Zelfgemaakte boter

[Andreevna, haarspeldbocht]

Nou, de eerste helft van het rapport.
Was vandaag op de Butyrsky-markt. Ik vond Natasha (hoewel ik niet begreep hoe haar teller visueel verschilt, maar de taal zal het naar Kiev brengen). Ik kocht een pond zure room voor 150 roebel. Overigens wist ik niet hoeveel het zou kosten. Als laatste kocht ik bij Lianozovsky hetzelfde volume voor 60. Ik denk dat het mogelijk was om door de prijs te navigeren als je het wist.
Nu staat het samen met water in de koelkast om af te koelen. Ik doe het een beetje later, ik vertel je alles in het tweede deel.
Ik ben niet naar Koptevsky gekomen. Ik ben het adres vergeten. Gisteren heb ik alles op internet gegraven, en hier ben je. Utrechko Ik bleek iets anders te zijn. Ik wil het me niet eens herinneren. Maar de dag lijkt beter te worden))

Andreevna, haarspeldbocht

Bedankt voor de verduidelijking. Maar kan het beter zijn gewoon een adres? Ik spring er met de auto heen. Het is problematisch om naar het centrum en verder te reizen, maar het is gemakkelijk om door onze geboorteplaatsen te reizen, vooral overdag. En nog meer, ik krijg niet zoveel lekker eten in de bus als ik op de markt koop.

[op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard]

En keek naar de zure room. Ze is daar 300 roebel - kg.

De Koptevsky-markt bevindt zich in de Koptevskaya-straat tussen huizen ... 22 en 24 ... Meer precies, op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard (nou, het is niet mijn schuld dat alles hier Koptev is).

[op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard]

De Koptevsky-markt bevindt zich in de Koptevskaya-straat tussen huizen ... 22 en 24 ... Meer precies, op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard (nou, het is niet mijn schuld dat alles hier Koptev is).

Ze vergaten me te tellen Ik was in het verleden VodnoStadionovskaya En nu - tussen Voikovskaya en Lianozovo Alle buren in de buurt

[op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard]

De Koptevsky-markt bevindt zich in de Koptevskaya-straat tussen huizen ... 22 en 24 ... Meer precies, op de kruising van Koptevskaya Street en Koptevsky Boulevard (nou, het is niet mijn schuld dat alles hier Koptev is).

Ja, ik heb het opgeschreven. Ik kom volgende week zeker terug. Het lijkt mij, voor de prijs - het lijkt erop dat zure room normaal is.
Nou, ik ging zwepen. sorry, er is geen smiley met gekruiste vingers. ))

Mams, Welkam naar onze noordelijke gemeenschap))). Het is geweldig dat we allemaal dichtbij wonen! En er zijn er velen van ons)))

[Taart]

Meisjes!
Ik vind het raadzaam om mij de controle van de Koptev-zure room toe te vertrouwen. Op vijgen hang je tot nu toe, als je niet weet wat het is?
En geef mij de controle over mij Taart!!! Nou, zoals gewoonlijk ...

[MargoL]

Hoera, je hoeft nog nergens heen. MargoL zal Butyrskaya zure room testen, en Haarspeld- Koptevskaya. En wij met Mams al op de gebaande paden, laten we naar het doel gaan - natuurlijke boter!

[Caprice]

Caprice, HET IS ONMOGELIJK om deze winkelolie te eten! echt niet !!!! Ik heb alles geprobeerd dat in alle prijscategorieën wordt verkocht. Ik zal reserveren dat dit "eenvoudige" winkels zijn, ik ben niet bij de elite "Gourmet" geweest ... En we hebben ook geen kruidenierswinkelboetieks in de stad. En mijn ... zomergewoonte in de ochtend brood + boter + koffie geeft me geen andere opties voor het ontbijt! En ik kocht een goed koffiezetapparaat, en de broodbakmachine maakt goed brood, maar de boter-plasticine heeft een smaakje en dat is alles! En wat een zwaarte in de maag !!! Ik heb 200 g in een oliekan gedaan en het is genoeg voor een week. Ik eet elke dag, de rest van het huishouden is optioneel.

