Kenmerken van Panasonic broodbakmachines

Rina

Panasonic broodbakmachines - modellen, instructies, beschrijvingen.

De gemakkelijkste broodrecepten voor verschillende modellen broodbakmachines (ook voor Panasonic broodbakmachine)

Nieuwe eigenaren van Panasonic broodbakmachines hebben vaak dezelfde vragen.

1. We hebben de broodbakmachine aangezet, maar alleen het "basis" programma, maat XL, wordt weergegeven. De kachel reageert op geen van mijn acties, behalve het indrukken van de Start / Stop-knop. Is ze defect?
Nee, de kachel is prima. De oven is klaar voor gebruik als het scherm alleen nullen toont of het scherm leeg is (de broodbakmachine moet op een stopcontact zijn aangesloten!). De "Start / Stop" -knop start het blootgestelde programma, en zet de broodbakmachine niet aan!
Het algoritme voor het instellen van het programma is als volgt: met een leeg scherm (of nullen), druk achtereenvolgens op de knoppen van links naar rechts en kies de juiste functie: "programma" selecteert het soort brood, de modus - alleen brood met toevoegingen deeg kneden of snelle modus (voor de belangrijkste), "grootte" en "korst" doen hun naam eer aan. En pas nadat u alle noodzakelijke parameters heeft geselecteerd, drukt u op "Start / Stop".

2. We hebben het programma aangezet, maar de kachel is stil. Is ze defect?
Nee, Panasonic broodbakmachines hebben een functie zoals "temperatuuregalisatie". Afhankelijk van de temperatuur in de keuken en de oven zelf, begint het kneden eerder (indien koud) of later (indien warm). Hoe kouder, des te langer duurt het om het deeg te laten rijzen; als het warm is, duurt het minder tijd om te rijzen Het brood in deze ovens is van constante hoge kwaliteit.
Maximale "temperatuurvereffening" tijd in het hoofdprogramma een uur.

3. U moet het programma resetten. Hoe je dat doet?
Houd de "Start / Stop" -knop ingedrukt tot het geluidssignaal. Het scherm wordt uitgeschakeld. Vervolgens kunt u het gewenste programma en parameters selecteren.

4. U moet het programma een paar minuten stoppen.
Trek de stekker uit het stopcontact om een paar minuten te stoppen. Druk op geen enkele knop! De kachel houdt een programma en een looptijd van maximaal 10 minuten in het geheugen vast.

5. De elektriciteit viel uit. Wat moeten we doen?
Als de elektriciteit minder dan 10 minuten uitvalt, dan Panasonic broodbakmachine zal automatisch zijn werk voortzetten. Als er langer geen elektriciteit was, moet u nadenken over hoe u verder moet, afhankelijk van het stadium waarin het programma werd onderbroken. Start het programma opnieuw, gebruik de modus "snel", gebruik de modus "pizza" + "bakken".

Rina

Hoe test ik mijn Panasonic Broodbakmachine voordat ik hem koop?

Voor modellen 254/256, 255/257

Vraag om de broodbakmachine aan te zetten: er verschijnen nullen op het scherm. Druk meerdere keren op de "programma" -knop (voor 255/257 modellen acht keer) tot de wijzer op het scherm tegenover de "pizza" staat, druk op "start / stop" - de oven moet onmiddellijk beginnen te kneden. De roerder zal schokkerig draaien - dit is normaal.

Om het programma te stoppen, houdt u "start / stop" ingedrukt tot het piept en het scherm verdwijnt. Haal de emmer eruit. Nu (er staat niets op het scherm, het is leeg!) Druk nogmaals op de "programma" knop voordat je "bakken" selecteert (9 keer), druk op "start / stop", breng je hand naar de schaduw en controleer of het begint te opwarmen. Schakel het weer uit door "start / stop" ingedrukt te houden.

