Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Ryazhenka werkte niet, dit is de eerste keer, ik deed het meestal in polaris, dus ik schakel over naar de gebruikelijke methode, misschien probeer ik het later opnieuw

[Irina. EN]

Irina. ENniet gefermenteerd?

Ik keek, de natuurlijke activiteit wees op een groter aantal bifidobacteriën (10 tot 8 graden) vergeleken met danone (10 tot 7 graden). Vanavond wed ik op activaties.

Bifidobacteriën zijn niet overgist. Dat wil zeggen, hoeveel bifidobacteriën u in melk doet, zal dezelfde hoeveelheid in het eindproduct zitten. En wat op de verpakking wordt aangegeven, is alleen hun inhoud in het eindproduct, en het punt van fermentatie is de vermenigvuldiging van bacteriën in melk.

[Masinen]

Masinen, het bleek een beetje dun, maar het smaakt goed, heel goed (mijn dochter en ik veroordeelden een liter na een wandeling), dus tevergeefs raakte ik in eerste instantie in paniek toen ik iets vloeistof in een kom zag, ik zou het in glazen moeten proberen en met water.

Meisjes, ik heb hier een steur gemaakt. Hier is:

steur in zijn eigen sap (Steba DD1 en DD2) (Linadoc)

wat als het recept niet alleen op een multikoker wordt gevormd, maar ook de braadpan blijft hangen - dus het is nodig om het een dag uit te pikken ??? moderators, van wie neem je een voorbeeld?

[Luxe]

Luxe, Wat ben je aan het doen? Ik begrijp het niet)

[waarvan]

De zuurdesem moet levende bacteriën bevatten, misschien is je zuurdesem niet erg goed. Ik wacht nooit 10 uur, het is altijd eerder klaar. En ik zette 10 uur met een grote marge zodat het niet in verwarming gaat.

Excuseer me alsjeblieft, ah waarvan moet het naar verwarming gaan? Ik bedoel, in welk programma maak je yoghurt?

Helen, slimme meid! Ik was te slim, ik dacht dat ze na het einde van de verwarmingstijd automatisch 70 ° zou instellen, net als na het einde van andere programma's. Nu controleerde ik, na het einde van de programmaduur, de verwarming was gewoon uitgeschakeld. Schoonheid. Dit betekent dat u elk tijdstip voor de nacht kunt instellen, de temperatuur zal alleen dalen en niet stijgen. Bedankt dat je me corrigeert.

Schoonheid.

Hoera, hoera !!
En ik denk - en waar heeft ze anders het programma voor yoghurt in Stebe opgegraven? Het was een paar dagen waard om niet op het forum te kijken, en je hebt al iets nieuws gevonden!

Dan is het goed dat er een probleem minder is en dat je het einde van het programma niet meer hoeft te grazen!

Ik was te slim

aaa Semyon Semyonich en ik, net zo slim, zetten ook meer zodat ik niet in de verwarming zou gaan

Ik denk dat yoghurt 6-7 uur gekookt moet worden, niet meer. En zet het in de koelkast. Anders zal het product oxydereren.

Ik heb hier een voortzetting van de steur gemaakt - verrukkingen:

steur mengelmoes (Steba DD1 en DD2) (Linadoc)

[groenten]

Gemaakt in Shtebochka Gehaktballetjes à la "Gevulde paprika"... Alles werkte prima op het programma groenten Bij 7b, tijd voor de voorbereiding 15 minuten.

Ik denk dat yoghurt 6-7 uur gekookt moet worden, niet meer. En zet het in de koelkast. Anders zal het product oxydereren.

Soms wordt yoghurt 8 en 9 uur gefermenteerd, afhankelijk van wat er als ferment wordt toegevoegd. U moet kijken naar de consistentie van het product.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik ben niet zo'n kenner van alle soorten zuurdesem. Maar met vallen en opstaan ​​kwam ik tot de conclusie dat alles afhangt van de melk zelf. Nu staat melk, zelfs na opening, maandenlang in de koelkast. Dan wordt het ranzig. En zelfs "levende" melk gedraagt ​​zich niet altijd hetzelfde. Ik had het over een goed startproduct. Zes uur is genoeg voor melkgisting bij 38 ° C.

