Tafelovens, kachels ...

Zelfs in de zomer, als het warm is ... laten we de ovens een aantal uren achter elkaar niet draaien ... nou ja, 1 uur of twee, niet meer.

Bij de in-line heb ik op de een of andere manier het verbruik voor de kookcyclus van sommige gerechten gemeten. Maar de desktop doet dat niet. Mijn wattmeter is nu lange tijd bezig met een ander apparaat, maar de desktop is zo heet dat het zelfs nu behoorlijk warm wordt in de kamer (hoewel ik hem ergens anders heb, maar thuis kwam het nooit in mijn hoofd om het te gebruiken zelfs op het balkon). Maar brood wordt er veel langer in gebakken dan in een grote - daar warmt de oven 15 minuten op plus 9-10 minuten stel ik de timer in en nog eens 20 minuten wordt het brood gebakken in de oven uitgeschakeld. De bodem rinkelt, de korst is rossig, de binnenkant is gebakken.

Kleintjes hebben meer tijd nodig om op te warmen (maar er is ook minder consumptie) en het brood zit er ongeveer een uur in. Tegelijkertijd kan de bovenkant van het hoofd doorbranden, maar van binnen zal het niet goed zijn. (mijn standaardbrood is een haardbrood voor 600 g bloem). Raak tegelijkertijd de kachel niet aan - als ik er een extra bakplaat bovenop leg, neem je hem praktisch niet met je handen. We moeten meer isolatie erin stoppen, of zoiets ..
Maar ik heb het totale verbruik nog niet gemeten, op die plek was het voor mij niet relevant.

Er is geen 11 cm, maar de afstand tussen de bovenste en onderste schaduwen is 20-22 cm.

Oeps, tupanula, ja, 22 cm, ik heb de mijne gemeten voordat ik kocht, slechts 22.

keek naar haar, en ze was helemaal klein,

Nou, hier is de vraag en besloten. Je kunt ter vergelijking naar 40 kijken.

Vandaag heb ik eindelijk mijn nieuwe ding getest en tegelijkertijd heb ik met succes de sapcake weggegooid. Ik maakte er koekjes van zonder bloem en at ze daar meteen op. Ik weet niet meer hoe ik hier afbeeldingen moet invoegen, anders zou ik opscheppen))).

Meisjes, vertel me eens, alsjeblieft, ik ben in de war, in gewone kachels zoals Avex, is de grillmodus slechts een spit? Niets wordt daar opgenomen door een specialist? Of ben ik nog steeds in de war en is er iets speciaals?

is de grillstand slechts een spit?

Grill is wanneer alleen de bovenste tinten worden verwarmd (zonder de onderste). De grill is ook verkrijgbaar in sommige magnetrons. U kunt een vis of een boterham scheren ... De grill kan werken zonder een spit te installeren. Maar als er een spies is geïnstalleerd met een kip erop, dan moet je zeker de bovenste tinten (grill) aanzetten, de temperatuur moet in de kamer worden gecreëerd. Maar ik weet niet of het in dit geval nodig is om de onderste schaduwen in te schakelen, ik heb zelf niets aan het spit gebakken (ik heb alleen een oven gekocht om te bakken). Als u de onderste tinten aanzet, moet u er een bakplaat overheen leggen, anders druppelt het vet dat van de kip is gesmolten op de onderste tinten en rookt
Hier is een video van het grillen van kip

Uit deze en vergelijkbare video's is te zien dat het roosteren van kip aan het spit alleen op de bovenste tinten werkt
Ik vermoed ook dat bij sommige kachels (niet alle) wanneer de grill (upper tena) wordt aangezet, de motor automatisch wordt aangezet, die als het ware aan het spit moet draaien. De spies bevindt zich op dit moment misschien niet in de kamer, maar in de zijwand, waar de spies vastzit, kan op dit moment een stuk ronddraaien (de pin waar de spies in wordt gestoken). Dit is waarschijnlijk een dergelijke verbinding gebeurt in sommige kachels, of misschien heb ik het mis. In mijn fornuis worden de jaloezieën boven het hoofd ingeschakeld met de ene schakelaar en het spit met de andere.

[Mila56]

Mila56, ja, dat is wat ik bedoelde, in degenen die opgestapeld zijn bij het grillen gaat iets anders aan, een of andere speciale modus (zoals ze zeiden, ik zag het zelf niet), maar we krijgen alleen een spit, omdat in principe de bovenste schaduwen kunnen afzonderlijk worden ingeschakeld. Ik maakte gegrilde kip met boven- en onderkant, met een bakplaat natuurlijk. Met mij gaat het goed, mijn man zei dat het overdreven was. Misschien hadden de lagere moeten worden uitgeschakeld.

