Boter met zongedroogde tomaten

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Kook methode

Ik heb tomaten met Provençaalse kruiden, knoflook, als het net gedroogd is, dan raad ik je aan om het toe te voegen als je op olie staat. Dus giet de zongedroogde tomaten met olijfolie en sta erop. Ik stond erop 1 week. Daarna sneed ik 30 g van de tomaat in kleine stukjes en hak ik 70 g in kleine kruimels met 2 eetlepels olie waarin ze in een blender stonden.
Daarna voegde ik de tomaten uit de blender toe aan de zachte boter, een snufje zout en een beetje chilipeper, dille. Meng goed en doe in de bak. Laat 30 minuten op tafel liggen om alle smaken te laten trouwen. Daarna in de vriezer geplaatst om af te koelen. Alles! Gedaan. Dan gebruiken we het zoals we willen. Mijn man smeert het gewoon op brood, ook met gekookte, gebakken aardappelen, met vlees.
Het recept kan naar wens worden aangepast en aangevuld en je hebt een nieuw recept voor JOUW olie!
Eet smakelijk!