Ik zoek een recept op ons forum

Krosh, ik hou ook meer van gedroogde, ze hebben een rijke smaak. Ik was zelfs teleurgesteld over de verse! Verse paddenstoelen, alleen uit het bos, de geur is magisch, maar ze bleken saai te zijn in de soep.
Van vers wit kook ik gewoon soep (geen aardappelpuree) volgens het klassieke grootmoeders recept - met gerst. Ze geeft de bouillon, de soep wordt dikker. Een vriend houdt niet van parelgort en wordt dikker met griesmeel.
Ik heb een puree soep gemaakt met boekweit. Het geeft kleur, zoals bij gedroogde paddenstoelen, en past de smaak bij witte. We vonden leuk.

maar in de soep bleek het saai te zijn

Elke saaie soep, vooral aardappelpuree, is goed te diversifiëren met zelfgemaakte crackers))

de eenvoudigste, weet je), zodat niets overbodig is)), zoiets als water, champignons, aardappelen) soep-puree

Innus, kook het zomaar, doe er wat karaats kaas bij voor de soep. Er zijn twee soorten: met champignons en met uien. Neem een ​​of beide tegelijk (ik doe dit). Het wordt precies in heel Auchan verkocht. Of een andere smeltkaas die u lekker vindt. En als de aardappelen goed gekookt zijn, is de blender alles. Mijn verhoudingen zijn als volgt: ik snijd alle champignongroenten in een middelgrote blokje zodat ze iets minder dan de helft van de pan innemen, vul ze met water om af te dekken, doe de fijngehakte smeltkaas en kook goed. Ik maak aardappelpuree met een blender en voeg dan geleidelijk, al roerend, melk of water toe aan de bovenkant van de pan (ik kijk naar de mate van dichtheid, wat ik lekker vind). Ik kook alles samen lichtjes, breng het op smaak met verschillende kruiden die nodig zijn voor de gelegenheid.
Dit is de snelste en lekkerste. Onlangs maak ik heel vaak puree soepen zoals deze van alles)))) Het belangrijkste is dat er meer crackers zijn en dat je de familie niet bij de oren kunt slepen

Help de meisjes met het vinden van het recept voor levers met gekookte havermout.

gaat dit werken? :

2 eetlepels. kant-en-klare dikke havermout
1/2 eetl. Sahara
1 groot ei
h. l. gemalen kaneel
30 g gesmolten boter.
1/2 eetl. witte bloem
3/4 Art. volkoren meel
een handvol rozijnen
2 theelepels bakpoeder

Meng pap met boter, ei, suiker en kaneel tot een gladde massa, voeg bloem toe. Het deeg is behoorlijk plakkerig. Giet wat suiker op een apart bord en meng met theelepel. kaneel. Neem het havermoutdeeg met een eetlepel, rol het aan alle kanten in een klont deeg in suiker, leg het op een bakplaat met het beklede bakpapier en maak het iets plat. Doe hetzelfde met de hele test.
Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C of tot ze gaar zijn. Vanwege het feit dat de koekjes aan alle kanten bedekt zijn met suiker, is het noodzakelijk om het bakken te controleren zodat het niet verbrandt.
Breng de afgewerkte koekjes over naar een rooster en laat afkoelen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Lieve, celfh-Tanya, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, meiden, ik hou zo veel van jullie !!!

Bedankt dat jullie er zijn !!!

Ik heb al je adviezen aandachtig gelezen, het moet nog worden uitgevoerd !!!

Moeder vulde me met eekhoorntjesbrood, draagt ​​en draagt, draagt ​​en draagt, en zo elke dag !!!

Ik, zodat de smaak van de champignonsoep rijker was, bak ik eerst de champignons met uien lichtjes. Het blijkt veel lekkerder. Zelfs gewone russula maakt een erg smakelijke soep.

En toch lijkt het mij dat het om de smaak van eekhoorntjesbrood te voelen, beter is om ze zonder uien en wortels te koken. Ik dacht eerder hetzelfde dat champignons zonder uien en wortelen niet hetzelfde zijn, maar nadat ik de "eekhoorntjesbroodsaus" had geprobeerd, trakteerden ze me hier in het dorp en leerden ze me een recept om te koken, ik realiseerde me pas daarna hoe verschillend eekhoorntjesbrood zijn van andere paddenstoelen ... Vooral als er veel zijn, is de jus met zure room een ​​meesterwerk, natuurlijk raad ik naar mijn mening iedereen aan om het te proberen, het is eenvoudig te bereiden, behalve eekhoorntjesbrood, zure room en zout, niets is nodig!

