Erwtensoep met gerookte ribben in de Bork U700 multikoker

Erwtensoep met gerookte ribben in de Bork U700 multikoker

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Gerookte varkensribbetjes	(smaak)
Spliterwten	2 glazen
Aardappel	2 stukken
Wortel	1 stuk
Boog	1 middelste kop
Water	tot 2,5 liter
Zout	2 theelepels
Plantaardige olie	2 eetlepels

Kook methode

• Giet eerst twee maatbekers erwten in een drushlag en spoel ze 3-4 keer goed uit.
• Daarna scheiden we de ribben van elkaar. Indien nodig breken we ze met onze handen doormidden, waardoor ze niet erg lang worden.
• Snijd de wortels in ringen.
• Snijd de ui in blokjes.
• 
• We doen eerst uien in de kom, dan wortels en dan ribben.
• Giet 2 eetlepels plantaardige olie in een pan.
• 
• Schakel de modus "Roosteren" in met het deksel open (draai aan de hendel voor het sluiten van het deksel met het deksel open).
• Bak 3-4 minuten, meng alles, sluit het deksel en bak nog 2-3 minuten met gesloten deksel.
• In dit stadium heb je de ui nodig om volledig op te lossen en moeten de wortels zacht worden.
• 
• Terwijl groenten gebakken worden, lukt het ons om de erwten nog een paar keer af te spoelen. Het zal nooit overbodig zijn.
• We hebben de erwten gewassen, de aardappelen gesneden.
• De bruiningsmodus kan nu worden uitgeschakeld.
• 
• Leg na het frituren aardappelen op de ribben, leg erwten op de aardappelen. Giet daarna water.
• Hoe minder water, hoe dikker de soep zal zijn.
• De minimale hoeveelheid water om de erwten een centimeter te bedekken.
• Het maximum is niet hoger dan de risico's van 2,5 liter in een steelpan. Zie foto.
• 
• Vergeet niet om zout aan het water toe te voegen!
• Nu is alles klaar.
• We zetten de "Multipovar" -modus aan, stellen de tijd in - 30 minuten, stellen de temperatuur in op 105 graden.
• Sluit het deksel en druk op "Start".
• Het resultaat zal niet lang op zich laten wachten.
• 
• Liefhebbers van lauwerkransen kunnen een blad in een pan doen en de schaal 5-10 minuten verwarmd (60 graden) laten staan.
• Meng daarna de soep goed en serveer!
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

Ongeveer 8 goede porties.

Tijd voor voorbereiding:

35 minuten

Kookprogramma:

Multicook

nationale keuken

Van mensen

Opmerking

Ik weet niet waarom de foto's tijdens het uploaden ondersteboven werden geplaatst.
Vragen aan de sitebeheer.
Tabletbezitters kunnen het triplex omdraaien tijdens het kijken.

P.S. Met dank aan @Vei voor inspiratie en goed advies.

Dmitry, gefeliciteerd met het eerste recept!
De soep bleek heerlijk, smakelijk en bevredigend te zijn! gewoon een verlossing van het koude herfstweer!
Maar het is beter om de temperatuur te verlagen tot 105 ° C, zodat het deksel schoon is en de tijd misschien niet kan worden gewijzigd. Ja, heb je zelf lavrushka toegevoegd?

Welkom Dmitry!
Mijn man houdt van deze soep.
Jammer dat ik dit zelden kook!

Bedankt voor de felicitaties!

Graag maak ik van de gelegenheid gebruik om @Vei te bedanken voor advies en inspiratie.

Door druk ben ik het er helemaal mee eens.
Laurierblad - ik heb niet toegevoegd. Ik hou niet van.

Dima (mag ik je zo noemen?), Ik zou aanraden om het laurierblad na het koken toe te voegen en het 5-15 minuten op verwarming te laten staan, en het niet samen met alle producten te leggen, het kan bitterheid geven. Hoe dan ook, ik doe precies dat

Mij ​​bij naam noemen is meer dan redelijk.
Ik begrijp dat iedereen gelijk is in het badhuis en in de keuken. Het is mogelijk zonder patroniemen en rangen. ))

De opmerking van laurier is volkomen eerlijk. Ik ga akkoord.

Stoer! Accepteer ook mijn felicitaties! En ik was vroeger bang om erwten en parelgort in een tekenfilm te koken.Ze schuimden zo veel tijdens het koken dat ik niet eens durfde te beginnen, ik dacht dat ik later alles tot het plafond zou moeten wassen. Daarom bedankte ik Liza voor de gerst, en bedankt voor de erwten! Nou, wat zou ik zonder jullie allemaal moeten doen? Ja, ik was het bijna vergeten ... Dim, wat is dat zo interessant rood in je soep? Brak mijn hele hoofd

Vlas, deze gerookte rib is zo mooi! )))

Vlas, deze gerookte rib is zo mooi! )))

Aaaaa! Precies! Hier ben ik - chuchundra! Ik heb er een half uur naar gekeken. Bedankt Liz! Wat jammer, hè! Ik ga me verstoppen. Je hebt me niet gezien, als wat ...

