Gedroogd fruit chips

[Abrikozen- en perzikchips]

Gedroogd fruit chips

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Aardbeien, abrikozen, perziken, pruimen

Kook methode

• Abrikozen- en perzikchips
• Gedroogde abrikozen - chips.
• Wij nemen ...
• Verse abrikozen en perziken.
• Je kunt een niet-standaard nemen voor frites - zacht, onrijp, etc. Het zal goedkoper zijn voor het geld, maar de smaak heeft hier geen last van, de output van het eindproduct is hetzelfde.
• Wij doen ...
• Was het fruit, veeg het uit het water, snijd het in dunne plakjes, leg het op dienbladen en doe het in een elektrische droger.
• Vers gesneden abrikozen.
• 
• Vers gesneden perziken.
• 
• Droog op middelhoog vermogen (50 * C) tot het volledig droog is - ongeveer 10-12 uur
• 
• Gedroogde perziken - chips.
• 
• Uitvoer:
• Drie bakjes abrikozen vormen één bakje frites (foto).
• Vier bakjes met perziken vormen een bakje met frietjes (afgebeeld).
• Maar lekker, zuur ...!
• Ik zal een "verzameling" chips van verschillende soorten fruit en bessen verzamelen om in de winter pap te koken))

Opmerking

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Gedroogde knoflookchips (Beheerder)

Tomatenchips met kruiden (Beheerder)

Gekonfijte citroenen en sinaasappelschips (Beheerder)

[Perziken]

Fruitchips - nog een dubbel

Perziken.
De perziken waren erg rijp en zacht



Abrikozen.
Ik kocht abrikozen voor jam erg groot en rijp. Sommigen van hen werden afgewezen, verpletterd op de weg en sommige werden speciaal gekocht voor zeer zachte exemplaren (goedkoper in prijs).
Ik snijd het gewoon met een mes, want de groentesnijder neemt gewoon niet zo zacht aan.
Maar de smaak van deze chips bleek veel lekkerder dan van harde abrikozen.
Droogtijd 12-14 uur - ze drogen heel goed, het is beter om op een gaas te drogen, dan is het gemakkelijker te verwijderen.



Frambozen en aardbeien.
Nogmaals - ondermaats. Ik kocht frambozen en aardbeien om in de vriezer te leggen - ik legde technische defecten op frites, sneed ze met een mes.



Fruitmix - dit is allemaal samen.

[beheerder]

beheerder
Geweldig! Ze zien er zo lekker uit! Een andere zou zijn om een ​​droger te krijgen ...beheerder, en de frietjes zijn krokant of gedroogd? Of hangt het af van de droogtijd?

bedankt

De chips zijn anders. Het hangt af van het fruit, de snede, de droogtijd, etc.

Let op de foto van de abrikoos. Ze sneed plakjes van niet meer dan 5 mm dik, de abrikozen waren zo rijp dat ze nauwelijks hun vorm bewaarden en waren erg zacht. Snijd alleen met een mes.
En wat kwam er van hen! Zelfs sommige waren erg droog en sommige bleven droog, maar van plastic.
Welnu, de ziekte koopt van mij zeer rijpe en grote abrikozen - herinneringen uit de kindertijd overlappen elkaar

Ook aardbeienchips - ik legde heel rijpe aardbeien, vloeide langs mijn handen en knapperige dunne borden bleken.

Ik denk dat dit komt doordat er meer suiker in abrikozen zit (dan in bijvoorbeeld aardbeien), en ze zijn meer plastic en plakkerig.

Nee, ze zullen niet kraken als chips

[Haken]

Ze zien er zo smakelijk uit

Haken, ze zijn ook "smakelijk" en verdwijnen van de tafel
Zure smaak - en je wilt constant kauwen.

Net als croutons met kaas en kruiden - duurt niet lang

[beheerder]

beheerder, en je hebt voorbewerkte vruchten voor het drogen, dat ze zo licht zijn geworden?

