Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

Ik probeer zoveel mogelijk in te schenken. Ik denk van wel, hoe minder zuurstof er onder het deksel blijft, hoe beter. Als je rustiger steriliseert, dan natuurlijk. Vroeger deed ik wendingen, het was saai voor me om lege blikjes te steriliseren, dus bakte ik ze allemaal samen in de oven. En ik heb de gevulde blikken helemaal nooit gesteriliseerd en niets is ooit verslechterd.

[over]

Als je rustiger steriliseert, dan natuurlijk.

Vandaag heb ik ook een paar blikjes borsjt "opgerold". Als ik me niet vergis, is dit advies van Admin.

Ik steriliseer niet, ik spoel alleen schone blikken met kokende soep (vloeibaar) - eerst giet ik een druppel, draai ik het blik op zijn kant over de pan, giet het door de nek met rotatie en herhaal het met bovermeer kokend water. Dus het glas warmt op (om niet te barsten) en wordt gesteriliseerd uit kokend water over het hele gebied, en het gegoten glas heeft tijd om opnieuw te koken. (Ik doe dit voornamelijk in de zomer - tomaat, saus, lecho of aubergine kaviaar, maar ik steriliseer de potjes niet apart)

Daarna zet ik de pot in een bord en giet de soep met een pollepel tot de rand, daarna schroef ik hem vast met een schroefdeksel en laat ik hem op hetzelfde bord vallen. Dus je kunt zien, hermetisch afgesloten of niet - als ik eenmaal een goede borschik een halve dag in een koekenpan had gestroomd in een vervangende pan. We aten het tenminste, maar als het in de koelkast stond, zou het binnen een week zuur worden.

En wat interessant is - in een pot verandert borsch zijn smaak en kleur niet. Toen we de oude op hadden en letterlijk een dag later moesten we de "reserves" openen - tegen de achtergrond van de laatste portie zag het gerecht eruit als vers gebrouwen.

Ik denk van wel, hoe minder zuurstof er onder het deksel blijft, hoe beter.

[Bijou]

Bijou, Lena, dat is wat ik altijd doe. Het enige verschil is dat de laatste keer omslaan op een houten plank is, waar de hele batterij blikjes afkoelt onder een handdoek.

Ik hou niet van het geluid van het metalen deksel op het bord, en als de hete pot uit mijn hand glijdt, ben ik bang dat ik het bord breek.

P.S. Bedankt meiden voor het opfrissen van je geheugen. Laatst kookte ik een gevulde paprika op een bord met groenten. In Shtebe, natuurlijk - alles is strikt over het onderwerp, maar natuurlijk! ... Mijn man vond de vulling niet lekker en moest daar een blik stoofpot plonzen. Over het algemeen bleek het veel vloeibaar plantaardig brouwsel te zijn, dat ik eigenlijk alleen eet, maar ik zal het een lange tijd moeten eten ... Nu zet ik het aan de kook, ik rol het op, en - hoera , het zal niet bederven, maar ik zal het een beetje opeten.

Het is nog niet naar de soep gekomen. Vandaag hebben we Charlotte Kolobok verward met Shtebik. (In plaats van appels - kersen, noten, compote pavidlo - dat zat allemaal in de restjes)

Hallo, er is vandaag iets vreselijks gebeurd, mijn Shteba wordt uitgeschakeld met elk programma op 34 graden. Misschien had iemand zo'n probleem: hoe kan hij haar helpen, repareren? zal tot leven komen?

Het lijkt alsof je iets hebt met een sensor of moederbord, kortom reparatie.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, besloot een kip te bakken. Ik heb het op tafel nodig en het is de kip in deze vorm. Er werd geschreeuwd, wat er precies in de eend moest gebeuren. En ik ben op zoek naar deze eend, ik weet niet eens meer waar hij was ... ik besloot het van tevoren te doen en te kijken wat er uitkwam, of ik ga op zoek naar mijn verlies, bakte hem, maakte me zorgen over hoe het zou aflopen. ... dus alles is gelukt, en nu ben ik aan het nadenken hoe ik het in Štebik kan opwarmen zodat het meteen gaar is, of hoe ik het in de oven kan zetten. De vraag lijkt zo simpel: ik heb nog nooit geprobeerd hem op te warmen. ...
Zo'n kip kwam oooo cool uit

Ik vond een prachtig karperrecept op het forum. Ik weet niet hoe ik de link moet invoegen.

