Appelcroutons (infrarood dehydrator L'equip IR-D5)

Appelcroutons (infrarood dehydrator L'equip IR-D5)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Appelmoes	1075 g
Kristalsuiker	250 g
Eiwit	20 g

Kook methode

• 
• Bak appels in de oven op 240 graden.
• Wrijf de massa door een zeef en laat afkoelen tot een temperatuur van 10-15 graden.
• Klop de appelmoes 10 minuten op een snelle mixer zonder suiker of eiwit. Voeg dan suiker en de helft van het opgeklopte eiwit toe. Klop nog 5 minuten op gemiddelde mixersnelheid. Voeg vervolgens de overgebleven opgeklopte proteïne toe en klop nog 10 minuten op middelhoge mixersnelheid.
• Leg de resulterende massa op pallets, waterpas en zet het in de droger op 70 graden, gedurende 30 uur, "zon" -functie.
• Verwijder aan het einde van de tijd voorzichtig de vellen van de pallets, maak ze los van het papier en laat ze afkoelen, snijd ze in reepjes en vervolgens in blokjes.
• Verspreid de blokken op pallets en zet ze op een secundaire droging gedurende 24 uur, bij een temperatuur van 70 graden, "zon" -functie.
• Na het drogen op bakpapier leggen, goed laten afkoelen en in een luchtdichte bak doen, opnieuw bekleden met bakpapier.
• 

De schaal is ontworpen voor

500 g

Tijd voor voorbereiding:

54 uur

Kookprogramma:

Droger

Opmerking

De technologie voor het maken van "Belevsky Khrustov" wordt als basis genomen met kleine wijzigingen.
Technologie.

🔗

Ik ben de eerste voor crackers

[Galya]

Dood ... maar we zullen het zeker doen !!
Galya, heel erg bedankt voor de volgende "waanzin"

maar we gaan het zeker doen !!

Ol, zorg ervoor dat je eerst de massa verslaat zonder suiker en eiwit, het is gewoon een must. De massa blijkt totaal anders te zijn dan deze manier van kloppen. Dichter, niet verzadigd met lucht. En zorg ervoor dat je het twee keer droogt. Lang van 24-30 uur de eerste keer en van 24 tot 48 uur de tweede keer. Maar kijk naar de blokjes .. hoe ze zijn .. Toch hebben we geen industriële productie. Technologie is afgestemd op de realiteit van uw huis.

[Galina]

Galina, Ik klop met suiker, maar ik zal zeker proberen zoals je zegt! Ik trek me pas later terug van de auteur, maar voor het eerst is alles streng !!
Ik heb een maximale tijd in Travola-19: 30, en hoeveel heb je?

Ik klop met suiker, maar ik zal het zeker proberen zoals je zegt! Ik trek me pas later terug van de auteur, maar voor het eerst is alles streng !!
Ik heb een maximale tijd in Travola-19: 30, en hoeveel heb je?

Ol, dit is niet door mij uitgevonden, het is geschreven in de technologie. Eerst zonder suiker, dan met suiker en de helft van het eiwit, en dan het resterende eiwit. geloof me, je zult versteld staan ​​van het verschil. Je hoeft niets te proberen, alleen voor crackers. Alles gaat daar vanzelf mis. Als je mixer langer kan werken dan de tijd die door mij is opgegeven, sla dan langer. mijn mixer was na 20 minuten oververhit en stopte. In totaal werd alles 25 minuten lang geslagen. Ik wilde het langer in elkaar slaan. Maar over het algemeen was de mis uitstekend.
Hoeveel, hoeveel? 99 uur .. De droger, je ziet hoe geavanceerd hij is.

op 70 graden, op 30 uur, de "zon" -functie.

Pebble, je kunt het zonder de "zon" stellen of niet?

, Kunt u zonder de "zon" of niet?

Zhen, natuurlijk kan dat. Nou, zoals ze zeggen, er is iets om te "schitteren", wat je niet moet proberen.
Uw droger geeft 70 graden. Nou, er komt geen infrarot, dus wat? Het belangrijkste is om tijdelijke nood te weerstaan. van 24 tot 30 uur de eerste droging en van 24 tot 48 uur de tweede.

