Zoet en kaas flatbread Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Zoet en kaas flatbread Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Joods

Ingrediënten
We zullen alles in grammen ophangen:
Tarwemeel	130 g
Water	200 g
Zout
Plantaardig verfijnd (geen olijf) olie	100 g
Ei	4 dingen.
Bestrooiing:
Kaneel	2 theelepels

Kook methode

• Wie van suiker houdt. We houden niet van erg zoete dingen, dus ik neem 1,5 eetlepel suiker.
• En nu maken we het meest voorkomende soezendeeg. Breng water en olie aan de kook, zout met een snufje zout, haal van het vuur en voeg onmiddellijk al het meel toe. Meng snel en goed. Alles is zoals gewoonlijk: we introduceren de eieren een voor een, kneden na elk goed. Het deeg moet glad en glad zijn.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier (ik heb een bakplaat met antiaanbaklaag), vet licht in met groente of boter. Leg het deeg in het midden en verdeel het deeg met natte handen over de hele bakplaat. Bestrooi met een mengsel van kaneel en suiker. Bak 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180-190 graden. Snijd dan in stukken en geniet van deze lekkere. Je moet alles tegelijk eten, je moet het niet verbergen voor morgen. Almoishavena is lekker vers.
• 

Opmerking

Een dikke geur van kaneel zweeft door het appartement. En het joodse lied Shalom Aleichem klinkt in mijn hoofd. want vandaag bak ik

Almoishaven

Hoor je de muziek van deze woorden?
Toen ik dit woord voor het eerst las op de eindeloze uitgestrektheid van internet, was ik er vast van overtuigd dat dit de naam was van een Joods gerecht. En wat was ik verrast dat dit een Spaans gerecht is. Waarop de man antwoordde: denk je dat er geen joden in Spanje zijn?
Dus wat de Spanjaarden ook zeggen, maar voor mij is het een Joods nationaal gerecht.
Nu weet ik niet meer waar ik het recept vandaan heb. Maar ik vind het geweldig.
Ik wil echt dat jij het ook leuk vindt.

Dit is zoooo lekker! En het is eenvoudig en snel gedaan.

Kaastaart van natapit

Doe jezelf gewoon pijn! De hele familie is al volop bezig! Snel en zacht! Eh, vaarwel taille voor altijd!

Vandaag heb ik het weer gedaan, wat geraspte chocolade met cacao toegevoegd aan de besprenkeling. Prachtig!

[celfh]

Leg het deeg in het midden en verdeel het deeg met natte handen over de hele bakplaat.

celfh
En wat is de geschatte dikte van de cake / deegvel?

Kruimel, en ik egaliseer hem met natte handen, nou ja, waarschijnlijk 0,5-0,7 cm.
Het moet zich over de hele bakplaat verspreiden.

Ik meld: er zijn 's ochtends nog een paar stukjes over, niet slechter dan gisteren! Vandaag 2 porties gemaakt. Laten we eens kijken wat er 's ochtends gebeurt. Nogmaals bedankt !
...........

Vandaag zal ik voor de 4e keer bakken! Er is een idee om het niet met suiker te besprenkelen, maar met bijvoorbeeld geraspte kaas.

Vandaag zal ik voor de 4e keer bakken! Er is een idee om het niet met suiker te besprenkelen, maar met bijvoorbeeld geraspte kaas.

En je zult niet de eerste zijn. Kijk hier 🔗
Op de broodbakmachine staat een gougere recept. Maar broodjes.

Waarom een ​​foto belichten als deze precies lijkt op het origineel?
En ik bakte 20 jaar geleden broodjes-guzher, en zelfs gevuld met allerlei verschillende soorten vulling. Maar ze blijken droger te zijn (om er niet af te vallen), en hier zo'n tederheid!

En ik bakte 20 jaar geleden broodjes-guzher, en zelfs gevuld met allerlei verschillende soorten vulling. Maar ze blijken droger te zijn (om er niet af te vallen), en hier zo'n tederheid!