[Tatyana]

Tatyanais de kwaliteit van het eindproduct afhankelijk van melk. Soms vindt door melk gisting niet eens plaats, de bacteriën gaan gewoon dood, bijvoorbeeld wanneer melk wordt ingenomen met antibiotica.En de fermentatietijd hangt af van het zuurdeeg, van de begintemperatuur van melk, water, als we fermenteren in een kom met water, zelfs van de temperatuur van de omringende lucht en atm. druk. De fermentatietijd zal verschillen met dezelfde melk onder verschillende omstandigheden.
En van kant-en-klare yoghurt, of het nu gekocht of zelfgemaakt is, het is binnen 2-3 uur klaar.

[Vreugde]

Vreugde, gehaktballen in een bord zien er erg smakelijk uit

Ik maak yoghurts, narine, symbiotisch, etc. Goede voedingsbedrijven voor yoghurt schrijven voor andere starterculturen een kooktijd van 6 uur langer op. In het hoofdkantoor zette ik yoghurt voor 8 uur (voor het geval dat het langer was, iets overbrugde dat het in verwarming zou gaan)). Het was de bedoeling dat ik om 6 uur 's ochtends, zoals altijd, wakker zou worden en het uit zou zetten ( het zou 6 uur in tijd moeten zijn), maar de kleine werd zelfs niet wakker en kreeg yoghurt waar het na 7,5 uur koken ook zuur werd. In principe geef ik een beetje, hij houdt van alles zuur, dus ik vraag me af of hij schadelijk wordt als hij al zuur is geworden?

Liefs, het zal niet gaan verwarmen na het einde van de gespecificeerde tijd op verwarming, het gaat uit, ik heb het gecontroleerd

[Liefde]

Liefde, nee, niet schadelijk. Gewoon vast.
En in Narine, volgens de instructies, moet het zuurdeeg van de moeder 24 uur worden gefermenteerd. Ik weet niet hoe iemand het heeft, maar ik heb het veel sneller klaargemaakt. En binnen 24 uur zou er nog maar één serum over zijn.

Masha zal ons hier nu wegjagen

[Liefde]

Liefde, nee, niet schadelijk. Gewoon vast.
En in Narine, volgens de instructies, moet het zuurdeeg van de moeder 24 uur worden gefermenteerd. Ik weet niet hoe iemand het heeft, maar ik heb het veel sneller klaargemaakt. En binnen 24 uur zou er nog maar één serum over zijn.

Masha zal ons hier nu wegjagen

Zhenya, en je eet het ???
Hoe kun je, na 'steur-mengelmoes' en 'gehaktballetjes à la gevulde paprika's', zulke walgelijke

Laris! Ben je sho? Met een banaan en suiker, mmmm ik zal nog meer zeggen, het kind kraakt in zijn natuurlijke vorm! Het zoete smaakt van mijn bord, gaat naar de koelkast, opent: "Mam, geef yoka!" En jij - "steur mengelmoes", "gehaktballen ..." ...
En vapsche! Het seizoen "Afvallen door de zomer" is voorbij, het seizoen "Afvallen door het nieuwe jaar" is begonnen! Gist dus snel alle yoghurt!
ik zal gaan borsjt van Shteba Ik drink wat thee

[Evgeniya]

nee, niet schadelijk. Gewoon vast.
En in Narine, volgens de instructies, moet het zuurdeeg van de moeder 24 uur worden gefermenteerd. Ik weet niet hoe iemand het heeft, maar ik heb het veel sneller klaargemaakt. En binnen 24 uur zou er nog maar één serum over zijn.

de kwaliteit van het eindproduct is afhankelijk van melk. Soms fermenteert melk niet eens, de bacteriën gaan gewoon dood, bijvoorbeeld bij melk met antibiotica

Evgeniya, Ik spreek er ook over. In het eerste bericht stond de extra tijd gewoon stil en werd zuur, in het tweede geval fermenteerde het helemaal niet, tenminste een dag of twee zal het staan ​​en alleen bitter worden.

