is thuis, wachtend op de terugkeer van de "mago"
Yuri K, het brood was een succes!
ANGELINA BLACKmeer, Natasha, bedankt voor de ervaring met het maken van muffins. Prachtig kaasbrood bleek

doe ondertussen het fruit. Als het werkt, dan is een goede "doping" voor de start van dit zuurdeeg.

gekauwde aardappelen,

ik denk van wel

Ik ging thuis rond 6 apotheken, vond het niet, in één zeiden ze dat we het zouden brengen ... Ik was in Pushkino, ging naar de apotheek en daar hop, kocht 2 pakken van 53r, ging weken in mijn eigen , waar ze beloofden, ze brachten het ... de prijs is 90 r, precies hetzelfde ... nam niet ...

Hier is een babbelbox gebleken en dergelijke bellen zijn al verschenen

[noot]

noot, Irina, goed uur!

Dank je, Maryya

Gisterochtend, om 7.00 uur legde ik het deeg, puur koud 60g-zuurdesem, 70g-water, 120g-bloem en vertrok, arriveerde om 13.00 uur, 6 uur gingen voorbij ... zo zag mijn deeg eruit

Ik raakte de bodem en zo zakte het door, dus het is klaar ...

Ik heb weer chaabats ...

Ciabatta gefermenteerd met 50% vocht (Helen)

gekneed, maar ik moest 30 g bloem toevoegen, het broodje ging niet ... Ik heb het 5 keer gevouwen ... 's Avonds wilde ik niet bakken en in de koelkast zetten, en om de kou te controleren rijzen ... 's ochtends stond ik op, haalde het uit de koelkast op tafel ... terwijl het fornuis opwarmde (45min), afgeslacht ... en gebakken ... hier is het resultaat vandaag


Ik bak trouwens op bloem 1c + c / z

[Helen]

Helen, perfect! Dit betekent dat zuurdesem werkt met laagwaardig meel! En zelfs bij koud fokken! Wat ben ik blij met de resultaten, en wie nog niet is geslaagd, zal zeker slagen, nu weet ik het zeker!

Kunt u een vraag stellen? Waarom wordt het brood correct genoemd in je recept, maar noem je het in de commentaren koppig "chaabata"?

Mijn apotheekhop is ook in de vorm van "afval", geen kegels. Maar alles dwaalt normaal rond.
Hop Altai.

Opscheppen! En hier is mijn wilde rijkdom!

"chaabatoy"?

ja, vijg weet het ...

ja, vijg weet het ...

Nou, oké! Het is sowieso heerlijk!

Het lijkt erop dat het proces is begonnen

Het lijkt erop dat het proces is begonnen

Oha!, Welke dag? Doe het nu in een ovenschaal, loopt 's nachts weg

[Swetie]

Swetie, ga, schat, ga
Helen, tot afgunst van de Italianen bleek de ciabatka
En mijn pure tarwebrood is al klaar:

... wilde rijkdom!

Ja, er is iets om over op te scheppen! Rijkdom!

Hier is een babbelbox gebleken en dergelijke bellen zijn al verschenen

Hop werkt dus, het lijkt erop dat mijn aardappelen niet hetzelfde zijn.
Morgen weer iets proberen, nog een aardappel gekocht, nog hop

En mijn pure tarwebrood is al klaar:

Wauw, zo'n gefrituurd broodje!

Morgen zal ik het opnieuw proberen, nog een aardappel gekocht, nog steeds hop

KANESHNA!

Oha!, Welke dag? Nou, nu een zwenkwiel erin, zal Ulka van de ene op de andere dag wegrennen

Twee dagen gingen voorbij, ik stopte het meteen in een emmer

mij naar "jou" alsjeblieft

[Trishka]

Trishka, nee, ze beloofden je een voorgerecht om het mee te nemen?

Twee dagen gingen voorbij, ik stopte het meteen in een emmer

De pan hielp niet, mijn moeder vertrok voor de lunch, zette hem in de badkamer en nu is dit wat ik zag

Er ontsnapte veel zuurdesem, of de rozijnen waren te veel, of oververhit bij de pijp, of er moet een halve portie worden gedaan.

Er ontsnapte veel zuurdesem, of de rozijnen waren te veel of oververhit

Het is nodig om bij te praten en het brouwsel te zetten, dat wil zeggen, pyvo. Normaal hangt gist zo!

[polliar]

polliar, bad je zuurdesem is het meest. Kijk, ik ga weglopen!