Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[francevna]

francevnaAllochka, bedankt dat je ons over je thee hebt verteld! Erg informatief! Uw ervaring zal voor veel theemakers nuttig zijn. Je thee is erg mooi. Korrels zijn een lust voor het oog, net als wormen!
Ik ben dit jaar net 2 keer begonnen met draaien. Ik vind het resultaat erg mooi. De afgewerkte thee neemt inderdaad veel minder volume in beslag. En je hoeft minder op het brouwsel te doen. Je deed dit vorig jaar met de meisjes, maar iets dat de meeste theemakers misten deze nuttige informatie. En nu doe ik dat en ben niet dolgelukkig. De korrels zijn zo mooi! We moeten de chef opnieuw vragen om mij de gelegenheid te geven deze nuttige informatie te bewerken en aan het recept toe te voegen.

bedankt dat je me in je theefamilie hebt opgenomen !!! Ik zal doorgaan met het maken van meeuwen ... Het spijt me dat ik je niet eerder heb gevonden en geen tijd had om de kleur van de appelboom, peer ... Nou, niets, volgend jaar beginnen we in de lente. ...

VikkiVel, maar hoe kun je zo'n thee niet accepteren? Heb geen spijt dat je niet eerder thee bent gaan zetten! Dit is dus het juiste moment om ermee te beginnen. En het theeseizoen staat nog ver voor de deur. Vorig jaar hebben we het niet eens met sneeuw afgemaakt. Ze verstopten alle bladeren in de diepvriezers, en in de winter zetten ze thee. Sommigen hebben de lente gehaald. En Lena Kadieva verzamelde aardbeien- en frambozenblaadjes onder de sneeuw. En het was niet nodig om te bevriezen ... Len, weet je nog?

Ik ga zeker naar het theetuin !!!

Kom, we wachten!

Lyudochka, bedankt voor de vriendelijke woorden

Dit zijn de containers voor thee gemaakt van flessen van vijf liter. Ze sneed de bovenkant af, maakte gaten met een priem, naaide de bovenkant van chintz.

[LAKATA]

LAKATA, nou, wat zijn de ondervrouwen! Onverwacht en mooi! Alleen op een donkere plaats - deze keer. En twee - hoe zorg je voor een strakke, bijna hermetisch afgesloten sluiting in zo'n container?

[LAKATA]

LAKATALarissa, er zijn gewoon geen woorden, hoe mooi! Geweldig idee om aubergines van 5 liter te gebruiken! Bedankt voor het delen van uw idee! Alleen ik sluit me aan bij de vraag van Veronica. Is de thee goed gesloten?

Luda, bedankt! Ik weet ook niet wat kraftpapier is. Duisternis

Meisjes, ik belde mijn dochter en vroeg haar om tassen van kraftpapier te maken om ons een masterclass te sturen, ze zei dat dit soort dingen op internet staan ​​... zoals schoenpoets. Vul de zoekmachine in "Cadeauzakjes gemaakt van kraftpapier", er komt een bos uit, controleerde ik.

[Lucilia]

Lucilia, het lijkt mij, lappl1 verwees naar filterzakjes zoals die waarin thee in een kopje wordt gezet. Als dat zo is, dan kunt u hier kopen 🔗... Alleen de prijs leek me een beetje duur.

Aaaaaa, misschien moet ik thee verkopen ...

Aaaaaa, misschien moet ik thee verkopen ...

Voor het verkopen van thee zijn ambachtelijke tassen precies wat je nodig hebt. Heel mooi te decoreren. En ze zijn ook geschikt als cadeau.

Hamer in Yandex:
theezakjes om leeg te kopen.

[Lucilia]

LuciliaIk vroeg me nog steeds af hoe je thee kunt zetten in zakjes van kraftpapier? Kraftpapier verwijst naar inpakpapier met een hoge sterktegraad. Het is gemaakt van langvezelige, laaggekookte sulfaatcellulose. Kraftpapier dankt zijn naam aan het Duitse woord "kraft" - kracht. De technologie voor het verkrijgen van dit materiaal komt neer op het volgende: de basis van het papier is hout, dat wordt verwerkt door sulfaatkoken.
Maar ik dacht dat ik iets niet begreep. Maar nee. Het ging over cadeauzakjes.
En voor de theezakjes wordt thermisch verzegelbaar theefilterpapier gebruikt.De vorming van een papieren zak van dit type wordt verzekerd door deze met thermische rollen tot een temperatuur van 145 ° C te verwarmen. Lassen levert een dunne laag polypropyleen op, die aan één kant van de papierbaan wordt aangebracht. Wanneer twee te lassen lagen met elkaar worden verbonden en opgewarmd, wordt binnen enkele seconden een sterke naad gevormd op de perspunten, die de inhoud van de filterzak betrouwbaar erin opslaat. Het polypropyleen dat voor het lassen wordt gebruikt, manifesteert zich helemaal niet wanneer de inhoud van de filterzak wordt gebrouwen met kokend water en heeft geen invloed op de smaak van de drank.