Dus niet bakken met broodjes. jij bakt een cake. en niet overdrijven. Ik denk dat het goed komt. Ik wil het ook proberen. Misschien werkt het in het weekend

[celfh]

celfh bedankt voor zo'n heerlijk recept,
Ik heb de vorm niet een beetje berekend (25x25 cm), hij is te klein en ik moet het deeg dunner maken, anders wordt het uit de vorm geschopt.



help ons heel veel, doet denken aan custards in mijn jeugd

[celfh]

Ik heb het gebakken, ik was al lang van plan, ik wilde de helft van de portie bakken, maar ... maar het is goed dat ik niet de helft heb gebakken, ze is zo ... zo ... zo ... in het algemeen, mijn opgestapeld als boa's!
celfh
Een enorme ... haar ... heel erg bedankt voor het recept, van jou hoorde ik er voor het eerst over ...



Bakken! Je zult geen spijt krijgen!!! Ik heb lang aan de oven gedacht, niet aan de oven ... Die van mij worden langzaam stuk voor stuk uit elkaar getrokken, zeggen ze lekker! En het kost helemaal geen tijd, en dat is goed nieuws!

[celfh]

Bedankt, celfh ... De kleine cake kwam naar de tuin
Het is waar, het eerste deeg ... Ik heb iets verprutst, maar ik heb het in een koekoek gebakken en ... we hebben die cake kapotgeslagen.
De tweede werd gebakken in AG, zooooo soulvol kwam er zo'n cake uit. Bedankt!
- dit is van de koekoek

- dit is van AG.

Gewoon gespikkeld zoals Almoshavena of Gougera? Ik weet het niet. De man zei dat almoishavena malser en smakelijker is, maar ... hij at alles

Zoals beloofd, zondag!
Tanya, bedankt !!!






Z. Y. Het is erg handig om met een schaar te knippen.

Er zijn gewoon geen woorden - zo lekker! en hoe snel!
Ik las het - rende naar de keuken - maakte een halve portie - bakte het - at het op ... En dat allemaal in 40 minuten.
Natuurlijk heb ik geen foto's gemaakt.

Het recept ligt zeker in de spaarpot van uw dierbaren! Dankje, dankje, dankje!

[celfh]

celfh Ik breng je meer dank en een plusteken.
Ik heb geprobeerd om 3 in een te maken, om te begrijpen welke beter smaakt (origineel recept, bestrooi met kaas en crumble reuzel.







het bleken 3 originele recepten te zijn, elk heerlijk voor zichzelf
En je kunt altijd een assortiment, cool maken

[celfh]

celfh Ik breng je meer dank en een plusteken.
Ik heb geprobeerd om 3 in een te maken, om te begrijpen welke beter smaakt (origineel recept, bestrooi met kaas en crumble reuzel.

Tatyanka, nou, je bent een uitvinder!
Tan, ik durfde het niet met spek te doen. Hoewel mijn reuzel luxueus is, uit Oekraïne, niet zout. Is de combinatie van kaneel, suiker en reuzel met iets vergelijkbaar?
Het recept bevat reuzel. Maar er staat dat het zonder kan, dus ik doe altijd zonder.

Is de combinatie van kaneel, suiker en reuzel met iets vergelijkbaar?

Ik dacht niet dat er een sterk verschil was met of zonder reuzel, nou ja, een klein beetje (misschien is er met Oekraïense reuzel nog een
Maar ik vond de kaas lekker.

[celfh]

celfh, bedankt voor het recept! Vandaag heb ik Alm gebakken ...... de kinderen vonden het lekker. Ik neem het recept, ik zal het bakken.
Ik rende naar je toe + put, nogmaals bedankt!
PS: Ja, ik vergat te zeggen, zonder fotoreportage waren de batterijen leeg.

[celfh]

En ik met mijn "cake van Tatiana" (de originele naam kan niet worden onthouden)



Heel erg lekker !!!!!! Hoe "een tand" te grit.
celfh , heel erg bedankt voor het recept!
Ik vergat het te vragen, maar voordat ik de eieren inrijd, moet het deeg worden gekoeld, of niet?