Nu kunt u alle knoppen controleren:
1. Druk 1 keer op "programma" - verschillende pictogrammen en cijfers verschijnen op het scherm om 4:00 uur
2. druk meerdere keren op de "modus", de pictogrammen in de vorm van broden, croissants en de inscripties "bakken", "snel", enz. Moeten afwisselend gaan knipperen (eenvoudig gebak, met vullingen, snel, deeg ... ).
3. "grootte" - de aanwijzer moet over X, L, XL springen
4."korst" - vergelijkbaar met "grootte", markeringen bij de inscripties "licht * donker" (teken tegenover de asterisk - middelste korst).
5. "timer" - 10 minuten worden toegevoegd aan de baktijd die op het display wordt aangegeven.
6. Druk op "start / stop" - de kachel gaat aan om het programma uit te voeren. En zet het weer uit door de "start / stop" een paar seconden ingedrukt te houden tot het piepen en het scherm uitgaat.

========================================

Voor model 2502

1. Mix check: zet de oven aan, selecteer programma 20 (pizzadeeg) met de toets "Menu" en druk op "Start". De kachel begint met mengen (maar niet onmiddellijk, maar na 3 seconden), op het paneel moet de werkingsindicator onder het opschrift "Mix" staan.
2. Om het programma te stoppen, drukt u op de "Stop" knop (het nummer van het geannuleerde programma blijft op het scherm staan).
3. Verwarmingstest (tenov): haal de emmer eruit, door op de "Menu" knop te drukken, selecteer programma 12 (bakken) en druk op "Start" - de voortgangsbalk staat in de "Bakken" positie.
4. Schakelen en instellingen selecteren: selecteer programma "1" met de "Menu" knop op het scherm, de maatindicator staat in positie XL, programma 01, tijd 4.00, de kleur van de korst is medium. Verder is alles hetzelfde als bij de oude modellen (alleen zijn er twee timerknoppen - 'plus' en 'min')

Citaat: Narkom

Voor 2502 zet de kachel aan, gebruik de menu-knop om programma 20 (pizzadeeg) te selecteren en druk op "Start" de kachel begint te kneden (maar niet onmiddellijk, maar na 3 seconden) op het paneel, de werkingsindicator moet onder de inscriptie " Kneden ”. Om het programma te stoppen, drukt u op de knop "Stop". (Het nummer van het geannuleerde programma blijft op het scherm) Verwijder de emmer en druk op de knop "Menu" om programma 12 (bakken) te selecteren en druk op "Start" - de voortgang bar staat in de "bak" positie
1. selecteer programma 1 met de "Menu" knop op het scherm, de maatindicator staat in positie XL programma 01 tijd 4.00 korst kleur medium

verder is alles hetzelfde (alleen timerknoppen 2 "plus" en "min")

Rina

Vertel me alsjeblieft welke andere vragen er constant rijzen? En ik herinner me dat er ergens bijna een video of foto was in de volgorde waarin het programma was ingeschakeld.

Kont

Pliz, help me met het uitzoeken van de timer in Panasonic 257. In dat geval verlengt het de baktijd, en in dat geval dient het als een vertraging. Ik wil de vertragingstijd instellen, maar de baktijd wordt verkregen. Ik heb de hele instructie opnieuw gelezen, het zegt alleen over de vertraagde modus. Ik denk dat dit een kenmerk is van Panas 'werk, dus ik schreef hier.

Rina

Op alle programma's brood bakken de timer vertraagt de start.

Voor het "bakken" -programma verlengt het zelf de inschakelduur (u kunt de start van dit programma niet uitstellen).

Kont

2 Rina

Sorry, ik begreep het niet, maar wat is het verschil tussen "Basis bakken" en "bakken" waar het display BAKE zegt, dit is de standaard bak. Oké, leer dan pliz om een vertraagde te maken? Nou, niet hoe ik dat niet kan. Ik bak in de basismodus zonder rozijnen, op XL en medium korst, maar met een timer kan ik gewoon niet uitstellen ... maar dat zou wel moeten.

Ksusha

Basisbakken omvat het hele proces - van kneden tot weken en bakken. En gewoon bakken is alleen gebakken goederen.
Sorry, maar we hebben niet geprobeerd de instructies te lezen, in ieder geval diagonaal

Lenusya

Citaat: Bum

Ik bak in de basismodus zonder rozijnen, op XL en medium korst, maar met een timer kan ik het gewoon niet uitstellen ... maar dat zou wel moeten.