Gisteren een kleine portie gegranuleerde thee gemaakt. Framboos + appelboom 50/50. Er waren ongeveer 700 gram. Eerst verdraaide ik de frambozen met een half deel van de appelboom, en verdraaide de rest van de appelboom, waarbij ik 3-4 (letterlijk) zwarte bessenbessen aan de vleesmolen deed. Als de vleesmolen kreunde op schone bladeren, dan kronkelde hij met bessen, zoals een liedje zong. Daarna heb ik beide soorten korrels (met en zonder bessen) gemengd en weer gedraaid. Er kwamen korrels uit - prachtig zicht! Ik wou dat ik nog steeds niets had om mee te fotograferen.
Gist gedurende 6 uur. Ze droogde zoals gewoonlijk 150-125-100 en droogde het op 60. Ze droogde het gedurende 2 uur, omdat de korrels dicht en vochtig zijn van bessen. Het stof was niet meer dan een theelepel.
Ze zette meteen thee. Ik was bang dat er bessencompote zou worden gehoord. Dus dat is het. Geweldige zwarte thee! Geen zuurheid, geen compote. Zeer donkere kleur. Ik heb nog maar heel weinig krenten. Sorry voor de thee. Eet met cottage cheese. En dat ga ik volgend jaar zeker doen. Mijn egel-framboos zal beginnen, ik zal proberen thee te zetten met zijn bessen.

[Radushka]

Radushka, dus ik ben nu een aalbesblad aan het drogen - ongepland, een buurman sneed de struiken af ​​en gaf me de twijgen - met een bes. Transportbandgrill, 80 graden, doei. De geur is buitengewoon. Ik eet geen bessen, maar ik hou erg veel van thee, ik heb het nog steeds uit Engeland besteld. Vorig jaar deed ik het met een appelboom, niet helemaal wat ik wilde. Nu zijn de bessen geweldige korrels. Ik hoop op een goed resultaat.
Maar als de bessen op zijn, zal ik proberen door een gewone appel te scrollen, die geeft ook sap. En dan in september om krenten en frambozen te koken, moeten de korrels met iets worden vastgemaakt. En de appel zal de smaak van de bladeren niet overweldigen.

[Veronica]

Veronica, precies! Ik moet waarschijnlijk ook draaien met appels.
En de theemix met aalbessenbladeren is fantastisch, ja! Maar om de een of andere reden weigerde mijn vleesmolen de pellets een tweede keer te draaien. Ik moest "eenmalig" drogen. Het stof kwam er netjes uit. Maar ik schreef hierboven. Stof brouwt nog beter dan korrels. En de smaak is hetzelfde, buitengewoon!
Volgend jaar ga ik zeker krentengranulaat-mono met bessen maken!
Trouwens, tijdens het brouwen vielen de korrels helemaal niet uit elkaar.

[Radushka]

Radushka, waarom draaien ze niet de tweede keer? Maak de vleesmolen schoon, laat hem rusten. De tweede is eenvoudiger! En de mix met krenten - iets trekt me er niet toe om het te doen. Lang op 80 drogen, en je verhoogt de temperatuur, dus er zijn krenten, maar niet. Nu, na wilgenroosje, volgen frambozen.

Rustieke thee met dubbele draaiing werd in potten geschonken, een capaciteit van 900 ml - 260,270 g bleek. En met één draai slechts 160.170 g. inbegrepen.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmilaja, ik bedoelde theezakjes voor eenmalig gebruik. Ik wil deze maken zodat mijn zoon kan werken. Hij drinkt alleen mijn wilgeroosje + kersenthee. Het zou erg handig zijn. En ik keek naar kraftpapier op internet. Bedankt allemaal, meiden, voor je tips. Ik zal ze zeker gebruiken. Nu heb ik gasten. Ze wonen in Moskou. Ik heb ze besteld. Ze beloofden te kopen.

