Rosan (niet GOST)

[Het recept is opgedragen aan de Sovjetbakkerij in de Trofimovastraat in Moskou]

Rosan (niet GOST)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
geperste gist	10 g
suiker	60 g
warm water	200 ml
gesmolten boter	60 g
roerei	1 stuk
zout	1 theelepel
Tarwemeel	500 g

Kook methode

• Verkruimel de gist tot op de bodem van de emmer, bedek het met suiker en giet warm water. Giet een goed geschud ei in een emmer, voeg bloem, zout toe, giet olie. Schakel het programma * Deeg * in (in mijn oven is het 1:30 uur)
  
• 
  
• Haal het deeg eruit. Verdeel in 8 gelijke delen. Rol elk deel tot een dunne cake. Wikkel de randen zoals weergegeven in de afbeelding:
  
• 
  
• Ik geef een amendement: wanneer je de randen omwikkelt, moet je ze naar beneden drukken, of liever, als je de roos hebt ingepakt, moet je de hele platte cake met je handpalm naar beneden drukken en voorzichtig de randen in het midden wrijven met je handpalm. vingers:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Leg de taarten op een bakplaat en laat ze 30 minuten staan:
  
• 
  
• 
  
• Het is warm in huis, dus ik bedek ze gewoon met een diepe bakplaat:
  
• 
  
• 
  
• In de tussentijd moet je een strisel (oliekruimels) maken. Hiervoor heb je nodig: 30 gram bloem, 30 gram suiker, 15 gram boter uit de koelkast. We gooien deze producten in een mini-chopper, zhzhzhik en de kruimel is klaar.
  
• 
  
• 
  
• Verwarm de oven voor op 190 gr.
  
• 
  
• Vet de geschikte cakes in met dooier + melk. Schep een theelepel jam in het midden (bosbes, appelbes, pruim, dat soort jam is goed). Ik heb dit:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Bestrooi met een streusel en zet 15-18 minuten in de oven (het is mogelijk met convectie).
  
• 
  

De schaal is ontworpen voor

8

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

Deeg

nationale keuken

Sovjet-

Opmerking

Het recept is opgedragen aan de Sovjetbakkerij in de Trofimovastraat in Moskou

Het deegrecept is ontleend aan de instructies voor x \ n Morphy Richards, daar wordt het genoemd Rosanches uit München.. waarom zitten er rozijnen in het recept, ik wist niet waar ik het moest doen

Ik heb roseana's gemaakt van een bakkerij volgens mijn herinneringen, als je meer van jam houdt, doe dan zoveel als je niet erg vindt, maar ik deed het zoals in winkels. Als je meer korst wilt, moet je 4 cakes per baksel bakken vel, dan blijven ze niet aan elkaar plakken.

Schoonheid is al weggegaan om het deeg te leggen

[noot]

nootwaar zijn de rozen?

Hier zijn ze, gewoon uit de oven

Er is best veel deeg en ik heb 15 stukjes niet-kleine rozen, van binnen zit een appelbes, ik heb er een gegeten - zooo lekker Hier moet je een kleine aanwijzer geven - leg de deegstukken op een vel dichter bij elkaar, anders ontvouwen ze zich gewoon bij het rijzen tot een pannenkoek - nou, ik heb het zo op het eerste vel gelopen en het tweede vel is al beter.
Tsyganochka - BEDANKT aan jou

Yum-yum

Hier moet je een kleine aanwijzer geven - leg de deegstukken op een vel dichter bij elkaar, anders ontvouwen ze zich gewoon bij het rijzen tot een pannenkoek - nou, ik deed het op het eerste vel en het tweede vel is al beter.

Dan geef ik een amendement: als je de randen omwikkelt, moet je ze naar beneden drukken, of liever, als je de rozet hebt omwikkeld, moet je de hele platte cake met je handpalm naar beneden drukken en voorzichtig de randen in het midden wrijven met je vingers:


Je kunt zowel dichtbij als ver stapelen - niets kruipt

Heel veel deeg en ik heb 15 stuks niet kleine rozijnen

En ze waren nogal groot, ze werden verkocht zoals je koopt, terwijl je eet, en nog steeds niet genoeg

[noot]

noot, nogmaals naar de foto's van je rozen gekeken en dacht: misschien heb je de taarten dik uitgerold, omdat ze uit elkaar vielen toen ze dichterbij kwamen? Het deeg moet dun worden uitgerold.