OVER! Het gaat over paddenstoelen. Ik zal het vragen. Mijn man pakte een emmer melkchampignons. Ze zeggen dat melkchampignons niet worden gekookt. Eerst weken ze drie dagen, dan nog drie in zout, keren ze om en nog drie. We aten met vrienden - erg lekker! Maar ik wist niet dat ze rauw waren. En oh, wat bang om zo te koken. Zijn er nog steeds zulke wanhopige?

Zijn er nog steeds zulke wanhopige mensen?

Ja, we zouten zoiets ons hele leven lang.

[Iers!]

Eerst drie dagen laten weken

Iers! Maar het water moet elke 12 uur worden ververst. Mijn vader is zo zoute melkchampignons.

En oh, wat bang om zo te koken. Zijn er nog steeds zulke wanhopige mensen?

Ik hou van melkchampignons en zo kook ik, alleen tijdens het beitsen voeg ik ook een standaard setje blaadjes toe zoals bij het beitsen van komkommers

[Vesta]

Vesta, Irsha, bedankt voor de tips)

[iris. ka]

iris. ka, mijn Ostashkov-vriendin, alle paddenstoelen die ze van plan is te pekelen, in dezelfde schone en melkchampignons, nigella enzovoort. "augurken", kook gedurende 5 minuten, spoel af met koud water en gezouten op de gebruikelijke speciale manier. Ze week niets, ze heeft geen tijd)))) En door te koken, lost ze de problemen op van allerlei soorten bitterheid van melksap. Er is zo'n manier, zo blijkt.

[iris. ka]

iris. ka, Ik heb elk jaar een man, als we een huis in het dorp kochten, heeft hij rauw gezouten champignons nodig, dus de witte melkchampignons en andere zoutpannen die langs de oevers van onze beek groeien, laten drie dagen weken en dan onmiddellijk zout in een eikenhouten vat in lagen, besprenkeld met zout en een standaard set greens (aalbessenblad, helenblad, dilleparaplu's, knoflook), onder druk. Pak geleidelijk het vat op en voeg toe naarmate de champignons worden geplukt. Hetzelfde kan worden gedaan in glazen potten en geëmailleerde schalen. Zout russula en champignons zonder te weken, spoel ik ze in een gewone bak, hoe meer verschillende paddenstoelen, hoe lekkerder het uiteindelijk wordt.

Toegevoegd donderdag 25 aug. 2016 18:39 uur

Dames, ik heb dringend advies nodig om paprika's en courgettes te maken die gevuld zijn met kalkoengehakt, met wortelen en gerst. De vraag is: welke kruiden gaan in deze situatie naar de kalkoen, om de ietwat ranzige smaak die inherent is aan de kalkoen te corrigeren, maar tegelijkertijd zodat toch de smaak van "kip" blijft, en niet alles verandert in de smaak van kruiden. Ik wilde eerst curry gooien, maar ik dacht dat het te veel was ... ik kook zelden een kalkoen, meestal week ik hem eerst en deze nasmaak verdwijnt, maar toen kreeg ik het gehakt (de koelkast van mijn vriendin was afgedekt en ze deelde alles bederfelijk voor haar vrienden) je kunt niet genieten ...

Mam vulde me met eekhoorntjesbrood

Kroshik, en jij bent hun sushi. Gedroogde witte zijn als een favoriete jurk: voor een feest, voor de wereld en voor goede mensen)))

Ja, het is een beetje laat, ik werd wakker met een vraag .. Het resultaat was dat ik meer marjolein, tijm en zwarte peper bij het gehakt goot, en een laurierblad in een pan in de vulling ... Het kookt al langzaam op het fornuis, het ruikt heerlijk, ik hoop dat mijn man het lekker zal vinden

gaat dit werken? :

2 eetlepels. kant-en-klare dikke havermout
1/2 eetl. Sahara
1 groot ei
h. l. gemalen kaneel
30 g gesmolten boter.
1/2 eetl. witte bloem
3/4 Art. volkoren meel
een handvol rozijnen
2 theelepels bakpoeder

Bedankt, ik zal het proberen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, het is jammer, ik zag laat een vraag over de smaak van kalkoengehakt, ik hoop dat alles heerlijk is geworden!
In dat geval voeg ik gestoofde groenten toe aan het gehakt, vooral uien en grotere wortelen.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, bedankt, ik heb het recept gisteren al gepost, ik vond het leuk hoe het bleek, ik besloot het met iedereen te delen.Ik voeg veel wortels toe, maar uien passen naar mijn mening niet bij de vogel, het smaakt te sterk

Kroshik, en jij bent hun sushi.

