Gewoon brood op pizzadeeg in de Steba snelkookpan

Gewoon brood op pizzadeeg in de Steba snelkookpan

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	330 g
Water (half met melk)	225 ml
Zout	1 uur l
Gist	1 theelepel.
olijfolie	3-4 eetl. l.

Kook methode

• Ik heb een dubbele portie van het deeg gemaakt, gekneed in een broodbakmachine op pizza, en het deeg lag ook in de koelkast na 2-3 uur koken
• Voor brood van het deeg nam ik een stuk van 550 gram
• Ingevet met olie en in een snelkookpan geplaatst.
• Ik zette de verwarming 30 graden aan, 40 minuten, maar ik stond wat meer na het einde van het programma.
• Daarna zette ze het roosteren 20 minuten aan, het deksel staat op de multikoker, maar in de open stand. Na het signaal draaide ik het om en nog eens 12 minuten.
• 

Opmerking

Zeer weelderig en "licht" brood.