Ik rolde het dun op, dekte het af zoals je liet zien, drukte het te hard naar beneden, legde 1 vel in de badkamer om te laten rijzen (alleen is het daar nu warm), na 30 minuten kijk ik, en er zijn geen rozen, maar natuurlijke pannenkoeken, Ik laat het weer inpakken en persen, stop het in de vulling en in de oven, ze draaiden zich daar ook om, maar het is niet eng - het belangrijkste is dat zeer smakelijke rosanen

Tyks .. versienummer .. Misschien zat er veel bloem op de taart, omdat de lagen niet aan elkaar kleven en uitgespreid waren?
nee, je moet het begrijpen ... ik heb ze twee keer gebakken en er werd niets uitgespreid, Irrka is een getuige

Nee, ik heb geen bloem op tafel gestrooid, het deeg is uitstekend, het zigeunermeisje rolde met een knal, maar maak je geen zorgen - ik typ en eet al 2 broodjes met thee, en ik wil nog steeds, maar er is zoveel voor de nacht Dus alles is in orde en het leven is mooi, ik zal zeker meer doen

[Zigeuner]

Irrka getuige

aha ... zoals ik me nu herinner ... belde me Zigeuner en op skype steekt rozen ... gewoon een spot

Ik zal 's avonds niet bakken, ook al ziet mijn man er innemend uit. Morgenochtend en niet eerder en overtuig je niet ...

En we aten voor vanavond weer vette pizza, vaarwel dieet .. muzhyeva

vaarwel dieet .. muzhiev

Nou, kun je skokie? de man komt tot niets, waarom zou hij kracht putten? nee eet een beetje ... denk aan de jeugd

Wku-u-u-usno

Bedankt voor het heerlijke recept en de tips voor het vormen van de bolletjes. Ik kan geen foto's plaatsen, mijn camera verduistert de kaders onder kunstlicht, maar als ik ze na het ontbijt laat zien, laat ik ze zeker zien

Bedankt voor het idee, (ik heb de "rosanchiks" gevuld met cottage cheese, en dan alles volgens het recept, bosbessenjam, etc.) Het ruikt geweldig, maar we ontwikkelen wilskracht tot de ochtend

[Lora0209]

Lora0209, schoonheid! Het gevoel dat ik in de verre jaren 80 in een bakkerij ben. En bedenk hoe voorheen brood en broodjes op de planken lagen en vorken ernaast aan een touwtje

[Lora0209]

Lora0209, schoonheid! Het gevoel dat ik in de verre jaren 80 in een bakkerij ben. En bedenk hoe voorheen brood en broodjes op de planken lagen en vorken ernaast aan een touwtje

Zigeuner
Het recept en de vormgeving van Rosanchik zijn uitstekend! Ik zal het ook proberen ... Kleinzoon zal het waarderen
En de herinneringen werden tenslotte in koorts gegooid, inderdaad aan een touwtje ...

[Zigeuner]

Zigeuner .
Heel erg bedankt voor zo'n eenvoudig en heerlijk recept! Een of twee keer gedaan!
Het deeg is geweldig. Alleen in plaats van jam heb ik kersenconfituur gedaan (die in huis was), het zakte een beetje door in het product (je kunt het zien op de foto) en bleek vloeibaar te zijn. Maar dit had geen invloed op de smaak.

[Lёka]

Lёka, schoonheid!
Op mijn foto lijkt het ook op confituur, voor mij is dit alles jam, ik eet geen jam, omdat ik het slecht begrijp in hun variëteiten Zodat het niet vloeit, maak de cake plat en doe minder van deze jam, en bestrooi de jam ook met kruimels

[Zigeuner]

Zigeuner
In de hitte van de hitte, mijn Rosana volgens jouw recept! De grootte van een theeschotel (zoals geleerd zigeuner sensei- 8 stuks !!!)