Als je zo'n intolerantie hebt om olie op te slaan, dan natuurlijk.
Voor zover ik begrijp, hebben uw winkels nu veel allerlei soorten producten, u kunt een acceptabele optie kiezen

[MargoL]

Hoera, je hoeft nog nergens heen. MargoL zal Butyrskaya zure room testen, en Haarspeld- Koptevskaya. En wij met Mams al op de gebaande paden, laten we naar het doel gaan - natuurlijke boter!

Andreevna!
Oh, ze maakten plezier! Nou, iemand die, en jij, niet met ons over de gebaande paden loopt !!!

[beheerder]

AAAA! Paa-luu-chii-eland !!!!

Rapportage: Butyrskaya zure room heeft de test doorstaan!

Gegeven: zure room 450 g, 150 roebel. beheerderBedankt voor de tip!

Kortom: karnemelk 200 ml, 192 g.
Olie 165 g.
Verliezen 93 g.
Bestede tijd: 20 minuten, waarvan 8 minuten om te kloppen.
Foto's hieronder.

Waarnemingen en gemaakte beslissingen (ik geef specifiek details, voor degenen die voor het eerst op mij lijken):
1. Klop beter met een mixer met een standaard. Het is moeilijk in de hand te houden, vooral aan het einde.
2. Om te voorkomen dat er zoveel spetteren, moet u de karnemelk in verschillende fasen uitlekken. Veel handiger!
3. Probeer niet alle karnemelk eruit te halen zoals ik deed. Het is noodzakelijk om te stoppen als de klonten niet samen afdwalen. Verdomme, ik weet niet hoe ik het moet uitleggen. Over het algemeen zouden het granen moeten zijn, ongeveer zo groot als een erwt, om het gemakkelijker te maken om te spoelen. Ik klopte lang, de olie werd één grote klomp. Om precies te zijn, een uitgesmeerd stuk.
4. Spoelwater moet uit het filter worden gehaald. Dan kan het ook voor brood worden gebruikt. Ja, ik ben zuinig en praktisch! Kijk naar de foto, in een grote kom het water van de eerste twee wasbeurten - je kunt duidelijk zien dat het waardevol is, ik kon het niet zomaar uitgieten!
5. Ik weet niet of het mogelijk is of niet, maar. Omdat ik de olie nog steeds cohesief had, maar niet sterk, tijdens het wassen, toen ik het niet met mijn handen kon scheiden, besloot ik het te kloppen met een mixer, letterlijk 10 seconden, samen met het tweede water. Ik vind het leuk. Het water werd onmiddellijk troebel en de klonten waren duidelijk kleiner. Over het algemeen is doorspoelen efficiënter.
6. Ik heb me 3 keer gewassen. Omdat ik geen zuurheid in de olie wilde. Als gevolg hiervan bestaat het niet. Maar de geur van zure room (zure melk) is aanwezig. Maar hij is echt aardig.
7. Toen ik het voor het laatst waste, was het water bijna helder. Het is echt handiger om olie in kleine klontjes op te vangen, zodat je in de palm van je hand kunt knijpen en knijpen. En dan vormt het gemakkelijk een grote klomp. De consistentie lijkt ongeveer op zachte plasticine. Overigens kun je deze klomp dan een beetje in je handen kloppen en erop kloppen - er komt meer vloeistof vrij.

Nou dat is alles.
Nu is het wachten op een groep testers))).

Oh, en nog een ding. Ik realiseerde me dat natuurlijke zure room en zure room uit de winkel twee grote verschillen zijn. Pradva. Voor wat ik onverschillig voor haar ben - terwijl de boter aan het karnen was, likte ik de hele pot zure room en de lepel waarmee ik het eruit pikte. Het is helemaal niet zuur. Het voelt alsof het dik is, maar mijn gevoelige maag is stil. Dus alles is meer dan goed!
Over het algemeen raad ik aan om het eens te proberen! Morgen bak ik wat vers brood ...

en zo zag de opgeklopte boter met uitgelekte karnemelk eruit in een kom. Ik heb niet alle foto's in één bericht ontvangen ((. Zweert op de grootte - en ze zijn al klein, veel minder? Verdomme, ik voeg foto's in die langer zijn dan boter kloppen))
Over het algemeen hier.

[Andreevna]

Andreevna!
Oh, ze maakten plezier! Nou, iemand die, en jij, niet met ons over de gebaande paden loopt !!!

