Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Meisjes, ik weet niet wat voor soort amfibie ik heb, maar het is er niet een ... Het is een MILJOEN ... Het is niet mogelijk om in mei op de grond te gaan - ze hebben zelfs geen dekking. Ze hebben 15 - 20 individuen in een groep in een liefdesorgie! Het eerste jaar dat ik het zag, was ik in shock. En wat voor concerten rollen ze in de vijver! Solovyov is overstemd! Later springen deze kikkerpadden overal op de site in de menigte. Ik loop in mijn tuin als een mijnenveld. Ik stap er vaak op. En als de man maait, is het een hele thriller. Je kunt je voorstellen wat ik later in het hooi vind voor mulch ... Brrrr.

Luda, dus ik vroeg advies over de oven, het zou beter zijn om een ​​kok te kopen, zodat ze die al gebruiken en hun eigen mening hebben.

Helen, je gaat uit van je mogelijkheden. Ik zou je aanraden om in ieder geval een mini-oven te kopen, maar wel de grootste. De mijne is 45 liter. Ik heb de goedkoopste Russische "Saturnus" - drie jaar geleden kochten ze hem voor 2000 roebel. Ik paste me er niet meteen aan aan. Alles erin gebakken, behalve het brood. De onderkant verbrandde, toen de bovenkant. Maar ik vroeg het aan mijn man en hij sneed 2 platen dik aluminium. Ik kneep ze onder de bovenste en boven de onderste schaduwen. nu is alles in orde. Verbrandt niet, gelijkmatig gebakken.
Daar is ze:

welke amfibie heb ik, maar het is er niet een

Dit is een ander "geschenk" van de Amerikanen - een "stieren" -pad (eerder "gaven" ze ons Colorado-kevers). Deze soort heeft de "normale" groene kikkers uit Europa bijna helemaal verdreven, nu "werkt" het bij ons. Nog een biologisch wapen, je zult versteld staan ​​hoeveel ze op aarde hebben vernietigd.

Lina, maak me niet bang! En wat kan ik van hen verwachten?

Luda, dit is hoogstwaarschijnlijk, zo niet groot, dan een graskikker. Wanneer het kleine ding uit de kikkervisjes wordt verwijderd en uit het water kruipt, zwermen kikkers van enkele millimeters lang letterlijk in het gras, zo niet ver van het reservoir. En degenen die overleven en opgroeien, gaan een beetje verder. Ook wij, pardon, maaien ze soms ... En bruine padden, geremd, verschillen van kikkers. En ze zijn verlegen.
De stierkikker, de ossenkikker, de stierpad - zo'n grote, goggle-eyed, walgelijk en vreselijk vruchtbaar. En haar achterpoten zijn lang. Deze kan gaten graven. Het wordt ook wel graven genoemd. Dus, Lyuda, vang een amfibie, neem me niet kwalijk, een amfibie, en bepaal wat het is.

De stierkikker absorbeert alles wat beweegt, wat hij kan opnemen (zelfs vogels!), Waardoor het biologisch evenwicht sterk verandert. Zeer productief, maar zelfs het kannibalisme waaraan ze "lijdt" doet niets af aan haar aantal. Een monster, verwant aan de Colorado-kevers, die de Amerikanen speciaal importeerden voor hun geliefde vermaak - om te vernietigen ...

Veronica, we hebben zulke kleine groene die over het terrein springen. Er is een vijver in de buurt en alles wemelt er ook van. En naast de kas gooide mijn man het brandhout weg. Daar en geïnjecteerd. Toen het brandhout in de schuur werd verwijderd, kwamen ze daaronder grijze kikkers met spikkels tegen. En er zijn veel gaten gegraven. Blijkbaar speelden deze grijze kikkers ook ondeugend in mijn kas ...

Een stierkikker, absorbeert alles wat beweegt, dat het kan inslikken (zelfs vogels!),

Ik denk niet dat ik zulke grote heb gezien. Nu zal ik googlen ... Ik zal kijken of we zoiets hebben?

Luda, natuurlijk, de watermeloenen van de Middle Strip zullen nooit zo zoet zijn, dat is de zon niet. Maar het is nog steeds zoet en ongewoon sappig, wat zelden het geval is bij zuidelijke watermeloenen, die daarentegen geen vocht hebben. En watermeloenen houden van haar. Ik slaagde erin om watermeloenen alleen in dergelijke bedden te laten groeien, omdat alles sneller rijpt dankzij een volwaardig uitgebalanceerd dieet. Maar het werkte niet op de gebruikelijke ... En de variëteiten mogen alleen worden genomen die vroeg zijn en geschikt voor ons klimaat.
Welnu, zeker kruiden. Let niet op ze, ze eten niets. Alleen nu zijn het er zoveel! En zo schreeuwen ze tijdens de paartijd ...