Selecteer het programma: Main Bake (tijd op display 4:00). Wij raken de modus, grootte, korst niet aan (uw wensen staan er standaard bij) Klik vervolgens op "Timer". Eén keer drukken voegt 10 minuten toe (respectievelijk op het bord 4:10, enz.). Na het instellen van de gewenste tijd (d.w.z. de tijd waarna het brood klaar moet zijn), veronderstel 8:00, druk op "Start" en na 8 uur krijgen we ons brood (4 uur vertraging + 4 uur het hoofdprogramma)

Rina

Citaat: Bum

2 Rina

Sorry, ik begreep het niet, maar wat is het verschil tussen "Basis bakken" en "bakken" waar het display BAKE zegt, dit is de standaard bak. Oké, leer dan pliz om een vertraagde te maken? Nou, niet hoe ik dat niet kan.Ik bak in de basismodus zonder rozijnen, op XL en medium korst, maar met een timer kan ik het gewoon niet uitstellen ... maar dat zou wel moeten.

Hoe zit het met het zorgvuldig lezen van de instructies? De modustabel bevat instructies over in welke modus de snooze-timer kan worden ingesteld.

Het programma "Basis" omvat de modi "bakken", "snel", "bakken met rozijnen" (een volledige cyclus van kneden en bakken van brood), "deeg kneden" en "deeg kneden met rozijnen" - alleen het deeg kneden en laten rijzen .
"bakken" is programma alleen gebakken goederen (op het display onder "pizza") - niet kneden.

=====================
Om uitstel te krijgen, doet u heel eenvoudige dingen:
1. gebruik de knop om het programma te selecteren (standaard "hoofd").
2. Gebruik de knop om de modus te selecteren (indien nodig bijvoorbeeld "basis met rozijnen").
Maat 3
4. korst
5. gebruik de "timer" -knop om de tijd in te stellen waarna de kachel moet stoppen met werken.
6. druk op de "start" knop

De instructies voor de kachel worden allemaal gedetailleerd beschreven op pagina 9.

Kont

2 Ksusha
2 Rina

Bedankt, natuurlijk, ik heb de instructies eerder gelezen ... dus het feit is dat ik in de instructies in de war was door het feit dat na het instellen van de timer (er is een voorbeeld van 21.00 uur en 06.30 uur 's ochtends) op De volgende afbeelding waar het display wordt getoond nadat op de starttijd is gedrukt, is 4:00!), Maar niet degene die werd uitgesteld. Bedankt allemaal.

Rina

Temperatuurvereffeningstijd voor verschillende programma's:
Basis - 25-60 minuten
Dieet - 1 uur -1 uur 40 min
Dieet snel - 15-25 min
Rogge - 45-60 min.
Frans - 40 minuten - 2 uur 5 minuten

(voor een test op basis, kan dieet enkele minuten verschillen)

Nadyadiak

wat als de boekenlegger voor maat M is? is het programma opgenomen op XL?

Rina

Ik weet het niet. Ik kan aannemen dat het brood een beetje zal bakken (maar niet kritisch).

Als de batch nog niet is gestart, kunt u het programma resetten en instellen met de nodige parameters. Maar dan is de "temperatuurvereffening" -tijd bijna gegarandeerd een uur.

Nadyadiak

Citaat: Rina

Ik weet het niet. Ik kan aannemen dat het brood een beetje zal bakken (maar niet kritisch).

Als de batch nog niet is gestart, kunt u het programma resetten en instellen met de nodige parameters. Maar dan is de "temperatuurvereffening" -tijd bijna gegarandeerd een uur.