Nee, soms overkomt het mij ook
MargoL
Geweldig hoe. Wat een boter, ik wil het gewoon op vers brood smeren. Als ik vanaf het 800-jarig jubileum van Moskou nu naar jouw huis ga voor een stuk boter, zal ik het dan weer vinden of moet ik het bord gewoon ruiken? Ik ben ook zuinig, ik zou dergelijk water zeker niet vernietigen, in brood het, en als er veel is, kun je het in reserve invriezen.Nu wacht ik tot de Koptevskaya zure room wordt gecontroleerd op kwaliteit door onze Shpilechka.

[MargoL]

MargoL

Wie zoekt, vindt altijd !!!

[Andreevna]

Andreevna, wat is er echt, kom! Laten we een stukje achterlaten
Breng gewoon je eigen brood mee - ik heb morgen op schema gebakken goederen)))

Ik denk ook om het water te bevriezen. Alleen ik weet nog niet wat. De plastic bekers zijn eruit.

Haarspeld, bedankt en steun! We wachten nu op uw boter. Eh, ik moest nog een proeverij organiseren)))

MargoL, als het water bezinkt, heb ik nog ongeveer 80 ml.karnemelk gescheiden, ik bakte er roggebrood op en verving de rest van de vloeistof door het water zelf uit het spoelen, wat goed te verspillen

Eh, ik moest nog een proeverij organiseren)))

Het lijkt mij dat er één leverancier kan zijn. Ons melkmeisje komt uit Ryazan. Als ze allemaal uit Ryazan komen, dan kan onze zure room uit blik blijken te zijn!

Het lijkt mij dat er één leverancier kan zijn. Ons melkmeisje komt uit Ryazan. Als ze allemaal uit Ryazan komen, dan kan onze zure room uit blik blijken te zijn!

Op de Butyrsky-markt, een spruw van Admin, voor zover ik me herinner (ik was al uitgeput, wist ik niet wie het aanbeveelde). Ze zei dat ze uit Dmitrov kwam. Er is dus nauwelijks een kan)))

Het is heel prettig dat je niet teleurgesteld was in je verwachtingen en dat de kwaliteit van de melk van Dmitrov je gelukkig maakte!

Op de Butyrsky-markt zijn er twee melkmeisjes uit Dmitrov, maar op verschillende dagen, en beide Natasha, maar hun blikken zijn anders, omdat de koeien ook anders zijn.
De tweede Natasha is donker en werkt op zaterdag en woensdag.

Mijn Natasha zei dat de olieopbrengst van 165 gram uit 500 gram zure room een ​​zeer goede indicator is.

Het lijkt mij dat er één leverancier kan zijn. Ons melkmeisje komt uit Ryazan. Als ze allemaal uit Ryazan komen, dan kan onze zure room uit blik blijken te zijn!

Er zal zure room uit één blikje komen als alle melk in één melktankwagen naar één leverancier wordt gedumpt. We kopen dergelijke zure room in de winkel op gewicht.

Particuliere verkopers van melk kunnen dit niet hebben, aangezien ze hun producten (als ze die niet te koop aanbieden) van hun koeien verkopen.
Natuurlijk moet u uw verkoper tussen hen vinden.

Het is heel prettig dat je niet teleurgesteld was in je verwachtingen en dat de kwaliteit van de melk van Dmitrov je gelukkig maakte!

Op de Butyrsky-markt zijn er twee melkmeisjes uit Dmitrov, maar op verschillende dagen, en beide Natasha, maar hun blikken zijn anders, omdat de koeien ook anders zijn.
De tweede Natasha is donker en werkt op zaterdag en woensdag.

Mijn Natasha zei dat de olieopbrengst van 165 gram uit 500 gram zure room een ​​zeer goede indicator is.