In mijn vroegere Delta-324 was het, om het spit te laten draaien, nodig om de knop naar een speciale "upper tien + spit" -modus te schakelen, die gescheiden was van de "upper" en "lower". De oven was erg goed, de temperatuur bleef van 50 * tot 320 "en dat is zeker. Het bakken is gewoon perfect. Ik heb het op dwaze wijze naar de prullenbak gebracht, ook al was het in goede staat. Toegegeven, een beetje boven de deur in de bovenste het deel werd een beetje rood van de stoom die uit de oven kwam Ik ergerde me aan deze geelheid, op geen enkele manier onuitwisbaar. Ik kocht Simfer om het te vervangen, een goede kachel, met een emaillaag, met convectie. Bakken is gewoon super goed en al het andere Dus ik herinner me met verdriet en woede op mezelf, Soms komt de gedachte bij me op: zou ik niet een klein fornuis met een spit moeten kopen om er een gegrilde kip in te maken.

Ik kwam informatie tegen over een vergelijkbare Gemlux 1500, waar de auteur zegt dat hij slecht bakt en de service zei dat dit de norm is.

We besloten de feedback van deze dame niet te geloven en kochten Gemlux 1500. Eerste indruk: ALLES werkt naar behoren. De armen hoeven alleen maar vanaf de juiste plek te groeien en het hoofd wordt geactiveerd. Ja, aanvankelijk warmt het op tot een hoge temperatuur, maar dan wordt de thermostaat (thermostaat) geactiveerd en wordt de temperatuur binnen de ingestelde waarde gehouden. Omdat ik ervaring had met koken in een elektrische oven, waren er geen problemen.

De armen hoeven alleen maar vanaf de juiste plek te groeien en het hoofd wordt geactiveerd.

hoe is het juist

Hallo. maak reclame voor een nieuwe mini heter 30L stoomoven. 1600W. misschien kan iemand vertellen wat voor soort dier het is en waarmee het wordt gegeten. bedankt.

Ik heb een Rollsen-datsja van 30 liter. Warmt 5-7 minuten op. De taarten worden 15 minuten gebakken. Alles bakt veel sneller dan in een grote oven. Ja, het warmt zichzelf op. Als ik naar Moskou kom, raak ik heel lang gewend aan de stationaire oven, het lijkt erop dat hij lang bakt.

Goede dag! Ik kijk goed naar de GEMLUX GL-OR-1845 kachel. Ik zou de eigenaren van GEMLUX willen vragen, tot welke temperatuur warmt de kachel eigenlijk op? Verklaard door de fabrikant 230 graden. En wat zijn de indrukken van de kachels? Wat vinden ze leuk en wat niet? Alvast heel erg bedankt!

We hebben GEMLUX GL-OR-1500. Bij de eerste indruk: bij de eerste keer aanzetten en bakken werd het tot 260 g opgewarmd. C - de thermostaat (thermostaat) werkte, en hield toen 210-230 vast. op "TOAST" -modus. Bij het maken van de taarten werkte alles volgens de aangegeven programma's. De temperatuur werd gecontroleerd met een elektronische thermometer met een thermokoppel op afstand op verschillende punten in de oven. Natuurlijk moesten de modi en programma's tijdens het kookproces worden gewijzigd, maar dit moet in ieder geval worden gecontroleerd. En de betrouwbaarheid hangt blijkbaar vooral af van de kwaliteit van de elektronische regeleenheid (mechanisch lijkt mij betrouwbaarder). En wie weet. Maar aan de andere kant kan de tijd worden gewijzigd in werkende staat, wat onaanvaardbaar is in een mechanische timer. We zullen blijven observeren en eraan wennen.

P.S. Het GEMLUX-merk is het binnenlandse Moskou. KitFort-Petersburg. Alles wordt in China geassembleerd uit de Chinese industrie.