[Galina]

Galina, mijn enorme dankbaarheid! Dus wat, wat een lange tijd. Maar het is heerlijk !!! Ik weet niet hoe het zal gaan, maar ik zal het PROBEREN!

Maar het is heerlijk!

Ja heel mooi. Ze bleken zo taai. Ze breken niet in handen, brokkelen niet af. Breek het doormidden, je moet je best doen.

[gawala]

gawala, Galina, dit is schoonheid!

[gawala]

gawala, Galina, dit is schoonheid!

En hoe eet je ze als ze taai zijn? Of ik heb het verkeerd begrepen. En de functie is de zon, er is in ieder geval wat temperatuur, als je hem inactief zet, is het veel of een beetje?

En hoe eet je ze als ze taai zijn?

Wanneer ze de mond binnendringen, smelten ze daar.

En wat de functie van de zon betreft, is er ten minste een bepaalde temperatuur, als je hem inactief zet, is het veel of weinig?

Teiperatura + 70 graden. De droger geeft niet meer. Hoogstwaarschijnlijk is er geen verschil. Ik heb gewoon een droger waarin ik deze croutons wilde maken. Ik denk niet dat ze bij de productie infrarooddrogers gebruiken.

Als ze in je mond komen, smelten ze daar

Dan moet u het met spoed doen. Alleen heb ik niet zo'n mixer. Er is een gebruikelijke, zal het bij hem werken? Toch 20 minuten kloppen of afscheid nemen van dit idee?

Alleen heb ik niet zo'n mixer. Er is een gebruikelijke, zal het bij hem werken? Toch 20 minuten kloppen of afscheid nemen van dit idee?

Ik vind dat je geen afscheid moet nemen van het idee, maar probeer de massa te verslaan met wat je hebt. Ik wilde het gewoon doen zoals in de originele technologie. Er staat dat je 45 minuten moet kloppen. En nog eens 45 minuten .. Mijn processor stopte zichzelf na 20 minuten. Maar de massa werd heel goed geslagen. Er zijn tenslotte nog andere karnmachines in productie, waar kan ik mee concurreren ..

Dan zal ik het proberen, ik wil het gewoon proberen van appelpuree, ik ben nu aan het bleken in een slowcooker. Dus ik zal het proberen, of het nu werkt of niet. Alleen de droger rust. Neem een ​​pauze voor haar. Ik heb bakjes voor marshmallow, kan ik daarin drogen of is het beter op papier, gaat het goed? Moet ik de lakens coaten of gaat het zo?

Dan zal ik het proberen, ik wil het gewoon proberen van appelpuree, ik ben nu aan het bleken in een slowcooker. Dus ik zal het proberen, of het nu werkt of niet. Alleen de droger rust. Neem een ​​pauze voor haar. Ik heb bakjes voor marshmallows, kan ik ze daarin drogen, of beter op papier, gaat het goed? Moet ik de lakens coaten of gaat het zo?

Olga, als Belevskaya-marshmallow wordt verkregen uit gekookte appels, bevroren, dan moeten crackers ook worden verkregen uit de massa die in een slowcooker wordt gekookt. Vertel me tegelijkertijd wat er is gebeurd.
Droog op papier, loop niet het risico om op trays te drogen, het kan blijven plakken en kan later niet worden verwijderd. Als het papier niet vrijwillig weg wil, besprenkel het dan lichtjes met wat water en alles zal goed gaan. Ik vet nooit papier in, en ik begrijp niet echt waarom ik het moet invetten. Alles zal perfect rusten en het zal niet weggaan, water zal ons helpen. Ik heb ook niet altijd goed papier, nou ja, niets, ik gebruik voorzichtig een mes om het stuk voor stuk eraf te halen .. Laatste keer kocht ik goedkoop papier, maar het bleek zo mooi, haastte me en kocht het weer . Dus je kunt het niet raden, de dierbare kan nauwelijks dromen, en de goedkope laat een heel vel per keer achter.

Galina, goedemiddag! Ze gaven me appels met vaten, er zijn enkele wormen. Kun je ze snijden en appels in plakjes bakken?

Ze gaven me appels met vaten, er zijn enkele wormen. Kun jij ze uitsnijden en appels in plakjes bakken?