Bedankt voor het recept! Heerlijk luchtig licht deeg, makkelijk in gebruik!

[lana7386]

Verbaasd, wat een blooper
lana7386, bedankt morphy richards-y, ze hebben in hun instructies alle recepten die ik heb geprobeerd, allemaal geweldig. Soms zijn er wat ondervertalingen bij het vormen, maar de basis van grammen / glazen is uitstekend. Ik heb de glazen in grammen afgemeten op de weegschaal, zodat iedereen comfortabel zat.

[Zigeuner]

Ik heb de glazen in grammen afgemeten op de weegschaal, zodat iedereen comfortabel zat.

Bedankt, Zigeuner, voor de vertaling van een glazen gram, omdat dit naar mijn mening meer waar is
Ik vond de Rosana-broodjes lekker (niet GOST), verrassend licht en smakelijk deeg!
Ik zal ze regelmatig bakken.

meisjes, deden alles zoals in het recept, BEAUTY en SMAKELIJK, niets veranderde in een pannenkoek, de rozen zijn geweldig, strikt verdeeld in 8 stukken, er bleek maar één bakplaat. Het is alleen geleverd

Ik heb het net uitgeschakeld
.
Recept meesteres

Zulke foto's zijn geweldig om op zijn minst wat gebakken producten voor jezelf te nemen
En hoe vervangen we geperste gist door droge gist?

Zulke foto's zijn geweldig om op zijn minst wat gebakken producten voor jezelf te nemen
En hoe vervangen we geperste gist door droge gist?

1 theelepel droge gist - 6 g vers. Leuk vinden...

en ik bakte op droog, iets meer dan 3 gram, deed meteen alles in HP, 20 minuten kneden en een uur kwam het deeg op, zoals je kunt zien, het resultaat is uitstekend

[Zigeuner]

bedankt schat Zigeuner! Verheugd! Dit zijn geen rollen, maar een vakantie van de ziel! Vooral met melk. De vulling is gemaakt van rozijnen vermengd met abrikozenjam Er is niet genoeg verkeer op de foto, dus geloof ons maar

Meisjes, bedankt voor de waardering van het rosana-recept! Bakken voor uw gezondheid!
-----

over gist. Het originele recept zegt 2 theelepels.snelwerkende gist.

[zigeuner]

zigeuner, de rozen zijn prachtig! 8 stuks gemaakt, geweldige rollen zijn geworden! De vulling was een in de winkel gekochte abrikozenjam, die ik al heb voor God weet hoeveel, en uiteindelijk werd hij gebruikt. Als er 's avonds minstens één brood overleeft, maak ik een foto.
Ik rende om alles te bedanken !!!

Enorm bedankt voor de rozen, ik heb de gekochte abrikozen- en kersenjam gebruikt, mooi en lekker, het was lui om een ​​streusel te maken, maar de volgende keer moet ik

Op de gezondheid van het meisje
Kasanko, als het lui is om een ​​strisel te maken, dan kun je suiker over de afgewerkte broodjes strooien. poeder. Maar het is vanzelfsprekend om het gewoon aan het spit te doen, een handvol bloem, een handvol suiker, een stuk boter te nemen, het in een * blender * jiik te gooien en je bent klaar.

[Kasanko]

Kasanko , AdnAznAchnA alleen Streusel poedersuiker gaat in geen enkele vergelijking!

[Zigeuner]

Zigeuner
Heel erg bedankt voor de "vzhiiik". Ik heb de strusel altijd met de hand gemaakt, hoewel er een blender en een mini-hakmolen is. En nu is het zo snel en gemakkelijk!
En de struusel ruikt na het bakken zelfs naar noten, het is zo geurig en lekker! Vooral in aromatische boter

Wat wil ik een nieuwe helikopter, zo klein als mijn oude. De oude was versleten, viel, krom. En de knop zinkt erin. In Israël, overal voor minstens een halve liter, is het nu waar in één netwerk dat ze verkopen voor 350 ml, maar ik denk dat het duur voor hem is om te vragen. De mijne kostte nu 3 kopeken in een keer, hoe meer ze het nog goedkoper zouden moeten verkopen, maar nee. Ook in Rusland zag alleen dezelfde Kenwood-zaag voor 350 ml voor dezelfde Israëlische prijs. Maar in Amerika en Duitsland is hun schachtblokkade zo mooi en compact, maar ze sturen of verzenden niet duur naar Israël

Wat wil ik een nieuwe helikopter, zo klein als mijn oude. De oude was versleten, viel, krom. En de knop zinkt erin.