Ik heb echt advies nodig over het bakken van vlees in een mini-oven.
Ik heb een "legacy" mini-oven voor 30 liter Klarstein, met een grill, met convectie, die automatisch wordt ingeschakeld in bepaalde modi, er zijn in totaal 5 modi, om eerlijk te zijn, ik weet niet helemaal waar welke.
Helaas zijn er geen instructies.
Morgen wil ik vlees bakken (ingelegde stukjes varkensvlees, in onze winkel heten ze "hazelhoen").
Vertel me alstublieft welke modus het beste is om te bakken en hoe lang, op welke temperatuur?
Waar kan ik recepten voor mini-ovens vinden (gebak, ovenschotels, koekjes, vlees ...).
Ik ben het onderwerp aan het lezen, maar ik heb maar 62 pagina's bereikt, en ik heb ook gelezen en gelezen ........
Ik zou erg dankbaar zijn voor de informatie.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Ik weet niet of ik alleen gekookt varkensvlees heb gebakken, maar het kan van pas komen - ik vind het het lekkerst in folie, 180 graden, zonder convectie en grillen, een klein stukje voor een uur, meer - anderhalf uur, Ik controleer de bereidheid met een vleesthermometer. Ik wikkel het niet strak in folie, maar de zijkanten moeten zo zijn dat het sap niet op de bakplaat stroomt. Aan het einde open ik het bovenop om een ​​korst te vormen (we houden er zo van).

Dina, heel erg bedankt voor het reageren met informatie.
Omvat u de bovenste en onderste schaduwen?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, ja, beide natuurlijk, voor uniformiteit.

Dinochka, heel erg bedankt.
Morgen zal ik het vlees bakken, mijn huishouden verwennen met heerlijke ...

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, deel uw ervaring later. Ook interessant zijn de details en het algoritme.

Dina, gekookt vlees, erg lekker, sappig ...
Dank je wel voor de informatie.
Ik bakte 50 minuten, 40 minuten boven + onderkant zonder op folie te blazen (ik bedekte de bovenkant niet met folie, de mijne wilde echt een goede gebakken korst), daarna op de bovenkant + onderkant + 10 minuten blazen, alles werkte geweldig, erg lekker.
Nu vragen ze om mijn shoarma in de oven van lavash. We hebben alles voor de vulling, we kopen lavash ...
Dinochka, op welke functie kan ik beter pitabroodjes bakken en op welke temperatuur?

Een beetje bijzonderheden over mijn Klarstein-kachel (Duitsland). Zoals ik hierboven schreef, hebben ze het me gewoon gegeven voor gebruik, het is gebruikt, maar in zeer goede staat.
Capaciteit 1500, 30 liter, er is 1 pallet, rooster, spit, ventilator, handgrepen om te bakken.
5 functies: boven + onder + grill + blazer, boven + rooster, boven + onder + blazer, boven + blazer, boven + onder.
Temperatuurbereik van 100 tot 230 graden, timer tot 60 minuten, dubbele glazen deur.
Toegegeven, ik vond een nuance - de deur is een beetje (mm bij 2) aan de rechterkant vierkant, alsof een lichte scheefheid ...... Hoe kritisch is het?
Alleen nu zal ik er niet achter komen welke gerechten in welke modi kunnen worden gekookt ...
Hebben we een onderwerp op het forum met recepten voor een mini-oven?
Ik zal empirisch leren (ze adviseren aan het begin van het onderwerp), je moet alles proberen, aanpassen ...
Dinochka, nogmaals hartelijk dank.

Beste eigenaren van een mini-oven! Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om brood te bakken in deze ovens? We zijn verhuisd naar een gehuurd appartement, de oven hier maakt me helemaal niet blij, ik denk erover om een ​​mini-oven te nemen. Kunt u het model adviseren? Bedankt.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natasha, ik zal je niet vertellen over lavash, sorry, ik heb er niets mee gebakken, het lijkt me om het recept voor een gewone oven te lezen en het ook hier te doen, ik observeer meestal het temperatuurregime, soms doe ik moet wat tijd toevoegen, maar dit zijn de kenmerken van mijn oven. Ik zet de blazer bijna nooit aan bij bakken, als ik eenmaal las dat hij wordt gebruikt als er 2 bakplaten tegelijk worden gelegd, bak ik er op één. En toen ik bladerdeeg maakte met blazen, droogde het sneller uit, dus ik gebruik voorlopig niet veel, alleen zo kun je het in de laatste fase aanzetten voor de korst.

NadinAn, navrno beter om te vragen in het onderwerp waar brood wordt gebakken, cakes in onze gebakken, taarten zelf. Waarschijnlijk is brood mogelijk, maar het is beter om de nuances te achterhalen van degenen die het al hebben gedaan.

Dina, heeft vandaag shoarma bereid. Alles is gelukt, erg lekker en mooi, geen foto, er waren maar 6 broodjes, die verdwenen erg snel .... De warmte is op een gemiddeld niveau, op de grill. Temperatuur 180 graden, 20 minuten, geen luchtstroom.
Ik blijf "spelen", ik wil het temperatuurregime testen ...
Ik wil echt weten op welk niveau ik moet koken ...
Vlees en shoarma werden op medium gebakken.