Bedankt voor het advies, mijn gouden !!!

Ik heb alle boletussen van vandaag naar de droger gestuurd, anders doet mijn diepvrieskist, wanneer ik hem benader met champignonbriketten, dit al ... Zoals ik het begrijp ...

[Iers!]

Iers! Maar het water moet elke 12 uur worden ververst. Mijn vader is zo zoute melkchampignons.

Mihasik, Ik breng ook een "boeket" van eiken takjes met bladeren uit het bos samen met de melkchampignons, en week de paddenstoelen ermee - dan worden ze niet zo slap.Ik ververs het water ook minstens twee keer per dag, en soms vaker - als sclerose niet aanvalt
Meisjes, maar vertel me uit vriendschap - op welke temperatuur is het correct om producten van bladerdeeg te bakken? Ik heb er al veel van gebakken, en de laatste tijd willen ze niet uitkomen als dat nodig is Ik zondigde in de oven, zelfs zij begon verstandig te zijn met de temperatuur, maar ik vergat mezelf ... ik vermoed ook dat ik twee keer heb gekocht bevroren Karoch-deeg, ik zal extreem worden

[Tatjana]

Tatjana, Ik koop alleen bladerdeeggist, ik vind het leuker. En ik bak er veel van. Het is dus in mijn oven dat ik dit deeg het beste krijg op 200 graden. (5-6 minuten) en dan 180 graden. (12-18 minuten en meer tot klaar)
Koop een pakket en voer het uit voor experimenten, dan zul je het zelf begrijpen. Als het gewoon deeg is, dan een T, en als producten met vulling, dan nog een T.
Ik hou echt van het deeg van METRO van hun stevige ARO, roll. Goed in Silpo van hun merk Premium, zeer aan te bevelen! Een goede kok van ATB is rotzooi, van Varus van hun merk VARTO is rotzooi, zelfs Hercules doet het goed.
En het opnieuw ontdooide deeg is direct zichtbaar langs de rand van de verpakking, ik zie het altijd als gerimpeld en plakkerig.

[svetta]

svetta, heb je een elektrische of gasoven?

[irza]

irza, elektrische oven zonder convectie. Maar elke oven bakt op zijn eigen manier, dus je moet met die van jezelf experimenteren.

Ik doe het het beste op 200 graden. (5-6 minuten) en dan 180 graden. (12-18 minuten en meer tot klaar)

Bijna gerelateerd ...

Ik bak de eerste 5 minuten bladerdeegproducten op 200 * (convectie), daarna verlaag ik de temperatuur naar 160 * (convectie) en bak ik nog eens 10-15 minuten) ...

[svetta]

svetta, Haken, Ja, ik heb het al een miljoen keer gebakken, alles is prima gelukt, de laatste tijd begint het zelfs kapot te gaan. Probeer trouwens nuna "Prize", anders kunnen we deze "Kuhar" verbannen echt doen ..... Eigenlijk hou ik echt van het "Weense broodjes" deeg van "Silpo", maar het is erg duur en onrendabel voor mij Vandaag, nu, een keer zal ik een gok wagen - en morgen krijg ik een eikel voor de "prijs"

Girlsiiiii, ik heb zo'n recept gezien, de aubergines worden gesneden, dan worden ze in paren verdeeld, dan worden ze geopend als een boek, dan is er gehakt en gebakken.
help alstublieft om dit recept te vinden! Ik heb alleen aubergines!

En wie weet in de vuilnisbakken vaderland er werden ongeschilde pijnboompitten gevonden. Mijn man en ik probeerden ons te herinneren hoe oud ze waren - precies 5 jaar. Waarschijnlijk rechtstreeks de prullenbak in, toch? Laat ze waarschijnlijk niet eens in de tinctuur komen, zullen ze bitter smaken?

[marina-asti]

marina-astiIk denk dat ja ... vijf jaar is al te veel.

[Natasha]

Natasha, niet deze?