Ik kon niet resetten, ik heb speciaal meer dan 10 minuten gewacht. wanneer het op een stopcontact werd aangesloten, lichtte het display niet op en toen je op start drukte, begon het bakken ...

sazalexter

Nadyadiak Druk op start / stop en houd ingedrukt tot een piep verschijnt (2-3 seconden) en er zal een reset plaatsvinden

Piligrim

Hallo!
Een week sinds ik SD-256 heb gekocht.
Verwart het proces van het kneden van het deeg.
Als de temperatuur eenmaal gelijk is, komt de peddel gelijkmatig tussenbeide.
Terwijl het deeg wordt gekneed en verdikt, begint het effect van een vertraging in de beweging van de scapula te verschijnen, alsof het eerst vast komt te zitten en dan alleen maar trekjes.
Hetzelfde geldt voor de volgende kneedcycli. Soms hindert het de spanning, soms meerdere ronden aaneengesloten. Het lijkt erop dat er niet genoeg motorvermogen is voor gelijkmatig kneden, dat wil zeggen het continu roteren van een stuk deeg met een spatel.
De kachel is de eerste, ik heb de anderen niet "live" gezien en ik weet niet hoe ze interfereren.
Logischerwijs begrijp ik dat het deeg een plakkerig en stroperig product is, maar het horen van dit "gekreun" van de motor en versnellingsbak ... het doet pijn aan mijn hart))
Dus ik wil het vragen. Is dit hoe het moet zijn, of is er iets mis met mijn kachel en moet het naar de dienst worden gebracht?
Ik heb wat broodjes gebakken.
De allereerste (Normaal uit het boek) lijkt te werken, maar de volgende recepten zijn op de een of andere manier niet wat ik zou willen. Het lijdt twijfel dat het deeg niet goed wordt gekneed.
En de "kolobok" werkt niet in de vorm die op het forum wordt getoond. Dat wil zeggen, hij is niet eens.

Rina

een ongelijk en niet glad broodje is een gebrek aan water, het deeg is te steil, het kan moeilijk zijn voor een broodbakmachine om het te kneden.

Met het feit dat het brood "niet zo" is, kun je alle vragen in het onderwerp stellen Helpen! Er komt niets uit... Schrijf daar het recept op, hoe je de ingrediënten meet, hoe het broodje eruitziet en wat de resultaten zijn. Het zou leuk zijn om een foto te hebben van in ieder geval afgemaakt brood.

Piligrim

Nou, dat begrijp ik.
Maar juist het proces van kneden en de "mechanische" oneffenheden ervan - schokken en pauzes gevolgd door verschillende continue rotaties, verwarren.Het is geen feit dat het broodje continu in vorm zou rollen. De peperkoekman zou immers een ronde vorm moeten krijgen, juist door langs de wanden van de vorm te "rollen".

Rina

mijn tweede HP interfereert gewoon gelijkmatig - het deeg wordt daar erger gekneed.

En laat het broodje op de muren slaan - het is goed voor hem.

vatruska

Hier ook 257 Panasonic gekocht. Over het algemeen lijkt alles normaal, maar één ding spant zich in. Voor het eerst besloten we om een middelgroot ei te bakken, alles volgens het recept te leggen, alle knoppen uit te doen en het brood bijna door het deksel te breken (tegelijkertijd was alles gebakken, alleen heel los) . De tweede poging is een melkpoging, hier sprong ik bijna het hele proces rond - ik controleerde het hele broodje, de maat is gemiddeld - opnieuw hetzelfde. Wat betekent dat? Bovendien rolde het broodje vreemd rond - het meel bleef in de diagonale hoeken, ik moest het voorzichtig schrapen en met de hand duwen.

Rina

vatruska, het is eerder een vraag over het recept, en niet over de broodbakmachine. Stel een vraag in het onderwerp Helpen! Er komt niets uit! (Ambulance)... Ik heb een vermoeden dat de gist te actief is.

Tanya-Fanya

Citaat: Piligrim

Hallo!
Een week sinds ik SD-256 heb gekocht.
Verwart het proces van het kneden van het deeg.
Als de temperatuur eenmaal gelijk is, komt de peddel gelijkmatig tussenbeide.
Terwijl het deeg wordt gekneed en verdikt, begint het effect van een vertraging in de beweging van de scapula te verschijnen, alsof het eerst vast komt te zitten en dan alleen maar trekjes.
...
En de "kolobok" werkt niet in de vorm die op het forum wordt getoond. Dat wil zeggen, hij is niet eens.

Beste Piligrim, is het je gelukt om het probleem van de bewegingsvertraging van de scapula op te lossen?