Vertel het me alsjeblieft - zijn er onder onze leden van het forum gebruikers van de Gemlux GL-OR-1845 oven? Eerder gekeken naar Gfgril GFO-30 Grill Plus. Maar nu neig ik steeds meer naar Gemlux. Ja, de prijs is 2 keer hoger in vergelijking met een concurrerende kachel, maar de aparte temperatuurregeling van de bovenste en onderste verwarmingselementen + temperatuurregeling vanaf 30 (!) Graden is zeer indrukwekkend. Dit betekent dat je het deeg kunt verdelen en zelfs yoghurt kunt maken (al is hier nog een gadget voor).
Hier is een gedetailleerde beschrijving, kan iemand anders goed kijken:
De Gemlux GL-OR-1845 elektrische heteluchtoven met een werkkamervolume van 45 liter kan met succes worden gebruikt als volwaardige vervanging voor een elektrische oven zowel in een stadskeuken als in een landhuis. De apparatuur heeft een robuuste en hygiënische roestvrijstalen behuizing en originele elektronische bediening. Door aan de drie knoppen te draaien, kun je de temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen (30-230 ° C) en de kooktijd (0-120 minuten) aanpassen.De ingestelde parameterwaarden worden weergegeven door de corresponderende LCD-displays, die zich op dezelfde knoppen bevinden. Het ziet er erg indrukwekkend en ongebruikelijk uit.
U kunt uit 8 kookmodi kiezen:
- bovenste en onderste verwarmingselementen (de temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen is instelbaar van 30 tot 230 ° С, standaardparameters: temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen - 180 ° С, tijd - 30 minuten),
- bovenverwarming (de temperatuur van het bovenste verwarmingselement is instelbaar van 30 tot 180 ° С, standaardparameters: temperatuur - 150 ° С, kooktijd - 30 minuten),
- lagere verwarming (de temperatuur van het onderste verwarmingselement is instelbaar van 30 tot 230 ° С, standaardparameters: temperatuur - 180 ° С, kooktijd - 30 minuten),
- gisting (de temperatuur van het onderste verwarmingselement wordt geregeld van 30 tot 45 ° С, standaardparameters: temperatuur - 35 ° С, tijd - 30 minuten),
bereiding van yoghurt (de temperatuur van het onderste verwarmingselement is instelbaar van 42 tot 45 ° C, tijd - van 6 tot 12 uur, standaardparameters: temperatuur - 42 ° C, tijd - 8 uur),
- bovenste grill (de temperatuur van het bovenste verwarmingselement is instelbaar van 50 tot 180 ° С, standaardparameters: temperatuur - 160 ° С, tijd - 30 minuten),
- bovenste en onderste grill (de temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen is instelbaar van 50 tot 230 ° С, standaardparameters: temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen - 180 ° С, tijd - 30 minuten),
- gebruikersprogramma (bovenste en onderste verwarming is instelbaar van 30 tot 230 ° С, standaardparameters: temperatuur van de bovenste en onderste verwarmingselementen - 180 ° С, tijd - 30 minuten. Het temperatuurverschil tussen de bovenste en onderste verwarmingselementen mag niet hoger zijn dan 30 ° С).

De ovenruimte is groot genoeg om hele kip aan het spit, vlees en groenten in een ovenschaal, brood, pizza met een diameter van 30 cm en nog veel meer te grillen. Convectie versnelt het bak- en bakproces aanzienlijk en maakt het gelijkmatiger, terwijl de uitschuifbare kruimellade het schoonmaken eenvoudig maakt. Pakket inbegrepen:
- geëmailleerde bakplaat met handige houder,
- roestvrijstalen grill,
- een spit met twee klemmen.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, goed gedaan, wat ik schreef, hoe ik deed! En dan delen, we zullen een selectie hebben.
Ik probeer het meestal in het midden te leggen, dat wil zeggen, als iets plat is, dan staat de bakplaat in de middelste stand, en als iets groot is (ik ben nu dol op potten), dan staat het natuurlijk op de lager niveau, anders past het in het deksel.

Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om brood te bakken in deze ovens? We zijn verhuisd naar een gehuurd appartement, de oven hier maakt me helemaal niet blij, ik denk erover om een ​​mini-oven te nemen

In theorie wel. En zelfs praktisch op het forum zijn er veel foto's en recensies die ze hebben gebakken en leuk vonden.