Aaaaaaaaaaa! Googled, verdomme .... Ik zag genoeg van deze monsters met muizen en hun broertjes in de bek! Je kunt er 's nachts niet zo uitzien! Horror ... Nee, we hebben nog steeds (mmm) zoiets klootzakken geen amfibieën! Phew (zuchtte van opluchting) ...

En zo schreeuwen ze tijdens de paartijd ...

Ja, 30 meter van mijn raam 's nachts open (op de vijver). maar ik ben eraan gewend - ze verstoren mijn slaap niet.

Maar hij is nog steeds zoet en ongewoon sappig, wat zelden het geval is bij zuidelijke watermeloenen,

Veronica, het lukt je waarschijnlijk om goede watermeloenen te kweken volgens je tuinsysteem. Godzijdank.
Maar ik ben het er niet mee eens dat de zuidelijke niet erg sappig zijn. Sappig is niet het goede woord! En wat zoet ... - schat, en meer! Ze zijn 's ochtends geplukt en tegen lunchtijd staan ​​ze al bij ons op tafel. Integendeel, ik heb hier niet sappig en zoet gegeten. Ik zei tegen mijn man dat hij ze niet opnieuw moest kopen - ze was teleurgesteld. Blijkbaar worden ze voor de noordelijke regio's niet rijp geplukt - met alle gevolgen van dien.

zuidelijke watermeloenen, die daarentegen geen vocht hebben.

Er is genoeg water voor zuidelijke watermeloenen. Er is geïrrigeerde landbouw - water wordt de klok rond via sloten van de Ili-rivier aangevoerd. Hier is mijn foto van deze rivier 100 km van Alma-Ata in augustus. In de zomer is het wat ondiep geworden, en tegen de lente loopt het weer vol.

Nee, we hebben nog geen dergelijke amfibieën voor reptielen (mmm)!

Er bestaat ! De onze, groen, fok niet zo. En deze worden onder onze omstandigheden gewoon niet enorm groot, maar ze zijn nog steeds veel groter en bruiner dan de onze. En hun "mannen" blaten en loeien zo veel in de lente en zomer dat het gewoon verschrikkelijk is.
Ik kweekte watermeloenen in een kas, het is gemakkelijk, maar niet lekker - er zijn niet genoeg suikers om licht te produceren.

Er bestaat !

Lina !!!!!!!!!!!! Alleen ik kalmeerde ... En jij ik ... Eh ...

Lyuda, nou, misschien heb je geen ... Je vangt er een paar in de lente en kijk. Ze zijn allemaal verschillend. En we zijn ook gestopt met het kopen van de watermeloenen die ons te koop worden aangeboden, ze zijn niet lekker ... Ik herinner me de echte uit Moldavië, ze worden klein, hebben een dunne schil en zeldzame kleine korrels. Ik heb goede dingen gedaan, ik heb mensen behandeld, ze vonden het leuk. Maar ja, in gewone ruggen kon ik niet ... En in de kas waren er ooit ook geen, vijfentwintig jaar geleden. Dus maak je geen zorgen. We zijn beter in pompoenen.

We zijn beter in pompoenen.

Ja, pompoenen zijn cool! Ik heb dit jaar 5 variëteiten gekweekt. Aardappelpuree - veel ..... Gisteren gebakken Omelkins rolletjes met pompoenpuree. Lekker!

Lina, deze Amerikanen hebben we ook niet in ons dorp ... Ze roepen onze Russen, grijsgroen, met zo'n gelijkmatige kreet, niet hard, er zijn er gewoon te veel van in het koor. Dus ze zijn niet erg luidruchtig een voor een ...
En ik zag een volwassen stierkikker bij mijn kennissen, ze hielden heel veel van haar en verzorgden haar, leefden in een terrariumaquarium. En verslond pasgeboren muizen ... Zonder te kauwen. Zo onaangenaam, hoewel ik erg goed ben in amfibieën, vond ik het niet leuk. Brutale snuit met brilogen.

Luda, niemand eet hier pompoen. Ik groei ook in mijn buren ...

Je vangt er een paar in het voorjaar en kijkt. Ze zijn allemaal verschillend.

Veronica, eerst Lina, nu jij ... Ik loop langs ze met mijn ogen dicht, en jij vraagt ​​ze om ze op te vangen en zelfs te onderzoeken. neeoooo, ik ben het hier niet mee eens ... laat ze op zichzelf wonen, maar ik zal ze niet aanraken. Ik ben bang voor hen ...