[Omela]

Omela, Ik heb het deeg laten afkoelen, anders kunnen de eieren worden gebrouwen.

anders kunnen de eieren brouwen.

Ik ben een kleine eierspecialist! Daarom vraag ik: hoe weet u dat ze worden gebrouwen? Ik heb toen het deeg gekoeld, maar het was nog steeds heet genoeg.

[Almoishaven]

Nou, iedereen hier prees dit zeer Almoishaven
Ik bakte en ik ....... Ik kreeg zulke bergen in het bakproces als ik keek in, grommend, rechte Alpen groeiden
maar yummyaaaa .........celfhbedankt voor het recept

Erg smakelijk!! Bedankt!

[Almoishaven]

Over Almoishaven...
1. Als ik de naam correct had geschreven, renden ze snel weg en gaven me een plusteken!
2. Nou, ter zake ...:



3. Dus ...:
1. celfh!!! Ik beloon je met de bestelling HET MEEST ! (nou ja, dan, zoals gewoonlijk, plechtige muziek)
2. Lisss! Ik beloon je met een medaille HET MEEST , want bij het onderwerp "soezendeeg" gaf je mij een reactie "Bullshit-vraag, dit hebben we al doorgenomen op profiteroles!"
3. , Ik beloon je met de bestelling JEZELF voor het schaaridee. Ik had het zelf niet geraden!
Ik spreek hier nog steeds.
1. Ik zal mijn mening over "eieren een voor een rijden" dupliceren. Dit schrijven ze omdat de eieren anders zijn (van 45 tot 70 gram). Met hetzelfde meel zal het gewicht van de eieren hetzelfde zijn. Ik heb altijd Makfa-meel en eieren 60 gram elk. Ik giet eieren altijd in bulk in.
2. En je zult moeten gaan lieverd Kalmykova... hierbij ga ik over het vervangen van kaneel door kaas ...
3. celfh! Wat zijn je jaren!
een.Over Makfa. Makfa is anders. Ik heb het over de Moscow Makfa van Platypus of Pyaterochka in gele zakken. In 90% van de recepten vermenigvuldig ik de benodigde hoeveelheid bloem met 1,1 - 1,2. Dat wil zeggen, ik tel er 10 - 20% bij op. Eerst 10%, en dan in de loop van het spel. Ik verander nooit bloem. Alleen omdat ik niet weet wat er met dezelfde Nastya zal gebeuren.
2. Eieren worden een voor een losgeklopt om te voorkomen dat het deeg vloeibaar wordt. Hier heb ik 240 gram eieren nodig. Als ik eieren van 70 gram koop, is het al 280, en dit is veel ... Het deeg is misschien te vloeibaar en gaat niet bergopwaarts. Als mijn eieren niet standaard zijn, meet ik gewoon 240 gram af. En ik doe niet de moeite om een ​​voor een te slaan ...

1. Makfa is anders - ik reduceer bloem vaker. Ik herinner me zelfs de namen van de auteurs in wiens recepten er altijd overtollig meel zal zijn (en anderen voegen eraan toe).
2. IMHO - het is verwarrender om te wegen, het is gemakkelijker om een ​​voor een in te rijden en te kijken. Ik koop eieren van mijn grootmoeder in het dorp, en ze zijn niet gekalibreerd

Het recept is super!
Gisteren deed ik het snel, ik ben over het algemeen dol op soezendeeg, maar daar heb ik nooit aan gedacht. Ik besprenkelde het met kaneel en suiker, zoals het hoort, iedereen at het gisteren, maar het lijkt me dat het vandaag nog lekkerder was. Of is het omdat er weinig over is?
Over het algemeen zal ik het vandaag herhalen.

En dit is mijn eerste stuk soezendeeg in mijn leven. Zei
- En waarom hebben we eclairs nodig zonder room?
En toen zeiden ze:
-Wat is het al voorbij?