Was het alleen met water en droog het af met een handdoek, anders stroomt het water zelf naar beneden (zoals van aardbeien bijvoorbeeld). Mijn heel snel om het fruit droog te houden.

Op de foto komt de kleur van de chips heel dicht bij het origineel. Maar toch, tijdens het drogen, zijn er vruchten die zelf donkerder worden door drogen - dit is ook te zien op de foto, vooral perziken.

Ik besloot mijn werker en haar werk te laten zien


Meloen voorbereid om te drogen.


Abrikoos


Perzik


En hier is mijn aardbei, die bijna is opgegeten!

Peer en pruim

Ik kon mezelf niet losrukken van de peer

Ik speel niet langer in zulke lege plekken

Smakelijk, er is geen kracht om te verdragen - maar het wordt in een oogwenk gegeten - het is niet rendabel om wintervoorbereidingen te treffen, ze leven de winter niet na

Het leuke is dat dergelijke chips gemaakt kunnen worden van ondermaatse, zachte, gebroken en andere fruitgebreken.

Vertel ons waar en hoe en wat u kant-en-klare fruitchips tot de winter kunt bewaren?

Vertel ons waar en hoe en wat u kant-en-klare fruitchips tot de winter kunt bewaren?

Helaas worden frites niet alleen tot de winter, maar ook tot de herfst erg slecht bewaard.

Je hebt veel fruit nodig, de output is klein en ze eten thuis frites sneller dan ze drogen

U kunt het drogen in gewone stoffen of papieren zakken om het materiaal te laten ademen. En het belangrijkste is dat de chips goed gedroogd zijn, dan zal er geen vocht en schimmel zijn.

Vertel ons waar en hoe en wat u kant-en-klare fruitchips tot de winter kunt bewaren?

Ik bewaar in dergelijke containers. Alles is in orde tot de volgende oogst, als het niet eerder wordt gegeten

: bloemen: ik bewaar in dergelijke containers. Alles is in orde tot de volgende oogst, als het niet eerder wordt gegeten

Is het echt opgeslagen? Ze willen niet in mijn huis bewaard worden, ze worden sneller gegeten dan ze drogen

Is het echt opgeslagen? Ze willen niet in mijn huis bewaard worden, ze worden sneller gegeten dan ze drogen

Aardbeien natuurlijk niet, maar tot januari zijn er zeker genoeg, ik verstop me zodat ik het zelf niet kan vinden

Tatyana, vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om fruitchips te kraken? Mijn kinderen zijn verslaafd aan in de winkel gekochte fruitchips (nou ja, in ieder geval geen chemische vervelende dingen zoals chips), ze zijn gewoon verdrietig. Alles is goed, maar hun prijs is helemaal niet democratisch: 60r voor een klein pakje van 50g. De man bood aan om een ​​elektrische droger te kopen. Maar voordat ik een nieuwe eenheid voor de keuken koopt, die al vol zit met apparaten, kan ik nergens heen (ik moet bekennen - ik ben een deviceaholic), ik zou graag de spannende momenten willen weten

Tatyana, vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om fruitchips te kraken?

Ze zijn al matig droog en worden zo gegeten, je wordt het drogen beu

Hier zijn de plantaardige aardappelchips natuurlijk https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 erg knapperig, kinderen zullen er dol op zijn

Bedankt voor uw efficiëntie! Dus mijn assistenten zullen plaats moeten maken voor een vriend en meer voor de chips !!! Ik heb het al in de spaarpot gesleept.

Vertel ons alstublieft hoe u kersen droogt.

Vertel ons alstublieft hoe u kersen droogt.

Het lekkerste zal volgens dit recept blijken. Gezouten en gedroogde zelfgemaakte kersen

En gebruik onze recepten, er is daar veel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, en hoe dik heb je de abrikozen gesneden?

Inna, ik snijd ze in tweeën zonder pit - en snijd elke berner met een rasp in dikke plakjes. Op deze manier is het beter, terwijl het droogt, blijven er wat dunne platen over

Ja, dat is ongeveer 5 mm. ...