Natuurlijk kan dat ... In productie hebben ze absoluut geen last van wormen en vaten, ze bakken wat ze hebben. Nou, we snijden het, maken het schoon, snijden het uit en maken het voor onszelf .. Het is waar, het is heerlijk. Leg zichzelf in bakpapier en een cakebak. Ze rommelen, alles is droog, niets is doorweekt. Mijn man zei dat we het nog moeten doen .. Toegegeven, deze zijn nog niet gegeten, nou ja, in reserve. Nu ga ik een marshmallow maken en aan crackers denken. Ik zal verbeteren wat voor mij is uitgevonden ..

Ik zal verbeteren wat voor mij is uitgevonden ..

We wachten op nieuwe recepten! Dank je!

We wachten op nieuwe recepten! Dank je!

Ja, helemaal niet ...

[gawala]

gawala,
Heel erg bedankt! Ik zal het zeker doen, pas later. nu voorraden, spaties. Allemaal in het gat. In de winter zal ik me amuseren.En je kunt het papier op de een of andere manier zien, maar nu heb ik ook nodig ... ik heb het nodig

En je kunt het papier op de een of andere manier zien, maar nu heb ik ook nodig ... ik heb het nodig

Ik weet niet of er een Clever-bedrijf is in de Russische Federatie -
🔗

Ik weet niet of er een Clever-bedrijf is in de Russische Federatie -
🔗

Bedankt. We zullen het proberen. Ik werd om linnenpapier gevraagd. Ik denk dat het zeker van haar weg zal vliegen.

Ik werd om linnenpapier gevraagd. Ik denk dat het zeker van haar weg zal vliegen.

Misschien heb ik hetzelfde? We moeten in ieder geval vertalen wat er op de verpakking staat.

Croutons zijn gedroogd of niet croutons iets is gedroogd, hoe lang ook
En misschien zijn er geen appels in de gang gegaan 3l potje aardappelpuree sorry vinkje
Er kwamen 4 bakjes uit en er bleven een paar steken over. Ik massa, smeerde het uit en ook in de droger, bleek dat een appeltube lekker was, maar niet genoeg

Foto omgedraaid

iets droogt, hoe lang ook

Hoe lang is het?

Vinkje sorry

Wat heb ik ermee te maken?

het bleek een appelbuis te zijn

Zhen, dit is een nieuw woord bij de bereiding van beschuit.

Hoe lang is het?

op tijd)

op tijd)

Wil je crackers? Wees geduldig !. Lees de technologie .. het proces is niet snel ..

Kleine toevoeging. De man vroeg om crackers, maar at ze niet meteen op en ze stonden drie uur op tafel. Nu meldde hij mij dat de croutons knapperig zijn, maar toch al een beetje zacht. Ik bedoel dat ze in de lucht toch een beetje zacht worden. Dit is dus een normaal proces.

4 bakjes eruit

Zhen had op mijn foto's aardappelpuree en een halve pallet en kijk hoeveel crackers. je hebt 4 pallets. Er zullen veel sukharkov zijn

op tijd)

Ik begrijp dat op tijd. Hoe lang duurt het?

[Galina]

Galina, Help, heb een consult nodig. Wat ik deed: gisteren nam ik deze croutons, in aanwezigheid van perzikpuree, lokale pruimen en abrikoos, appels gekocht, maar niet genoeg berekend, geklopt, je kunt zeggen 50/50. 3e plaats perziken, 2e abrikozen en onze lokale pruim ter plekke gedood 600-650 g van het mengsel klopten er geen beschermhoes op de kitschen, ik was het zat om besprenkeld te worden, dus gooide ik er een handdoek bovenop, op het einde van het opkloppen met een pruim verwijder ik de fabelachtig luchtige massa, dicht, over het algemeen elegant, zodat bijna 2 trays genoeg waren. Hierdoor moest ik de droger vervangen, ik telde op 6 trays, het bleek 7 en al aan het drogen moesten de trays opnieuw worden gerangschikt in een grote droger - misschien heeft de technologie hier gebroken? (zoals een koekje dat je niet kunt aanraken) in het algemeen, ren om 's ochtends te controleren, en alle lagen, zonder uitzondering, gingen liggen, als ze van mijn appels met 1 cm afnamen en daardoor hoger waren dan 1,5 cm, dan hier. en halve cm nee, waar is het gebleven 2 lagen eruit getrokken tot een koekje, maar ik kan ze toch niet snijden, ze brokkelen gewoon af of breken willekeurig, heerlijk, een infectie, maar doe iets dat ik in een zak doe met hen, mogen ze gaan liggen en dan snijden? en eindig met drogen

puree van perzik, lokale pruimen en abrikozen, appels gekocht, maar niet berekend, niet genoeg, slagroom, je kunt zeggen 50/50. 3e plaats perziken, 2e abrikozen en onze lokale pruim ter plekke gedood, klopte 600-650 gram van het mengsel

