Botercake

Ja, hij viel ook uit de pan, dus ik denk erover om het op te geven of te laten staan. Ik viel ook door het midden, mijn man biedt aan om daar chocolade in te schenken

Ik heb het vanavond uit HP gehaald. Ik legde een halve kilo, strikt volgens het recept, maar met toevoeging van een eetlepel appelpoeder. Na de piep trok ze hem er samen met de emmer uit en liet hem een ​​beetje afkoelen voordat ze hem uitschudde. Het dak was in het midden gescheurd, de koepel steeg gelijk met de emmer, het deksel bleek bleek, maar de zijkanten waren gebruind. De geur was erg geurig, ik kon de kinderen niet weigeren het te proeven terwijl het nog warm was, uiteindelijk viel er niets te fotograferen, ze lieten het niet eens afkoelen. Ik griste een stuk warm brood - verrassend genoeg niet plakkerig, erg lekker. Een zeer waardige cake. Bedankt voor het recept!

Hallo! Ik bak meestal taarten in de oven volgens een recept uit een oud Sovjet-kookboek. Soms, bij het kopen van papieren vormpjes, zit er een recept in, dan bak ik er volgens. En met de komst van een broodmachine (Alaska) besloot ik er een cake in te bakken. En ook gasten kwamen naar ons toe, dan is er geen tijd meer aan het ophangen van het deeg. Ik heb verschillende recepten bekeken, de meeste voor de oven. En ik vond dit recept lekker omdat er een berekening is voor 900 g. Ik weet niet of het zal werken of niet. Ik zal schrijven na Pasen.

Het zal zeker lukken.

Vandaag heb ik één paascake gemaakt volgens een groot recept, zonder appel. Rustte tegen het dak, verder is alles in orde. Wachten tot het is afgekoeld om het te proberen

Ik heb de eerste portie gebakken. Deze cake is alleen in HP gebakken. Voor het eerst in de oven. Naar mijn mening werkte het. Veel dank aan de auteur voor het recept!

Tamar, het smaakt beter uit de oven

Tashechka58, wat een enorme. Nou, dit overkomt mij niet. Van wat het zo barst kan ik me niet eens voorstellen.

Ik heb de eerste portie gebakken. Deze cake is alleen in HP gebakken. Voor het eerst in de oven. Naar mijn mening werkte het. Veel dank aan de auteur voor het recept!
]
]

Goede dag. Tamara. Zeer mooie paaskoekjes. En voor hoeveel deeg ze deden, wat 5 stuks bleken te zijn. ? En hoe lang hebben ze in de oven gebakken en op welke temperatuur? Dankje voor het antwoord

Goede dag. Tamara. Zeer mooie paaskoekjes. En voor hoeveel deeg ze deden, wat 5 stuks bleken te zijn. ? En hoe lang hebben ze in de oven gebakken en op welke temperatuur? Dankje voor het antwoord
[/ citaat]
Kneed in HP voor 500 gram bloem, dieet met rozijnen. Het bleek 1200 g deeg te zijn, verdeeld in vijf delen van elk ongeveer 230 g. Ik stop papier in formulieren - ze zijn ontworpen voor 200-250 gram deeg. (ongeveer 1/3 van het formulier was ingevuld) Ik heb ze in een oven voorverwarmd tot 30 graden. Afgescheiden voor 55 minuten. Het deeg steeg bijna naar de top. Zet de oven aan in de "convectie" modus 150 graden. 25 minuten gebakken. Daarna verhoogde ze de temperatuur tot 180 gram om het nog 10 minuten bruin te maken. In dit stadium heb ik het een paar keer met water in de oven gespoten. Na het bakken zette ze de oven uit en de paaskoekjes bleven nog 10 minuten staan. De geschatte tijd - ik heb het niet specifiek gemarkeerd - ik keek naar de test.

Dankje voor het antwoord. Ik heb een gewone gasoven, maar de betekenis is duidelijk.

Goedenavond meiden! De eerste partij paaskoekjes gebakken ... in papieren vorm. Moet ik dit papier verwijderen?



Met dank aan Elena Bo voor een waanzinnig lekker cakerecept! Ik bak een tweede keer. Huisdieren zijn in de wolken!

Laat het in de vorm tot het serveren.

Tatyana, bedankt voor de tip!

Help wie kan! Hoeveel zit 2,5 eetlepels droge gist in levende gist?
Ik bak nu al een aantal jaren een klein deel van deze cake op droge, maar nu heb ik besloten om het op normale te maken, en de hele grote portie (ik plan in de oven).

Verse gist is 23-24 gram.

Bedankt! Ik ben altijd slecht geweest met wiskunde, ik hoop dat het met jouw hulp beter wordt met paaskoekjes!

