Zuring-ijs

Zuring-ijs

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Zuring	15 bladeren
kippendooier	1 stuk
suiker	80 gram
room	100 ml

Kook methode

• 	Klop de dooier, suiker en room los.
  	Breek de bevroren zuringblaadjes snel in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.
  	Breng met een blender tot een homogene staat.

• We zetten het in de kou. Smaak? Heel fris, ongebruikelijk. Toen ik at, voegde ik er met een hapje nog wat gecondenseerde melk aan toe.
• Bon Appetit iedereen.

Opmerking

Het recept uit de uitgestrektheid van internet was als volgt:
"Zuringijs
Wat heb je nodig:
60 g verse zuring
eigeel
room
Wat moeten we doen:
Zuring moet worden gespoeld, afgespoeld met kokend water, gehakt, gekoeld en ingevroren in de koelkast. Doe de bevroren zuring in delen in een blender, voeg de dooier toe, klop. Voeg 20 ml room toe en blijf kloppen tot een gladde massa.
Plaats de zuringmassa in een bak om in te vriezen en plaats in de vriezer zodat deze de consistentie krijgt die nodig is om ijs te vormen. "
De eerste keer dat ik ermee begon, vergat ik er kokend water overheen te gieten voordat ik de zuring invroor. Ze haalde het eruit, ontdooide het en doopte het met kokend water. Als gevolg hiervan zal de kleur moerasgrijs blijken te zijn. Maar de foto's waren prachtig groen. Ik besloot het opnieuw te doen. De tweede keer dat ik het met kokend water overgoot, bevroor het, maar als gevolg daarvan bleef de kleur ook moeras, maar bovendien vermaalde de zuring niet tot een homogene massa, er waren draden. Nadat ik een paar dagen rond het recept had gelopen, besloot ik het te maken zonder te verbranden. En het belangrijkste is om het bevroren te malen, wacht niet tot het is ontdooid. En ik heb ook suiker toegevoegd. Maar het werd interessant en smakelijk.

Om het heldergroen te maken, is het beter om direct na het broeien af ​​te koelen. En om te bevriezen zonder kristallen - een druppel alcohol ...

Om het heldergroen te maken, is het beter om direct na het broeien af ​​te koelen.

Welnu, hoe onmiddellijk, stop het onmiddellijk in de vriezer na het broeien, wachtte niet eens tot het was afgekoeld, maar toch bleek het een moeraskleur te zijn.

Welnu, hoe onmiddellijk, stop het onmiddellijk in de vriezer na het broeien, wachtte niet eens tot het was afgekoeld, maar toch bleek het een moeraskleur te zijn.

Bereid een bord met ijs of ijswater in de buurt. verbrand en onmiddellijk in ijs. Dit is hoe ik groene erwten maak.

Bereid een bord met ijs of ijswater in de buurt. verbrand en onmiddellijk in ijs.

oke - ik zal het vandaag proberen.

oke - ik zal het vandaag proberen.

Olechka, wees niet verbaasd. Je kleur is uitstekend! Natuurlijk!

En als je meteen een beetje citroensap toevoegt ...

En als je meteen een beetje citroensap toevoegt ...

En waarheen? de zuring is nog niet gemalen. het later al. en als je water geeft, zal het zuur zijn

: rose: ik ben helemaal geschokt: girl-swoon: sorrel ice cream :-) oh meiden nou, jullie zijn uitvinders !!!!! Heel interessant !!

Laten we gaan, ik zal de zuring in de vriezer schuiven))) Laten we het ijs proberen, anders zal de zuring niet klimmen in welke vorm dan ook (zo veel lelijk)