Panasonic SD-257. Witbrood met griesmeel

Panasonic SD-257. Witbrood met griesmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1,5 theelepel.
Tarwemeel	400 g
Griesmeel	100 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1,5 eetl. l.
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Warm water	330 ml

Kook methode

• We stoppen de producten in een emmer volgens de instructies - eerst drogen ...


• ... dan boter ...


• ... en water


• We zetten de emmer in de kachel, stellen het programma in: basis, maat L, donkere korst. Begin


• 


• 


• 


• 


• 


• 

Opmerking

Ik heb heel lang gedroomd van een broodbakmachine en, kijk eens !!! ongeveer drie maanden geleden werd ik de gelukkige eigenaar, eerst bakte ik volgens het eenvoudigste recept uit de instructies, nu bak ik volgens verschillende recepten, maar het eenvoudigste witbrood is nog steeds favoriet. Het blijkt altijd en altijd erg luchtig, zelfs "luchtig". Mijn moeder respecteert hem vooral - twee broden per week voor haar geliefde

bedankt voor het recept! het bleek gewoon geweldig - hoog en luchtig, het is absoluut onmogelijk om te wachten tot het afgekoeld is))))) en de korst mmm ..)))

Hallo! Onlangs ben ik op de site mijn eerste recensie aan het schrijven. Je brood is zo geweldig! Ik heb geen camera, ik kan niet opscheppen, maar geloof me - het bleek verbazingwekkend! Bedankt voor het recept!

[Annajour, Lidusha]

Annajour, Lidusha , Ik ben erg blij dat je brood hebt! bedankt voor de feedback

Een heel interessant recept, maar de maat is duidelijk XL. Ik schrijf aan de sclerotische.

[MAMMA SONY]

MAMMA SONY, volgens het HP boekje voor maat XL heb je 600 g bloem nodig, maar hier 500
Ik heb ooit XL gemaakt, het werd een heel groot brood, rustte tegen het deksel en bleek plat. Het lijkt erop dat als het deksel er niet was geweest, het 10 centimeter boven de emmer zou zijn gestegen

Bedankt, ik zal er nota van nemen. Deze aanvalsman doet zulke wonderen.

Mag ik een domme vraag stellen? Kun je zo'n brood in mulinex koken? indien mogelijk, moet u dan iets veranderen of alles doen zoals het is?
P.S Kun je olie vervangen door gewone plantaardige olie? Zal het heel anders zijn dan olijf?

[Moby]

Moby
Tot julia-bor ontbreekt, mag ik u antwoorden? Dat kan natuurlijk, u hoeft niets te veranderen ... Voel je vrij om de olie te vervangen door een beschikbare olie. Het is onwaarschijnlijk dat u een merkbaar verschil in smaak zult voelen. .

Oh, heel erg bedankt, ik zal het proberen !!!!

Hallo allemaal van een beginnende bakker!
Ik bakte mijn allereerste brood volgens dit recept!
Ik was op zoek naar mijn fornuis in online winkels, en toen belde ik toevallig onze winkel, en zij, mijn beste, Panasonechka 257, wacht daar op me, ze hebben die dag 5 stukken meegenomen, hebben de laatste gepakt ... Natuurlijk koos ik dat recept, voor wie ik het allemaal had, zo gretig om te beginnen



Het brood bleek heel, heel mooi, zowel van buiten als van binnen, zacht, gebakken, ... ik had het niet eens verwacht (ik was bezig met het voorbereiden van de "eerste pannenkoek"), MAAR om de een of andere reden leek het brood voor mij om "de meest gewone" te proeven, een beetje flauw, of. Of is het omdat ik echt van "zwart" brood houd, maar ik sta onverschillig voor wit.
Toch DANK aan de auteur! Als het eerste brood niet lukte, zou ik erg van streek zijn.
Oh, als ik iets lekkers aan dit recept zou kunnen toevoegen, ja, worst of dille ... maar ik weet nog niet of ik iets toevoeg, hoe ik de hoeveelheid andere ingrediënten moet veranderen (of niet).

beginnende bakker!