Auberginevakjes met gehakt (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, maar ik weet het niet en ik kan me niet herinneren waar ze vandaan komen en wat er überhaupt mee gedaan zou kunnen worden))))

Vraag 2 - Walnoten in de dop, twee jaar oud, moeten ze daar naartoe worden gestuurd?

[Jachthaven]

Jachthaven, nou ja, ze zijn al 5 jaar ranzig ... ik heb hetzelfde, ik spaar mezelf, ik koop het voor later, en dan komt het niet van pas - ik kom het weggooien
En in de schaal is het nodig om te controleren, er kan nog leven ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmila, bedankt, hielp mijn geweten om alles naar de prullenbak te sturen!

Vijf jaar lang is daar niets meer in leven gebleven. Het is noodzakelijk om in de vriezer te bewaren als u nog niets anders wilt doen dan verse. En nadat de vriezer nuttig is, in ieder geval maximaal, na een jaar blijft er weinig over. Hoewel, ze zullen voor tinctuur gaan (ik heb het over cederbomen).

Wat zijn walnoten? Hebben kennissen je ze gegeven of hebben ze ze uit de winkel gehaald? Als in een winkel, dan is ook niet bekend hoeveel ze daar lagen. Maar als ze eetbaar smaken, dan raad ik je ook aan om ze in de vriezer te leggen.

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, ik heb sowieso nog nooit iets met ze gedaan, misschien heeft iemand het van Novosib gestuurd, ik heb het in de kast gegooid en ben het vergeten. In ons land heeft sowieso niemand tincturen gemaakt of gedronken. Makkelijker weg te gooien.

[kolobok123]

kolobok123, bedankt voor de herinnering. Nu zal ik mijn recept voor dergelijke aubergines opmaken, ik denk dat het van pas kan komen.

[Natasha]

Natasha, niet deze?

Auberginevakjes met gehakt (Pten4ik)

Svetlana! Hartelijk bedankt! Dit is wat ik zocht.

[kolobok123]

kolobok123, https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Hier heb ik ook aangelegd, kijk, misschien ziet het er goed uit voor jou.

hielp mijn geweten om alles naar de prullenbak te sturen!

En geef de eekhoorns? Niet? Vinden ze dat ook niet leuk?

[Galina]

Galina, Ik herinnerde me over hen))) Maar de laatste keer dat ik een levende eekhoorn zag was ongeveer 25 jaar geleden in Izmailovo in het bos

En ik heb eekhoorns, zulke dieven, ze hebben al de hazelaar beroofd, ze mochten niet rijpen!

En geef de eekhoorns? Niet? Vinden ze dat ook niet leuk?

Eekhoorns zullen dit zelf niet eten.

de laatste keer dat ik zo'n 25 jaar geleden een levende eekhoorn zag in Izmailovo in het bos

We hebben twee eekhoorns die door de tuin rennen. Eerst waren ze verlegen, maar nu zijn ze brutaler. Mensen springen op hun rug en proberen in hun tas te kruipen. We brengen ze gesneden appels, wortelen, zaden en noten. We hebben een pijnboom bij de ingang, waar ze zich vestigden. Dus ze blijven in feite bij ons.

Oh, en we hebben entih eekhoorns in het Kuskovsky-park - zoals schoenpoets! veel! Ik heb zaden voor ze bij me, de noten hebben alles al opgegeten.

walnoten in de dop, twee jaar voor hen, daar naartoe sturen?

onder de struik, in het land, laten ze haar voeden

Nou ja, misschien in dat deel van het dorp waar oude bomen staan, komen ze voor, maar daar ga ik niet heen)) Ik heb alles al weggegooid.

Dames! Waar kun je de mislukte jam toevoegen? vloeistof met een smaak van spijsvertering. Ik dacht aan bakken .. maar ik ben bang dat je een bittere smaak zult voelen.

En ik heb een vraag over paddenstoelen. Nu sorteer ik gekookte champignons voor beitsen, marinade en invriezen. En ik ben zelfs saai: waar moet ik de boletuspoten schuiven? Staat er iets over op onze website?

waar de boletuspoten schuiven?

Anya, ik zou ze door een vleesmolen halen en ze invriezen. En in de winter - in sauzen, enz.

[Anna1957]

Anna1957, Legde ik de boletuspoten in de vriezer. In de winter in aardappelen, of wat saus voor koteletten. Als er veel is, draai of blend ik in één keer.