Er waren niet genoeg appels? Supplementen van 200 g per 850 g appelmoes zouden dat naar mijn mening moeten zijn.

de massa is fabelachtig luchtig, over het algemeen compact, chic

Hoe klopte je eerst zonder suiker, en dan suiker, de helft van het eiwit en dan het resterende eiwit, of, zoals op een marshmallow?
Naar mijn mening verschillen de massa voor marshmallow en de slagroom voor crackers van elkaar. Voor pastilles is het luchtig en voor crackers compact. Op mijn appels wordt precies zo'n massa verkregen.

Ik moest het naar een grote droger verplaatsen - misschien heb ik hier de technologie geschonden?

Nee, ik denk het niet.

Ik kan ze gewoon niet snijden, ze brokkelen gewoon af of breken willekeurig, smakelijk, besmettelijk, maar doe iets wat ik bij ze in een zak stop, misschien gaan ze liggen en snijden ze dan?

Misschien is het beter om ze op 53 graden te zetten, dan worden ze zacht en dan dun je uit en ga je ermee door?

Er waren niet genoeg appels? Supplementen van 200 g per 850 g appelmoes zouden dat naar mijn mening moeten zijn.

je begrijpt het goed, ik dacht dat het belangrijkste was om het goed te verslaan, als ik de marshmallow met toevoegingen zou maken, zou ik weten hoe ze zich zou gedragen, het lezen, maar totdat je het zelf controleert, dan helaas ... je hoopt dat het zal je er doorheen helpen en alles komt goed, precies wat ik heb, maar nee. Maar nu zal ik weten wat en hoe.

Misschien is het beter om ze op 53 graden te zetten, dan worden ze zacht en dan dun je uit en ga je ermee door?

laat, ze gaven me geen rust, liepen rond de bush, haalden met een mes met een vijl voor cakes, zaagden de rijg af en hakten vervolgens met een groot santokumes, veel kruimels, veel schroot, een veel enge crackers, veel fatsoenlijke blokken, gooiden het op om te drogen, maar ik weet echt wat ik moet drogen als het al beschuit is.
Waarschijnlijk zal ik een keer alleen appels proberen, als ik het voor een normale prijs krijg, puur voor een experiment en ik zal niet meer doen - meer gedoe dan met marshmallow, maar ze kraken 100 keer sneller
Bedankt voor het overleg en een gedetailleerde chique MK

als ik marshmallow maakte met toevoegingen,

Svetlana, ik raad iedereen aan om eerst hun hand alleen met appels te vullen en pas daarna over te gaan op additieven. Veel meer hangt af van de appels zelf, sappig, droog, zoet, zuur. Verschillende appels leveren verschillende resultaten op.
Nu heb ik een stukje marshmallow gemaakt van zeer droge appels, er is helemaal geen sap van het woord, ik heb perenpuree toegevoegd, maar het hielp niet. Over het algemeen was het gemaakt voor crackers, droog droog, maar de marshmallow .. Plus, ik heb het ook op infrarot gezet, kortom, dit is een duidelijke ervaring en er nogmaals voor gezorgd dat de marshmallow alleen op de 'schaduw' moet worden gedaan "functie en niet op de functie" de zon ". Over het algemeen zal ik bij het onderwerp marshmallows een foto laten zien, een mis en het resultaat van hoe je het niet moet doen ... nou, een stuk marshmallow is een vierdelig.

Onrijpe appels en wat perenpuree en perensap.
Zeer dikke appelmoes en werd tot een zeer dichte massa geslagen.
De foto van aardappelpuree is hetzelfde als in het pastelthema. Het was gemaakt "van één vat" en marshmallow en croutons.



Maar het resultaat van de croutons was erg prettig. Rechte crackers, crackers.