[julia_bb]

Bedankt, julia_bb Ze zijn ook erg lekker, en niet alleen gehaktballen, maar het gerecht zelf, alles. Mijn zoon houdt niet van gevulde paprika's, maar hij at dit gerecht zo dat het achter zijn oren barstte

[Vreugde]

Vreugde, bedankt voor het recept, klaar - erg lekker

[julia_bb]

Bedankt, julia_bb Ze zijn ook erg lekker, en niet alleen gehaktballen, maar het gerecht zelf, alles. Mijn zoon houdt niet van gevulde paprika's, maar hij at dit gerecht zo dat het achter zijn oren barstte

Bedankt voor het recept! Ik kan niet wachten tot de plug hem al heeft getest)))))

[Panochka]

Hallo!
Af en toe, en dankzij jullie forum, heb ik de Steba DD1 ECO aangeschaft. Laat me een beetje teruggaan, de discussie in september over de compatibiliteit van kom.
Hier is dit:

Masha, en mijn snelkookpan Redmond werkt geweldig onder druk. Ik heb er vlees in gestoofd, alles werkte perfect. Misschien heb ik het verspild? Maar terwijl t-t-t, alles is in orde. Ik had dodelijke pech met mijn eigen bekers. Er was één huwelijk in Yulmart.

Oh, dus ik heb iets verprutst. Dus dit is geweldig, anders heb ik deze kom in juni-juli gekocht voor Lakuchina, en ze is op mijn laatste benen. Nou, nu ga ik zeker dd2 kopen.

Panochka en Vasilica, vertel ons alsjeblieft of de RIP A4-kommen van Redmond voor jou werken met de DD1-staf? Zijn er klachten over koken en multi werken vanwege de "alien" kom?

[Vreugde]

Ze zijn ook erg lekker, en niet alleen gehaktballen, maar het gerecht zelf, alles. Mijn zoon houdt niet van gevulde paprika's, maar hij at dit gerecht op zodat het achter zijn oren barstte

Vreugde, Ik twijfel er niet aan, ik ben van plan om op zondag te koken, ik hou gewoon van gevulde paprika's, maar de vulling is niet erg goed

[Zhenechka]

Vreugde, bedankt voor het recept, klaar - erg lekker

Voor de gezondheid, Zhenechka, maar dit is niet mijn verdienste, dit gerecht is uitgevonden door onze Helena Elena Tim

En ik deed kweeperenjam in Shtebe op sudderen, vanaf het begin bracht ik het aan de kook tijdens het frituren. en dan 4 uur wegkwijnen. (kweepeer is niet genoeg, snijd het gewoon een nacht af + ingeschonken siroop, het bleek een onvolledige kom te zijn) Ik zal zien wat er gebeurt?

[saika]

saika, we wachten op het resultaat op jam!

[saika]

saika, en als je Zhelfix toevoegt, hoe werkt de jam dan !!! We wachten op uw indrukken!

Oh meiden, de jam is geweldig. kweepeer is zacht. sappige, bruinachtige kleur. Het belangrijkste is om niet in de buurt van de kachel te staan ​​en te interfereren, er is geen schuim. Gesloten, kwam alles klaar. Ja, hier is nog iets, in het volgende onderwerp van Shteba 2, schreef Julia, is er Shteba in Yulmart-korting. DD1 gevonden van 2500r tot 3500r. met mechanische schade aan de verpakking, garantie tot 07.2015. volledige set. En op Ozone wordt Shtebu zonder extra verkocht. kommen en de prijs is 4690 roebel. Ik denk erover om demi te kopen voor het eerste gebruik? Of een nieuwe bestellen?

[saika]

saika, en als je Zhelfix toevoegt, hoe werkt de jam dan !!! We wachten op uw indrukken!

Ik wil geen jam. Ik heb vorig jaar kweeperenjam met jam en walnoot en peer en citroen. En dan voeg ik de siroop toe aan de cottage cheese. In...

Groeten aan de inwoners van dit onderwerp, neem ze mee naar de gelederen, net zoals een paar dagen deze schoonheid bij mij kwam. Ik koos, las en kon uiteindelijk niet langskomen!

Daarvoor, of liever gezegd, er is nog een Lakuchina-snelkookpan, maar die is een paar keer gerepareerd, de meester zei dat het niet lang zou duren, ik moest op zoek naar een vervanger. Haar steelpan past trouwens heel goed bij Stebe, evenals de O-ringen, want ik heb ze pas onlangs hier op het forum gekocht, ik ben erg blij dat ze nuttig zullen zijn voor de nieuwe bewoner. Maar terwijl de eerste teleurstelling, ik weet niet of je het hier aan het bespreken was of niet, ik lees het onderwerp gewoon aan het begin, maar de kom is verre van "roestvrij staal", het eerste wat ik deed was het zeggen op het fornuis, zodat ik wist of ik voedsel direct in een pan kon verwarmen, want ik heb een inductiekookplaat en je kunt het niet voor de gek houden, en je kunt het niet overhalen om aan te zetten (((ze "ziet" het niet, dit gebeurde in mijn praktijk alleen met potten met twijfelachtige productie, waarin voedsel zeer snel bedierf. Hoewel hetzelfde werd gezegd Om de een of andere reden was ik hier erg van streek, zoals jij, bewaar je voedsel in de pan zelf of niet? gebruik je het alleen om te koken?