Luda, ze eten geen mensen, alsof ik het je vertel! Wees niet bang, open je ogen! Mijn moeder is dezelfde, haar kleinzoon, dat wil zeggen, mijn zoon, nu dierenarts, bracht een muis mee in de kindertijd, en mijn moeder viel flauw ...

Luda, niemand eet hier pompoen.

Veronica, vertel je mensen niet dat je ze pompoen geeft. Het wordt niet gevoeld in gebakken goederen. Ook lekker in sauzen. En wat voor jam ik met haar heb gemaakt volgens het maretakrecept "perenjam met kardemom en koffie" - je kunt je geest opeten. Iedereen die het probeerde, kon niet geloven dat het een pompoen was. Dit is nu mijn favoriete jam. Ik ben zelfs gestopt met het eten van aardbeien vanwege hem. Hier zijn foto's van een paar potten



Maar ik had eerder een hekel aan pompoen.en nu hou ik van haar ...

Luda, het belangrijkste is dat ik het niet eet ...

Luda, ze eten geen mensen, zoals ik je zeg! Wees niet bang, open je ogen! Mijn moeder is dezelfde, haar kleinzoon, dat wil zeggen, mijn zoon, nu dierenarts, bracht een muis mee in de kindertijd, en mijn moeder viel flauw ...

Ik begrijp het met mijn verstand, maar gevoelens komen naar voren. En ik kan niet eens over muizen horen. Ze zijn in mijn landhuis. En mijn kat is niet gewend om ze te vangen. We hebben het geërfd van de vorige eigenaar. Ze had 2 katten. De ene is een muizenval en de andere is een luie parasiet. Dus nam ze de muizenval weg en liet Lizka voor ons achter. In eerste instantie wisten we dit niet. En dan zien we dat ze onverschillig reageert op de rennende muis, we staan ​​versteld. mijn man moest muizen vangen met een muizenval.

Luda, het belangrijkste is dat ik het niet eet ...

Ahhh! Tady is duidelijk ...

Veronica, misschien hebben ze je niet bereikt. We zijn al een paar jaar geleden bereikt, binnenkort zullen ze je bereiken
Over pompoen. Ik hou van haar . Maar ik probeer de gemakkelijkst te hanteren te kweken - Franse "Pearl" (het is zo lang, bijna zonder zaden, muskaaaaaatnaya). Het is gemakkelijk te kweken, ik gebruik het overal - voor ontbijt, lunch en diner. Een miljoen recepten. Ik ruil niet in voor muffins en broodjes (dit zijn eigenlijk Duitse en Amerikaanse recepten) (100-150 g lost niets op en wordt niet gevoeld). En de voordelen kunnen niet worden opgesomd!

Wat kan ik zeggen ... Lyuda, vang hem met een muizenval. En we hadden eens een kat, lelijk, kortharig, dus hij roerde rattennesten op, wurgde ratten en legde ze op een rij in de gang ... En hij ving ratten, maar hij knaagde het hoofd van volwassenen af ​​en bracht ons onder de deur ... 's ochtends, en daar ... En een goed humeur voor de hele dag!

Maar ik probeer de gemakkelijkst te hanteren te kweken - Franse "Pearl" (het is zo lang, bijna zonder zaden, muskaaaaaatnaya).

Lina, ik heb er vorig jaar 2 van gekregen. De eerste keer dat ze haar opvoedde. Cool pompoen. Dit jaar ga ik meer planten.

En we hadden eens een kat, lelijk, kortharig, dus hij roerde rattennesten op, wurgde ratten en legde ze op een rij in de gang ... En hij ving ratten, maar hij knaagde het hoofd van volwassenen af ​​en bracht ons onder de deur ... 's ochtends, en daar ... En een goed humeur voor de hele dag!

Wat moet er nog gebeuren? Laten we vangen! En we hadden zo'n hond - een herder met een husky. Ik ving ook ratten en stapelde ze op de drempel.

Ik heb een groot notitieboek gevonden. Morgen zal ik de stellingen van de theorie van theeproductie opschrijven op basis van de resultaten van het afgelopen seizoen en gedachten die ons op lange winteravonden hebben bezocht. En over thee, en over de methoden van maken ... Toch is collectief denken goed! Het is noodzakelijk om op te schrijven, anders, als het om dingen gaat, zal sclerose bezoeken ...

muskaaaaaatnaya

Leg uit aan een specht, plz, hoe is het - de smaak van pompoennootmuskaat? En wat voor vruchtvlees heeft dit ras: suikergehalte, kleur, vezels / stevigheid / knapperigheid?