Admin, de kwaliteit is niet te vergelijken met mijn laatste poging! Heel erg bedankt voor de aanbeveling. En dankzij Natasha - ik zal nu ook haar cliënt zijn))

[MargoL]

Meisjes, elke huisvrouw bakt aardappelen op haar eigen manier, hoewel de boter, koekenpan en aardappelen voor iedereen hetzelfde zijn. Dus ik wens iedereen zijn heerlijke boter.
MargoL , je hebt het verschil tussen zure room en staat al begrepen. Nu moeten we het grote verschil begrijpen tussen echte olie en wat er in winkels wordt verkocht.
Over karnemelk. Ja, het is natuurlijk zonde om zulke rijkdom uit te storten. Het eerste spoelwater moet in ieder geval worden bewaard. Na het neerhalen van de karnemelk die ik had verzameld (foto in een plastic glas), en na het wassen van de olie, verzamelde ik het en kookte ik het voer voor de honden. Ik heb 2 wolfshonden en ze hebben zuivelproducten nodig, en de smaak van pap is aantrekkelijker. Dus ik ben het ook niet kwijt
Allemaal voor uw gezondheid! En veel succes met het 'temmen van zure room'
Toch geef ik niet om de prijzen in Moskou ... We hebben zure room 140 r kg, de kosten van boter zijn 200 r / kg - ik heb berekend. En bij jou valt het uit onder poltyschschschs .... Ja .... Iets wat niet heel zuinig recept je liet zien .. Maar het wordt strakker, dan eet je niets anders! Terwijl ik - ik bestel voor een bepaalde dag een fles zure room bij een melkmeisje en thuis sla ik het voor toekomstig gebruik (ik bewaar het in de vriezer)!

Meisjes, Admin zei dat de olieproductie normaal is, maar voor de prijs blijkt dat 910 roebel kg Dit is zonder de kosten van de rondreis !!! Verschrikking! Wie heeft deze olie nodig ...
En van 500 g zure room kreeg ik 300 g boter - ik ga mijn spruw kussen!

[Taart]

Gelooft u niet dat Moskou een dure stad is? Ja, volgens de beoordeling van steden in termen van hoge kosten, is het in de eerste plaats bijna in de wereld

Ik vraag me af hoe vasthoudend we zijn (vooral gepensioneerden)

Taart, op de avatar is niet je wolfshond, vetgemest op het afval van een huisoliemolen

[beheerder]

Nee ... niet de mijne! beheerderje zult niet geloven dat ik het niet eens ben

Dus onze salarissen zijn niet klein ...
De dochter van mijn vriend is afgestudeerd van school (nauwelijks, op drie van haar ...). Halfgeletterd, maar ...is van mening dat het niet de moeite waard is om voor minder dan 30.000 roebel te werken ...

En hoe vind je Romina's lijster? Op Butyrsky-markt van melkmeisjes 2. De ene bevindt zich dichter bij het centrale gangpad, de tweede bevindt zich dichter bij de zijbeuk. Dus welke ??? en wanneer???

En hoe vind je Romina's lijster? Op Butyrsky-markt van melkmeisjes 2. De ene bevindt zich dichter bij het centrale gangpad, de tweede bevindt zich dichter bij de zijbeuk. Dus welke ??? en wanneer???

Ik ben geen beheerder, maar ik was er vandaag))). Daarom zal ik antwoorden. Het gebeurt op donderdag en zondag, tot 2. Vandaag waren het er drie, en Natasha zat in het midden)). Over het algemeen hebben ze naambadges. Als je het ziet

[MargoL]

MargoL , je hebt het verschil tussen zure room en staat al begrepen. Nu moeten we het grote verschil begrijpen tussen echte olie en wat er in winkels wordt verkocht.

Ja, ik heb het al begrepen. Ongebruikelijk)). Ik denk dat het dikker is geworden dan gewone boter. Maar de geur ... Het is iets.
Vandaag heb ik het brood op karnemelk gelegd. Hier heb ik 's ochtends een snack die ik zelf heb gemaakt))).

De prijzen zijn ja. En bovendien, hoe verder, hoe erger. Ik weet echt niet zeker of ik op mijn eigen olieproductie ga overschakelen)). Het was meer voor de lol. Maar toen probeerde ik het - en trekt helemaal niet aan de fabriek (((. Maakt niet uit hoe het begon te vorderen ...

Trouwens, Natasha had olie. Het is jammer dat ik niet heb gevraagd hoeveel het kost. Ik denk niet dat 910 roebel per kg.

Haarspeld, Ik heb een groot verzoek voor je: als je zure room koopt op de Koptevsky-markt, let dan op hoeveel olie er is. Ik denk dat de prijzen op verschillende markten niet veel zullen verschillen, en we zullen informatie ontvangen over de economische aspecten van het proces.

Is goed!