Het recept verzacht de botten zoals in ingeblikt voedsel. Kan direct met botten worden gegeten.Zelfs de rand verandert in zachte botten. Het smaakt nog beter als het koud is. Ik deed het in een multikoker, hoewel je het in de oven kunt doen. Karper dus 2 kg. We snijden het doormidden, omdat we het in de kom moeten schuiven. De meisjes slagen erin om kleine 3 stukjes verticaal te vouwen om niet op hun ellebogen te bijten, die ze een beetje hebben gekookt))) volgens het hoofdrecept zijn dillezaadjes nodig, ik heb ze niet gevonden. En ik legde de stokjes die ik had verzameld en lagen in mijn vriezer. Wrijf alles in met zout en snijd de ui in ringen in de vis. Verpak stevig in folie. Vervolgens spelen we met de temperatuur. Eerst stellen we 1,5 uur 150 graden, 1,5 uur 120 graden en 3 uur 90 graden in. Ik zette het 's nachts aan en zette de verwarming 4 uur aan. Als je in de oven kookt, dan eerst 160, dan 120, dan 90 en laat in de oven. Dit is een imitatie van de koeling van een Russische kachel. De smaak is slechts een braindrain. Je kunt gewoon met botten eten. Ik kookte altijd voorzichtig karper, een erg benige vis. En hier, eet en wees niet bang.

Misschien deze? .. Polissya-karper van de grootmoeder van Arkina (multikoker Redmond RMC M4502)

Precies dit is het !!! Bedankt.

Zo'n kip kwam zoooo cool uit

En de details? Kruid? Gemarineerd of niet? Welke modus? Hoe laat is het?

Het lijkt alsof je iets hebt met een sensor of moederbord, kortom reparatie.

Bedankt voor het antwoord, het is een buggy of warmt normaal op, ik nam het mee naar de reparatie, ze zeiden dat ze het met de hersenen hoogstwaarschijnlijk niet konden repareren, het naar de ambtenaren dragen, maar is er een officiële dienst in Moskou?

[Alesya]

Is er een officiële dienst in Moskou?

Alesya, schrijven S-t in een persoonlijk. Hij is de vertegenwoordiger van dit bedrijf op ons forum.

bedankt voor het advies!

[Deana]

Deana, Het recept van Mashenkin, hoewel ik het op mijn eigen manier een beetje deed, maar de modus en de tijd kwamen perfect overeen
Gebakken Kip (Steba DD1 Snelkookpan)
Categorie: Vleesgerechten

Gebakken kip (Steba DD1 snelkookpan) Gebakken kip (Steba DD1 snelkookpan)
Ingrediënten
Hele kip 1 kg 400 gr
Kruiden, zout naar smaak
Ik weet ook niet hoe ik een link moet maken, het is onmogelijk.
Toegegeven, ik heb de kip gemarineerd, hij lag een dag in wijn en kruiden. Ze haalde - gedroogd - ingesmeerd met paprika's eruit en deed er citroen en sinaasappel in broodjes, bakte een bosje munt (diepvries) in een koekenpan aan alle kanten. Ongeveer 20 minuten lang is het allemaal heet. Doe 50 ml water in teflon. Vlees / 0,7 / 15 minuten, de druk viel vanzelf terug.
Maar! !! Ik maakte me zorgen - hoe ik het vandaag het beste kon opwarmen - maar ik hoefde het niet op te warmen - ze aten hoe onze gasten lagen, alsof het geen gasten waren ...
Als je meteen eet, is het geweldig, als ik, zoals ik had, daar een paar uur lag, misschien kun je 5 minuten toevoegen, het zal afkoelen en in een hoop zijn, als het in een keer 20 minuten zal uiteenvallen








!!!! Eerst bakte ik het, daarna kwamen de citrus- en muntcitrusvruchten te lekker, gooide de munt eruit
Specerijen - zout, peper, munt, citroen en sinaasappel - ik weet niet eens wanneer ze gekookt zijn - wat lekkerder is. Ik wil de volgende gaan, druiven en pamelo proberen. Hoewel voorheen alleen citroen toegevoegd. Er was geen vet als zodanig - de bol bevroor zo transparant als gelei - zonder de bovenste vetlaag - de man nam meteen alles voor zichzelf op een zakelijke manier - om het totaalplaatje niet te bederven wilde ik een foto maken terwijl ik nadacht dat het nodig was om het op te warmen - ze bedekten het met aardappelen en sleepten het weg.

binnenin zet citroen en sinaasappel in broodjes

Hoe is het?..