Ik zou niet aanraden om croutons in siliconenvormen te maken.
De massa droogt erg uit en er worden hele dunne croutons verkregen.

Hier zijn de mijne van de winteroogst, aardappelpuree met suiker
Het werkte niet om te snijden, ze droogden sterk uit, braken, goten het in de pot en onder het vacuümdeksel. Ik eet geen aardappelpuree, de lomanka ging goed

Het werkte niet om te snijden, ze droogden sterk uit, braken, goten het in de pot en onder het vacuümdeksel.

je zult later schrijven hoe het met ze gaat. Ik zal over mijn eigen zeggen, ze zijn ook opgedroogd en niet gesneden - ik heb hierboven geschreven, ik heb de rest niet gebroken. 1 vel dat ik in 4 delen heb gesneden, dacht ik dat ik het zou missen, maar pak het en maak het los die we erin slaagden te snijden en versnipperen in de droger waren ook vochtig (oh, ik moest wachten en alles zou prachtig snijden, ik denk dat het mogelijk was om droge lakens te nemen zonder ze te snijden om ze in de droger te gooien, ze zouden opwarmen Ik heb net de plakjes gisteren in een bakje gehaald en zacht, en dan voorzichtig gesneden en daarna verder gedroogd) Ik heb net de plakjes gisteren in een bakje gehaald, een fatsoenlijke snee in een ander en vacuüm gezogen, zonder vacuüm vandaag heb ik crackers beschuit geopend, heerlijk MAAR !!! snel geconsumeerd e (een vriend ging koffie drinken en we crunchden, we kwamen tot de conclusie dat consumptie / eten vele malen groter is dan de marshmallow)

het was mogelijk om droge vellen te nemen zonder te snijden en ze in de droger te gooien, ze zouden opwarmen en zachter worden, en dan voorzichtig afsnijden en dan verder drogen

Alleen dit moet heel snel gebeuren, ze koelen snel af. Je kunt met een vijlmes op de droge vellen tekenen, de lijnen omlijnen, en dan wordt het vel warm en snijd je alles snel.
Toen ik ze voor de eerste keer deed, was de laag na 24 uur erg dicht, maar hij was niet overdreven, toen erop werd gedrukt, lieten de vingers een lichte vlek achter. En toen ging ik het snijden, alles van binnen was heel goed gedroogd, alles was ook goed gesneden.
Ik denk dat het de zweepmethode was die het eindresultaat beïnvloedde. Eerst zonder suiker, dan suiker en de helft van het eiwit, en dan de rest van het eiwit.De mis was echt anders, ik heb iets om mee te vergelijken.

snel opneembare vetten (een vriend ging koffie drinken en we crunchden, we kwamen tot de conclusie dat consumptie / eten vele malen groter is dan de marshmallow)

Pastila voor sociale evenementen en roddelen met een vriendin ...

Deze croutons heb ik ook gemaakt, of misschien niet helemaal. Ik hield me niet aan het recept, ik was gewoon niet van plan de marshmallow in te smeren en besloot het in crackers te snijden. Alles pasten niet in de pot en de restjes werden zacht. Nou, we waren het er niet mee eens dus ... ik deed ze in een magnetronbord en droogde ze daar voor een korte tijd, letterlijk 1 minuut. Ze werden zo knapperig, wauw! Ik stopte het meteen in een luchtdichte verpakking. Nu bedenk ik of ik een vriend ga bezoeken of het niet riskeren, anders krijg ik het zelf niet.

Er is een week verstreken sinds de bereiding van de eerste croutons. De smaak is nog intenser geworden, appel-appel.
en nog steeds knapperig.

Heerlijk eten bleek! Maar toen ze begon te snijden, begon de marshmallow af te brokkelen. Ik heb alles volgens technologie gedaan. Gedroogd op 70 graden. Dehydrator Ourson. De massa heeft niet veel aan volume verloren. Misschien was het nodig om een ​​dikkere laag te maken? Moet ik verder drogen? Hoewel na het snijden de marshmallow aan het mes bleef plakken. Snijd met een geribbeld broodmes.



Hier is een foto:

Moet ik verder drogen? Hoewel na het snijden de marshmallow aan het mes bleef plakken.