Ik heb 257 Panasonic, ik bak al een maand elke dag. Er waren geen problemen. Ik leerde de regel van de kolobok voordat ik hem kocht (nogmaals bedankt aan Admin voor de wetenschap!). De peperkoekman was aan het kneden, daarna werd het geschud en tegen de zijkanten van de emmer gegooid zodat het glad en gelijkmatig werd.
Plots stopten de laatste drie soorten brood met werken. Schudt niet, raakt het broodje niet tegen de muren. De bewegingen van de scapula zijn enigszins krampachtig en de knot blijkt als een waaier (niet glad). Wat is het?
Vertel me wie weet wat hiervan? Of wacht er een servicecentrum op mij?

Rina

De situatie die Piligrim beschrijft is geen probleem, maar een bijzonderheid van de rotatie van het schouderblad juist bij Panasonic. In verschillende stadia van het mengen is de rotatie anders.

Tanya-Fanya, "als een waaier" - is het zo, met brood? Je hebt waarschijnlijk te droge bloem, doe hetzelfde in een emmer, maar laat 50-70 gram bloem in een glas. Bekijk de kolobok, als deze vloeibaar is, voeg dan letterlijk een halve eetlepel bloem toe.

Als tijdens deze krampachtige bewegingen van het schouderblad letterlijk een halve theelepel olie van bovenaf op het broodje wordt gegoten, dan zal het broodje, van buitenaf gesmeerd, na een halve minuut rond de emmer gaan bungelen vanwege zijn gladheid en het schouderblad zal gelijkmatig draaien. Maar als het bolletje eigenlijk te strak zit, dan zullen zodra de olie ingrijpt de problemen met stuiptrekkingen opnieuw beginnen.

Tanya-Fanya

Rina, heel erg bedankt voor de snelle reactie. De volgende keer zal ik proberen de bloem te verminderen tijdens het leggen.
Ik wou dat dat mijn probleem was.
Maar het is vervelend dat ik het sesambrood waar mijn familie zo van houdt al een tijdje bak, dat wil zeggen, het recept was uitgewerkt, het broodje wiebelde en bonkte altijd tegen de emmerwanden. En toen - bam Ja, en ik goot zelf bloem op de kolobok, het was eerst nat.
Stop, misschien heeft deze nieuwe sesam al het vocht opgenomen en heeft de kolobok dorst? Van alle ingrediënten was er dit keer sesam uit de nieuwe verpakking en het meel uit de oude.
Nogmaals bedankt!

Slavina

Citaat: sazalexter

Nadyadiak Druk op start / stop en houd ingedrukt tot een piep verschijnt (2-3 seconden) en er zal een reset plaatsvinden

Ik probeerde vanmorgen een timer in te stellen om thuis te komen van mijn werk, en het brood was tegen die tijd gebakken, maar ik berekende de tijd verkeerd, probeerde het programma te laten vallen door op "start / reset" te klikken, er was een piep, de scherm ging uit, MAAR wanneer ingeschakeld, het programma "Hoofd", XL-formaat, donkere korst, en dit programma is gestart, dat wil zeggen, het aftellen is begonnen.
Ik kon het programma niet veranderen en de timer niet correct instellen, hoewel ik de stekker uit het stopcontact haalde en 10 minuten wachtte.Het programma RESET NIET (((Ik heb alle ingrediënten in de emmer gelaten, ik kom thuis van mijn werk, ik druk op start, ik moet tot middernacht wachten tot het brood gebakken is om het eruit te halen.

Rina

Slavina, lees zorgvuldig eerste bericht dit onderwerp, daar wordt alles in detail beschreven in de eerste alinea.

Slavina

Citaat: Rina

Slavina, lees zorgvuldig eerste bericht dit onderwerp, daar wordt alles in detail beschreven in de eerste alinea.

Sorry, ja, ik moest echt gewoon lezen voorzichtig... Bedankt dat je in je neus hebt gestoken

*** yana ***

Rina Kun je me vertellen, ergens de temperatuurkenmerken van bakken van verschillende modi van Panasonic besproken?

Rina

Yana, kijk in dit onderwerpmisschien zijn er links en informatie die u nodig heeft.