[Irina-gap]

Irina-gap, Irina, bedankt ! Dus legden ze alles verstandig uit.
Radushka, Veronica, Alladergelijke koele korrels echter na de tweede koppeling. Ze drogen alleen langer, vooral als ze bij lage temperaturen worden gedroogd - krenten en fuzzies bijvoorbeeld.

Meisjes, wat een enorme dank voor deze site!
Gedurende deze tijd heb ik een mix van korrels van verschillende bladeren gedroogd (aardbeien, pruimen, kersen, appelbomen, kruisbessen, bramen, aardbeien), monobessen (gerold na het invriezen), frambozen, druiven (korrels). Nu hangen ze in zakken en drogen op.Ik kan niet wachten tot september om het te proberen.

Maar met Fireplace werkt er iets niet voor mij. Ik heb het opnieuw geprobeerd met de methode van zweten en volgens jouw recept om te vergelijken. Maar ik kreeg geen sterke fruitige geur. Alles volgens recept gedaan, de geur was nauwelijks waarneembaar. De fruitige geur verdween pas tijdens het drogen. Hangt ook te drogen.

En ik heb dit ook geprobeerd: mijn man houdt van frambozenjam, maar houdt niet van de kleine botjes erin. Toen probeerde ik hem als gelei te koken. Ik bracht de bessen aan de kook, wreef ze door een zeef en smeerde de persen in een dunne laag op een bord en legde ze op de loggia om te drogen. Toen ze opdroogden, haalde ik ze door een vleesmolen en droogde de korrels in de oven. Bij 100 graden ongeveer een uur.
Ik heb geprobeerd het te brouwen. Vage framboos en licht zure smaak. Ik vind het leuk. En het allerbelangrijkste: ik gebruikte afval. Ik zal korrels aan thee toevoegen.



Frambozen kun je gewoon drogen, maar ik heb er een beetje van, alles eet te veel door kinderen en kleinkinderen.

[Dat is het, de dag was een succes - ik verzamelde bladeren]

Op zaterdag heb ik mono cherry gemaakt. Mijn kersenboom zelf is erg oud en het is niet erg handig om er bladeren op te verzamelen - meer precies, zelfs moeilijk.
Maar toch - ik raapte de bladeren op en begon te koken.
Verdorren van bladeren in de nacht. Ik nam ook een mok kersen, scheidde ze van de zaden en liet ze ook een nacht verdorren. 'S Morgens heb ik de bladeren een paar uur bevroren en begon ik te draaien. De eerste keer heb ik gewoon de bladeren gedraaid en besprenkeld met bessen.

de tweede keer dat ik de massa met de bessen verdraaide, dat wil zeggen, het bleek dat de bes door de massa was verdeeld. Ik nam 9 procent van het totale gewicht aan bessen - misschien is dit veel, maar ik besloot het te proberen.
Ik kreeg deze mis na de tweede scroll ..

Ik draaide het een tweede keer rechtstreeks in de container waarin de fermentatie zou moeten doorgaan - zodat de korrels intact blijven. Eerder draaide ik het eerst in de ene kom, dan in een andere, en daarna overgebracht naar een bak voor fermentatie - de conclusie is dat dezelfde onnodige bewegingen ook de nog niet droge korrels beschadigen.
Ik hield meer van de geur van kersen dan van monoframbozen - ik heb het even opzij gezet.
Over het algemeen laat ik de restanten van de vleesmolen voor mezelf achter om te testen - ik verzamel wat er in de groeven zit ... (het is jammer om het weg te gooien)

Ik fermenteer ook, droog een beetje - en je kunt proberen wat er gebeurt ...
En gisteren waren we op bezoek - in de datsja - er zijn veel planten in de buurt - tegen de avond smeekte ik de gastvrouw om de kersen af ​​te pellen - de kers is jong - de bladeren zijn groot - ze zijn gemakkelijk te monteren ... En Ik eindigde onze "gastbijeenkomsten" met de zin: "Dat is het, de dag was een succes - ik verzamelde bladeren"... iedereen lachte me uit ...
Ze beloofde terug te komen voor gebladerte als de kers groeit ...