En toen zeiden ze:
-Wat is het al voorbij?

In-in. Ik bakte een nieuwe portie, sneed het, legde het neer en ging een uur voor zaken weg. Ik kwam - onderaan lag 1 stuk eenzaam, aan mij overgelaten door mijn zorgzame familie Het is begrijpelijk - heerlijk buitengewoon, ik heb deze cake al aan mijn bladwijzers toegevoegd en reclame gemaakt voor mijn schoonmoeder, zo erg zelfs dat ze erom vroeg verstop een kom met cakes voor haar, anders kan ze niet voor zichzelf instaan ​​en kan ze alles opeten. Kortom gewoon een superrecept. Ik hang geen foto's op - zoals iedereen, waar je naar moet kijken, moet je opeten

En kaas is nog beter !!! Omgedoopt tot pizza ...

En hoe snel !!! Ik ga het tweede plusteken plaatsen ... voor de tweede optie !!!

EN HOE GAAT ZIJ IN DE BERGEN IN DE OVEN !!! ZIE-LIE-ZIJ !!!

Precies, kaas is geweldig! En je kunt er ook kaviaar bovenop krijgen ... allemaal bedankt, het recept is uitstekend!

[celfh]

celfh, vergeef me alsjeblieft dat ik mijn neus in het verkeerde onderwerp steek. Ik heb een tekort aan kaas ...

Haarspeldoverweeg deze optie met kaas als er iets is:
Ik bak de champignons met uien, voeg dan zure room toe en stoof iets dikker (zout, peper naar smaak). Als het afgekoeld is, smeer ik het op het custarddeeg en vul het met kaas en bak het. Strooi dan kruiden tussen champignons en kaas.

[celfh]

celfh, vergeef me alsjeblieft dat ik mijn neus in het verkeerde onderwerp steek.

Een erg leuke toevoeging! Ik voelde zelfs de smaak!
Dan een vraag van mij, is het gebakken? Moet u de baktijd verlengen?

En je kunt er ook kaviaar bovenop krijgen ... allemaal bedankt, het recept is uitstekend!

En als je niet "vetmest" (ik heb het over kaviaar), dan kun je gewoon met Provençaalse / Franse / Italiaanse kruiden met zout bestrooien en gaan. Ik heb dit al met mijn eigen gedaan, ik vond het erg leuk!

[celfh]

celfh, bedankt dat je niet rijdt.

Ik bak ongeveer 25 minuten, op een hoge temperatuur van 200-210 *, het bakt perfect, houd er rekening mee dat ik na het toevoegen van zure room een ​​beetje saus kook om overtollig vocht te verwijderen. Ik leg de vullingen op het deeg zoals op pizza, zelfs een beetje meer.

Klein, Informeer ik u, als liefhebber van molenaars - ik kocht een nieuwe molen Kotani "Porcini-paddenstoelen met kruiden". Een maand lang draai ik het overal in. Speciaal voor warme kaassandwiches.

celfh, kijk maar naar je recept. Bakken is 35-40 minuten voor mijn de oven is zelfs bij 190 * teveel - hij zal aan de randen uitdrogen. Dus ik zal het verduidelijken, als je geïnteresseerd bent in de optie kaas en champignons, concentreer je dan op je oven.

De baktijden zijn in principe altijd indicatief, aangezien alle ovens verschillend zijn.

[Tatyana]

Tatyana, dus ik bakte een cake! Zeer ongebruikelijk gebak, iedereen vond het lekker! Ik breng je een plusteken en bedankt!

Ze proberen het gewoon te verbergen. :) Ik heb hier een vraag over: kan ik honing met kaneel inschenken? In die zin, vraag ik, zal het voor haar niet "moeilijk" zijn om op te staan?

Ze proberen het gewoon te verbergen. :) Ik heb hier een vraag over: kan ik honing met kaneel inschenken? In die zin, vraag ik, zal het voor haar niet "moeilijk" zijn om op te staan?