Verse gist is 23-24 gram.

Voor het eerst legde ik er 17 neer en rende weg, hoya ik heb het deeg in 5 kleine paaskoekjes verdeeld. De tweede keer 15 en scheidde het grotere deeg in 14 paaskoekjes.

Hallo! Mijn broodbakmachine Kenwood 450 is minder dan een maand oud, ik heb me gisteren op het forum geregistreerd, hoewel ik al lang aan het lezen ben. Ik heb gisteren een cake gebakken volgens dit recept. De kleinste gebakken voor 300 g, op een middelgrote korst in bakvorm 6. Alles is gelukt. En de zijkanten zijn niet verbrand en de kleur van de bovenkant is goed. Klom naar de top. Maar hij is zo zachtaardig en luchtig! Ik wachtte niet tot het was afgekoeld en trok het er nauwelijks uit. De koepel zakte een beetje door. Nu zal ik bedekken met glazuur, een sugar angel plaatsen, decoreren met hagelslag. Ik heb het niet geprobeerd omdat ik aan het vasten was, maar mijn broer at een stuk dat aan de deegmixer was blijven plakken en zei dat het erg lekker was. Bedankt voor het recept.
De foto is geüpload, maar het was niet mogelijk om deze in het bericht in te voegen.

Verse gist is 23-24 gram.

Ik denk dat dat veel gist is. Als je droge gist voor het leven meetelt, dan 1 uur. l. droge gist = 6 gram levend.
Het totaal is 2,5 uur l. droge gist = 15 gram levende gist.naar mijn bescheiden mening

Misschien vergis ik me, maar 6 gram verse gist is voor gewoon brood, maar er is meer nodig om te bakken.

6 gram levende gist is 1 theelepel droog. Ik bak een Royal Bummer op 17 gram Lviv live. En op de Kryvyi Rih-live bakte ze, dus legde ze 15 gram. Het hangt allemaal af van de gist.

Hmm ... Mijn gist is niet erg vers, maar als niets. Het pak begon, eergisteren steeg het eenvoudige brood perfect op. Ik zet 17-18 gram, we zullen zien wat er uitkomt.

Meisjes, help! Deze cake is meermaals gebakken, alles is super! Nu heb ik het programma -13 verkeerd ingesteld, die. deeg met rozijnen, alles past perfect, maar ik heb 02 gebakken goederen nodig en de oven gaat na 40 minuten aan, stopt het deeg niet? Kan ik alles in de oven doen? O, het is niet voor niets dat ze zeggen dat er op Goede Vrijdag niets gebakken kan worden. Ik wacht op advies. Bedankt.

6 gram verse gist is 1 theelepel droog. Ik bak de Royal Bummer op 17 gram verse Lviv. En op Krivoy Rog vers gebakken, dus zet 15 gram. Het hangt allemaal af van de gist en zijn versheid.

1 theelepel bevat 3 gram gedroogde gist. U kunt wegen. Daarom, 3 x 2,5 = 7,5, is de verhouding droog tot vers 1: 3, dat wil zeggen, in 1 gram droog zit er 3 gram levend. Vandaar 7,5x3 = 22,5

Meisjes, help! Deze cake is meermaals gebakken, alles is super! Nu heb ik het programma -13 verkeerd ingesteld, die. deeg met rozijnen, alles past perfect, maar ik heb 02 gebakken goederen nodig, en de oven gaat dan over 40 minuten aan, stopt het deeg niet? Kan ik alles in de oven doen? O, het is niet voor niets dat ze zeggen dat er op Goede Vrijdag niets gebakken kan worden. Ik wacht op advies. Bedankt.

Maar ik denk dat alles vandaag uit mijn handen valt? Ik legde het deeg om te kneden, maar vergat de spatel. Ik moest met mijn handen rechtstreeks in de beloofde producten klimmen, invoegen
Ik heb 18 g gecomprimeerde gist gedaan. Zolang het goed rijst, ruikt het deeg heerlijk! Ik vraag me af wat er bij de uitgang gaat gebeuren ...

En de uitgang zal een heel goede cake zijn! Nou, met wie praat hij niet? Ook ik zal iets vergeten of niet investeren, dan zal ik corrigeren en vergeten. En de cake zal blijken, er is geen reden om eraan te twijfelen.

Over het algemeen kneedde ik het deeg, haalde de spatel eruit, rijst op en hoeveel moet het rijzen voordat ik het baksel aanzet, bijna tot aan de rand of niet?

Over het algemeen kneedde ik het deeg, haalde de spatel eruit, rijst op en hoeveel moet het rijzen voordat ik het baksel aanzet, bijna tot aan de rand of niet?

Bij het bakken zal het deeg iets meer rijzen. Ergens zal 3/4 rijzen en bakken. Of misschien zelfs 2/3.