*** yana ***

Citaat: Rina

Yana, kijk in dit onderwerpmisschien zijn er links en informatie die u nodig heeft.

bedankt, opruimen ...

CBETA

Eindelijk werden ze gelukkige eigenaren van Panasonic 257.Maar de vraag rees, in verband met de superhoge vraag, waarnaar het aanbod niet bijhoudt ... Wat zou de pauze moeten zijn tussen gebakken goederen, dat wil zeggen, hoe lang duurt de broodbakmachine nodig om te rusten? Help me alsjeblieft. Ik kan deze informatie nergens vinden.

Antonovka

CBETA,
Ik bak ook meerdere broden per dag. Het belangrijkste is dat de kachel is afgekoeld - totdat hij is afgekoeld, gaat hij niet aan en wordt "TEMP" weergegeven.

SchuMakher

Citaat: Antonovka

CBETA,
Ik bak ook meerdere broden per dag.

Antoshechka en je eet alles? Is het elke dag zo? Assepoester, je bent van mij

Antonovka

SchuMakher,
Mashko, ik eet bijna geen brood, of alleen uit de oven Dus als ik meerdere keren per dag bak, betekent dit dat dit een geschenk is

GOUD

Onlangs kocht ik een Panasonic 2501 .: girl_love: Het brood bleek 4 keer heerlijk te zijn met een knapperig korstje. Maar als nauwgezette gebruiker had ik vragen. Aangenomen wordt dat de CP universeel is, dat wil zeggen dat het in één modus mogelijk is om verschillende soorten brood te bakken in termen van de samenstelling en het type bloem. Het is duidelijk dat de modi van elkaar verschillen in temperatuur en mengtijd. Maar ik begrijp niet hoe ik deze informatie moet gebruiken. Vertel ons welke recepten (soorten brood) u de modi BASIC, DIETARY en SINGLE-GRAIN (classificatie) kunt gebruiken. En ook wanneer zaden moeten worden toegevoegd aan RYE-brood, als de dispenser niet werkt op dit programma en er geen geluidssignaal is. ik kijk echt uit naar je antwoorden.

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 10:44 uur

En er is ook een vraag over de modi. Niet alle programma's stellen de grootte en kleur van de korst in. Zoals ik het begrijp, hangt de kleur van de korst af van de baktijd. En als het afgewerkte brood op de verwarming blijft staan, wordt de korst donkerder. En hoe beïnvloedt de maat van het brood het werk van de CP? In de RYE-modus is noch het een noch het ander ingesteld. Hoeveel ingrediënten moet ik gebruiken? Begreep ik goed dat de grootte afhangt van de hoeveelheid bloem 400gr - 500gr - 600gr?

Rina

Citaat: GOUD

Onlangs kocht ik een Panasonic 2501 .: girl_love: Het brood bleek 4 keer heerlijk te zijn met een knapperig korstje. Maar als nauwgezette gebruiker had ik vragen. Aangenomen wordt dat de CP universeel is, dat wil zeggen dat het in één modus mogelijk is om verschillende soorten brood te bakken in termen van de samenstelling en het type bloem. Het is duidelijk dat de modi van elkaar verschillen in temperatuur en mengtijd. Maar ik begrijp niet hoe ik deze informatie moet gebruiken. Vertel ons welke recepten (soorten brood) u de modi BASIC, DIETARY en SINGLE-GRAIN (classificatie) kunt gebruiken. En ook wanneer zaden moeten worden toegevoegd aan RYE-brood, als de dispenser niet werkt op dit programma en er geen geluidssignaal is. ik kijk echt uit naar je antwoorden.

De programma's verschillen niet alleen in kneed-, rijs- en baktijden, maar ook in het aantal uitbenen en temperaturen.
1. De "basis" -modus is van toepassing op de meeste recepten. Het werkt het beste voor recepten die TWEE rijzen van het deeg vereisen.
2. "dieet" is brood gemaakt van volkorenmeel, volkorenmeel, vaak met verschillende toevoegingen. Daar verschillen de manieren van kneden en rijzen enigszins, omdat het deeg zwaarder is.Om te begrijpen welke recepten geschikt zijn voor deze modus (en ook voor andere), moet u het brood dat voor deze modus wordt aangeboden minstens een paar keer bakken volgens de oorspronkelijke instructies van Panasonic. Hetzelfde geldt voor single-grain (geen vergissing? Geen multi-grain?)
3. Zaden in "rogge" moeten worden toegevoegd vanaf het allereerste begin, of nadat u het programma onder de knie hebt, wetende dat het kneden binnen twee of drie minuten zal eindigen. Helaas, onze dromen over het regime van "rogge met rozijnen" bleven dromen.

