Zrazy met Tilsiter-kaas

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	300 gr.
varkensreuzel zonder vel	150-200 gr.
oud wit brood	50 gr.
melk	150 ml.
boluien	30-50 gr.
Tilsiter kaas (kan verschillen)	100 g
zout, kruiden	smaak
plantaardige olie (om te frituren)	1-2 eetl. l.
paneermeel	30-50 gr.

Kook methode

Week witbrood (u kunt direct met korstjes) in koude melk.
Haal de filet, het spek en de ui door een vleesmolen (medium rooster), meng, voeg geweekt brood toe met melk (niet persen!), Voeg zout toe (houd rekening met het zoutgehalte van de kaas) en kruiden naar smaak, meng goed totdat we een homogene massa krijgen (zal waterig zijn, maar je kunt het met je hand pakken).
We snijden de kaas (ik heb meestal Tilsiter, het smelt goed) in 10 blokjes (meer kan zijn, de zrazy zal kleiner zijn).
We zetten een koekenpan met boter om op te warmen op het vuur, we vormen zelf onze zrazy: we nemen een deel van het gehakt (10 keer geteld) in de handpalm, bevochtigd met plantaardige olie, maken het plat op de handpalm, leggen een blok kaas bovenop, wikkel de randen, rol in paneermeel aan alle kanten en bak in kokende plantaardige olie op middelhoog vuur tot ze gaar en goudbruin zijn.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

10 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Het recept, denk ik, is voor niemand nieuws, maar ik vond hetzelfde niet op de site, ineens komt iemand van pas
Dunne knapperige korst, malse vleesstructuur en heerlijke gesmolten kaas zullen niemand onverschillig laten, ik raad het ten zeerste aan om het te proberen.

kavmins

bedankt, het is echt heerlijk !!!

V-tina

Jachthaven, en bedankt

oog

Tina, verzin dringend een luxueuze naam voor dit luxueuze gerecht: zrazy is iets alledaags, en je hebt haute cuisine, en bovendien is de kaas geen worst, maar tilsitter! Voeg pathos des te meer toe met een lyalka hand in olie - een luxe)))

Trishka

Prachtig gek, Tinochka is mooi en smakelijk, weggesleept!

ang-kay

Tina, zrazy zijn erg goed. En de kaas drupte heerlijk. Klasse!

Tumanchik

En de foto is ...
rechte monitorbeet hotstsa!
bedankt schat! Lekker!

V-tina

Tanyusha, Ksyusha, Angela en Irochka, bedankt, lieverd, voor de vriendelijke woorden en zulke vleiende recensies, ze schaamden zich gewoon

Citaat: ok

des te meer met een beetje handen in olie - een luxe)))

aha, handen in olie

en mijn kont "in zeep" draag ik als een savraska

Trishka

Citaat: V-tina

Ik draag als Savraska

Dit zijn goede en plezierige zorgen, nu herinner ik me mijn kleintje, oh, ik zou 12-13 jaar geleden terugkomen en daar blijven ...

V-tina

Ksyusha,

Ja, ja, ja, vergeleken met de overgangsperiode van mijn naderende 12e verjaardag, is Ulyanka maar een engel. Daarom draag ik het omdat ze alles in één moment nodig hebben. De een heeft tijd of verveelt zich om te lopen, en de tweede herinnerde zich dat hij over een dag naar de wedstrijd ging en vergat zijn moeder te waarschuwen

Trishka

Citaat: V-tina

overgangsperiode

En vertel me niet, mijn 15 zullen voluit "geiten" zijn, dus herinneren we ons de "gouden" tijden ...

V-tina

Ksyusha, de mijne ging gisteren voor drie dagen naar de wedstrijd, en ik mis hem en rust tegelijkertijd moreel uit. En als het over het onderwerp gaat, mijn zoon eet niet veel met kaas, en ik vond deze gekke erg lekker, ik at met plezier

Trishka

Citaat: V-tina

dus ik mis hem en rust tegelijkertijd moreel uit.

En ik ook, naast, zo genageld soms, maar aangezien ik de dag niet zie, mis ik alles

Ne_lipa

Tinochka, het recept is geweldig, het mag natuurlijk geen nieuws zijn, maar heel lekker als iemand een neusje voorhoudt
Hier houden mijn kinderen erg van kipkoteletten, ook kaas, dit alles zal bij de gelegenheid moeten worden gecombineerd.

V-tina

Vika, bedankt

Citaat: Ne_lipa

kinderen zijn dol op kipkoteletten, ook kaas

dan alsof de kinderen tevreden zullen zijn, hier komt de kotelet erg mals uit en, ondanks de grote hoeveelheid brood, voelt het hier helemaal niet

Ne_lipa

Wat betreft brood in koteletten - als kind vroeg ik mijn ouders om een kotelet te kopen tijdens het koken (ik heb het een paar keer geprobeerd), dus kochten ze mij niet, verwijzend naar het feit dat er alleen brood was, maar het smaakte bij mij beter dan thuis, waar de schnitzels erg vlezig waren. Zoals dit

V-tina

Citaat: Ne_lipa