Ik heb ook een oude eenheid, zelfs het plastic is geel geworden Ergens 92-93 g probleem! Maar er is een nieuwe van Bosch. De hand reikt nog steeds naar de oude

En ik vind dit ontwerp leuk, zodat de messen aan de onderkant zitten en de motor aan de zijkant of uiteindelijk onder de beker. En nu is alles ondergedompeld, het is ongemakkelijk voor mij.
Mijn eenheid is ook dezelfde

Hier, gewoon heerlijk en geen helikopter:
🔗

een partij rosans is morgen al veilig verslonden, de beurt aan de juiste, ik ruik ook naar noten met een streusel

Hier, gewoon heerlijk en geen helikopter:

Mooi en de prijs ... Zoals mijn grootmoeder altijd zei: goedkoper dan champignons!
Mijn Boshik heeft een mes aan de onderkant, en het sluit van bovenaf. Heel handig ook! Dit is een klassieke mixer met een bovenaansluiting op de hakkom.

[Zigeuner]

Zigeuner , Ik kwam ook in de verleiding. Ik ging een aantal dagen naar binnen om te lezen en kon het niet uitstaan, bakte het. Bedankt. Ik hield van het recept vanwege zijn eenvoud en verrukkingen. Ik heb dit al een hele tijd niet meer gedaan, anders alle cakes, cakes.
Hier zijn de mijne, het bleek 9, hoewel ze bovenop niet bruin werden, maar dit zijn ovenproblemen, ze hadden geen invloed op de smaak. De helft is erin geslaagd, morgen denk ik dat ze zullen eindigen.

eh, ik ga een ander stuk kiezen

Ik heb nog steeds de laatste rozenbloem verborgen. Heb vanmorgen gegeten

Nogmaals bedankt voor het geweldige recept!

En hoe we zonder hen leefden

Kun je een deeg maken in melk of gewoon in water?

Probeer het. Maar ik denk dat * ze er niet goed uitzien *, omdat het deeg gewoon ongelooflijk lekker is, toch meisjes?

Vertel me wat er met me aan de hand is Vandaag heb ik besloten het opnieuw te proberen - bijna alle rozen zijn helemaal omgedraaid.Ik drukte ze met mijn handpalm en duwde ze in de oven, schonk ze recht voor mijn ogen in En de meisjes hebben zulke knappe mannen - één op één, ik en besloot om een ​​tweede keer naar zo'n schoonheid te kijken. Zelfs mijn man, die door het glas van de oven keek, schudde zijn hoofd en zei: "Waarom heb je rare broodjes?"

[noot]

noot, rol dunner, kan helpen

Ik wil ze !!!!!!

En ik rolde ze niet uit met handvatten, handvatten ... ik spreidde ze uit, bedekte ze en drukte ze neer om te rusten. In mijn geval verdwenen bijna alle vouwen nadat ze waren ingedrukt. Maar toen schonk er niets zo knap in

[zigeuner]

Probeer het.Maar ik denk dat * ze er niet goed uitzien *, omdat het deeg gewoon ongelooflijk lekker is, toch meisjes?

Het deeg is echt heerlijk!
Toen ik water schonk ... twijfelde ik: ik denk - misschien 1: 1 met melk ... En toen trok ik mezelf bij elkaar en veranderde ik het recept niet Als resultaat werd ik beloond met heerlijke broodjes waar ik het mee eens ben zigeuner- u hoeft niets te veranderen! Bedankt voor het heerlijke deeg Zigeuner!

[noot]

Zeg me wat er met me aan de hand is

noot- Iers!
Als je ze met je handpalm aandrukt, verzamel ze dan als het ware in een stapel, maak ze dan kleiner. Er zal geen "strakheid" zijn in de test en ze gaan niet open. Het lijkt mij zo