Olie van deze kwaliteit wordt niet op de markt verkocht! Dat ze dwazen zijn of hoe kunnen ze niet tellen ?!
Ze hebben thuis kleine melkverwerkingsfabrieken, ik zeg wat ik weet. Ze kopen meer voor hun melk. Er is een hele keten van mensen die in dorpen opkopen, bezorgen, verwerken ... het is zeer goed en economisch goed ingeburgerd - de staat zou graag leren!
Oordeel zelf. Zelfs de beste koe op het beste gras geeft niet meer dan 30 liter melk per dag. Nu is er geen gras, de meeste koeien zijn ofwel op de vlucht (ze worden niet gemolken, dragen het kalf), of ze hebben net gekalfd en het kalf gevoerd. Dus die. die nog moet melken. geef maximaal 10-12 liter! Dit is hoeveel melk je moet besparen (zelfs van 2-3-5 koeien!) Om zure room en kwark te maken ?! Ze moeten ook de weg, en de plaats op de markt, en het "terugdraaien" rechtvaardigen ... Daarom kopen ze ofwel rauwe melk en verwerken die thuis (meestal 20-30 flessen om de dag), of kopen ze kant-en-klare melk. gemaakte producten tegen een groothandelsprijs.
De olie zal om twee redenen worden verkocht: onverkochte zure room begon te verdwijnen of het is gedeeltelijk vervalst en het is winstgevend om het "voor het assortiment" te hebben. Ter vergelijking is het de moeite waard om de olie minstens één keer zelf te maken.

MargoL! Bedankt! Ik ga er vaak heen, ik neem daar trouwens alleen cottage cheese met gebakken melk !!! Het maakt heerlijke cheesecakes. En er is ook nog "laag" -wrongel. Wat is dit, weet iemand het?

En we hebben kilo boter op de markt (de verkoper zegt dat het in de fabriek is gemaakt, maar natuurlijk, ik heb het gekocht, lekkerder dan in de winkel gekocht, maar ... wie weet) kost 40 gram (ongeveer $ 4-5) per kg. 1 kg dikke zure room - 20-25 gr per kg. , daaruit wordt ongeveer 700 g boter verkregen. Het blijkt zelfs goedkoper dan kant-en-klaar, en in de winkel kost min of meer goede olie 10 gram. 200 gram, wat in ieder geval duurder is dan zelfgemaakte olie. Cursus-1 $ voor ongeveer 8,4 g.

[MargoL]

MargoL , Ik raakte een beetje aan over de zuivelindustrie, ik heb niet het recht om Natasha's "koe" geheimen prijs te geven, maar geloof mijn woord, dit is het grootbrengen van kalveren, koeien, ze voeren, melken, ziekten, verschillende certificaten, handel vergunningen, een plaats op de markt en andere zaken zijn duur.
Volwassenen kunnen niet samen rusten, omdat het saai is om 3 keer per dag koeien te melken en te voeren, bovendien is het nog donker. En ga zo maar door ... veel.

Dit is een bedrijf - je kunt niet een paar koeien houden - je moet de kosten van het hele koeienbedrijf betalen, - je kunt er niet veel houden - het is duur.

Toen ik naar dit alles luisterde, besefte ik dat ik dat niet kon.
We bevinden ons aan weerszijden van de barricade - het is natuurlijk duur voor mij om voor zo'n prijs melk te kopen, maar ik kan het ook niet goedkoper verkopen.

Kies dus - duur, maar natuurlijk of goedkoop - maar zure room waaruit je geen boter kunt verwijderen.

[beheerder]

beheerder +1000000 !
Zaken zijn het moeilijkst! Ik heb het ook met eigen ogen gezien! Enorme liefde voor dieren + enorm hard werken + gigantische gezondheid!
Draai alleen deze liters-kilogrammen ... Doe het zelf! Naast de afscheider zijn alle andere handelingen (filteren, verwarmen, kantelen, wassen van blikken-kommen-emmers, wassen van mrl-lompen) handmatig! dus het is moeilijk om hun inkomen te benijden. En nog belangrijker: als je "in deze draaimolen bent gesprongen", is er geen gelegenheid meer om ziek te worden of te rusten. Koeien kennen zulke woorden niet. En de melktanker zal er niet blij mee zijn, op zijn zachtst gezegd ... zo hard werken is één woord
Celestine, Ik vind je wiskunde beter! Waarschijnlijk ga je verder? Wat zei de familie tenslotte, alles is voor hen, familieleden?