[Kartinka]

Kartinka, Bedankt, Marinochka! Marineren is een ontoegankelijke taak voor mij, want hoe je een kip koopt, ze eisen het hier en nu, maar je kunt het proberen zonder te beitsen, misschien? Heb je de vogel op je borst gezet? Of heb je het verspreid? En ook geïnteresseerd in de kwestie van spoelen, hoe is het?

[Open]

Vervolgens spelen we met de temperatuur. Eerst stellen we 1,5 uur 150 graden, 1,5 uur 120 graden en 3 uur 90 graden in.

Het is op ergernis met Open klep?

En heeft iemand in het algemeen het risico genomen om de temperatuur in deze modus boven 100 gram te zetten onder een gesloten klep?

[Bijou]

Bijou, Ik heb het gesloten. Toen begon ze na een tijdje te piepen. Ik ging naar het forum om te zien waarom. Piept wanneer de druk toeneemt.Maar ik liet de druk los en liet de klep nog steeds gesloten. Om de een of andere reden piepte ik niet meer.

[Deana]

Deana, Dina, het recept gaat helemaal zonder beitsen, ik heb dit zelf toegevoegd, voor het geval dat, zodat ik ook ticirussen en munt lekkerder en sneller zou toevoegen - ze staan ​​niet in het recept. Ik bleek belangrijker te zijn - ja, en de sinaasappel is al opgedroogd, de rollen worden verkregen als je de sinaasappel niet in plakjes-segmenten snijdt, maar direct - cirkels-rollen worden verkregen. Ik had een kleine citroen en een sinaasappel was net zo ondermaats - daarom bleef hij.
Bij het frituren, eerst van de borst, dan de achterkant, dan de vaten. Ik bakte in totaal 15 minuten, na het bakken legde ik alles. maar mijn kip was klein, hij woog ongeveer 1,3 kg, hij paste vrij volledig in de kom,
Hoewel je het kunt uitspreiden en vervolgens kunt vouwen
Het maakt niet uit hoe je het doet, het wordt lekker.

[Kartinka]

Kartinka, Marish, nu begrijp ik het. Ja, ons land is groot, er zijn veel lokale dialectwoorden, je kunt niet zomaar invoeren ...
En ik dacht al, het was, dat op de een of andere manier de citroen-sinaasappel moest worden opgerold en in de kip moest worden gestopt ...

Virgin, is er een recept voor geroosterd vlees waar je moet zoeken?

[Lenusya]

Lenusya,

Huisstijl gebraden in de Steba DD1 Eco (* Karina *)

Virgin, is er een recept voor geroosterd vlees waar je moet zoeken?

Niet heet, maar zooooo lekker, simpel en snel. Adviseren

Gerookte kip en aardappelen in landelijke stijl in een Steba DD2 slowcooker (Elena Tim)

[marinastom]

marinastom, Marinochka, broodjes zijn zulke wielen, als de sinaasappel minder vaak recht is, niet in plakjes, ze zijn trouwens erg handig om te draaien bij het leggen in een kip

dat de citroen-sinaasappel op de een of andere manier moet worden opgerold en in de kip moet worden gestopt ...

precies




Meisjes, er zijn gasten op maandag - wat te koken? : girl-th: buitengewoon lekker? ?

Biju, ik stopte het met een gesloten. Toen begon ze na een tijdje te piepen. Ik ging naar het forum om te zien waarom. Piept wanneer de druk toeneemt. Maar ik liet de druk los en liet de klep nog steeds gesloten. Om de een of andere reden piepte niet meer.