Wat een prachtige eerstgeborene ben je geworden

[osska]

osska, erg lekker brood bleek
Ik denk dat als je dille toevoegt, de hoeveelheid andere ingrediënten niet hoeft te worden gewijzigd. Ik voeg soms gebakken uien toe. Het blijkt lekker

[julia-bor]

Hartelijk dank!
Goed recept, ik zal supplementen proberen. En ik werd al verliefd op mijn fornuis! Eerst leek ze me niet erg mooi, maar op de een of andere manier paste ze perfect in haar plaats ...nu bak ik hetzelfde brood met rauwe rookworst ... ik moet de dispenser op het werk proberen ... Morgen beloofden ze roggemeel te brengen, ik ga verder.
julia-bor precies, het zal lekker zijn met een ui ... maar hoe voeg je een ui toe? Liever, op welk punt?

Bedankt voor het recept !!!
Ik kocht een broodbakmachine, onlangs besloot ik zelf brood te maken.
Voor het eerste gebruik ging ik naar deze site, en ik kwam je recept tegen.
Alles is perfect verlopen !!! en de eerste keer. Dus de eerste pannenkoek bleek helemaal geen klomp maar een heerlijk brood !!!

[zara_69]

zeker, het zal heerlijk zijn met een ui ... maar hoe voeg je een ui toe? Liever, op welk punt?

Ik heb de ui in de dispenser gedaan. Ik heb kant-en-klare gebakken uien, ze zijn zo droog, erg handig en lekker.
zara_69, blij dat de eerste pannenkoek niet klonterig is

[julia-bor]

julia-bor, nu ligt er brood in de oven volgens jouw recept. Toegegeven, ik heb er melkpoeder in gedaan. Als de fotoreportage is gebakken zal ik presenteren

[ESmith]

ESmith, Ik wacht met opwinding en geloof dat het brood zal blijken en het lekker zal vinden !!!

[julia-bor]

julia-bor, Ik was te slim met brood




Het brood steeg slechts twee keer, de korst bleek hard te zijn, hoewel ik het gemiddelde vaststelde. Waarschijnlijk was het niet nodig om melk toe te voegen ...
Maar het bleek heerlijk, en niet zo luchtig als normaal, het brood is handig voor sandwiches

Het is geweldig geworden!
En voor de smaak zijn boekweitmeel of vlokken heerlijk op smaak!

en de grootte van brood in pansonica L is hoeveel gram er moet worden blootgelegd (750.900.1000)

en de grootte van brood in pansonica L is hoeveel gram er moet worden blootgelegd (750.900.1000)

In Panasonic L is voor 500 g bloem (middelgroot)

Ik heb geprobeerd mijn eerste brood te bakken volgens jouw recept. Het brood steeg over de emmer heen en smaakte lekker. alleen nu werd zijn "dak" uit elkaar gescheurd.
Ik las hier dat je gebakken uitjes kunt toevoegen. Als je het bakt met 1 eetl. lepel olie, dan is het nodig om in het deeg te gieten en dan niet 2 eetlepels olie, maar één?
Ik heb ook onderaan in het midden van het brood (waar het mes zat), de kruim is dicht en bruin. Dit is normaal?
En de laatste vraag, hoe verwijder je het brood voorzichtig uit de emmer? Ik schudde hem dit en dat, maar hij viel er niet uit Op de een of andere manier schudde ik het eruit, maar al het sprenkelen vloog rond en beschadigde de korst enigszins

[ESmith]

ESmith , maar ik vond je brood erg schattig

Ik heb geprobeerd mijn eerste brood te bakken volgens jouw recept. Het brood steeg over de emmer heen en smaakte lekker. alleen nu werd zijn "dak" uit elkaar gescheurd. Waar kan dit vandaan komen en hoe ermee om te gaan?

U kunt hier lezen over het "dak" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 Mijn brood heeft ook wel eens problemen met het "dak", maar ik ben er rustig over, want de smaak lijdt er niet onder

Ik weet niet hoe ik een foto moet invoegen

Hier is een Temka over een foto https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ik las hier dat je gebakken uitjes kunt toevoegen. Als je het bakt met 1 eetl. lepel olie, dan is het nodig om in het deeg te gieten en dan niet 2 eetlepels olie, maar één?