Citaat: GOUD

En er is ook een vraag over de modi. Niet alle programma's stellen de grootte en kleur van de korst in. Zoals ik het begrijp, hangt de kleur van de korst af van de baktijd. En als het afgewerkte brood op de verwarming blijft staan, wordt de korst donkerder. En hoe beïnvloedt de maat van het brood het werk van de CP? In de RYE-modus is noch het een noch het ander ingesteld. Hoeveel ingrediënten moet ik gebruiken? Begreep ik goed dat de grootte afhangt van de hoeveelheid bloem 400gr - 500gr - 600gr?

De kleur van de korst hangt niet alleen af van de baktijd, maar ook van de temperatuur. En verwarmen is niet langer bakken, de temperatuur daar is erg laag (als je voor het bakken ongeveer 180 ° C nodig hebt, dan moet je het slechts 40-60 ° C houden). Als het afgewerkte brood op verwarming blijft staan, is er simpelweg niet genoeg temperatuur om de korst verder donker te maken. Hetzelfde kan gezegd worden over de grootte van het brood. Deeg gemaakt van 400, 500 en 600 g tarwemeel heeft verschillende baktijden nodig.

Algemene regel: voor kneden, heffen en bakken verschillende hoeveelheden deeg vereisen verschillende hoeveelheden energie. Daarom wordt soms voor zoet brood, zelfs voor grote formaten, geadviseerd om een klein formaat en een lichte korst in te stellen.

Kijk voor de "rogge" -modus naar het voorgestelde recept in dezelfde instructies, dan kun je navigeren op de hoeveelheid bloem.

GOUD

Bedankt, ik zal het onderzoeken

broodkorst

Rina , vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om een spatel te gebruiken voor roggebrood in plaats van de hoofdspatel voor elk programma en welke functie heeft het?
Als je melkpoeder in slaap valt, moet je de hoeveelheid vloeistof verhogen of is de vloeistof afhankelijk van de hoeveelheid bloem?
Als je boter toevoegt, moet je de hoeveelheid vloeistof verminderen, en als je eieren toevoegt?

Nonkel Sam

Citaat: broodkorst

Rina , vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om een spatel te gebruiken voor roggebrood in plaats van de hoofdspatel voor elk programma en welke functie heeft het?

Gebruikt (ter wille van het experiment) een "rogge" spatel bij het bakken van tarwebrood. De kwaliteit van het brood werd niet aangetast. Maar de aandrijving verslijt en maakt de baksteun los.
IMHO: rogdeeg is dunner en passeert gemakkelijk tussen de tanden van de kam; dik tarwedeeg is niet in staat tot dergelijke "prestaties".

broodkorst

Sergey bedankt!
Hoe zit het met andere vragen?

Rina

Ik zou de peddels immers ook op een normale manier gebruiken, dat wil zeggen voor de doeleinden waarvoor ze bedoeld zijn.

Wat betreft andere vragen, ze hebben geen betrekking op technische kwesties, waaraan dit specifieke onderwerp is gewijd, maar op vragen over componenten voor de test.

We hebben een zeer goede sectie waar ze zeker alle vragen over deeg, kneden en bakken zullen beantwoorden - Handige tips en hulp bij het bakken van brood

Taille70

Citaat: Uncle Sam

Gebruikt (voor het experiment) "rogge" spatel bij het bakken van tarwebrood. De kwaliteit van het brood werd niet aangetast. Maar de aandrijving verslijt en maakt de baksteun los.
IMHO: rogge deeg is dunner en passeert gemakkelijk tussen de tanden van de kam; dik tarwedeeg is niet in staat tot dergelijke "prestaties".