[Delait]

Delait, Natasha, Ik kook soepen altijd in een roestvrijstalen kom en bewaar ze daarin onder een plastic deksel. Er waren geen problemen met opslag in de koelkast, hoewel ik geen koelkast heb - oude Stinol. Soms kost een arme soep een week meer, maar wordt het niet zuur.
Misschien is uw eten bedorven, niet vanwege de kwaliteit van het materiaal van de pan? Er zijn veel verschillende factoren die de kwaliteit van het afgewerkte voedsel beïnvloeden.

Nastya, bedankt voor het antwoord, het is waar dat die steelpan is gemaakt van slecht materiaal, hij is al een hele tijd niet in gebruik (ik kon eerst niet achterhalen waarom alles zuur is in mijn nieuwe pan), ziet de kachel de meest gewone geëmailleerde schalen. Dus ik schaamde me meteen voor het feit dat hij Shteba's steelpan niet zag. Ik wil beide kommen gebruiken, zonder heen en weer te gieten.

[Delait]

DelaitOok bewaar ik alles zonder problemen in een roestvrijstalen kom. En volgens de samenstelling van het kommateriaal zal S-t waarschijnlijk vakkundig antwoorden. Misschien legt hij hier het paspoort van kwaliteit neer

oo, dat zou geweldig zijn, ze plaatsen de pan als voor een gezond dieet, zoals beter dan een antiaanbaklaag, ik heb er ergens over gelezen, maar ik weet niet meer waar.

Natasha, ik denk dat de kachel om twee redenen niet op de kom reageert: hij heeft een holle bodem en zoals ik het begrijp, moet de bodem van de pan gelijkmatig aan het oppervlak van de kachel hechten; en het roestvrij staal magnetiseert niet, misschien is dit ook de reden.

[zou niet]

maar de kom blijkt ver te zijn NIET "roestvrij staal", het eerste wat ik deed was het op het fornuis zetten, wat zou ik weten als ik voedsel direct in een pan kon verwarmen, want ik heb een inductiekookplaat en jij kunt ' Hou het voor de gek, en je kunt het niet overhalen om aan te zetten (((ze "ziet" haar niet, dit gebeurde in mijn praktijk alleen met potten met twijfelachtige productie, waarin voedsel heel snel bedierf.

Iets vreemds zeg je, sorry.

Correct ("voedsel") roestvrij staal en zou niet herkend door inductie. En om dit te laten gebeuren en in de pan kun je koken, wordt een tweede bodem van goedkoop magnetisch vastgelijmd op de bodem van een normale roestvrijstalen pan of koekenpan. Waarin het niet wordt aanbevolen om te koken, maar geschikt voor dergelijke doeleinden.

Er is geen inductie in Shteba, dus de tweede bodem is gemaakt van hetzelfde metaal als de hoofdkom, dus er is daar niets om te magnetiseren en om ook wervelstromen van de inductiespoel op te wekken.

Hallo landgenoten, ik ben hetzelfde voor hun Kherson))), nee, de holle bodem heeft er niets mee te maken, in ieder geval op sommige geëmailleerde potten, die ik heb (heel oud uit de USSR), de bodem is niet helemaal gelijk, hetzelfde licht gebogen - ze ziet het, ja, het zal warm worden - maar wat betreft, niet het hele oppervlak. Doordat het wel of niet gemagnetiseerd is, kan ik niets zeggen, zo heb ik het nog nooit gecontroleerd.

Jongens, ik wil Shteba op geen enkele manier beledigen, want ik heb het voor mezelf gekocht, het waarschuwde me gewoon, dus ik vroeg wat opmerkingen over voedselopslag.