Mijn oven is heel eenvoudig - twee kachels (de onderste onder de bodem met gaten, de bovenste is open) en .. dat is alles. Ik bak om de beurt brood, dan erin, dan in het huis ingebouwd (waar ik ook alleen boven + onder opneem). Ik voel het verschil in smaak, zelfs bij blinde tests. De grote is lekkerder en aromatischer. Het deeg is natuurlijk hetzelfde.

Maar thuis lukte het me onlangs ook om een ​​vergelijkbare smaak te krijgen, het was alleen nodig om het temperatuurregime te veranderen - om op een lagere temperatuur te bakken. En hier is het, die vertrouwde onderbakken smaak en rustieke aroma! Toegegeven, tegelijkertijd steeg zelfgebakken brood nog steeds hoger dan op het tafelblad, en het uitzicht was super, en de sneden.
Maar hier is de smaak / geur ...

Het lijkt erop - verhoog de temperatuur in de ondiepe en er zal geluk zijn. En hier zijn de beeldjes! Ofwel vanwege het feit dat er niet genoeg ruimte in de hoogte is, of de warmtecapaciteit is zwak, of ik weet nog niet waarom, maar het werkt niet - bij de maximale temperatuur brandt het dak, het brood rijst niet , en de smaak is nog steeds zwak.

Dat wil zeggen, zoals ik een paar maanden geleden over zo'n foto klaagde, is er in het algemeen niets veranderd. Zelfs koekjes en taarten in mijn goede ingebouwde oven zijn lekkerder. Ik vermoed dat door de grotere dichtheid het vochtgehalte heel anders is. In een kleine heb ik geen verzegeling rond de omtrek, er is één glas in plaats van drie en het heeft sleuven in een dichtgeslagen staat.

Hallo beste forumgebruikers. Ik heb voor mezelf een Nord mini-oven van 35 liter gekocht. Bij grill en convectie bevinden de tinten zich aan de boven- en onderkant.Het probleem kwam er zo uit: alles wat het deeg niet aangaat, is perfect voorbereid. Rol taarten en alle deegproducten droog en direct oudbakken. Ik maak deeg volgens recepten en Chuchelkino deed het en nam anderen. Het deeg is goed geschikt, ik vorm de taarten, doe ze in een verwarmde oven. Ik heb verschillende temperaturen geprobeerd))) van 180 tot 250 (maximaal in mijn oven), ik plaatste een bakplaat op alle niveaus, ik zette zelfs een pot met water. Toch droogt het bakken en ik haal het zelfs uit de oven, de bovenkant is al droog en hard (met een ei, water, ingevet met thee, boter erna ook) Over het algemeen weet ik niet wat ik ervan moet denken en wat te denken. Help me alsjeblieft! Ik zal heel dankbaar zijn.

Vandaag ben ik de eigenaar geworden van de Gemlux-1845 mini-oven! Ik koos voor een lange tijd en kwam een ​​videoreview van deze kachel tegen van Tatyana Makarenko. Daar sprak ze uitvoerig over haar, over de modi, en het belangrijkste dat me haakte, was de aanpassing van de temperatuur van elke tint, zowel boven als onder. En ook een fermentatiemodus met een temperatuur van 30 * -45 * C, waar je het deeg of de producten van gistdeeg kunt laten rijzen voor het bakken! Dit overtuigde me er uiteindelijk van dat ik zo'n kachel moest kopen. Ik heb het besteld en ze hebben het de volgende dag, dat wil zeggen vandaag, bij me gebracht. Toen het 2-3 uur aan het opwarmen was, slaagde ik erin het deeg in katoen te kneden om de oven te testen op bakken. Het bakken bleek erg goed te zijn: de cheesecake buns waren in 20 minuten gebakken. hoewel ik de tijd met een marge heb ingesteld (30 min.) t-180 * Bakken is gewoon luchtig, rooskleurig! de test is geslaagd voor 5+ nu zal ik het testen op geroosterd vlees en gegrilde kip aan het spit. De kachel is erg mooi, goed gemaakt, grondig. Deur met dubbel glas, gemakkelijk vast te houden bij het openen. Ik was erg blij met de aankoop!