[Elena Bo]

Ik ben dankbaar voor het recept en met het rapport!
Elena Bo, bedankt !!! Ik kneedde het deeg in KhP en bakte het in de oven, het bleek ontzettend lekker!


Versierd met een kind, gelukkig als olifanten

Met dankbaarheid voor het recept en met een vraag.Waarom scheurt het het dak? De laatste keer dat ik appelpoeder heb gedaan - een paar scheurtjes op het deksel, deze keer heb ik geen appelpoeder gedaan - is het dak "aan één kant". Wat kan er mis zijn?

Hier kan het zijn omdat het erg rijk is, er is weinig vloeistof, het duurde lang om te rusten. Maar waarschijnlijk vanwege de muffin.

[geen glas]

geen glas, Dankje voor het antwoord.
Nou, als ik het niet kan doen in KhP met een "mooi" dak, dan zullen we ze heilig dragen, morgen is er nauwelijks tijd om in de oven te bakken, al zijn er mallen voor paaskoekjes.
Over het algemeen bak ik het eerste jaar taarten, en toen vroeg mijn schoondochter - ze gaat naar de kerk om eieren te zegenen, dus waarom zou ik de taarten niet pakken? En ik ben blij om het te proberen - zoals een vulgair broodje met kwark, en ik besloot dit recept te maken.

Ik dacht aan vloeistof - maar haalt het meestal het dak van brood weg als er veel vloeistof is? Of ik heb het verkeerd?

Brood gebeurt ook op verschillende manieren.
En je glazuur de paaskoekjes van bovenaf, en de scheuren zullen niet zichtbaar zijn onder het glazuur. Oh, sorry, ik zag dat niet al met besprenkeling. Maar de paaskoekjes zijn mooi en erg lekker. En dit is het belangrijkste.

Wat kan er mis zijn?

Alleen in gist. Als gebakken goederen worden gebakken in CP, en zwakke gist, dan heeft het brood geen tijd om zich goed te distantiëren en wordt het bakken automatisch ingeschakeld. Hier is het resultaat.
Ik volg altijd het broodje. Als het brood voor het bakken niet geschikt is voor mij (het is niet geregeld), dan zet ik de HP uit het stopcontact en breng ik de afstand naar behoefte. Dan ga ik bakken. Er waren nooit lekke banden.

Heel erg bedankt voor het recept! Meestal bak ik paaskoekjes in de oven, maar vandaag heb ik het voor het eerst geprobeerd in KhP. Heb je recept gebruikt. Het enige, het leek me een beetje suiker en boter, dus ik verhoogde de porties boter en suiker tot 100 gram, nou ja, ik deed gewone gist (niet droog) en nam 4 dooiers (40 gram). Ik zette het programma "zoet brood", 750 g, korst "medium" in KhP. De cake kwam er prachtig uit, weelderig, homogeen en vooral "nat" zoals ik wil. Een nadeel - ik kwam uit de emmer, hoewel ik het 1,20 uur voor het einde van het programma met de hand kneedde. Maar is het echt een probleem? nee, natuurlijk hebben ze het dak eraf gesneden en ondersteboven gezet. Uitstekende mooie paascake
Maar morgen zal ik proberen vroeg en brutaler te kneden. Ik denk dat alles zal zijn
Ik raad iedereen aan - een prachtig recept, en vooral: alles is eenvoudig.

Hmm, gist ... in feite loopt dat grote pakket al ten einde (de grote van Fermipan, en het werd niet verzegeld verkocht), ik wilde morgen naar VDNKh gaan, de panifarin was voorbij, en tegelijkertijd kon Altai-meel pakken.
In het algemeen "leed Ostap". Ik ging naar de winkel om geperste gist te kopen. Ik zal het met een vertraging aantrekken, zodat ik de ochtend kan begroeten met de geuren van boterbrood))) Ik hou ervan wakker te worden met dit magische aroma.

En het recept is echt heel erg succesvol. Heerlijke cake blijkt. Erg smakelijk. Zo erg zelfs dat het onmogelijk is om te controleren hoe lang het vers blijft in ons gezin met drie kinderen van de basisschool)))

Ik bak dit recept voor het tweede jaar. Ik word er nooit moe van om Elena Bo hartelijk te bedanken vanuit mijn huishouden. Kleine schoonheden, heerlijke delicate geurige, koele paaskoekjes, we hebben zojuist hun ovens

Voor wie toch tijd wil hebben om taarten volgens dit recept in de oven te bakken, maar niet veel tijd heeft, wil ik mijn ervaring delen:
in HP "Panasonic" op de "dieetdeeg met rozijnen" -modus, kneedde ik het deeg voor 340 gram bloem. Toen het klaar was, legde ik het weer neer en zette het in de koelkast. Om 6 uur in de koelkast groeide het weer !!!
Daarna legde ik het in blikken en daarna alles zoals altijd (rijzen en bakken).