Jeanne, ben je twee keer gedroogd? Mag niet aan het mes plakken. Mijn laag bleek dicht, licht verend te zijn, in stukjes gesneden en 24 uur in de droger gestopt. Alles ratelde, kraakte, plakte niet, er was niets om aan vast te houden, alles zat in blokken.

De massa heeft niet veel aan volume verloren. Misschien was het nodig om een ​​dikkere laag te maken?

Ik denk dat het deze methode van kloppen is die een dichte massa geeft die bijna niet in volume verliest. Ik was ook erg verrast toen ik de laag zag na de eerste droging. Er gaat bijna niets verloren .. Maak hem niet dikker, hij zal heel lang drogen, je sushika is waarschijnlijk niet ontworpen voor 99 uur continu werken, zoals de mijne.

Jeanne, ben je twee keer gedroogd?

Nu heb ik het voor de tweede keer laten drogen. Hoewel na de eerste keer de marshmallow niet plakte, niet opkwam, broos was. Het was onmogelijk om gelijkmatig te snijden, er waren scheuren van het mes in verschillende richtingen. Niets kleeft aan het mes. Er bleef maar een klein beetje marshmallow op de rand van het mes, het bleef plakken. Maar een beetje.

Nu heb ik het voor de tweede keer laten drogen.

Als je precies crackers wilt krijgen, droog dan twee keer. Kijk naar de technologie onder de sploer.

Gedroogd, zoals het recept zegt: 30 uur. Na het lezen van de commentaren blijkt dat de warme marshmallow doorgesneden moest worden, dan is hij elastischer? Het was gewoon dat er geen tijd was voor de dag. Het is jammer dat ik dit moment heb gemist. Maar zelfs nu zijn de crackers knapperig en helder. Waarschijnlijk 24 uur zal ik de tweede keer niet drogen. Of vind je het lekker in het recept?

Als je precies crackers wilt krijgen, droog dan twee keer. Kijk naar de technologie onder de sploer.

U schrijft gewoon dat na de eerste droging de pastille compact en elastisch is. En de mijne is kwetsbaar. Dus ik dacht dat ik droog was.

zelfs nu sonoor-knapperig. Waarschijnlijk 24 uur zal ik de tweede keer niet drogen. Of vind je het lekker in het recept?

U heeft een halffabrikaat. Volg het recept en zie het verschil. Ze worden een paar uur geuit, en dan beginnen ze zachter te worden. Ik heb lang gelegen en zo knapperig en knapperig, 2 keer gedroogd.

U schrijft gewoon dat de pastille na de eerste droging compact en elastisch is. En de mijne is kwetsbaar.

Nou, we hebben allemaal zo verschillende drogers .. Maar laat het toch broos zijn, probeer het nog eens te drogen. Of zo, laat een stuk een keer drogen en droog de rest een tweede keer en vergelijk dan.

Maar toch, laat het broos zijn, probeer het opnieuw te drogen

Galina, bedankt voor je geduld en opheldering! Overtuigd. Ik zal doen zoals verwacht. Over het algemeen ben ik een voorstander van wat er moet gebeuren, zoals in het recept. Verward door de broze consistentie.De croutons zijn geweldig! Het is moeilijk om te stoppen! Ik at alle kruimels en kleine stukjes op.

[Jeanne]

kan ik het schudden Jeanne, Ik had ook dezelfde, broos en gebarsten, enzovoort, terwijl ik alles eruit sneed, gooide ik ze in de droger voor de tweede fase, pakte ze en werden zacht (ik concludeerde dat de cakes zullen afkoelen, leg ze terug in de droger, misschien uren op de grond, totdat ik zeker kan zeggen dat ze opwarmen en zacht worden, dan eruit trekken, mooi knippen en niet meer helemaal drogen. Ik liet de laag met rust die ik kon niet snijden, ik dacht dat ik het zou missen en de gebruikelijke zou maken, dus het werd de volgende dag zacht, degenen die wat in de container hebben opgedroogd - knapperig, sommige onder vacuüm - gecontroleerd te knapperig

kan ik schudden

Nodig hebben!

Ik had ook dezelfde broos

Svetlana, bedankt voor het advies! 'S Avonds las ik alle opmerkingen, zag de jouwe en realiseerde me dat het beter is om de cakes warm te snijden. Ik zal rekening houden met de toekomst.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Galina,]

Galina, met een overwinning voor een lekkere traktatie!