Hoe interessant! Heb je tegelijkertijd diploma's laten zien?

Hoe interessant! Heb je tegelijkertijd diploma's laten zien?

Ik kan het me niet herinneren, voor het leven van mij! Ik heb een tijdje gezocht, ik denk wat de hel)) de tijd is nog niet voorbij, maar ze belt me. Ik heb hier de druk losgelaten, de temperatuur is gedaald. En ik ging zitten om naar de telefoon te kijken, wat er mis was.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, bijna overgehaald ... om te proberen.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, bijna overgehaald ... om te proberen.

Ik denk dat als je de klep open laat, er niets verandert. En de vis is heerlijk geworden. Vloog binnen een paar minuten weg. Iemand zegt dat kou lekkerder is. Ik weet het niet))) en we moeten het beter inpakken. Na de eerste 1.30 op 150 graden brak mijn staart blijkbaar door de folie en stroomde het sap eruit. Ik moest eruit, de kom wassen en de vis weer inpakken.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, zo heerlijk verteld - ik wilde echt een vis, hoewel ik dit niet eet.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, zo heerlijk verteld - ik wilde echt een vis, hoewel ik dit niet eet.

Echt heerlijk. Het belangrijkste is dat alles zacht is. De kinderen hebben alles zelf schoongemaakt. De ribbels waren natuurlijk zacht, maar ze werden toch verwijderd. Hoewel je ze ook zou kunnen eten

[Kartinka]

Kartinka, dank je! Is het essentieel om te bakken? Voor de korst?

Ik heb zo'n karper gemaakt. Ik vond het niet leuk. Geef de kinderen misschien te eten.
In Shteba bak ik karper, veel olie, tot het heel goudbruin is, ik heb met een stap van ongeveer anderhalve centimeter in de nok gesneden. De botten zijn gebakken. Er waren ook geen spetters, want de pan staat hoog. Dit soort karper past beter bij mijn smaak.

Hallo allemaal! Ik ben vandaag met vleespastei (ik hoop dat iedereen al slaapt ...). Zoals gepland kan het in aparte broodjes worden gedemonteerd, maar de truc is mislukt. Ik moest het knippen. Het had geen invloed op de smaak, zelfs vormeloze gescheurde stukjes zijn lekker en zacht.
Normaal boterdeeg voor 3 kopjes bloem, elke taart wordt opgerold en verticaal geplaatst. Waarschijnlijk was het nodig om elk met olie te smeren om beter te scheiden. Bakken 50 min. op 120 °, misschien meer (of langer ...).De bovenkant is gebruind met een Redmond grilldeksel. Ik vond het resultaat erg leuk, ik zal verbeteren.

[Duhka li]

Duhka li, oh, ik heb zoiets geperst! Waarschijnlijk heb ik besloten om heet te versnipperen, ik kon het niet uitstaan?
Stoer! Zelf ben ik nog nooit met zulke taarten begonnen bij Shtebe, maar ik respecteer zulke ambachtslieden.

Bakken 50 min. op 120 °, misschien meer (of langer ...

Mmm ... Als het deeg ongezoet is, dan meer. 120-125 en zo lang in de tijd is het voor zoete gebakjes zoals cakevellen. Ongezuurde gist (zoals brood) kan gemakkelijk in een half uur op de jongen gebakken worden, en daar lijkt het, 150 graden. Dus hier kun je 140 gram en 40 (of zelfs 50 met een grote hoeveelheid deeg) minuten proberen. Mmm?)
Of is het beter om geleidelijk toe te voegen?

[Duhka li]

Duhka li, oh, ik heb zoiets geperst! Waarschijnlijk heb ik besloten om heet te versnipperen, ik kon het niet uitstaan?

Misschien wordt de koude cake sterker, maar het lijkt mij, vooral vanwege de onvoldoende gaarheid, dat de cake te zacht is. Ja, misschien zet ik de volgende keer 140 graden. En waarschijnlijk 40 minuten en daar zal ik kijken. Over het algemeen is er ruimte om te experimenteren.

Ik wil een taart met rozijnen, en bovenop met witte glazuur ...