Ik zal het met een mes snijden), zacht omdat ...

En bedankt voor het snelle antwoord, Tanechka !!!

Tanya, verander je de trays tijdens het drogen?

Heb je geprobeerd abrikozen doormidden te drogen?

Het is duidelijk dat de helften langer zullen drogen, de vraag is hoeveel langer)?

Goedenavond iedereen!
Ik begon Isidri vrij recent te gebruiken, een jaar geleden. Ik heb het gekocht dankzij dit forum)). Kortom, ik droog alleen fruitchips, op de foto persimmon (het smaakt naar dadels), peer, kiwi.
Ik heb ook appels, tomaten, paprika, meloenen en zelfs watermeloen gedroogd. Er kwam een ​​stijl uit met een meloen, alsof deze na zes maanden opslag in een luchtdichte zak oxideerde. Er zullen zeker geen experimenten meer zijn met watermeloen, er is te veel gedoe, en bij de uitgang is de smaak van watermeloen bijna niet voelbaar en blijven de dunne platen aan elkaar plakken tijdens opslag, zelfs als ze worden besprenkeld met paneermeel (de smaak van brood is ook toegevoegd)). Nu lijkt het mij dat het beter is om het drogen op te slaan in een bak die zal "ademen". Ik hield nog steeds niet van het drogen van de Forest Beauty-peer, die niet erg lekker smaakt in zijn rauwe vorm, maar hij wordt ook veel zachter tijdens het drogen.En sinaasappels met mandarijnen zonder schil, ook in plakjes gesneden, op zijn zachtst gezegd, waren niet onder de indruk.
Ik wil zeggen dat alle vruchten, die aanvankelijk een goede, rijke smaak hebben, volledig in gedroogde vorm bewaard zijn gebleven. Ik eet ze als snoep. Ik ben verheugd om de droger te bedienen, en allemaal bedankt aan iedereen die uw ervaringen en recepten heeft gedeeld, hartelijk dank!

[Kristina]

Kristina, voor uw gezondheid!

het lijkt mij dat het beter is om het drogen op te slaan in een container die zal "ademen"

Christina, ik bewaar al jaren fruitchips in plastic en glazen potten met een strak deksel en er zijn geen opmerkingen. Alles wordt perfect opgeslagen tot het nieuwe seizoen. Het lijkt mij dat het erom gaat in welke toestand te drogen. Ik droog totdat het vocht volledig is verdwenen. Door hun zoetheid blijven kersen en perziken ook bij lange bewaring aan elkaar plakken, maar als je de pot schudt, dan zijn de frietjes opvallend van elkaar gescheiden.

Svetlana, ik bewaar bijna alle fruitchips in het algemeen in eenvoudige zakjes, zelfs geen papieren zakjes, alles was ook in orde. Ik droog de chips zelfs uit, zo lijkt het, omdat ze breken. Peer en meloen, waar ik hierboven over schreef, waarschijnlijk 12 uur gedroogd (meloen nog langer), omdat ze lang plakkerig waren. Direct na het drogen waren ze broos, de peer werd pas later zacht. Ik besloot om vacuümverpakken te proberen, al het andere fruit is in orde, en met de meloen is de verlegenheid de geur en lichte smaak (aan het begin) van gedroogde vis. Over het algemeen ben ik geen wandelaar meer in die richting, ik heb toen veel geld uitgegeven, maar geen zin))

[Tatyana]

Tatyana, heel erg bedankt voor het heerlijke recept!

De frieten zijn super, het recept is uitstekend, de auteur is Tatiana, zoals altijd bovenaan ... Ik heb niet geprobeerd frites te maken van aardbeien, perziken, abrikozen en frambozen, ik hoop dat ik het dit jaar zal doen ...

[Ira]

Ira, de chips zijn erg gevaarlijk, ze worden onmiddellijk gegeten

aardbei