[Anyuta]

Anyuta, uw rapporten zijn altijd zo gedetailleerd! Het is een plezier om ze te lezen! Bovendien, met een foto ...
Weet je, kersen zijn heel gemakkelijk te granuleren. Korrels zijn, vanwege de grote hoeveelheid slijm in de bladeren, sterk en zonder een tweede draai. Ik heb gemerkt dat als je kersenblaadjes aan een mix toevoegt, zelfs in kleine hoeveelheden, dit altijd de korrels versterkt, zelfs frambozen en krenten.
En het feit dat je het "afval" na het draaien niet weggooit, is de juiste keuze! Het is niet goed om te verdwalen.
Anyuta, bedankt dat je je werk met ons blijft delen.

Anyuta, bedankt dat je je werk met ons blijft delen

Oh, Lyudochka, je "vriendelijke woord" is mooi ...
Trouwens, ik vergat het schrijven af ​​te maken.
Het drogen van thee, zelfs met zoveel bessen, ging sneller dan ik had verwacht. Ik dacht dat 3 uur zeker gedroogd zou worden in de oven, omdat de korrels van de bessen zelf aanvankelijk wat glad waren, maar letterlijk in ongeveer 1 uur en 45 minuten (met bakken) was de thee helemaal gedroogd. Nu weegt het op straat om te drogen.

[Anyuta]

AnyutaIk heb maar één keer thee gemaakt met bessen, en grondig gedroogd in een droger (krenten), maar mijn thee droogde veel langer dan normaal. We moeten nog experimenteren.

thee gezet met bessen, bovendien grondig gedroogd in een droger (krenten),

Ik las dat je maar 1% van de bessen toevoegde, dus voeg (voorzichtig) je eigen ongeveer 9% toe en dacht dat het lang zou duren om de thee te drogen. Maar mijn kersen waren al de hele nacht ontpit, en nog eens 2 uur drogen op de maximale temperatuur. Ik zou niet zeggen dat de bes helemaal droog was - helemaal niet, maar hij verloor duidelijk ongeveer 30-35% van zijn oorspronkelijke gewicht in volume
En ik vond het over het algemeen leuk om bessen in thee te gebruiken. Nu wil ik uitsluitend monotheeën maken (aangezien dit pas mijn eerste ervaring met het maken van thee is), en dan zal ik de mengsels "maken". Mono-aardbeien worden geoogst, maar zonder bessen. Maar er staat nog steeds veel spiering op me te wachten, en ik zal proberen om aan elk een beetje bessen toe te voegen - ik vraag me af wat het zal blijken te zijn ...

Trouwens, nu heb ik een probleem ... WAAR, nou, WAAR komen zoveel blikjes? Maar in 2008 (toen ik van mijn ouders naar een nieuw huis verhuisde) haalde ik zoveel van deze potten eruit alsof ze niet nodig waren en liet er maar één over - de grootste ...
Nu herinner ik me verwoed in welke van de dozen ik deze blikjes wel of niet heb achtergelaten ...

Lyuda, gisteren spinde ze krenten met bessen, die ze bijna volledig opdroogde in de grill op de eerste verdieping onder de thee die daar droogde. Ik kan niet zeggen dat de korrels lang zijn gedroogd. Ik heb het gedroogd op 80 en toen op 65. We zullen zien wat er gebeurt, maar de geur was sterker dan bij het drogen van alleen een blad. Ik pluk niet speciaal bessen uit een struik, een late variëteit, ik zal het nog een keer herhalen.

de geur was sterker dan alleen een blad drogen.

Dus het leek mij ook dat de bes zelf een subtiele, maar meer uitgesproken geur geeft ...

[Anyuta]

Anyutanatuurlijk wel, het sap heeft een andere samenstelling, anders dan de samenstelling van de bladeren. Maar binnenkort zullen de bessen verdwijnen. We voegen appels, peren en dergelijke toe. Ik hou van het resultaat visueel en tactiel. Het belangrijkste is dat van alles korrels worden gevormd. Frambozen bereiken niet alle handen!

Gisteren heb ik twee versies van thee gemaakt om de smaak en het aroma van bessenbladeren te bereiken. Eerst fermenteerde ik het bessenblad 6 uur na het invriezen. Ik rolde en sneed de broodjes. Daarna heb ik het gedroogd op 80 graden. een half uur en 50 graden. een beetje meer. Ik combineerde het met kant-en-klare thee gemaakt van wilde appel en lijsterbes doormidden. Er is geen bessenaroma in de afgewerkte droge thee, en in de gebrouwen is er een zeer uitgesproken aangename bessensmaak.

