Amandelkoek mini cakes

Amandelkoek mini cakes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Rauw eiwit	1 stuk.
Amandel	30 g
Peperkoek	60 g
Zout	chips.
Suiker	50 g
Peperkoek Kruidenmix *	1/3 theelepel
Chocolade	30 g

Kook methode

• Maal de peperkoekkoekjes en amandelen in een blender tot ze fijn zijn verkruimeld. Voeg het peperkoekmengsel toe en meng goed.

• Klop het afgekoelde eiwit met een snufje zout tot zachte pieken.

• Voeg kristalsuiker in delen toe zonder te stoppen met kloppen. En klop tot de massa glanzend wordt en uitrekt.

• Giet de peperkoek en de notenkruimels bij het opgeklopte eiwit.

• Meng de massa met een spatel voorzichtig in één richting. Het moet weelderig en een beetje vezelig blijken te zijn.

• Doe met een theelepel in kleine bakvormen van papier. Ik gebruikte minivormpjes voor snoep. Zet in een voorverwarmde oven en bak 25 minuten op 130 graden. Koel de afgewerkte cakes en decoreer met gesmolten chocolade.

• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

20 stukken

Opmerking

Luchtige en delicate delicatesse. Ideaal voor zowel een feestelijke nieuwjaarstafel als een zoet cadeau. Ons favoriete recept uit het tijdschrift "New Year's Pastry" voor 2003.
Het kant-en-klare peperkoekmengsel dat ik bij de bereiding heb gebruikt

Droog parfum voor peperkoek (en niet alleen) (galchonok)

[Vinkje]

Vinkjenaamgenoot, het is tijd voor jou om een ​​café te openen. We zullen komen

[Galyun]

Galyun, ja, ik vind het niet erg ... maar ... jij en ik hadden het over dit onderwerp

Ik zit te denken, hoe kom je aan 20 taarten van één proteïne?) Ik dacht niet meteen aan mallen voor snoep))) Kun je volwaardige taarten maken?

Ja, dat mag u zeker. Alleen mini is cooler