Appelbes gieten

Appelbes gieten

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Appelbes	1 glas
Kersenbladeren	150 stuks
Kristalsuiker	300 g
Wodka 40%	0,5 l
Water	1 l

Kook methode

• Giet lijsterbes en bladeren met water, laat ongeveer 30 minuten sudderen.
• Laat een dag trekken.
• Zeef vervolgens, voeg 300 g kristalsuiker toe, verwarm aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.
• Koel, voeg een halve liter wodka toe, laat een week op een donkere plaats staan.
• Door de kersenblaadjes smaakt de likeur naar kers.
• 
• Het originele recept bevatte ook een eetlepel (!) Citroenzuur.
• Ik durfde niet zoveel citroenen te doen, ik legde ze op de punt van een mes.
• Ik begreep niet helemaal waar citroenzuur voor was.

Opmerking

BLACK-FRUIT ROWAN - zwarte appelbes, vruchten van de struik met dezelfde naam 2,5 m hoog met elliptisch gezaagd onder witachtige bladeren en zwakke witte bloemen in corymbose bloeiwijzen. De bessen zijn bolvormig, zwart, glanzend, zoet en zuur. Homeland - Noord-Amerika. Geteeld in veel landen van de wereld; in het Altai-gebied, de niet-zwarte aardzone van het Europese deel, de Baltische staten. Inleiding tot cultuur in ons land wordt geassocieerd met de naam IV Michurin. Eetbare bessen bevatten tot 10,8% suiker, sorbitol, organische zuren, flavonoïden, micro-elementen (molybdeen, mangaan, koper, boor, kobalt, zink, ijzer, jodium), vitamine P, C (tot 15 mg%), B2, PP , foliumzuur (1,5 mg%), caroteen (1,2 mg%). Er wordt een verscheidenheid aan sappen, jam, jam en compotes van gemaakt, ze kunnen ook worden gedroogd.

Appelbes is vooral handig voor patiënten met diabetes mellitus (het bevat sorbitol - een suikervervanger). Het is echter gecontra-indiceerd voor mensen met een verhoogde bloedstolling, evenals voor maagzweren en darmzweren, gastritis met een hoge zuurgraad.

heerlijk ding, ik maak er ook een. neem gewoon meer bessen. en als je meer suiker en bladeren neemt, krijg je een dikke stroperige drank

Hoeveel jaar ik deze likeur maak, weet ik niet eens meer ... Zo lekker, gezond en zonder chemicaliën ... In onze familie noemen we het "Voor meisjes"

Ja, dit jaar is appelbes een passie, hoeveel! Het is zonde om niet zo'n lekkere traktatie te maken!

MariV, ik werd ook verleid door deze likeur van jou, vooral omdat ze me bramen brachten, alleen zijn er geen kersenblaadjes, ik moet wachten op het weekend. Kers groeit dichtbij het huis, maar ik wil de bladeren er niet van scheuren, het is nog steeds een stad.

Ja, Tanya - deze heeft een veel rijkere smaak dankzij kersenbladeren en munt. En een hele goede slaappil - voor mij zeker!

Ja, Tanya - deze heeft een veel rijkere smaak dankzij kersenbladeren en munt. En een hele goede slaappil - voor mij zeker!

Olgun, moet je ook munt zetten? Er is geen UTI in het recept

Duc is niet nodig! Dit is al mijn volkskunst.

Oh, oké. Ik zal het snel doen, ik heb deze braam ... ik ga mijn buurman smeken om de stroom van kersenblaadjes. Dus van volkskunst ... misschien ga ik in plaats van muntkersen verspillen? En wat, er zal muntlikeur zijn. Waar mensen verrast zullen zijn, zoals mint, en de kleur is straight rowan

Het is te vroeg om een ​​braam, Sasha, te plukken, maar met blaadjes van munt of zwarte bes - heel veel!

Aronia, dit jaar is inderdaad veel
tot nu toe las ik alleen interessante onderwerpen en recepten in de bosjes, maar ik kon het niet laten, want de vraag rees
Olga, vertel me eens, hoeveel munt stop je erin? en is het uiteindelijk een heel zoete drank?

Ik heb er altijd veel van, en dit jaar ... iets speciaals. Bedankt voor de likeur, Olya!
Bladwijzer gemaakt. Het zal binnenkort klaar zijn.Blackberry is zo nuttig - het versterkt de haarvaten, heeft een atherosclerotisch effect.

Je kunt de zwarte boon alleen met suiker koken. Blancheer 5-6 minuten in kokend water.
Wrijf vervolgens door een zeef, meng met suiker 1: 1 en verwarm tot 80 * C.
Verpak in hete potten en steriliseer gedurende 20-25 minuten.

Vitaminen zijn bewaard gebleven en heerlijk, probeer het, meisjes!

Het is te vroeg om een ​​braam, Sasha, te plukken, maar met blaadjes van munt of zwarte bes - heel veel!