Ik heb ook een mix gemaakt van perenbladeren, tuinappel, kersen en zwarte appelbes. Bij het scrollen in een vleesmolen voegde ik een beetje verdorde bessenbessen toe. Twee keer gescrolld in een handmatige vleesmolen, niet zonder problemen. Ik moest het 6 keer demonteren en schoonmaken. Eerst door het rooster gescrold met grote gaten, daarna met kleine. De korrels bleken sterk en zwart te zijn. 8 uur gefermenteerd, 1 uur gedroogd op 100 graden en een beetje op 50 graden. De geur van droge thee was waanzinnig aangenaam, maar zonder een vleugje bes. In de gezette thee werden bessenbessen gevoeld en er was ook een aangename zuurheid van.

Nu ik hier conclusies uit heb getrokken, wil ik proberen een blad van monobessen met bessen in een vleesmolen te scrollen. Ik zou graag zo'n aalbessenthee willen bereiken. Het zal dus tenslotte ook ongelooflijk nuttig zijn. Hoeveel vitamine C! Ik hoop dat het drogen hem niet doodt.

[Natalia]

Natalia, bij bessen zal het aalbessenblad precies zijn! Droog natuurlijk niet hoger dan 80 graden. Ik heb het nog niet geprobeerd, ik heb het pas gisteren gedaan, maar vandaag ga ik het brouwen - ik wil het echt!

Veronica, je hebt de krenten gedroogd, ze vervolgens met de bladeren verdraaid en ze later niet gebakken, begrijp ik dat? Voor de bestolochi, in meer detail, wil ik alstublieft een mono maken.

Alle handen bereiken de frambozen niet!

vergelijkbaar ...
Voor morgen (zonder na te denken) ben ik ook van plan om monoframbozen te maken, totdat de restanten van de bessen verdwijnen ... anders zal ik verder moeten maken zonder bessen ...

Allemaal een goede middag.
Ik las bij benadering zowel de recepten als de helft van het onderwerp. Ik heb zelfs geprobeerd iets te doen.
De vragen zijn:
1.Kun je thee zetten van de bladeren van druiven die in de regio Moskou groeien?
2. U schrijft hier over gegranuleerde thee. Heeft iemand ooit geprobeerd een tegel te maken? En is het zelfs mogelijk?

[Lind @]

Lind @Hallo, je kunt druiven maken, waarom niet? Er is nog geen betegelde thee gemaakt, hij wordt daar geperst, maar hoe persen we hem? het is moeilijk.

[Veronica]

Veronica, Ik denk ook dat het erg lekker zal zijn.
Lind @, vorig jaar maakte ze zoiets als betegelde thee. Gefermenteerde wilgenroosjesbloemen en stampte ze in ijsvormen. Het resultaat zijn strakke kleine tegeltjes. De thee is heerlijk, het ruikt naar bloemen, gebrouwen met een felgele kleur. Ik denk dat je ook van bladeren grote tegels kunt maken.

[niamka]

niamka, kunt u meer details geven. Hoe werd het aangestampt, hoe werd het gedroogd? Geen vleesmolen. Er is een idee om het mengsel van bladeren fijn te malen in een blender en dan, na gisting, zoiets als tegels en droog te vormen. Ik weet niet hoe echt het is.

Ik denk dat alle bessen als supplement kunnen worden gebruikt om dichte korrels in niet-granulerende bladeren te krijgen. Mijn frambozen zijn weg. Maar er is rijpe yoshta en, qua smaak, kruisbessen. Noch yoshta, noch kruisbes hebben een speciaal aroma. Dit betekent in theorie dat het op geen enkele manier de smaak van frambozen- of bessen- of braamsthee zou mogen beïnvloeden.
Ik zal het proberen!

niamka, of meer details. Hoe werd het aangestampt, hoe werd het gedroogd? Geen vleesmolen. Er is een idee om het mengsel van bladeren fijn te malen in een blender en dan, na gisting, zoiets als tegels en droog te vormen. Ik weet niet hoe echt het is.

Ze stampte het met haar vingers aan. De bloemen zijn delicaat, gemakkelijk gerimpeld. Ik heb het zonder vorm in een mini-oven gedroogd. Als ik een tegel van bladeren zou maken, zou ik hem zeker in een vleesmolen scrollen en in een soort van, bijvoorbeeld, een siliconenvorm stampen, dan zou ik hem eruit trekken en drogen zoals verwacht. Hier schreven de meisjes dat een blender een slecht idee was. Dan zal het blad slecht gisten.