Na het lezen van bericht 96 Tortyzhki, zal ik alleen toevoegen:

Mijn Natasha zegt dat ze zoveel koeien heeft om twee keer per week melk klaar te maken voor de verkoop. Voor zover ik weet, wordt alle melk verkocht.

Ze maakt zelf melk en uit de melk van haar eigen koeien.
De reden is één - twee keer per week moet je melk controleren in het laboratorium (voor verkoop) op de woonplaats en ook melk op de markt schenken voor analyse - zonder deze procedure en certificaten mogen ze niet werken.
Daarom wil ze haar melk niet riskeren door melk van andermans koeien erin te gieten. Bovendien moet u de dierenarts periodiek naar de koeien slepen - wat ook niet gratis is.

Het is onwaarschijnlijk dat ik zelf olie maak, als het omwille van de sportbelangen is of als er echt behoefte aan is.
Ik koop kant-en-klare boter van een melkmeisje, het kost me blijkbaar minder dan het zelf doen.
Ik gebruik het alleen in ontbijtgranen en voor sandwiches. En om te bakken koop ik goede, dure boter - ik bak niet zo vaak.

[beheerder]

beheerder, het leek me dat je beledigd was vanwege je vriend, de spruw. Pardon, ik moet iedereen categorisch hebben opgenomen als "oneerlijk", maar dit is natuurlijk niet zo! Pardon
Maar toch vindt het feit plaats; des te waardevoller dat eerlijke verkopers onderweg tegenkomen en zelfs goede kennissen worden!
Offtopic in het onderwerp. Gisteren was ik op de markt en kocht ik vlees. Schitterende varkensschouderbladen, overvloedig vlees, zonder codi en overtollig vet kosten 150 roebel per kg. Sinds de laatste pre-paasweek en zo'n prijs zal niet lang duren, was het goed gevuld. dat ze bessen en groenten aten in de diepvriezers en dat de plaats werd bevrijd. Ik kocht 13-plus kilo tegelijk: wow: ik kwam amper bij de auto, ik kwam thuis en besloot te wegen wat mijn tante was op haar weegschaal voor gewichtheffen en op een rekenmachine, teruggespoeld met blauwe tape, ze telde Gewogen op elektronische weegschalen . HA !!!! Eerlijk gezegd een aardige cent !!! Nu, terwijl ik eet, ga ik weer naar deze tante! En het varkensvlees is goed, en mijn geweten is in orde!

[Taart]

'Beheerder, het leek me dat je beledigd was vanwege je kennis, het melkmeisje. Sorry, ik heb iedereen waarschijnlijk te categorisch geschreven als' oneerlijk ''

Taart , er is geen wrok. Ik heb zojuist de situatie met betrekking tot mijn beschermeling verduidelijkt.
Ik praat meer met haar, hoor en weet van haar de fijne kneepjes van dit bedrijf, inclusief hoe ze zich gedraagt

Kijk, onze wandelaars kwamen naar haar toe voor zure room - plotseling zullen ze bang zijn voor zulke subtiliteiten

Ik raad aan om marktcrème te kopen om te testen en de consistentie en smaak te vergelijken met het hoogste vetgehalte van de winkel.
Het zal interessant zijn om uw mening te horen
Ik onderscheid ze alleen door smaak - verse room, zure room met zuurheid.
En de consistentie in beide potten is een lepel waard!

En nog een vraag: waarom staat melk op de markt lang in de koelkast en verslechtert niet - maar voor een winkelmelk is 2-3 dagen genoeg om zelfs in de koelkast te verzuren.

[Celestine]

Celestine, Ik vind je wiskunde beter! Waarschijnlijk ga je verder? Wat zei de familie tenslotte, alles is voor hen, familieleden?

Mijn enige eisen zelfgemaakt, de boter is allang op, en ik heb nog geen zure room gekocht (in het weekend kan ik alleen), maar eist "die zure boter", weigert iets anders te eten. Wat heb ik gedaan .. mamadaragaya, en mijn man wil alleen zelfgemaakte mayonaise. Ik heb al zin in een soort zuivelfabriek))) Ik zou ook zelf gecondenseerde melk willen maken, ik zou geen prijs hebben

[Celestine]

"Ik wou dat ik zelf gecondenseerde melk kon maken, daar zou ik geen prijs voor hebben."