[dverka]

Ik heb verschillende temperaturen geprobeerd))) van 180 tot 250 (maximum in mijn oven)

dverka, en de echte temperatuur in de kachel gecontroleerd met een onafhankelijke thermometer? Het komt voor dat de kachels de temperatuur overschatten. Ik heb zo'n verhaal met de kachel, dat wil zeggen, ik heb 180 graden ingesteld, en de oventhermometer die ik eerder heb gekocht en in de oven heb geïnstalleerd, geeft maar liefst 210-215 graden aan. Maar dit probleem is eenvoudig op te lossen, ik zet het 30 graden minder dan het recept. Als je de juiste baktijd kiest, is het de moeite waard om het temperatuurregime te controleren. Het zou leuk zijn om broodjes van hetzelfde deeg in verschillende eenheden te bakken, dus we zullen het deeg controleren, misschien zit er veel bloem in ... het meel is anders. En als het bakken van dezelfde broodjes in plaats van 20-30 minuten veel langer duurt, dan wordt het bakken muf, ook al is het deeg prima ...

[Mila56]

Mila56, bedankt voor het antwoord, nee, ik heb de temperatuur niet gecontroleerd, ik zal verbaasd zijn over de aanschaf van een thermometer. Over het controleren van de test op verschillende units, dat is een idee! Toegegeven, ik heb geen oven meer, maar als het brood in de broodbakmachine meerdere dagen zacht en luchtig is, dan zul je waarschijnlijk het resultaat van de test zien als je van dit deeg broodjes maakt en ze in de oven bakt. Bedankt voor het idee. En over de tijd neem ik waarschijnlijk meer tijd, misschien wel 40 minuten zeker. Bedankt voor de tips en ideeën. Morgen ga ik experimenteren.

[dverka]

... En over de tijd neem ik waarschijnlijk meer tijd, misschien wel 40 minuten zeker.

dverka, worden broodjes van gistdeeg veel minder tijd gebakken en hoeft u niet eens een thermometer te kopen. Deze cake heeft meer tijd nodig om te bakken en kleine producten hebben veel minder tijd nodig om te bakken. Bekijk bijvoorbeeld deze video, daar op de 9e minuut zowat de tijd van het bakken van broodjes

dverka, welkom op het forum !!! Als je naar de hoofdpagina van het forum gaat, zie je bij wijze van spreken geen onderwerpen voor elke smaak en interesse
Hier is nog een video van een zoete cake en daarin terug over baktijd.

Ze zeggen dat het beter is om één keer te zien dan honderd keer te horen. Ik heb standaard YouTube en ben op veel kanalen geabonneerd, waaronder koken. Als je wilt, kun je je abonneren op het kanaal "heerlijk koken", waar ik je links met gebak heb gegeven. En er zal een plek zijn waar je kunt kijken, niet alleen luisteren ... De baktijd van de taarten hangt af van hoe groot de taart is, van het deeg (boter of ...), noodzakelijkerwijs van de vulling. Taarten met vleesvulling hebben meer tijd nodig om te bakken, maar omgekeerd, als rauw vlees aan de vulling wordt toegevoegd. Maar je kunt een eenvoudige taart maken met al bereide vleesvulling ...
Als je geïnteresseerd bent, kun je mijn berichten in hetzelfde onderwerp zien op pagina 105, hole 2098, pagina 121, hole 2415, pagina 137, hole 2737, pagina 148, hole 2943, pagina 150, hole 2997. En om de gewenste pagina onmiddellijk te openen (zonder ze in een rij te doorbladeren, maar meteen naar de verre pagina te springen), moet u op de ellips klikken (waar de pagina wordt aangegeven, bovenaan of onderaan) en alle paginanummers zullen onmiddellijk openen, klik op de gewenste en open.
En je kunt mijn gebak ook zien in het interessante onderwerp "Elektrische koekenpan" otv. 1808.1813 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.1800 en op pagina 75 hole 1499. Wat we in deze eenheden bakken (we noemen de techniek apparaten, en het hamsteren ervan is apparaatverslaving, zo'n afhankelijkheid onder velen, en ik ben geen uitzondering) kan worden gebakken in onze desktopovens

[lisik60]

maak reclame voor een nieuwe mini heter 30L stoomoven. 1600W. misschien kan iemand vertellen wat voor soort dier het is en waarmee het wordt gegeten.

lisik60, heb je iets van deze kachel geleerd? De functies zijn goed verklaard. Ik vraag me af wat de hoogte is tussen de verwarmingselementen en in het algemeen de interne werkmaat. En hoeveel glazen schrijven ze niet op de deur ...

[Garvich]

Garvich, gefeliciteerd, de toespraak dient een lange tijd en is tevreden! Gisteren keek Tanyulino nog een video over deze kachel, ik vond het leuk, maar te laat kocht ik er al een voor mezelf. Als je je antwoord probeert, is het dan echt zo belangrijk om de temperatuur van de bovenste en onderste tien afzonderlijk afzonderlijk te wijzigen? De functie is cool, maar ik begrijp niet echt of het in het echte leven nodig is of niet.