Ik heb een groot notitieboek gevonden. Morgen zal ik de stellingen van de theorie van theeproductie opschrijven op basis van de resultaten van het afgelopen seizoen en gedachten die ons op lange winteravonden hebben bezocht. En over thee, en over productiemethoden ... Toch is collectief denken goed! Het is noodzakelijk om op te schrijven, anders, als het om dingen gaat, zal sclerose bezoeken ...

+100500
Ik heb ook de notebook in de winkel. Nu blijft het om daar te beginnen met opnemen

Maar ik had eerder een hekel aan pompoen. en nu hou ik van haar ...

Ik vind het altijd leuk.

[Ludmila]

Hier zijn foto's van een paar potten

Ludmila, wat een mooie en uiteraard lekkere jam !!! Ik ga kijken wat het recept is. Ik heb nog een dozijn pompoenen op mijn balkon, waaronder nootmuskaat. Vorst snel, ijskoud - sorry. Twee lagen op de rand, dus ik had het al weggegooid.

Nee, de jam is mooi, je zegt niks. We moeten opnieuw proberen iets met een pompoen te stapelen. Maar ik zal je toch planten. Ze groeien gezonde en mooie pompoenen.

Leg uit aan de specht, plz, hoe is het - de smaak van pompoennootmuskaat? En wat voor vruchtvlees heeft dit ras: suikergehalte, kleur, vezels / stevigheid / knapperigheid?

Anastasia, er zijn veel soorten nootmuskaatpompoenen. Ik kwam heel dicht, helder oranje tegen, met een sterk aangenaam aroma "geen pompoen". Niet vezelig. De ene was een variëteit die tijdens het koken in stukjes blijft, en de andere verandert in puree tijdens het koken. Maar het belangrijkste dat ze hebben is het aroma en het feit dat er weinig zaden zijn en dat de pompoen zo'n langwerpig courgettetype is, de helft is puur vlees en in de andere helft of zelfs in 1/3 van de kamer met zaden. Handig

[Veronica]

Veronica, ook voor mij versieren pompoenen de site erg. Ik heb ze beetje bij beetje overal geplant. En toen kocht ik een zak met decoratieve, ogenschijnlijk gewone oranje pompoenen. maar klein en zou veel op de wimper moeten groeien. Ik denk dat ze de brug zullen versieren, ze zullen als lantaarns hangen (nou ja, ik hoop het).

hoe smaakt het naar pompoen? En wat voor pulp heeft dit ras: suikergehalte, kleur, vezels / stevigheid / knapperigheid?

Nastya, ik zal je niet eens beschrijven wat ze is. Zoet - dat is zeker. En ik vond het leuk dat er veel pulp in zit. Ik at het niet rauw - ik verwerkte het meteen tot puree. Nu kook ik pap, definieer het voor bakken.

[Svetlana]

Lyudmila, wat een mooie en uiteraard heerlijke jam !!! Ik ga kijken wat het recept is. Ik heb nog een dozijn pompoenen op mijn balkon, waaronder nootmuskaat. Binnenkort vorst, bevriezen - sorry. Twee lagen op de rand, dus ik had het al weggegooid.

Svetlana, er zijn perenjam. En aangezien we in die tijd problemen hadden met peren, kookte ik een peertje. Ik besloot om de pompoenen te proberen, het resultaat was tevreden. Ik kook dit jaar meer. Kijk, daar heb ik een rapport over het onderwerp.

[Ludmila]

Ludmilaje bent in het recept

perenjam met kardemom en koffie

gewoon de peer vervangen door pompoen?
Dat is het, ik ben verdwaald, nu ga ik pompoenjam koken!

________________________ ___
oh zag het antwoord, ging lezen!

.

[Svetlana]

En toen kocht ik een zak met decoratieve, ogenschijnlijk gewone oranje pompoenen. maar klein en zou veel op de wimper moeten groeien. Ik denk dat ze de brug zullen versieren, ze zullen als lantaarns hangen (nou ja, ik hoop het).

SvetlanaIk heb zoiets geplant. Ze zagen er erg leuk uit. Toegegeven, ik heb (nog) geen bruggen en priëlen om ze naartoe te leiden, maar ze zijn prachtig gevlochten op de appelbomen. Ik vond het ook leuk dat ze allemaal verschillend van kleur en vorm zijn (er zaten verschillende zaden in één zak). Alleen iemand zei dat je ze niet kunt eten, zoals GGO's. Maar ik had genoeg andere soorten als voedsel. En toen heb ik de sierkippen gevoerd.