Celestine, nu gaan we uw prijs verhogen

Ik heb een recept nodig voor zelfgemaakte gecondenseerde melk - ik heb een recept, ik kan kijken

[Celestine]

Celestine, nu gaan we uw prijs verhogen

Niet nodig, het is sowieso niet erg goedkoop met onze salarissen

Ik heb een recept nodig voor zelfgemaakte gecondenseerde melk - ik heb een recept, ik kan kijken

zo niet moeilijk

En het was mij verboden om zelfgemaakte zure room te kopen. Ze zeiden dat het "dood aan de lever" was. Dus ik neem de room, hij wordt zuur en verdun hem met zelfgemaakte kefir. Van 0,5 room maak ik 1 liter zure room en nog dik.

En het was mij verboden om zelfgemaakte zure room te kopen. Ze zeiden dat het "dood aan de lever" was. Dus ik neem de room, hij wordt zuur en verdun hem met zelfgemaakte kefir. Van 0,5 room maak ik 1 liter zure room en nog dik.

Niemand is gestorven aan zelfgemaakte natuurlijke en hoogwaardige zure room.
Bij alles is een mate van consumptie nodig.
Zelfgemaakte zure room kan ook worden verdund met een ander zuivelproduct.

Lees bij het kopen van room de ingrediënten en conserveringsmiddelen op de verpakking.

[Celestine]

Celestine, vandaag ga ik in de ingewanden van de computer graven.

Tegenwoordig zijn Mansura en Valentina (Kirzhach-producten) op de markt. Natasha is niet gevonden! En ik ben ook geïnteresseerd in gecondenseerde melk!

Natasha Svetlenkaya werkt donderdag en zondag
Natasha dark werkt woensdag en zaterdag

Ik doe 's avonds gecondenseerde melk, je moet een recept op je computer zoeken

Admin, bedankt! Laten we kijken!

[beheerder]

beheerder
Ik schreef dit onduidelijk ... Ik bedoelde zelfgemaakte room ... We hebben hele goede melkboeren die producten van hun koeien brengen. We nemen ze al 15 jaar, we zijn als familieleden geworden. Na indikken en afkoelen kan de room met een mes worden gesneden. Het is interessant om ze te controleren op olie-output ...

En het was je niet verboden boter te kopen? het is zelfs dikker dan zure room!
Dat klopt, beheerder! Alles is medicijn, alles is vergif, afhankelijk van welke MAATREGEL!

LenaV07
Zelfgemaakte room en zelfgemaakte zure room zijn een en hetzelfde. Het is gewoon dat iemand ze room noemt, en iemand noemt ze zure room. Melk wordt genomen en in een scheider gegoten, en bij de uitgang krijgen we room (zure room). De scheider heeft een regelaar, waarmee u het vetgehalte van de room (zure room) bij de uitlaat kunt optellen of aftrekken. Volgens mij. Als ik het dagelijkse leven van het dorp nog niet ben vergeten

[Taart]

Taart
Nee, olie was niet verboden, we eten er maar heel weinig van. Ik schaam me om het toe te geven, maar onlangs vond ik een stuk zelfgemaakte boter in de vriezer, dat daar "verloren" was
En iedereen houdt van cottage cheese, en dus dat met zure room ... Maar ze eisen, parasieten, "gieten" ..., en dit is niet van toepassing op zelfgemaakte zure room. Maar ik maak me zorgen om ze, ik wil ze voeren met natuurlijke producten, dus heb ik me aangepast om ze te fokken.
oleg9979
Dit geldt voor thuisproductie. Conventioneel noemen we room geen zuur product, maar zure room.

[oleg9979]

oleg9979, in onze Donbass verkopen particuliere handelaren twee soorten zure room - "vershok sour cream (magere)" en "separator sour cream".
Zure room (magere) - in principe zou het op deze manier moeten gebeuren - room (toppen) wordt zorgvuldig van de bezonken melk afgeroomd, maar de verkopers schuimen nu de zure melk af, waardoor de opbrengst van het product toeneemt. Olie van dergelijke zure room zal niet werken.
LenaV07 verwees naar separator zure room of magere room van verse melk.