Hier schreven de meisjes dat een blender een slecht idee was. Dan zal het blad slecht gisten

En als je een heel blad of een snee, of rollen fermenteert en dan, voordat je het aanstampt, vermaalt in een blender? Het is snel. Mag thee niet degraderen.

En als je een heel blad of een snee of rollen fermenteert en dan in een blender maalt voordat je gaat aanstampen? Het is snel. Mag thee niet degraderen.

Ik heb dat niet gedaan, maar iets zegt me dat er veel kleine kruimels in thee zullen zitten, ongewenst.

[Natalia]

Natalia, Schreef ik hier al over stof. Apart inzamelen. Het smaak-kleur-aroma van "stoffige" thee is niet slechter dan kwaliteitsthee. Het zou in tassen zitten ... er zou geen prijs zijn)

Natalya, ik heb hier al over stof geschreven. Apart inzamelen. Het smaak-kleur-aroma van "stoffige" thee is niet slechter dan kwaliteitsthee. Het zou in tassen zitten ... er zou geen prijs zijn)

Het is heel goed mogelijk om in zakken te verzamelen, ze worden verkocht. Maar over de blender: het lijkt me tenslotte dat er theebladeren van verschillende groottes zullen zijn, misschien heb ik het mis.

Met een blender / maaidorser kun je in principe net zo fijn breken als met een vleesmolen, kmk. Vandaar het idee om te pletten en vervolgens te verdichten.

het lijkt me tenslotte dat er theebladeren van verschillende grootte zullen zijn

meest waarschijnlijk. Geschikt voor tegels. En ik heb de tassen gevonden. Een beetje duur voor mij. Maar voor mijn lieve vriendinnen, ik denk van wel.

Ik denk dat ik het risico ga nemen om het te doen.

Ik denk dat ik het risico ga nemen om het te doen.

En schrijf een rapport. Zal wachten.

[Lind @]

Lind @, Olga, Goede dag!

1.Kun je thee zetten van de bladeren van druiven die in de regio Moskou groeien?

De meisjes deden het, maar niet mono, maar in mixen. Het geeft een goede zuurheid.

2. U schrijft hier over gegranuleerde thee. Heeft iemand ooit geprobeerd een tegel te maken? En is het zelfs mogelijk?

Het is mogelijk, maar ik las recensies op het schattenjagersforum (er zijn serieuze mannen die thee aan het maken zijn) dat ze het in het midden beschimmeld hebben tijdens opslag. Ik denk dat het lastig is om zo'n tegel thuis goed te drogen. Het zal moeilijk te begrijpen zijn - is de thee droog? En als je het lang droogt, bestaat het risico dat de thee te droog wordt en in plaats daarvan papier krijgt.Dit zou kunnen worden gedaan in een Russisch fornuis, waar thee wordt gedroogd met behulp van het infrarode spectrum van straling afkomstig van bakstenen gemaakt van gewone klei. Dus in Rusland deden ze het eerder.

[niamka]

Gisteren heb ik twee versies van thee gemaakt om de smaak en het aroma van bessenbladeren te bereiken.

niamkaNatasha, goed gedaan! Lekkere thee! Ze deed hetzelfde. Maar ik weet nog steeds niet wat ik heb gedaan. De geur is niet sterk, maar ik heb nog niet geprobeerd hem te brouwen.

[Veronica]

Lyuda, gisteren spinde ze krenten met bessen, die ze bijna volledig opdroogde in de grill op de eerste verdieping onder de thee die daar stond te drogen. Ik kan niet zeggen dat de korrels lang zijn gedroogd. Ik droogde het op 80 en toen op 65. Laten we eens kijken wat er gebeurt, maar de geur was sterker dan bij het drogen van alleen een blad. Ik pluk niet speciaal bessen uit een struik, een late variëteit, ik zal het nog een keer herhalen.

Veronica, Ik wacht op indrukken van deze thee. Ik heb nog steeds bessen, maar we brengen ze van vreselijke kracht over op koekjes.

Ik las recensies op het forum voor schatzoekers (er zijn serieuze mannen die thee bereiden) dat ze het in het midden beschimmeld hebben tijdens opslag.

En wat is dit forum en waar is de discussie?