Gisteren viel mijn DD1 flauw in galop. En vandaag hebben we al een nieuwe DD2 meegenomen. En bij het bestellen was ik verrast om te horen dat ze standaard alleen zijn uitgerust met roestvrijstalen kommen. Ik heb beide kommen voor de oude MV, maar ik heb het uitsluitend gebakken in Teflon. En toen ik het onderwerp had bekeken, zag ik dat de meisjes alles in roestvrij staal bakten en waren blij.
Mijn ervaring met bakken in roestvrij staal was negatief (zo leek het mij). Had ik het echt mis? En dan is mijn tyflon een behoorlijk oude vrouw, het zou veranderd moeten worden, maar de pad wurgt.

En bij het bestellen was ik verrast om te horen dat ze standaard alleen zijn uitgerust met roestvrijstalen kommen.

Duc en de Eerste werden alleen afgewerkt met roestvrij staal.) Ik bakte een jaar in een kom van een derde partij, totdat ik een paar teflon tegelijk kocht voor 300 roebel op een verkoop.

Het is gemakkelijk om in roestvrij staal te bakken, maar wij bakken in roestvrijstalen pannen. Het belangrijkste is dat het van binnen erg schoon is, en om het wennen te vergemakkelijken, verwarm het eerst leeg, zonder olie. En pas als de cartoon uitkomt op de jongen en het aftellen en piepen begint, giet dan de olie in, laat het goed opwarmen en gooi de groenten voor het sauteren. Uien-wortelen blijven nooit plakken, de gemakkelijkste manier om te leren is niet bang voor ze te zijn.))
En dan zal de ervaring zelf je vertellen wat je vervolgens moet doen.

Duc en Pervaya werden alleen afgewerkt met roestvrij staal.)

Dat betekent dat iedereen een andere manier heeft. Ik heb extra roestvrij staal gekocht.
Zal studeren. Ik weet niet meer wat ik erin probeerde te bakken. Dat was lang geleden

Er was een tijd dat ze een extra beker cadeau gaven. Nu gebeuren dergelijke wonderen helaas niet, je moet meer kopen.

Ik heb de beker vandaag geprobeerd. Het was nodig om de aardappelen een beetje te bakken zodat er een korst bovenop kwam. Het kleeft meteen aan de bodem, hoewel het de kom goed verwarmt. Dat is goed. Ik zal proberen verder te bakken met ander voedsel.
En de tweede verrassing. De kom schudt als het voedsel wordt gemengd. We moeten haar vasthouden. In de eerste was dit niet.
Maar dit is allemaal onzin. Het belangrijkste is dat ik niet zonder Shteba bleef.

[VRad]

VRadhoe snel heb je de Shtebu :)
Wat is er met de oude gebeurd?
En in theorie heb je dezelfde oude teflonkom :). Of een 6 liter gekocht?

[VRad]

VRad, Ik bak uien en wortels, ze verbranden niet, dan gooi ik groenten en geef ik sap. De aardappel zal zeker aanbranden. Het is net als frituren in een pan. Ofwel gefrituurd, of helemaal niet (ik bak ook het vlees na uien met wortelen. Het brandde niet één keer aan. Overigens gooi ik het er meteen in zonder te wachten tot de kom is opgewarmd.

[Mom_Aleko]

De oude viel plotseling flauw tijdens het koken. Ik moest de hondenpap op het fornuis koken.
Ik keek naar het onderwerp - waarschijnlijk vloog haar bord. Ik breng je zonder haast voor reparatie.
En ik kocht het zo snel omdat ik een afgeprijsde, gekraste op ozon zag. Het grappige is dat ik er geen krassen op heb gevonden.
Hetzelfde als mijn oude, 5 liter in een uitgeklede configuratie. Maar naast de teflonkom heb ik alle andere toeters en bellen.



Mom_Aleko, Realiseerde ik me, ik zal proberen te doen wat jij doet.Ik schreef hierboven al, ik wil mijn oude Tyflon-vrouw behouden.
Ik heb het uitgemaakt met Kenwood. Maar het is een vreugdevolle ruïne

[Deana]

Deana, Deana, volgens het recept, braden en voor de korst, en de korst blijft vooral op de borst.



Duhka li, welke cake waarschijnlijk heerlijk is. Boterdeeg (hoeveel van wat) - en de modus? Is de vulling rauw?