Dankzij het snelkoken kookt het water niet bij een temperatuur van +105 graden.
Het kookt op +120. Daarom moet de multi-cook worden ingesteld op +105.
Zo schuimt en spat er niets uit tijdens het koken.
Ik heb speciaal het deksel gefotografeerd nadat ik klaar was met koken.
Zoals je kunt zien, is het niet eens vuil geworden en is het bakje voor het opvangen van de vloeistof ook niet vuil geworden.

Voor de ribbetjes koos ik voor een sappige plak met veel vlees.
Dit is de reden waarom de ribben er zo rijk uitzien.

Hallo iedereen!
Geen ribben-e-e-ek! Ik rende overal omheen. En waar ze zijn, verkopen ze een enorme laag.
Ik heb een knokkel gekocht. Je kunt ook aan haar denken.
En hoeveel te zetten ... ik weet het niet. Vertel me alsjeblieft. EN? Alleen niet "proeven", maar "hoeveel gram wegen", indien mogelijk. Nou, ik ben dom en laf ... wat kun je doen ...

Oh, Mashenka.
Ik weet niet wat ik u moet adviseren.
Ik heb het gevoel dat de knokkel uit een heel andere opera komt.
Maar waarom zou u het niet proberen?!
Op gewicht - in mijn recept 300 gram ribben.
Ik kan je adviseren om een ​​schacht van 200-250 gram te gebruiken.

En wees niet verlegen!

Hartelijk dank. Alleen ik, met uw toestemming, ben Msshenka.

Oh! Precies.
Kleine muis!
Vertel ons vooral hoe het eindigde!

[Bozin]

Bozin, heel erg bedankt voor het recept!
De Welcomb-borst bleek een waardige vervanging te zijn.
Alles is elementair en effectief. Over het algemeen aten mijn zoon en ik snel een pan, en vandaag kookte ik er nog een ... als een geschenk, om zo te zeggen. Een persoon heeft geen eigen multi, koken is lui, maar hij hield meer dan van de soep. Dus ik kookte het ... "to go", om zo te zeggen.
Het recept werd in de spaarpot gesleept.

[Kleine muis]

Kleine muis, je kunt het doen met gerookte kip, het is ook heerlijk.

Bozin, heel erg bedankt voor het recept. De soep is een van de favorieten in onze familie geworden. Ik heb mezelf een beetje vereenvoudigd, ik neem 1 multiglas erwten en kook op een multicooker +105 gr, 30 minuten. En zelfs bij het bakken voeg ik een beetje tomatenpuree toe (letterlijk 1 theelepel). Toegegeven, er was ook een incident. 2 MC erwten een nacht geweekt en tijdens het koken een beetje meer water gegoten, de soep liep weg, vulde de hele kachel. Voor mezelf begreep ik beter dat less is more. Ik kook erwten voor 1 glas (ik laat ze in geen geval weken, spoel ze af en laat ze in water terwijl ik de groenten schoonmaak) en giet ongeveer 2 liter water. De cartoon is schoon. De soep is heerlijk!

Ik heb al heel lang geen erwtensoep gekookt en ik werd verleid door jouw recept, Dmitry
Ik ging koken ... er waren geen ribben beschikbaar, ik kook met borst

Geloof het of niet, als ik nogmaals de favoriete soep van mijn geliefde vrouw kook, om niets te vergeten of te verwarren, open ik dit recept en gebruik het.
Al zes jaar heeft dit recept niet alleen talloze forumlezers, maar ook de auteur tevreden gesteld.

Een aparte reden voor trots voor mij is dat als je Alice om een ​​recept vraagt ​​voor erwtensoep met gerookt vlees in een Bork-multikoker, ze je precies hierheen stuurt !!! Dit recept staat al jaren op nummer één in de zoekresultaten.
Ik ben trots.

Ik hou niet van erwten in s / v met gerookte ribben. De smaak van de soep met een uitgesproken rokerigheid, soms zelfs met een licht zuur, blijkbaar geeft druk zo'n effect. Daarom begon ik erwten op een andere manier te koken: ik kook erwten met aardappelen + wortelen (grof geraspt) in een minimale hoeveelheid water bijna tot ze gaar zijn en voeg pas daarna gerookt vlees, uien, droge kruiden, zout toe. Ik kies een programma zonder druk en laat het 10 minuten zachtjes koken.Ik bak nooit groenten voor het koken, ik vind het lekkerder.