Ik kweek ook nootmuskaatpompoen, vorig jaar waren er 6-8 variëteiten. We vinden het erg leuk. Ik hield eerder niet van pompoen vanwege de pompoengeur, en nootmuskaat heeft zijn eigen smaak, geen pompoen. Lekker!!
Dit jaar kocht ik alle zaden van nootmuskaat die er waren.
Svetlana, pompoen moet thuis en onmiddellijk na de oogst worden bewaard. Er zal geen verspilling zijn. Ik heb bijna de hele oogst bespaard, voor na en lente.

[Svetlana]

gewoon de peer vervangen door pompoen? Dat is het, ik ben verdwaald, nu ga ik pompoenjam koken! ________________________ ___ Oh, ik zag het antwoord, ik ging weg om te lezen!

Svetlana, Ik benijd ... ik heb de mijne al opgegeten. Een beetje gekookt. Totdat ik me realiseerde hoe lekker het is (het moet een maand worden gebruikt zodat de koffie zijn aroma geeft), verwerkte ik de rest op aardappelpuree.

[Jachthaven]

Dit jaar kocht ik alle zaden van nootmuskaat die er waren. Svetlana, pompoen moet thuis en onmiddellijk na de oogst worden bewaard. Er zal geen verspilling zijn. Ik heb bijna de hele oogst bespaard, voor na en lente.

Jachthaven, na verloop van tijd begonnen we over de pompoen te praten. Ik moet zaden kopen, anders was er toen ik het in de lente kocht maar één soort nootmuskaat. maar ik wist niet hoe lekker het was, dus ik was niet van streek - ik kocht anderen. Ik zal dit jaar slimmer zijn.
Marina, wanneer zaai je ze op zaailingen? Ik plant zaden midden in de grond. en ik voel dat ze nog steeds wilden groeien, maar het was tijd om te plukken.
En vorig seizoen heb ik een paar scheuten overgeplant in een aardappelveld, waar de hele dag zon is. Mulch met hooi uit een kippenstal. Dus, deze 5 pompoenen haalden hun zussen in die in de tuin bij het huis waren geplant en haalden ze in. Conclusie - ze hebben de zon nodig, maar in mijn tuin na het eten is er niet genoeg zon. Dit jaar zal ik ze naast de aardappelen planten.Alleen er is veel om water te vervoeren.

[lappl1]

lappl1, Luda, moet de leeftijd van pompoenzaailingen bij het planten in de grond 25-35 dagen zijn. Ik zaai op 15-25 april, zet de cassettebakken in de kas, de spruiten rekken niet uit, ze hebben voldoende warmte en zon. Nootmuskaat heeft geen tijd om bij ons te rijpen, het is noodzakelijk om door zaailingen en op een zonnige plaats te groeien. In september, na oogsten uit de tuin, is het nog niet klaar. Ze moet gaan liggen, ze rijpt en krijgt meer suikers en voedingsstoffen binnen. En haar kleur wordt oranje van binnen, en haar uiterlijk verandert ook. Verandert van groen naar geel.

We planten alles naast aardappelen. Water alleen eerst, hoeveel we planten (veel). Dan sprenkelt de man soms met een tuinslang. We voeren het vee de hele herfst tot de winter. We brengen eten naar het appartement

(naar de slaapkamer)

: girl_haha: Er is een grote, we delen met onze buren, we hebben er veel.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt! Ik heb alles begrepen. Ja, ik had ze klein. Dit jaar zal ik doen wat u heeft voorgesteld.

Vandaag heb ik roggebrood (recept van mijn moeder). Koelt af onder een handdoek. Morgen snij ik het open en proef ik het.

Tonya, we wachten op het resultaat. en ik zal nog steeds niet naar je "Dorp" durven. Er is geen verse gist, maar ik denk dat droge gist zal gisten in de hitte. Als we vers kopen, zal ik het meteen bakken.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik weet wat ik thuis moet bewaren. Alleen ik heb nergens. Al onze bedden zijn modern, ze staan ​​precies op de grond. En ik wil om twee redenen niet rond het appartement regelen: 1) dat we erover zullen struikelen en 2) we hebben een prik. winkels in huis en zooo. Ik ben bang dat kakkerlakken over de eetwaren lopen. Voor mij, laat de pompoenen bevriezen, dan verschijnen er kakkerlakken, ik ben bang ze te doden.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka-gist moet worden gefermenteerd (we noemen dergelijk brood ook persistent). De kleur is goed, het ruikt naar brood.