[Dina]

Dina, Ik begreep op de een of andere manier niet wat de schoonheid is van het afzonderlijk aanpassen van de temperatuur van elke tint. Ik zette zowel 180 * op als convectie aan het begin van het bakken en aan het einde gedurende 5 minuten. Ik heb in het begin een fout gemaakt: ik heb de bakplaat door inertie op het laagste niveau gezet, zoals in mijn oude. Toen kwam ze een paar minuten later tot bezinning, verplaatste het naar het middelste niveau en zette de convectie aan. De cheesecakes begonnen onmiddellijk te blozen en verspreidden zich in breedte en hoogte. Toegevoegde temperatuur tot 185 * op de bovenste schaduw. Over het algemeen denk ik dat de functie nodig is, maar niet verplicht, je kunt de bakplaat eenvoudig hoger rangschikken. We moeten ook proberen om het fornuis aan te drijven op ander gebak: koekjes, ovenschotels, open taarten en hele taarten. Je moet niet uit één keer conclusies trekken!

Gisteren in de winkel heeft Ozone dit fornuis voor haar zus besteld als verjaardagscadeau. Bij de kachel Simfer 4597 waarover ik hier schreef. Ze brachten het dezelfde dag bij mij. Heel mooi, je zult niets zeggen, en een akelige kleine gedachte kroop in mijn hoofd (waarom geef ik mijn Sima niet aan mijn zus en neem Gemlux voor mezelf). Ik begon het op het werk te proberen, aangezien het enkele uren duurde om het werkend te krijgen. Het geschenk gaat naar een andere stad. Ik merkte dat het een paar cm korter is dan de mijne, maar hoger, dus het volume is nog steeds hetzelfde 45 liter. Ook: de bakplaat is korter en lichter, de onderkant van de bakplaat is niet vlak, maar met een verhoogd midden. Lichtgewicht roosterstaven zijn veel dunner dan in Simfer. En ik hou meer van email dan van roestvrij staal. Chinese hemlux is verre van Turkse simfer! Maar ze bakt goed. Zowel het glas als de kachel worden warmer, waardoor de temperatuur in de keuken stijgt, wat ik bij Simfer niet eens merkte, maar hier is het wel erg merkbaar. Plus de kachel waarmee de temperatuur van 30 * tot 230 * is en de temperatuurregeling op beide tenah. (Heel gaaf) Dat zou ik wel willen! Ik proefde de gebakjes op taarten met kool en broodjes met rozijnen. Ik heb de temperatuur meteen op 230 * gezet, als ik de bakplaat in de oven heb gezet, heb ik hem na 5 minuten teruggebracht tot 180 * op beide tien. Convectie was niet inbegrepen. De taarten waren snel gebakken in ongeveer 15 minuten - dat vond ik lekker! In Simfer bakken ze 20-25 minuten. Met alle voordelen van Gemlux, is mijn Simfer mij dierbaarder. Laat hem naar de gastvrouw gaan en haar een plezier doen met zijn werk. Ze heeft veel ruimte in haar huis waar je haar kunt neerzetten (ze woont in een huisje) dit is geen keuken in 9kv. m.Eigenlijk is de kachel cool, maar elk heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Ik begreep op de een of andere manier niet wat het mooie is om de temperatuur van elke tint afzonderlijk aan te passen

Hiermee kunt u het niveau van de bakplaat variëren met minder verlies, waardoor de warmte-inbreng in evenwicht wordt gehouden. Zo plaatsen we de bakwaren helemaal onderaan, waardoor de onderste kachel een beetje kan worden vastgeschroefd en zonder dat het van onderaf heet wordt.

En van boven is het hetzelfde - mijn brood groeit niet erg omhoog, omdat het meteen het dak bakt. En het breekt in een cirkel aan de zijkanten, terwijl de bovenkant niet meer is als een korst, schors!)) Daarom draai ik aan het begin van het bakken periodiek de bovenkant helemaal uit. Anders zou het eenvoudig het verwarmingsniveau verlagen.

[Garvich]

Garvich, bedankt, heeft convectie de gebakken goederen niet gedroogd? Had je je geld? Op bladerdeeg?

Bijou, het is duidelijk dat er met de aanpassing van elke tint meer mogelijkheden zijn, het was interessant hoeveel hier gevraagd werd.