Ik zou het doen

Ik heb ook onderaan in het midden van het brood (waar het mes zat), de kruim is dicht en bruin. Dit is normaal?

Waarschijnlijk oké. Ik heb ook een kleine korst rond het mes.

En de laatste vraag, hoe verwijder je het brood voorzichtig uit de emmer? Ik schudde hem dit en dat, maar hij viel er niet uit Op de een of andere manier schudde ik het eruit, maar al het sprenkelen vloog rond en beschadigde de korst enigszins

Ik haal brood meestal heel gemakkelijk uit de emmer, dus ik weet niet wat ik moet zeggen ...

uitstekend brood, de "gemiddelde" korst is ook erg mooi! Erg bedankt!!!!

En als je rozijnen (zacht, in bloem gerold) aan dit recept toevoegt volgens het hoofdprogramma met rozijnen, hoe moet het broodje er dan tijdens de eerste batch uitzien? waterig of juist strakker?

Het broodje moet normaal zijn of het kan zachter zijn als het deeg veel bakt (suiker, eieren, boter).

we zullen het dan zachter maken, anders steeg het brood met rozijnen slechts 11 cm, en zonder het zag het uit de emmer

met en zonder rozijnen - was de rest van het recept hetzelfde?
Brood met rozijnen - wat is het recept?

Het recept van de eerste pagina "Witbrood met griesmeel". Het kwam altijd lang uit. Toen besloot ik wat variatie toe te voegen :) Ik veranderde niets in het recept, ik voegde alleen een handvol rozijnen toe en schonk st. l. minder bloem dan normaal. Het brood is lekker, maar dichter

Bedankt voor het recept, ik ben er niet van afgeweken en dit is wat er gebeurde:



Heerlijk, lang houdbaar en niet muf

[Melisa72ru]

Melisa72ru, super Zo'n knappe man, ik ben blij dat ik het brood lekker vond

Heerlijk brood, maar erg kleurrijk, en om de een of andere reden bleek de korst kruimelig te zijn, zoals een koekje.

En ik bakte brood volgens dit recept. Ik heb net wat fijngehakte walnoten toegevoegd. Het brood bleek erg lekker te zijn, maar hier is het interessant: de kruim heeft een roze tint, zelfs nogal lila. Dit is van noten, wat denk je ervan? Of waarom?

Het is heel goed mogelijk, vooral als je ze aan het begin van de batch toevoegt en ze tot kruimels malen

Ik heb ze aan de dispenser toegevoegd.

Ik bak dit brood ook vaak - een win-win !! Ik voeg gewoon mosterdolie toe en het brood wordt een beetje geel - natuurlijk mosterdbrood !!

Goedenavond iedereen! Ik legde dit brood ... En meteen de vraag: de auteur heeft een mooi broodje op de foto, maar ik moest er 4 tl toevoegen. bloem (met een goede bovenkant). Pas daarna werd een knap broodje gevormd. Misschien had ik haast en had ik me niet met het proces moeten bemoeien? Maar het deeg bleef aan één kant kleven en wilde er niet vanaf komen Resultaat na 3 uur

[Teillet]

Teillet
In elk tarwebrood is het juiste broodje het belangrijkste criterium voor succes. De bloem is voor iedereen anders, dus je hebt alles goed gedaan door bloem aan het deeg toe te voegen. Ik wens je succes!

Het brood is klaar. In alle opzichten: gebakken en ... de helft is weg. Mijn zoon en grootvader wisten hoe ze thee en boter moesten gebruiken. Ik dacht dat ik morgen niet zal bakken. Verkeerd O-O-HEEL goed brood !!! Boven de emmer rees een keurig dak. En vooral de kruimel bevalt: hij verkruimelt niet, hij is zacht. ENORME dank aan de auteur !!!

Mag ik een domme vraag stellen? Kun je zo'n brood in mulinex koken? indien mogelijk, moet u dan iets veranderen of alles doen zoals het is?
P.S Kun je olie vervangen door gewone plantaardige olie? Zal het heel anders zijn dan olijf?