Nee, het is niet te vroeg voor mij, alleen mijn handen reiken niet, ik voeg het toe aan het appelsap als ik het kook. Ik droom al van appels: girl_haha: ik heb al 20 liter gekookt. Vandaag heb ik de azijn te druk. En de braam verloor eindelijk haar verstand. Ik heb er twee. Dus degene in de zon staat op het punt af te brokkelen. Het valt precies in de hand als je het naar voren brengt. Dat is vreselijk. Komkommers in het open veld zien eruit als eind september, en er is ook een braam ...

Je kunt de zwarte boon alleen met suiker koken. Blancheer 5-6 minuten voor in kokend water.
Wrijf vervolgens door een zeef, meng met suiker 1: 1 en verwarm tot 80 * C.
Verpak in hete potten en steriliseer gedurende 20-25 minuten.

Vitaminen zijn bewaard gebleven en heerlijk, probeer het, meisjes!

Dank je, Marish, ik heb het geadopteerd, dit wist ik nog niet. Ik ga het zeker doen. Eh, overal waar ik meer kracht kon krijgen, begon zelfs ik moe te worden

Moe? Dus zorg goed voor jezelf, Sasha, en droog de zwarte boot terwijl het warm is.

Moe? Dus zorg goed voor jezelf, Sasha, en droog de zwarte boot terwijl het warm is.

Ol'gun, ik rapporteer - ik heb in augustus een likeur gemaakt met bessenbladeren. Vandaag droogt mijn zomerbewoner de hele dag lijsterbes. Het is erg handig - het droogt en verwarmt tegelijkertijd onze keuken (ik ben nog steeds in de datsja) Omdat de regen de hele tuin heeft overstroomd, moet ik meer in huis zitten en heb ik niet geleerd om rond te zitten , dus ik vecht nog steeds met appels - sap, jam, taartvulling. Dus we dromen alleen over vrede, maar beweging is leven, toch? Maar ik doe alles zonder me in te spannen, eerlijk gezegd

Ol'gun, ik rapporteer - ik heb in augustus een likeur gemaakt met bessenbladeren. Vandaag droogt mijn zomerbewoner de hele dag lijsterbes. Het is erg handig - het droogt en verwarmt tegelijkertijd onze keuken (ik ben nog steeds in de datsja) Omdat de regen de hele tuin heeft overstroomd, moet ik meer in huis zitten en heb ik niet geleerd om rond te zitten , dus ik vecht nog steeds met appels - sap, jam, taartvulling. Dus we dromen alleen over vrede, maar beweging is leven, toch? Maar ik doe alles zonder me in te spannen, eerlijk gezegd

Ja, Sanechka, de regens hebben ons overstroomd - het is tijd om de tijd te verdrijven onder de likeur en het gekletter van regen! Ik heb dit jaar ook de zwarte bouillon gedroogd - ik zal thee zetten. Ik zal de appels drogen en het sap drijven!

Olya, ik heb verschillende combinaties met bladeren geprobeerd, maar ik kwam tot de conclusie dat het alleen bij mij het beste smaakt met een kersenblad ...
Ik voeg niet veel citroenzuur toe (je hebt gelijk - 1 eetlepel is te veel) .. het lijkt me dat het een beetje helderder wordt en de likeur een robijnrode tint geeft ... ik kan het mis hebben ...

maar dit jaar besloot ik over het algemeen om gewoon zwarte siroop te maken en indien nodig te verdunnen met wodka ... ik wil het verschil voelen)))

[Alyona,]

Alyona, je zult het niet geloven - hetzelfde! Ik voegde wat siroop toe met de toevoeging van rode en zwarte bessen - en met thee! Geen alcohol.

en met een zeemeeuw!

Ik bevestig !.

Ik voegde een siroop toe met de toevoeging van rode en zwarte bessen

Ol, hoe doe je dat?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- alleen zonder wodka en citroenzuur, alles met het oog.

met toevoeging van rode en zwarte bessen

waarschijnlijk is dit het belangrijkste ... bes geeft zuur als conserveermiddel ... voeg smaak toe aan het boeket!

Ja absoluut! Blackberry zonder aalbessen is naar mijn smaak flauw.

Blackberry zonder aalbessen is naar mijn smaak flauw.

GELIJKAARDIG! Ik voegde citroenzuur toe, en als conservatief, en een smaakstofadditief ... iets stak me niet eens met krenten!dit jaar ga ik zeker doen ...

[MariV]

MariV,
Nou, jouw recept is van harte welkom! Ik heb 2 emmers zwarte karbonades meegenomen uit de datsja. Ik kook al met kersenblaadjes. Bereid voor thee (lag in de vriezer), maar ik moest het op likeur doen

[Tatyana,]

Tatyana, de likeur is ook goed! Ik maak geen thee meer van kersenblaadjes, ik vond het helemaal niet lekker.

Olyushka, ik denk dat het voor mij ook niet zal werken, de droger is de klok rond bezig. Ze rook het nu, het ruikt naar kersensmaak. 'S Avonds zal ik wodka inschenken.

[Tanya]

Tanya, !

Dit recept is erg oud en beroemd, iedereen vindt het lekker.

Is het mogelijk om bramensap voor deze doeleinden te gebruiken?

U kunt het waarschijnlijk proberen.