Bedankt Lenochka Bo!

Een minpuntje - kwam uit de emmer

Maar morgen zal ik proberen vroeg en brutaler te kneden. Ik denk dat alles zal zijn

Morgen komt hij weer naar buiten.

Maar serieus, HP Kenwood 450 is niet aangepast aan zo'n grote hoeveelheid bloem (500 g).
Dit is als je gebakken goederen bakt. Ik heb dit al vaak gecontroleerd.

bedankt voor het recept.
Dit jaar heb ik de recepten doorgenomen en besloten om de jouwe te nemen - je hebt altijd succesvolle recepten.Ik heb mijn allereerste brood gemaakt volgens jouw recept (met griesmeel).
Ik zal nog een recept voor paascake bespreken.

Verina Natalya, over het prachtige dak. Ik stel voor dat je het volgende moment in de gaten houdt - hoe ligt het broodje voor het rijzen? Als het zich aan de zijkant van de emmer bevindt, corrigeer het dan en verplaats het naar het midden. Kijk een tweede keer net voor het bakken - als er een "ruwe" vouw op het dak van het deeg zit, werk die dan bij met een vochtige hand. Kortom, zorg ervoor dat de bovenkant glad is voor het bakken. (Ik doe deze "magie" over brood wanneer ik "voor show" bak :-)))

Verina Natalya, over het prachtige dak. Ik stel voor dat je het volgende moment in de gaten houdt - hoe ligt de kolobok voor de proofing? Als het zich aan de zijkant van de emmer bevindt, corrigeer het dan en verplaats het naar het midden. Kijk een tweede keer net voor het bakken - als er een "ruwe" vouw op het dak van het deeg zit, werk het dan bij met een vochtige hand. Kortom, zorg ervoor dat de bovenkant glad is voor het bakken.

Als het dak zomaar gebarsten is, helpt geen beweging of aanpassing.
Als het niet in het midden van een knot of een vouw zit, krijg je toch een glad dak.
En in het geval van Verina Natalya - geen gist van hoge kwaliteit en niet voldoende rijs. Hierboven heb ik de reden uitgelegd.

Lenochka! Bedankt voor het recept! Alles werkte, er waren drie kleine paaskoekjes. Gebakken in de oven, het dak is uitstekend, de gist faalde niet. Ik heb het nog niet gesneden, maar ik ken de smaak, want ik heb het kleintje meer dan eens in een broodbakmachine gebakken.

Ikra! dit is het resultaat

Ira, je hebt een heel mooi glazuur!
Deel alstublieft het recept ...

Gekocht glazuur, "Dr. Oetker"

Ik snap het, Irochka, bedankt !!!!!

Meisjes, allemaal bedankt voor de rapporten.
Ikra, prachtige paaskoekjes.

Bedankt iedereen voor de hulp! Ik zei gisteren wat ik zou doen met een vertraging, zodat ik morgenochtend klaar zou zijn. Over het algemeen miste ik het moment waarop HP me een signaal gaf dat, zeggen ze, niet geeuwen, meesteres. De gastvrouw ging wandelen met de honden op straat, ze overbelichte de taart. Maar ik kwam erachter: YEAST was de schuldige! Gisteren heb ik 15 gram geperste (vers gekochte) gist aangebracht - het dak rustte tegen het scharnierende luik van de dispenser. Maar toch probeerde ze zonder fanatisme te "verhuizen".

Ik vond het leuk om de kleinste paascake te bakken, 300 g bloem. Hij is niet zo klein, 500 g. Maar het deksel is intact. En een les voor mij bakken in Kenwood zal alleen dit formaat bakken. Maar hoe haal je het eruit om het niet te kreuken? Laat het kaarsrecht heet? En ik had last van het glazuur, ik moest kant-en-klaar kopen. En toch, help pzhlst hoe u een foto of een link ernaar vanuit de galerij invoegt.

Aha-ha, vakvrouwen, voor het eerst besloot ik cake te bakken in KhP ...
Het boterrecept is mijn favoriet, voor 500 gram bloem werd het dak eraf geblazen samen met het HP deksel,
maar hoe lekker !!!!!
Ik sneed de niet-smakelijke bovenkant eraf en bedekte hem met een servet.
Nu ga ik experimenteren met 300 gram bloem.
Over het algemeen kocht ik papieren vormen in een Russische winkel, dus ik zal meer paaskoekjes in de oven bakken.
Elena, nogmaals bedankt voor het heerlijke recept !!!

Ik hou ook van deze cake. Staande op de rijskast