Ja, dat mag zeker! Ik heb Mulka. Alles komt goed uit! Ik giet slechts 300 ml water, geraffineerde plantaardige olie. Succes!

Hallo! Vandaag ben ik de eigenaar geworden van een broodmachine van Panasonic 2501. Ik vond je recept en bakte het eerste brood met een klap. De hele familie vond het leuk. De man nam zelfs een foto. Toen ze hem aantrokken, was ik erg bang dat er iets mis zou gaan. Maar alles is geweldig geworden. Nu wacht het gezin op de volgende experimenten. Bedankt voor het recept)))

Hier lees ik en raak van streek, nou, iedereen deed het, maar ik heb niets. Dit is mijn eerste brood in een broodmachine, ik wilde echt dat het werkte! Ik zeg je: het betekent brood, ondanks alles heerlijk, MAAR het bleek vrij laag te zijn, met een dichte, dichte korst, en de kruimel is zwaar, hoewel iedereen schrijft dat het luchtig moet zijn!
In ieder geval hartelijk dank aan de auteur voor het recept, ik zal het opnieuw en opnieuw proberen!

Hier lees ik en raak van streek, nou, iedereen deed het, maar ik heb niets. Dit is mijn eerste brood in een broodmachine, ik wilde echt dat het werkte! Ik zeg je: het betekent brood, ondanks alles heerlijk, MAAR het bleek vrij laag te zijn, met een dichte, dichte korst, en de kruimel is zwaar, hoewel iedereen schrijft dat het luchtig moet zijn!
In ieder geval hartelijk dank aan de auteur voor het recept, ik zal het opnieuw en opnieuw proberen!

Meet de ingrediënten op de juiste manier af en voeg ze toe. Pas op voor de kolobok.

Hier lees ik en raak van streek, nou, iedereen deed het, maar ik heb niets.

Probeer met dit thema aan de slag te gaan. Brood mislukt weer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Brood vereist aandacht en geduld, succes!

Hier lees ik en raak van streek, nou, iedereen is erin geslaagd, maar ik heb niets. Dit is mijn eerste brood in een broodmachine, ik wilde echt dat het werkte! Ik zeg je: het betekent brood, ondanks alles lekker, MAAR het bleek vrij laag te zijn, met een dichte, dichte korst, en de kruimel is zwaar, hoewel iedereen schrijft dat het luchtig moet zijn!
In ieder geval heel veel dank aan de auteur voor het recept, ik zal het opnieuw en opnieuw proberen!

Hallo, probeer eens een andere gist. En misschien ook meel ... dat had ik. Ik heb wat droge gist van Voronezh gekocht. Het resultaat was als het jouwe. Zodra ik Fermipan kocht, is alles gelukt. Succes!

En ik had SAF-moment instantgist en Aladushkin-bloem. Dit is wat het brood bleek te zijn

Saf is een moment, saf + plus is ook een uitstekende gist. We verkopen ze snel. Niet altijd te koop. Daarom neem ik af en toe een paar pakketten mee. Nu op voorraad 2 stuks. (vervaldatum 2013). Tegen die tijd gebruik ik het. Ondertussen bak ik Fermipan.
Vaker gebruiken mensen in mijn stad (in ieder geval mijn vrienden en kennissen) Lviv-gist. Maar ik vind ze veel minder leuk. En de prijs is hetzelfde.
Maar meel is alleen Khlebodar! We hebben zo'n bedrijf. Uitstekende kwaliteit en laagste prijs. Toegegeven, ik neem van ze aan bij de molen.
Ik kocht ooit een Russische Macfa omwille van de sportbelangen. Goed meel, maar 2-2,5 keer duurder dan het meel van Khlebodar.

In onze stad Fermipan heb ik het niet gezien, maar er is Saf

Met dank aan de auteur voor het recept! Ik ben nieuw met bakken (een paar weken). En het feit dat dit brood bleek, maakte me blij. De waarheid is niet dezelfde als die van de auteur, maar ook niet slecht. Om de een of andere reden rijzen mijn broodjes niet gelijkmatig van beide kanten, maar als in een kleine heuvel Hier de gist Saf-l-levure