[Duhka li]

Duhka li, welke cake waarschijnlijk heerlijk is. Boterdeeg (hoeveel van wat) - en de modus? Is de vulling rauw?

Een goede vraag - hoeveel van wat ... ik doe het meestal met het oog ... Nou, ongeveer een glas melk, drie glazen bloem, een theelepel droge gist, 70 gram margarine, een eetlepel suiker, een onvolledige theelepel zout. Wat ben je nog meer vergeten? Oh, een ei. Ik kneed in een broodbakmachine, pas de hoeveelheid bloem aan de staat van het broodje aan. Over het algemeen schuif ik alles wat binnen handbereik komt in het deeg. Vloeistof - wei, aardappelbouillon of zure melkresten, bloem - havermout, volkoren, rogge, droge aardappelen worden toegevoegd. aardappelpuree, enz. Het belangrijkste is dat de consistentie van het deeg correct is.
De vulling is gekookt vlees, gebakken uitjes en een gekookt ei. Het regime lijkt het al te hebben geschreven, zelfs besproken, want ze heeft er niet een beetje last van gehad. Of testmodus? En wie weet wat voor HP hij is. Als ik het met de hand doe, kneed ik het, kneed het in een uur en maakte ik koloboks in nog een uur. Na 10 minuten kneedde ze het en liet het iets meer rijzen.

Er is geen eten in mijn huis grillig kieskeurig over wat ze kookten, aten ze zelf. En als het plotseling volledig smakeloos is (zelden, maar het gebeurt) - het is niet eng, de honden gaan in pap.

[Duhka li]

Duhka li, mijn moeder maakte taartcake. Ze rolde het deeg in kleine cirkels, stopte het in het midden en verzamelde de cirkel met een zak. Het ziet eruit als manty in vorm. Daarna doopte ze elk zakje in boter, ongeveer de helft, legde ze stevig tegen elkaar in een vorm en bakte ze in de oven. De taarten waren gemakkelijk van elkaar te scheiden. En de bovenkant van de taart was echt schattig. Ik herinner me niet veel, misschien zijn de taarten van bovenaf iets geopend tijdens het bakken.
Het lijkt mij dat zulke "zakjes" gemakkelijker in boter te dopen zijn dan broodjes

[Duhka li]

Duhka li, mijn moeder maakte taartcake. Ze rolde het deeg in kleine cirkels, stopte het in het midden en verzamelde de cirkel met een zak. Het ziet eruit als manty in vorm. Daarna doopte ze elk zakje in boter, ongeveer de helft, legde ze stevig tegen elkaar in een vorm en bakte ze in de oven. De taarten waren gemakkelijk van elkaar te scheiden. En de bovenkant van de taart was echt schattig. Ik herinner me niet veel, misschien zijn de taarten van bovenaf iets geopend tijdens het bakken.
Het lijkt mij dat zulke "zakjes" gemakkelijker in boter te dopen zijn dan broodjes

VRad, Valeria, bedankt. Ik zal ook op deze manier proberen. Ik heb nu geen oven, en hoewel het gemakkelijker is om een ​​hele taart te maken, moet je hem snijden, en als er veel vulling is, zoals ik graag doe, kan hij ook uit elkaar vallen als hij wordt gegeten.

mijn moeder maakte "pie pie"

Mijn overgrootmoeder noemde het "pampushki", en ze werden gebakken in een Russische oven. O mijn God!!! Hoe heerlijk was het !!! En het deeg bij de voegen van de donuts, van de boter, afgepeld met rechte draden ... Oh, jeugd ...

mijn moeder maakte "pie pie"

Mijn overgrootmoeder noemde het 'donuts'

En we noemen het een opvouwbare taart

Gebakken in Shteba DD1, op "Kasha", bloosde de bovenkant met een deksel van de grill.

[A.lenka]

Ik heb momenteel geen oven

Dus wat is het verschil? Mijn moeder had geen multikoker. Ze waren er helemaal niet. Vul de kom met palen, bak en dan onder de grill.
A.lenka, zal moeten proberen in de zomer in het dorp. Ik HEB een Russisch fornuis