[Natasha]

Twee, inductie herkent nauwkeurig alleen ferromagnetische pannen!
Ja, ik ging en probeerde de magneet op de bodems van de teflon en roestvrijstalen kommen te plakken - hij plakt niet. Ik controleerde het binnenoppervlak van de kom - geen verduistering, lacunes, de bovenste laag is niet gebroken. Als er geen zichtbare gebreken zijn, waar komt de invloed van de pot op het voer dan vandaan? Ik begrijp in email - een barst of in teflon - een kras, maar het kan aantasten. Of als het staal slecht is, oxideert het onder invloed van voedsel, maar dan zouden sporen van oxidatie op de muren zichtbaar moeten zijn, zoals? Eh, ik moest scheikunde goed leren op school, ik ga iets slims lezen van internet.
En trouwens, Natasha, Ik weet niet meer wie en waar ik het heb gezegd of waar ik het heb gelezen (we wilden de inductiekookplaat vervangen, de grond onderzocht, informatie op internet gezocht), maar roestvrij staal kan niet-magnetisch zijn. De kwaliteit van onze kommen is dus goed - en in de PMM kunnen ze gemakkelijk wassen en spetteren zonder roest. Het is alleen dat ze waarschijnlijk zijn gemaakt van niet-magnetisch staal, wat de bewaartijd van voedsel op geen enkele manier zal beïnvloeden. En je kunt soepen ook opwarmen in de magnetron.
Maar deze vraag over een roestvrijstalen steelpan kan S-t adres weet hij zeker alles.

Natasha, ik ben blij dat we landgenoten zijn. Ik denk dat de reden is dat roestvrij staal niet mag magnetiseren, schreef Lena hier uitgebreid over. Ik hou echt van de kom en na 10 maanden gebruik ziet hij er als nieuw uit. Veel succes met het beheersen van uw nieuwe assistent.

Meisjes, vertel me eens, ik sta hier pas op pagina 13, de "blussen - wegkwijnen" -modus is niet hetzelfde als in Panasonic "blussen"? Dat wil zeggen, je kunt de kip niet 4 uur in bouillon doen? Ik wilde bouillon doen en nu weet ik het niet (om de een of andere reden dacht ik dat het dezelfde modus was). Of is het mogelijk?

[Delait]

Delait, Natasha, roestvrij staal, hoge kwaliteit, magneet helemaal niet.
Inductiepannen moeten een magnetische bodem hebben, alle oude overgoten of geëmailleerde pannen gemaakt in de USSR zijn geweldig voor inductiekookplaten.
En hoogwaardige roestvrijstalen schalen hebben hierdoor een speciale inzet op de bodem van de pan of koekenpan en werken.
Stebe heeft een hoogwaardige roestvrijstalen kom en wordt ECO genoemd omdat "eeuwig" geen stof heeft. Het betekent dat er niets te bederven is, er valt niets af te pellen.
Kook, bewaar en aarzel niet.

[Delait]

Delait, loomheid dooft niet. En je kunt blussen met een druk van 0,3

[Natasha]

Natasha, Shteba Ik heb de eerste cartoon, dus ik kan het niet vergelijken met de parameters van andere multikoker. Maar volgens ervaren mensen verschilt het aanzienlijk van een eenvoudige multikoker zonder drukinstelfunctie.

En wat betreft de bouillon, onze Shteba is ook een snelkookpan, dus ik neem de kip, groenten, water om de kip te bedekken, zet het 30 minuten op "Vlees", 0,7 druk. Nou, na het koken laat ik het zweten op de "verwarming" van 5 minuten tot een uur (afhankelijk van mijn baan) en de bouillon is heerlijk. Maar niet altijd schaduwrijk. Voor een heldere bouillon moet de kip eerst licht gebakken worden.
Weet u trouwens zeker dat u Staff DD1 heeft? Er is een nieuwer model DD2, ze zijn programmatisch anders. En we hebben een Temka over de tweede Shtebochka.
hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Voor een heldere bouillon moet de kip eerst licht gebakken worden.

De kip (vlees) wordt gebakken zodat er geen schuim is. Bij het frituren krult het eiwit op en is er geen schuim.
En voor een transparante bouillon moet het vlees volledig worden ontdooid.
Als ik bouillon nodig heb, neem ik ontdooid vlees, giet koud water, voeg kruiden en specerijen toe en kook ik op het soepprogramma (standaardmodus). Nadat de druk is geëgaliseerd, open ik het deksel, zout en laat het twee uur op verwarming brouwen. En dan filter ik de bouillon en bewaar ik hem in de koelkast.