Lenok, bedankt voor de tip, voor de gave foto! Vlas, bedek het met wat je maar wilt! Maar dan ga je ons zeker vertellen hoe het is gebeurd.

[Tanechka]

Tanechka, De volgende. Ik zal het een keer proberen met honing.
En ik wilde er ook aan toevoegen, ik deed alles in één kom en één vork, en smeerde het ermee op het laken. Er valt zelfs niets te wassen, zou je kunnen zeggen.

[Korfoe,]

bedankt voor het recept - heerlijk en ongebruikelijk.
geen foto - reserveonderdelen gaan verloren,
De cake werd snel gegeten - en onverwachts voor onszelf - nam hem op - en eindigde!
Ik probeerde het - de eerste gedachte "Nou, zoiets niet ...", het volgende stuk - om nog een keer te proberen - "nee, nou, alles is zo cool!", De volgende ... de volgende ... ... totdat ik het at met mijn man - stopte niet

Ik maalde een kaneelstokje in de molen - het smaakte heel anders dan de afgewerkte grond. Ik was aangenaam verrast door de smaak

Overigens is een van de onderwerpen die tijdens de rally aan de orde komen, een taart. Het hele team leerde de naam uitspreken. Met dank aan onze bakker-Korfoe, onderwezen

Ik ben dankbaar voor de heerlijke gebakjes!

Wat een voortreffelijke lekkernij is dit. Hier is het rapport en BEDANKT met +.

CROSS, de foto laat zien dat er iets in je cake binnenin zit - deel niet het geheim van wat er is en hoe je het daar hebt gevuld

[Noot]

deel het geheim van wat er is en hoe je het erin hebt gestopt

Noot, Ik natuurlijk niet Krosh, maar ik weet zeker dat Krosh daar niets heeft gestopt. Dit is een foto. het is onmogelijk om daar met al het verlangen iets op te zetten

Het deegblad + vulling + deegblad neerleggen?
Om eerlijk te zijn, is Almoishavena naar mijn smaak zelfvoorzienend. En alles wat een pluspunt is, is compleet anders ...

Als de vulling in principe op kaas of iets anders lijkt, ja, en ik plan een crème, dan cond. met een spuit al klaar en gekoeld

Ik plan een crème, dan cond. met een spuit al klaar en gekoeld

Als je het eenmaal hebt gebakken, zul je je realiseren dat dit onwaarschijnlijk is.
Natuurlijk voel ik me niet op mijn gemak met adverteren, maar hier heb ik een recept opgemaakt voor ook extreem eenvoudige en verrassend smakelijke gebakjes gevuld met roomkaas
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Alles is klaar Het is ongelooflijk gestegen, op de hoogste plaats is 9 cm, en er zijn bijna overal dergelijke liften, hier kun je room door een spuit schuiven, in wezen is dit hetzelfde als custardcakes, nou, het resultaat is smakelijk, snel en goedkoop:

en dit is de belangrijkste proever en assistent

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen ... We namen het welvaartsrecept ... veranderden de vulling ... toen de technologie ... toen de voedingsmiddelen ... Kortom, ze dachten alles opnieuw ... en alleen de welvaart en de naam bleven met rust ... We hebben een zoete Almoishavein flatbread met zowel kaas als room ...

Ik denk dat we allemaal voor onszelf moeten applaudisseren ... Nou, en daarna voor zijn geduld ...

Kortom, ze hebben alles opnieuw bedacht ... en alleen de welvaart en de naam bleven met rust ...

Haarspeldbocht, en wat stel je voor? Verander de vorm van Afftor
Regel voor mij cursussen over knippen en naaien volgens het recept. Ik vind het vooral leuk in zijn oorspronkelijke vorm. De rest is helemaal verkeerd ...
Ik behandel alle rationalisatievoorstellen normaal. Wie houdt van wat. En het is heel goed dat alles in één thread wordt besproken. Wie voor de eerste keer wil koken, gaat zeker naar 1 pagina, en als het interessant is, dan zal hij het blijven lezen en zelf beslissen of hij deze cake nodig heeft of niet