BEDANKT ... anders wilde ik dit experiment doen ... Nu niet.

bebaarde man

Hallo.
Misschien is de vraag niet correct, maar ...
Er zijn nieuwe modellen 2501 en 2502 in de uitverkoop verschenen, met name de laatste heeft een gistdispenser. In hoeverre is er vraag naar deze optie? Is het de moeite waard om er teveel voor te betalen? R.?

Suslya

over! hier schreef Nikolai Alexandrovich erover

over de gistdispenser bij Panasonic 2502/2512

Zoreks

Vertel me alsjeblieft!
Model SD-254. Ze hebben het twee keer gebakken. Gewoon wit en zoet Arabisch brood, op "Basic" en "Bakery". Het bleek geweldig. Maar!!! Aan het einde van het programma gaat het display uit, "Start / Stop" knippert en er is geen signaal voor het einde van het programma.Al was er een signaal om de rozijnen te vullen! Dit is normaal?

Rina

Hoogstwaarschijnlijk hebt u net het einde van de programmapiep gemist.
Een knipperende knop betekent dat het programma is beëindigd. Druk er gewoon een seconde of twee op, het piept en gaat uit.
Als u klaar bent, wordt het scherm volledig uitgeschakeld. Dit is de norm.

Als u de kachel niet uit het stopcontact haalt, begin dan om het gewenste programma, de modus enz. In te stellen op de knoppen van links naar rechts te drukken, dat wil zeggen, druk eerst op de programmakeuzeknop (hoofd-, dieet-, Frans, enz. .), vervolgens, indien nodig, "modus", "grootte" en pas nadat u alles hebt geselecteerd, drukt u op de "start / stop" -knop.

Dat wil zeggen, de kachel met een leeg scherm is niet uitgeschakeld, maar staat in de stand-bymodus.

Zoreks

Citaat: Rina

Hoogstwaarschijnlijk hebt u net het einde van de programmapiep gemist.

Ja, inderdaad, bedankt !!!!
Vandaag had ik speciaal het einde van het programma verwacht. Er was een signaal. De waarheid is stil en niet erg lang. Als je wordt afgeleid door de tv, kun je deze overslaan. Mijn vrienden hebben een Oostenrijks fornuis. Ik weet niet hoe het bakt, maar het piept ... je mist het niet.

Pichenka

Ik weet niet of dit onderwerp is.
Onlangs Panasonic SD - 2500 gekocht. We hebben hem meerdere keren gebakken. Alles goed. Ik las tips, aanbevelingen. Ik hield erg van tarwe met zemelen. Het bleek dat ik rogge had gekocht.
Ik heb brood niet lekkerder gegeten.
Maar - gekneed, volgde de kolobok, stond op. Keek in. Ik was bang dat het krap was. Maar het paste zo goed. En plotseling was er een soort geluid - opnieuw begon de kachel het broodje te rimpelen. Het deeg is weer een broodje geworden. Ze was van streek - nou ja, wat er ook gebeurt. Maar het brood is geweldig geworden.
Maar wat zou het kunnen zijn?

Citaat: Rina

de hoofdbatch wordt in twee fasen uitgevoerd. En dan nog een of twee uitbenen.

Dat wil zeggen, het blijkt dat het al lang in de lift zit en plotseling besloot in te grijpen? Is dit uitbening?
Het lijkt te zijn gekomen.

Oca

Citaat: Pichenka

Dat wil zeggen, het blijkt dat het al heel lang in de lift zit en plotseling besloot in te grijpen? Is dit uitbening?
Het lijkt te zijn gekomen.

Alles is in orde, het broodje kan meerdere keren interfereren, zelfs 20 minuten voor het bakken. En het gewenste onderwerp is hier: Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 Gelukkig brood

Ageika

Goede dag. Vertel me alsjeblieft dat je voor deeg met roggemeel altijd een roggespatel gebruikt om te kneden, of het hangt ervan af hoeveel roggemeel er in het recept zit. Bak vla, met zemelen, doe een roggespatel, en in beide gevallen was het brood slecht geroerd, witte vlekken rond de randen. Eerst giet ik roggemeel in, dan tarwemeel, als het er natuurlijk toe doet.