Hallo!
Ik wil een mini-oven kopen, maar ik kan geen keuze maken. Idealiter zou er een niet erg grote, middelzware oven moeten zijn, met een eenvoudig "karakter", bij voorkeur met convectie, gemakkelijk schoon te maken en niet erg heet.
Maar wat ik ontdekte, heeft om de een of andere reden weinig beoordelingen, of ze zijn op de een of andere manier achterdochtig.
Ik heb geen ervaring met zo iemand, het is moeilijk om erachter te komen.
Ik vond de "aanraking" leuk
Mini-oven REDMOND RO-5703 (zooo, ik vond het extern en qua kwaliteit leuk, maar er is geen convectie, een bakje voor kruimels, en de prijs is oh) en Mini-oven Supra MTS-2001B

Van wat je nodig hebt om via internet te bestellen, geïnteresseerd
GFgril GFO-23 Convection Plus
Steba KB 27 U.3
Steba KB 19
Travola KYS-C30

en vond het erg leuk, maar te duur

Steba KB 23
Heeft iemand zulke ovens? Kun je zeilen, wat vind je van deze modellen? Ik lees nu een onderwerp over Steba, en de rest zijn donkere paarden.

[Weer]

Weer, Alles wat je over haar schreef

🔗

Interessant, het zal nodig zijn om 's avonds in detail op de computer te kijken. Toegegeven, er zijn veel hersens, de monteur ziet er betrouwbaarder uit en opnieuw zijn er geen beoordelingen

heb je dit geprobeerd? En dan zie ik het bedrijf zelfs voor het eerst.

heb je dit geprobeerd? En dan zie ik het bedrijf zelfs voor het eerst.

Ik heb het nu twee jaar gehad, de vlucht is normaal, daarvoor was het Duits, duur, met mechanica .... helaas, ik sta niet alleen op de vuilnisbelt met zo'n oven, schreven andere gebruikers hierboven beoordelingen.

En dan zie ik het bedrijf zelfs voor het eerst.

Hij doet nu veel, ze lijken kachels met mechanica te hebben gehad. Het bedrijf, zoals ik het onze begreep, wordt gemaakt in China (zoals iedereen nu).

Hmm, Gemlux, zo lijkt het, is geen optie: het is gisteren uit ozon gehaald en het is niet langer in fatsoenlijke winkels.

Leden van het forum, is niemand Redmond tegengekomen? Ik heb echt een mening nodig

Ik ging naar deze redmond kijken, een heel schattig en goed gemaakt fornuis, je weet nog steeds niet hoe het zal werken, maar puur uiterlijk voor vijf plus

Ja, Redmond ziet er erg goed uit. En het functioneerde als mijn Redber. Maar 18L is niet genoeg?

Ik ging naar deze redmond kijken, een heel schattig en goed gemaakt fornuis, je weet nog steeds niet hoe het zal werken, maar puur uiterlijk voor vijf plus

ja, ik werd verliefd op haar. Nog steeds een dienblad voor kruimels - ze zou geen prijs hebben gehad. Ik denk voor het einde van het weekend, misschien zullen er wat kortingen of een kortingsbon worden verzonden in de mailinglijst.

Ja, Redmond ziet er erg goed uit. En het functioneerde als mijn Redber. Maar 18L is niet genoeg?

Het ziet er helemaal niet klein uit. Ik woon alleen, dus ik denk dat 18-20 liter de beste is.

Ze ziet er helemaal niet mooi uit. Ik woon alleen, dus ik denk dat 18-20 liter de beste is.

Mijn Gemilux is 25 liter en is te klein voor een "wisselgeld". Er kan pizza, een kleine pallet koekjes of kleine taarten worden gemaakt en dat is het, geen brood, geen muffin, geen kip

Dat is wat ik bedoel. Niets hoogs past in mijn 21l., Respectievelijk, en op 2 niveaus tegelijk, is er ook geen gelegenheid om te bakken. Als de cupcake hoog rijst in een standaard cupcakevorm, zal hij zeker in tenu branden. Ik droom over 38-50 liter.

Ik droom over 38-50 liter.

Was 42 liter, prima formaat

Ik eet geen hele kip, de relatie met bakken is "alles is ingewikkeld", ik maak alleen af ​​en toe koekjes, en ik probeer taarten voor mijn humeur, er is niemand om grote pizza's te eten, maar ik ben dol op allerlei soorten ovenschotels , dus ik denk dat dat genoeg is.
En als er geen keuken aanwezig is, wil ik niet iets groots kopen.

Heeft iemand Supra en Travola geprobeerd? Zeer mooie kachels qua uiterlijk en omschrijving. Er zijn veel recensies in de winkel.