Pruimenconfituur

Pruimenconfituur
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Pruim 3 kg
Suiker 1 kg + 70 g
Kook methode

Ooit vond ik dit recept in een tijdschrift, probeerde het en sindsdien doe ik het op deze manier. De lekkerste jam van de zogenaamde \ "eenvoudige \" pruim. Dus laten we beginnen. We halen de zaden uit de pruimen en zetten het op het laagste vuur op de vlamverdeler, of als het er niet is, voegen we een beetje water toe aan de bodem om niet te verbranden. Breng aan de kook en kook ongeveer een derde. Suiker toevoegen (hier voeg ik nog eens 70 gram toe, als iemand het later lekker vindt, kun je er meer toevoegen, dit is al naar jouw smaak), kook nog eens 20-30 minuten en giet het in blikken. Als het voor mij afkoelt, kan het ondersteboven worden gedraaid - het stroomt er niet uit, het is het waard.

Pittige pruimen, tafel "gekonfijt fruit (glace fruit)", met rozemarijn, tijm (Beheerder)

Jam van groene kersenpruim (Beheerder)

Dessert pruimen "gekonfijt fruit (glace fruit)", met rum, steranijs, kaneel, roze peper (Beheerder)

Gedroogde pruimen in de droger Travolka (Lyi)

Pastila met onrijpe pruimen met chocolade (infrarood dehydrator L'equip IR-D5) (gawala)

Pruim gebakken in port (Linadoc)

Pruim klein, gedroogd (halfgedroogd) (Beheerder)

Ik maak dit recept. Bedankt. De dichtheid is hier.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, En vertel me na verloop van tijd, hoeveel wordt er ingekookt? En wat is de output van de afgewerkte jam? Ik werd erg aangetrokken door de kleine hoeveelheid suiker in het recept

Ik kan niet met zekerheid zeggen hoe laat het is, maar minstens drie uur. Het zou ongeveer een derde moeten inkoken. En je moet vaak roeren. om niet te verbranden.

: Ik zou blij zijn als je het leuk vindt. girl_curtsey:

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaBedankt voor je antwoord, ik ben dol op pruimenjam en heb al jaren niet meer gekookt.
Fijne Jam-dag, zoals onze kinderen zeggen

Hartelijk dank voor uw felicitaties, ik ben zeer tevreden.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, geluk liefde gezondheid!
Marisha en van zure pruimen, om zo te zeggen, bastaarden (verzameld uit een verlaten pruim) zullen werken?

Wat betreft de pruim pavidla .. ik heb er de meest ondermaatse pruimen voor .. Eigenlijk, die waarin de steen niet goed gescheiden is .. Daarom kook ik altijd met zaden en wrijf het zeker door een zeef. Na twee uur koken is de schil zo gekookt dat alleen botten in de zeef blijven, al het andere gaat gemakkelijk door de cellen. En pas dan voeg ik suiker toe. Trouwens, zonder dit brandt het bijna helemaal niet, maar je moet het er veel vaker mee mengen.
Eerlijk gezegd houdt niemand van mij pavidlo, en ik maak er uiteindelijk plastic marmelade van. Noodzakelijk dun! laag op papier en een paar uur drogen in de oven. Ik rol het op, besprenkel het met poeder en snijd het in snoep. Mijn dochter noemt het pruimgom.
Doordat ik pavidlo verder droog, doe ik er veel minder suiker in, 300 gram per drie kilo pruimen. Alleen zodat het niet helemaal zuur is. Ik maakte plastic marmelade van Pavidla volledig zonder suiker - het bleek erg zuur, zelfs besprenkelen met poedersuiker helpt niet. Maar ik vind het leuk .. En de andere gezinsleden kozen voor de zoetere optie.
Bedankt voor het maken van een onderwerp over het stressvrij verwerken van pruimen. Er is bijna geen poespas en je kunt een heerlijk toetje maken voor in de winter.
Ik wens je een gelukkige verjaardag.

[Mier]

Mier, bedankt voor je bericht! Mijn hoofddoel is het vullen van de peperkoek, aangezien de jam bij ons niet lekker gaat!
Ik zal ook de zachte marmelade proberen!

Het komt uit elke pruim, we houden gewoon erg van de "eenvoudige" pruim en we vinden deze pruim allemaal lekkerder.In de winter smeren we op een vers gebakken bultrug (ik bak het brood zelf, ik heb een broodbakker) boter, daar bovenop is het jam en met vers gezette thee - heerlijk, er is geen cake of gebak nodig. bedankt voor de complimenten

Ant, heeft eens een speciaal apparaat gekocht om zaden van pruimen en abrikozen te krijgen, dus daar is geen probleem mee. Je hebt een interessant recept, je zult het ook moeten proberen,